11 công thức sinh tố yến mạch giảm cân lại đủ chất, rất ngon!

Yến mạch là loại thực phẩm nhiều người tìm đến khi muốn giảm cân. Nhưng yến mạch khá khô, không dễ ăn. Vậy hãy thử 8 công thức sinh tố yến mạch giảm cân vừa ngon lại đủ chất dưới đây nhé.

Giá trị dinh dưỡng của yến mạch

Yến mạch luôn nằm trong danh sách các thực phẩm có thể giúp giảm cân hiệu quả. Nguyên nhân là vì trong yến mạch chứa rất ít tinh bột và đường – nguyên nhân chính gây tình trạng thừa cân béo phì. Thay vào đó, yến mạch giàu chất xơ, protein và các khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Yến mạch là loại ngũ cốc không chứa gluten được trồng nhiều ở châu Âu, bắc Mỹ, châu Úc… Giá trị dinh dưỡng của 100g yến mạch cung cấp cho cơ thể người dùng: Năng lượng 389 calo, protein 16.9g, carbs 66.3g, chất xơ 10.6g, chất béo 6.9g.

Trong đó, carbs trong yến mạch chiếm khoảng 11% khối lượng khô, cụ thể gồm 11% là chất xơ và 85% là tinh bột, 1% đường sucrose. Phần lớn chất xơ trong yến mạch là dạng hòa tan, chủ yếu là beta glucan. Yến mạch cũng có những chất xơ không hòa tan khác, ức chế cơn thèm ăn, tạo cảm giác no lâu.

Yến mạch chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao (Avenanthramides, Acid Ferulic, Acid phytic) và nhiều vitamin, khoáng vi lượng cần thiết cho cơ thể. Có thể kể đến các thành phần khoáng trong yến mạch như: đồng, sắt, selen, kẽm, mangan, phốt pho, vitamin B các loại.

Hiện nay, người dùng có thể sử dụng yến mạch ở các dạng: yến mạch cán mỏng, bột yến mạch hoặc yến mạch nguyên cám.

Những lợi ích tuyệt vời khi ăn yến mạch giảm cân

Yến mạch được sử dụng ngày càng phổ biến, trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều đối tượng. Vậy, ăn yến mạch thực sự có những tác dụng gì, thu hút được nhiều người dùng đến vậy?

• Giảm nguy cơ tim mạch bằng cách kiểm soát cholesterol trong máu. Thành phần beta glucan liên kết với acid mật giàu cholesterol và giúp đào thải thành phần này ra khỏi cơ thể.
• Kiểm soát tình trạng tiểu đường type 2 nguy hiểm nhờ thành phần beta glucan, điều chỉnh lượng đường bất thường trong máu.
• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả với thành phần chất xơ cao, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và các cơn đói. Thêm vào đó, yến mạch có hàm lượng calo thấp, đạm, chất béo và khoáng vi lượng bổ sung cho cơ thể, giúp tăng cường chuyển hóa hóa sinh.
• Tuy nhiên, yến mạch với hàm lượng avenalin cao, chất tương tự gluten, sẽ không có lợi cho những người bất dung nạp gluten. Do vậy nếu bạn bất dung nạp gluten thì nên chọn thực phẩm khác thay thế như: lúa mì, gạo lứt…

Cách ăn yến mạch giảm cân mang lại hiệu quả cao

Yến mạch mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt khi được sử dụng đúng cách. Bạn có thể dùng yến mạch trong thực đơn giảm cân cho tất cả các bữa ăn của mình hoặc 1 phần trong khẩu phần ăn.

Cách ăn và xử lý yến mạch cơ bản:

• Rửa yến mạch: Trước khi nấu, bạn cần rửa yến mạch với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
• Nấu yến mạch: Bạn có thể đun yến mạch với nước hoặc sữa, hoặc sử dụng lò vi sóng để nấu. Thời gian nấu khoảng 5-10 phút.
• Thêm gia vị: Bạn có thể thêm gia vị như đường, mật ong, hoa quả tươi, hạt chia, hạt lanh hoặc sữa tươi để tăng hương vị.
• Ăn trực tiếp hoặc chế biến thành món ăn khác: Yến mạch có thể được ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn khác như bánh quy, bánh mì và nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Các công thức sinh tố yến mạch giảm cân

Bạn cũng có thể tự làm “bữa ăn thay thế sữa lắc yến mạch” vừa bổ dưỡng, lành mạnh vừa no bụng! Việc bổ sung yến mạch giàu chất xơ không chỉ giúp bạn no lâu mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa và nhu động ruột! Hôm nay cùng tham khảo 8 “công thức sinh tố yến mạch ít calo” được nhiều người yêu thích và áp dụng hiệu quả nhé.

Sinh tố yến mạch giảm cân 1: Yến mạch + xoài, bưởi

Nguyên liệu: 1 quả xoài chín, 1 hộp sữa chua không đường, 3 muỗng yến mạch

Cách làm: Làm sạch xoài, gọt vỏ, cắt thành hạt lựu. Trộn sữa chua và yến mạch trong một bát, sau đó thêm xoài và trộn đều. Bạn đã có một món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn giúp giảm cân.

Nhiều cửa hàng bán sữa lắc cung cấp nhiều loại sinh tố xoài khác nhau, nhưng vì chúng chứa nước cốt dừa nên có hàm lượng calo rất cao! Nếu bạn tự làm ở nhà, bạn có thể dùng sữa tươi thông thường thay thế, không cần thêm đường. Tuy ít vị béo hơn nhưng việc sử dụng yến mạch có thể giúp hương vị vẫn đậm đà, thơm ngon và không có nguy cơ gây béo.

Sinh tố yến mạch giảm cân 2: Yến mạch chuối bơ

Nguyên Liệu

• 1/2 quả Bơ
• 1 quả Chuối
• Sữa tươi không đường
• 1 thìa Granola
• 2 thìa Yến mạch

Quả bơ là một loại chất béo tốt với hơn 20 chất dinh dưỡng. Nó giàu axit béo không bão hòa đơn, có thể làm giảm cholesterol. Nó được Sách Kỷ lục Guinness liệt kê là “loại trái cây bổ dưỡng nhất thế giới”. Nó có thể được nhìn thấy trong nhiều công thức giảm cân. Sinh tố bơ, chuối và yến mạch rất bổ dưỡng và chắc chắn có thể thay thế một bữa ăn thông thường!

Sinh tố yến mạch giảm cân 3: Yến mạch chuối thanh long

Nguyên liệu làm Sinh tố thanh long chuối

• Chuối 2 quả
• Thanh long 1 quả (ruột đỏ)
• Sữa tươi không đường 300 ml
• Yến mạch 1 muỗng canh

Pectin trong thanh long có thể thúc đẩy nhu động ruột và hỗ trợ đại tiện. Thanh long đỏ là loại thực phẩm có hàm lượng betacyanin cao nhất. Nó ít calo và giàu chất xơ, giúp giảm cân hiệu quả! Sinh tố yến mạch chuối thanh long là một loại sinh tố yến mạch đa năng dành cho những người muốn giảm cân.

Sinh tố yến mạch giảm cân 4: Yến mạch cải kale và bơ

Nguyên liệu:

• 4 lá cải kale
• 1 trái bơ
• Yến mạch
• 1 ly nước lọc/sữa không đường/sữa tách béo

Cải kale, được biết đến là siêu thực phẩm, chứa lượng vitamin A, vitamin K và vitamin C cần thiết hàng ngày. Nó cũng có hàm lượng kali, chất xơ và chất chống oxy hóa cao, rất hữu ích cho việc giảm cân và phòng ngừa ung thư! Cải kale và bơ là một sự kết hợp hoàn hảo, mùi thơm của bơ giúp làm giảm mùi vị hơi hăng của cải, tạo cảm giác thơm ngon dễ chịu.

Sinh tố yến mạch giảm cân 5: Yến mạch cùng quả mọng

Nguyên Liệu

• 3 muỗng yến mạch
• 5 quả Dâu tây
• 1 miếng dứa
• 1 miếng lê
• 10 quả việt quất
• 6 quả mâm xôi đỏ
• 1/2 hộp sữa chua không đường
• 1/2 quả chuối

Quả mọng giàu vitamin C và vitamin E, hai chất dinh dưỡng chống oxy hóa, rất hữu ích cho việc chống lão hóa và làm trắng da. Đây là một loại sữa lắc lành mạnh thân thiện với phụ nữ, rất ngon và bổ dưỡng. Các cô gái yêu làm đẹp có thể uống nhiều hơn.

Sinh tố yến mạch giảm cân 6: Yến mạch chuối kiwi

Nguyên liệu (dành cho 2 người)

• Kiwi: 3 Trái
• Chuối: 2 Trái
• Sữa hạnh nhân: 180 ml
• Sữa chua không đường: 150 g
• Yến mạch: 4 Muỗng canh
• Mật ong: 1 Muỗng cà phê

Sinh tố yến mạch chuối kiwi sữa không chỉ ngon bổ dưỡng mà còn dễ làm, dễ uống. Bạn chỉ cần vài trái chuối và kiwi kèm theo các nguyên liệu yêu thích là có thể tạo ra món thức uống tốt cho sức khoẻ này rồi. Còn chần chờ gì nữa mà chúng ta không lưu lại cách làm sinh tố chuối kiwi sữa này nào.

Sinh tố yến mạch chuối kiwi thích hợp cho những ai thích hương vị thanh mát! Quả kiwi xanh giàu vitamin A và chất xơ. Khi kết hợp với chuối, nó có thể kết hợp tính axit của mình, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt và chua, rất sảng khoái. Nhưng nếu sợ chua, bạn có thể giảm lượng kiwi xuống và chỉ dùng 1/3 lượng đó thôi.

Sinh tố yến mạch giảm cân 7: Yến mạch táo đỏ và mè đen

Sinh tố yến mạch mè đen là một trong những loại thức uống được yêu thích nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với sự kết hợp giữa yến mạch giàu chất xơ và mè đen chứa nhiều khoáng chất thiết yếu, chúng ta sẽ tìm hiểu về lợi ích và cách làm sữa yến mạch mè đen ngay tại nhà.

Một ly sinh tố yến mạch siêu lành mạnh, thực sự rất phù hợp với những người muốn bổ sung chế độ ăn uống nhưng lại sợ béo! Táo tàu và mè đen là hai loại thực phẩm siêu lành mạnh có thể bổ gan, bổ thận. Chúng bổ dưỡng hơn khi kết hợp với sữa yến mạch. Những người bạn thích mùi thơm của mè thì không nên bỏ qua.

Sinh tố yến mạch giảm cân 8: Yến mạch dứa

Nguyên liệu:

• 30g bột yến mạch
• 500ml nước cốt dừa
• 1/4 quả dứa
• 100ml sữa chua không đường
• 1 thìa cà phê mật ong (có thể tăng giảm độ ngọt theo sở thích)
• Một chút đá lạnh

Món sinh tố này giúp cơ thể được bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng

Bước 1: Ngâm yến mạch trong nước nóng để yến mạch nở mềm.

Bước 2: Gọt vỏ dứa, loại bỏ hết mắt và phần lõi, sau đó cắt thành từng miếng để dễ xay.

Bước 3: Cho dứa, yến mạch đã sơ chế, sữa tươi, mật ong vào máy xay cùng với đá lạnh. Xay hỗn hợp mịn.

Bước 4: Rót hỗn hợp ra ly và thưởng thức ly sinh tố yến mạch dứa mát lạnh.

Sinh tố yến mạch giảm cân 9: Yến mạch mix hạt điều ca cao

Nguyên liệu:

• 30g bột yến mạch
• Một ít yến mạch rang
• 10 hạt điều
• 1 muỗng bột ca cao
• 1/3 muỗng cà phê bột quế
• 1 muỗng cà phê hạt lanh
• 2 trái chà là sấy khô

Cách làm:

Bước 1: Ngâm yến mạch khoảng 10 phút trong nước nóng để yến mạch nở đều, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Cho yến mạch đã sơ chế, hạt điều, hạt lanh, bột ca cao, bột quế, 2 trái chà là khô cùng 100ml nước lọc vào máy xay. Xay hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Rót sinh tố ra ly, rắc thêm một ít sô cô la chip và yến mạch rang để trang trí, tạo điểm nhấn đẹp mắt. Sau đó, thưởng thức.

Sinh tố yến mạch giảm cân 10: Yến mạch, chuối và bơ đậu phộng

Nguyên liệu:

• 30g bột yến mạch
• 1 chuối
• 1/2 quả bơ
• 2 muỗng canh đậu phộng rang đã giã nhuyễn
• 100ml sữa tươi không đường
• Một ít đá lạnh

Những bạn theo đuổi chế độ giảm cân khoa học không thể bỏ qua công thức này

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị bằng cách ngâm yến mạch trong nước nóng khoảng 10 phút để yến mạch nở mềm. Chuối bóc vỏ, cắt thành miếng. Bơ bỏ hạt và vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Cho yến mạch, chuối, bơ, đậu phộng rang, và sữa tươi vào máy xay sinh tố. Thêm một ít đá lạnh để tạo độ mát và xay đến khi có hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay khi còn tươi lạnh.

Sinh tố yến mạch giảm cân 11: Yến mạch khoai lang

Khoai lang vốn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, cũng như vitamin C và beta caroten, giúp đem đến cho bạn làn da khỏe mạnh, giàu sức sống. Kết hợp cùng yến mạch sẽ tạo ra một món sinh tố giúp giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu

• Bột yến mạch ăn liền: 30g
• Khoai lang: 2 củ bé
• Sữa tươi không đường: 100ml

Cách làm sinh tố yến mạch khoai lang

Khoai lang luộc chín, bóc vỏ, cắt khúc vừa.

Cho yến mạch vào tô với một chút nước lọc, khuấy để cho yến mạch tan hoàn toàn trong nước. Sau đó, thêm vào 50ml nước sôi để yến mạch nở đều thành dạng quánh dẻo.

Tiếp theo, cho khoai lang, yến mạch và sữa tươi vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Có thể thêm đá nếu bạn thích uống lạnh. Cho món sinh tố ra ly là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Một số thông tin khác:

• 7 cách làm cơm trộn Hàn Quốc giảm cân mà vẫn ngon miệng no bụng
• 7 loại rau quả quen thuộc nhưng tốt cho việc giảm cân mà bạn nên biết!
• 8 công thức cơm hộp bento giảm cân cho dân công sở: Ăn ngon mà vẫn mi nhon
• 10 tác dụng của cải Kale xoăn “vua rau”: 5 công thức giảm cân ngon miệng, ngon dáng!
• 5 cách dùng hạt chia giảm cân: Ăn lúc nào, ăn như thế nào tốt nhất?

Xem thêm

5 bài tập giảm mỡ bụng tại nhà cho eo thon, dáng đẹp

Bạn đang lo lắng vì tình trạng thừa cân và vòng eo ngấn mỡ? Hãy cùng BlogAnChoi thực hiện ngay 5 bài tập giảm mỡ bụng hiệu quả này tại nhà để không còn nỗi lo về cân nặng và tự tin với bản thân hơn nhé!