Một trong những chức năng chính của gan là loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Để duy trì sức khỏe gan, một lối sống lành mạnh là vô cùng quan trọng. Trong đó, chế độ ăn uống và việc lựa chọn thực phẩm tiêu thụ cũng góp phần không nhỏ vào việc bảo vệ sức khỏe gan. Dưới đây là 8 loại thực phẩm tốt cho gan mà bạn có thể thường xuyên đưa vào thực đơn mà không sợ gây hại cho gan.
1. Rau họ cải
Các loại rau họ cải như cải bắp, cải thảo, súp lơ, cải xanh, cải xoăn, cải thìa, cải brussel,…chứa rất nhiều chất xơ – thành phần rất cần thiết cho hoạt động bình thường của gan. Bên cạnh đó, các rau họ cải cũng giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật có thể giúp hỗ trợ thải độc gan đồng thời bảo vệ sức khỏe gan nói riêng và cơ thể nói chung.
2. Bưởi
Bưởi là một trong những loại hoa quả rất tốt cho gan. Chứa lượng lớn các chất chống oxy hoá, bưởi có thể chống viêm, bảo vệ tế bào trước các gốc tự do, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa gan bị tổn thương. Ngoài ra, bưởi cũng giàu chất xơ, có tác dụng cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm lượng cholesterol trong máu, hạn chế nguy cơ gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, cần lưu ý, nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn bưởi vì loại trái cây bày có thể không thích hợp với một số loại thuốc.
3. Quả mọng
Các loại quả mọng nổi tiếng giàu chất chống oxy hóa, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nói chung và tất nhiên, cũng rất tốt cho gan. Đối với gan, việt quất và nam việt quất sẽ là hai loại quả tuyệt vời nhất vì chúng chứa anthocyanin, một chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp giúp bảo vệ gan khỏi các tổn thương. Các loại quả mọng khác, chẳng hạn như dâu tây và mâm xôi, cũng là những lựa chọn rất tốt cho sức khỏe của gan.
4. Trà xanh
Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng hiệu quả trong việc chống viêm, bảo vệ tế bào trước các gốc tự do và stress oxy hóa. Trà xanh cũng đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ chống lại các bệnh về gan như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ và cả ung thư gan. Tuy nhiên, cần lưu ý, nếu sử dụng quá nhiều, chúng có thể có tác dụng ngược lại. Tốt nhất, bạn chỉ nên uống 2-4 tách trà xanh mỗi ngày. Đặc biệt, với chiết xuất trà xanh và các sản phẩm chứa chiết xuất trà xanh, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
5. Các loại hạt
Các loại hạt như hạt óc chó, hạnh nhân, macca,…thường chứa nhiều chất béo lành mạnh, hợp chất thực vật có lợi và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn nhiều hạt hơn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
6. Các loại cá béo
Các loại cá béo là nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời. Axit béo omega-3 có trong cá béo đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe gan của cả người khỏe mạnh và những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Tiêu thụ cá béo giúp duy trì nồng độ enzyme trong gan, chống viêm và làm giảm lượng chất béo có trong gan, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ.
7. Dầu ô liu
Dầu oliu rất tốt cho chức năng gan. Các nghiên cứu về việc tiêu thụ dầu ô liu ở người đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ dầu ô liu có thể làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan, tăng cường độ nhạy insulin và cải thiện men gan. Loại dầu này cũng được chứng minh là có thể hỗ trợ cải thiện kết quả cho bệnh nhân NAFLD.
8. Gừng
Gừng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là gan. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng có thể giúp cải thiện kết quả cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Điều này là do gừng chứa các hợp chất mạnh như gingerol và shogaol giúp ngăn ngừa viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Bạn có thể quan tâm:
- 10 loại thực phẩm tốt cho thận mà bạn nên biết
- 5 loại thực phẩm giàu protein giúp tăng cơ lành mạnh và hiệu quả
Các bạn có ý kiến gì về nội dung bài viết này? Hãy chia sẻ để mình được biết.