Nếu bạn đang quá nhàm chán với các món thịt hàng ngày thì bài viết này dành riêng cho bạn đấy! Hôm nay BlogAnChoi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món đậu hũ trứng sốt thịt băm đơn giản những không phải ai cũng biết.

1. Giá trị dinh dưỡng của món đậu hũ trứng sốt thịt băm

Món đậu hũ sốt thịt băm không chỉ có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Còn gì tuyệt hơn khi sau những giờ làm việc căng thẳng mệt mỏi được tự tay chế biến những món ngon cho gia đình.

Giá trị dinh dưỡng của đậu hũ và thịt.jpg
Giá trị dinh dưỡng của đậu hũ và thịt. (Nguồn: Internet)

Đậu hũ và thịt băm là 2 nguyên liệu chính cho món ăn này, thịt heo giàu protein và các khoáng chất còn đậu hũ là nguồn chất xơ dồi dào. Hãy cùng thử ngay để đổi món cho gia đình nha.

2. Nguyên liệu và dụng cụ làm món đậu hũ trứng sốt thịt băm

Nguyên liệu

  • 200g thịt xay
  • 3 quả trứng gà
  • 400g đậu hũ non
  • 20g hành tím
  • 15g tỏi
  • 3 trái ớt nhỏ
  • 3 tép hành lá

Gia vị nêm

  • Nước tương
  • Dầu hào
  • Đường
  • Bột nêm
  • Tương ớt
  • Dầu mè
  • Tiêu
  • Bột năng

3. Sơ chế nguyên liệu

  • Bạn cho nước ấm vào thố cho vào thêm 2 muỗng cà phê muối khuấy đều sau đó cho đậu hũ vào ngâm trong vòng 20 phút để rửa sạch
Sơ chế đậu hũ và các gia vị thơm
Sơ chế đậu hũ và các gia vị thơm. (Nguồn: Internet)
  • Tỏi và hành tím bạn cắt khúc rồi cho vào cối xay nhuyễn hoặc băm đều được.
  • Hành lá bạn sơ chế sạch phần góc hành cắt nhỏ

4. Cách làm món đậu hũ trứng sốt thịt băm

Bước 1: Trứng và đậu hũ

  • Bạn chuẩn bị tô sau đó cho đậu hũ vào dùng tay hoặc dụng cụ dằm nhuyễn tiếp theo cho vào 3 trái trứng.
Trứng và đậu hũ
Trứng và đậu hũ. (Nguồn: Internet)
  • Tiếp theo nêm vào 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa canh hành tỏi băm trộn đều
  • Cho hỗn hợp đã trộn vào 1 chiếc dĩa sâu lòng dàn đều rồi cho vào xửng hấp với lửa vừa trong vòng 15-20 phút sau đó tắt bếp và lấy ra

Bước 2: Làm sốt thịt

  • Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh rưỡi dầu ăn, cho hành tỏi xay vào phi thơm tiếp theo cho thịt xay vào đảo đều cho thịt tơi
Làm sốt thịt xay
Làm sốt thịt xay. (Nguồn: Internet)
  • Khi thịt săn lại tiếp tục nêm vào 1,5 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh đường, 1/3 thìa canh bột tỏi, 2 thìa canh tương ớt trộn đều lên tiếp theo cho thêm 1/2 chén nước hạ lửa nhỏ cho sôi nhẹ. Để phần sốt sánh quyện bạn có thể cho bột năng hoặc bột bắp vào

Bước 3: Hoàn thành

  • Khi phần sốt thịt băm đã sánh lại bạn tắt bếp cho thêm 1 ít gốc hành cho thơm sau đó đổ ra dĩa trứng, đậu hũ hấp dàn đều và rắc thêm hành lá, ớt khoanh để trang trí nhe.
Thành phẩm đậu hũ trứng sốt thịt băm.
Thành phẩm đậu hũ trứng sốt thịt băm. (Nguồn: Internet)

5. Trình bày và thưởng thức

Có lẽ món ăn mà hôm nay BlogAnChoi chia sẻ là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Món đậu hũ sốt thịt băm vừa chế biến xong nóng hổi, có vị thơm ngào ngạt của nước sốt, màu sắc bắt mắt vô cùng hấp dẫn.

Đậu hũ trứng sốt thịt băm.
Đậu hũ trứng sốt thịt băm. (Nguồn: Internet)

Món ăn này ngon nhất khi ăn kèm với cơm nóng, hoặc có thể ăn với bún đều được. Hãy thử ngay để gia đình cùng thưởng thức nhé. Chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng.

6. Một số mẹo cần lưu ý

  • Tùy vào sở thích của từng thành viên để gia giảm gia vị cho phù hợp bạn nhé!
  • Bạn có thể thay thế bột năng bằng bột bắp đều được, sẽ giúp phần sốt thịt băm sánh quyện hơn
  • Khi hấp đậu hũ trứng bạn nên hấp kín và dùng khắn quấn ở phần nắp để không cho nước rơi xuống phân đậu hũ nhé
  • Nguyên liệu trên mình ước lượng vừa với gia đình 4 người, bạn có thể tăng giảm nguyên liệu để vừa với gia đình bạn nhé!

Chúc các bạn thành công !

Xem thêm

Bí quyết làm trà chanh thái xanh cực kỳ ngon - tốt cho sức khỏe

Đất trời đang nghiêng mình vào thu nhưng vẫn còn cái nắng gay gắt của mùa hạ, thời tiết nóng bức như thế này mà có một ly trà chanh để thưởng thức thì còn gì bằng. Hôm nay BlogAnChoi sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà chanh cực kỳ đơn giản, ai cũng làm được.
Theo dõi bình luận
Thông báo về
guest
1 Bình luận
Bình chọn nhiều nhất
Mới nhất Cũ nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
User 3b345e26

nhìn ngon quá