Mặc dù đã xuất hiện một thời gian nhưng độ hot của bánh mì phô mai bơ tỏi vẫn chưa hề có tín hiệu hạ nhiệt. Nếu bạn cũng đã chót “phải lòng” loại bánh đặc biệt này thì đừng bỏ qua cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc mà BlogAnChoi đem tới ngay sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc

Bánh mì phô mai bơ tỏi nhanh chóng trở thành “hot trend” được mọi người yêu thích cũng là điều dễ hiểu bởi loại bánh này không chỉ có hương vị lôi cuốn mà còn cực kì giàu dưỡng chất.

Bánh mì phô mai bơ tỏi
Bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc là món ăn đang rất “hot” (ảnh: Facebook Bích Ngọc)

Để làm loại bánh này cần dùng rất nhiều bột mì, bột mì là nguyên liệu chứa nhiều tinh bột và protein. Các loại vitamin như A, B… cùng khoáng chất như phốt pho, canxi cũng có nhiều bên trong bột mì.

Bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc có nhiều tác dụng tốt đến sức khỏe cũng là điều dễ hiểu vì ngoài bột mì thì loại bánh này còn được làm từ rất nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác như trứng, sữa tươi không đường, creamcheese…

Hãy chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu làm bánh mì phô mai bơ tỏi siêu hot này cùng BlogAnChoi ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc

Với lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức bạn có thể làm ra 6 chiếc bánh dành cho 6 người thưởng thức. Bạn có thể tăng giảm lượng nguyên liệu để phù hợp với mục đích sử dụng của mình hơn.

Nguyên liệu cần dùng làm bánh mì

  • 250gram bột mì số 13
  • 125gram bột mì đa dụng
  • 175gram sữa tươi không đường
  • 8gram men nở
  • 50gram đường
  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 80gram bơ nhạt

Nguyên liệu cần dùng làm sốt bơ tỏi

  • 250gram bơ nhạt
  • 10gram lá mùi tây ( lá parsley khô )
  • 100gram sữa đặc
  • 70gram tỏi băm
  • 1 quả trứng gà
  • 1 lòng trắng trứng
  • 2 muỗng cà phê mật ong
  • 1 muỗng cà phê muối

Nguyên liệu cần dùng làm kem phô mai

  • 400gram Creamcheese
  • 70gram whipping cream
  • 50gram đường cát
  • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh

Dụng cụ cần dùng để làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc

Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc

Các bước làm bánh mì

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị như bột mì số 13, bột mì đa dụng, sữa tươi không đường, trứng gà, muối, mật ong, men nở vào tô trộn. Hãy lưu ý không cho muối và men nở ở gần nhau nhé.

Bước 2: Dùng máy đánh hỗn hợp bột từ mức nhẹ cho đến mức mạnh theo một chiều cho tới khi hỗn hợp bột dính lại với nhau thành một khối.

Bước 3: Cắt nhỏ bơ nhạt rồi cho vào tô trộn, tiếp tục trộn đều hỗn hợp bột cho tới khi bơ tan hết, bột mịn trơn, có độ bóng và dai, có độ đàn hồi tốt.

Bánh mì phô mai bơ tỏi
Trộn bột cho tới khi hỗn hợp tạo thành một khối (ảnh: Youtube Góc bếp thơm bơ)

Bước 4: Chia bột thành 6 phần bằng nhau có trọng lượng khoảng 120gram. Sau đó túm khối bột thành những viên tròn.

Bánh mì phô mai bơ tỏi
Chia bột thành những phần bằng nhau (ảnh: Youtube Góc bếp thơm bơ)

Bước 5: Cho bánh lên khay đã được lót giấy nến, mỗi bánh cách nhau khoảng 5cm. Tiến hành ủ bánh khoảng 2 tiếng đến 2 tiếng 30 phút tuỳ thuộc vào nhiệt độ.

Bước 6: Xịt 1 lớp nước lên bề mặt bánh để bánh không bị khô khi nướng. Đồng thời làm nóng lò trước 15 phút. Tiến hành nướng bánh ở mức nhiệt 180 độ C trong khoảng 10-15 phút, rồi lấy bánh ra để nguội.

Bánh mì phô mai bơ tỏi
Tiến hành nướng bánh (ảnh: Youtube Góc bếp thơm bơ)
Bánh mì phô mai bơ tỏi
Bánh đã được nướng chín (ảnh: Youtube Góc bếp thơm bơ)

Các bước làm sốt bơ tỏi

Bước 1: Cho toàn bộ bơ nhạt vào tô rồi tiến hành hấp cách thủy cho tới khi bơ tan chảy hết.

Bánh mì phô mai bơ tỏi
Tiến hành hấp cách thủy bơ (ảnh: Youtube Góc bếp thơm bơ)

Bước 2: Sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị như tỏi, sữa đặc, mật ong, muối, trứng gà và lá mùi tây vào bơ và trộn đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Xem thêm

Trổ tài làm món ngon mỗi ngày với 5 kênh Youtube về ẩm thực

Việc nấu các món ngon mỗi ngày những tưởng chỉ có những cô nàng và anh chàng khéo tay hay làm thì mới thực hiện được. Nhưng với sự giúp đỡ của 5 kênh Youtube mà BlogAnChoi giới thiệu sau đây, ai cũng có thể trở thành một đầu bếp tại gia chính hiệu!

Bước 3: Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho hỗn hợp hơi đông bơ lại.

Bánh mì phô mai bơ tỏi
Cho hỗn hợp sốt bơ tỏi vào tủ lạnh khoảng 30 phút (ảnh: Youtube Góc bếp thơm bơ)

Các bước làm kem phô mai

Bước 1: Cho tất cả cream cheese vào tô trộn và đánh tan cho mịn.

Bước 2: Cho whipping cream, đường và nước cốt chanh vào đánh cùng cho tới khi đường tan hết.

Bước 3: Cho kem phô mai vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bánh mì phô mai bơ tỏi
Kem phô mai sau khi được làm lạnh (ảnh: Youtube Góc bếp thơm bơ)

Các bước nướng bánh mì phô mai bơ tỏi

Bước 1: Sau khi bánh mì đã nguội, tiến hành cắt bánh theo hình múi cau chia đều bánh ra làm 6 múi hoặc cắt bánh theo từng khúc ngang.

Bánh mì phô mai bơ tỏi
Bạn có thể cắt bánh theo sở thích riêng của mình (ảnh: Youtube Góc bếp thơm bơ)

Bước 2: Tiến hành bơm kem phô mai vào các kẽ hở của bánh và để kem không lem nhem thì bạn nên bơm từ ngoài vào trong.

Bánh mì phô mai bơ tỏi
Bơm kem phô mai vào từng kẽ bánh (ảnh: Youtube Góc bếp thơm bơ)

Bước 3: Nhúng bánh vào hỗn hợp sốt bơ tỏi, cho sốt bơ tỏi vào từng kẽ bánh để bánh có thể ngấm sốt hơn.

Xem thêm

Cách làm bánh mì truyền thống "cực dễ" với nồi chiên không dầu

Nếu bạn là một người có sở thích nấu nướng, chắc chắn bạn sẽ hạnh phúc khi tự tay chuẩn bị bữa sáng cho những người thân yêu trong gia đình với những chiếc bánh mì nóng giòn, thơm ngon. Mách nhỏ với bạn làm những chiếc bánh mì "ngon như ngoài hàng" đơn giản lắm, nhất là khi ...

Bước 4: Làm nóng lò ở mức nhiệt 150 độ C. Tiến hành nướng bánh khoảng 10-12 phút.

Bánh mì phô mai bơ tỏi
Tiến hành nướng bánh thêm một lần nữa (ảnh: Youtube Góc bếp thơm bơ)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc

Bánh mì phô mai bơ tỏi có thể chinh phục bạn ngay từ giây phút đầu tiên bởi nó có màu sắc cực kì hút mắt với màu vàng cùng với màu xanh của hành tây. Mùi thơm hấp dẫn của bánh sẽ khiến bất kì ai cũng bị xao xuyến.

Với món bánh mì phô mai bơ tỏi này bạn sẽ không cần phải mất quá nhiều thời gian để trang trí bởi vốn dĩ nó đã cực kì hút mắt với tạo hình sinh động rồi. Bạn có thể bóp thêm kem phô mai sau khi nướng để bánh thêm phần bắt mắt hơn nhé.

Bánh mì phô mai bơ tỏi
Bánh mì phô mai bơ tỏi trông vô cùng hấp dẫn (Youtube Góc bếp thơm bơ)

Cách thưởng thức bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc

Bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc làm say lòng người nhờ vào hương vị thơm ngon vô cùng. Bánh có vị béo ngậy của phô mai, vị chua nhẹ của chanh kết hợp với vị của hành tây và tỏi nên rất đặc biệt và lạ miệng.

Bạn hãy thưởng thức món bánh mì phô mai bơ tỏi này ngay khi bánh còn nóng sẽ cực kì hấp dẫn.

Bánh mì phô mai bơ tỏi
Bạn hãy thưởng thức khi bánh còn hơi nóng sẽ rất hấp dẫn (ảnh: Youtube Góc bếp thơm bơ)

Một vài lưu ý khi làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc

  • Khi nhào bột làm bánh mì bạn không nên để muối cạnh men nở vì như vậy nó sẽ làm giảm độ nở của bánh.
  • Khi xếp bánh vào khay bạn không nên để quá gần nhau vì sau khi nở bánh sẽ bị dính với nhau.
  • Thời gian nướng bánh có thể tăng hoặc giảm tùy theo từng loại lò nướng và sở thích của bạn nhé!

Với sự khéo léo của bạn, BlogAnChoi tin rằng bạn sẽ dễ dàng làm ra được món bánh “hot trend” này mà không gặp quá nhiều khó khăn. Với công thức được gợi ý, bạn đã có thể thưởng thức những chiếc bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc thơm ngon mà không phải tìm mua nữa rồi.

Trong bài viết này BlogAnChoi có tham khảo công thức và hình ảnh của Facebook Bích Ngọc và Youtube Góc Bếp Thơm Bơ.

Bạn có thể tham khảo thêm video sau đây để dễ dàng làm bánh hơn:

Bạn hãy tham khảo những món ăn mới lạ qua các bài viết sau nhé:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất bạn nhé!

Xem thêm

Cách làm món trứng hồng đào ngâm nước tương càng ăn càng ghiền

Các tín đồ ẩm thực Việt Nam vừa kịp cập nhật một món ăn vừa lạ vừa quen bởi sự kết hợp giữa trứng gà giàu chất dinh dưỡng và nước tương đang hot trong thời gian gần đây. Để biết ngay món đó là gì thì ngay bây giờ, hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách làm món trứng ...