Những ngày nắng nóng của mùa hè sẽ trở nên thật tuyệt vời nếu như có thể “làm mát” cơ thể tức thì bằng những loại sinh tố giải nhiệt cực thơm ngon mà lại vô cùng dễ làm dưới đây. Hãy cũng BlogAnChoi khám phá ngay công thức làm một vài món sinh tố mát lạnh trong bài viết này nhé!
- 1. Sinh tố mãng cầu
- Giá trị dinh dưỡng của sinh tố mãng cầu
- Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm sinh tố mãng cầu
- Cách làm sinh tố mãng cầu
- Yêu cầu thành phẩm và trang trí
- Cách thưởng thức sinh tố mãng cầu
- 2. Sinh tố xoài
- Giá trị dinh dưỡng của sinh tố xoài
- Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm sinh tố xoài
- Cách làm sinh tố xoài
- Yêu cầu thành phẩm và trang trí
- Cách thưởng thức sinh tố xoài
- 3. Sinh tố bơ
- Giá trị dinh dưỡng sinh tố bơ
- Nguyên liệu và dụng cụ để làm sinh tố bơ
- Cách làm sinh tố bơ
- Yêu cầu thành phẩm và trang trí
- Cách thưởng thức sinh tố bơ
- 4. Sinh tố chuối
- Giá trị dinh dưỡng sinh tố chuối
- Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm sinh tố chuối
- Cách làm sinh tố chuối
- Yêu cầu thành phẩm và trang trí
- Cách thưởng thức sinh tố chuối
- 5. Sinh tố dứa (thơm)
- Giá trị dinh dưỡng sinh tố thơm
- Nguyên liệu và dụng cụ để làm sinh tố thơm
- Cách làm sinh tố thơm
- Yêu cầu thành phẩm và trang trí
- Cách thưởng thức sinh tố thơm
- Bí quyết để các món sinh tố thơm ngon hơn
1. Sinh tố mãng cầu
Giá trị dinh dưỡng của sinh tố mãng cầu
Sinh tố mãng cầu với thành phần chính là mãng cầu xiêm, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C và nhóm B như B1, B2, B3, B5, B6, B9 và nhiều loại khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt rất có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, mãng cầu có thể giúp chống ung thư và cải thiện hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm sinh tố mãng cầu
Lượng nguyên liệu sử dụng trong công thức có thể làm được lượng sinh tố dành cho 2-3 người thưởng thức.
- 1 trái mãng cầu xiêm khoảng 300gr
- 250ml sữa tươi không đường
- 2 muỗng canh sữa đặc (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
- Máy xay sinh tố (Bạn có thể xem và tìm mua các loại máy xay tại đây)
Cách làm sinh tố mãng cầu
Bước 1: Mãng cầu rửa xách, bỏ hạt, tách lấy thịt và bỏ vào ngăn đá đến khi đông đá.
Bước 2: Lấy phần thịt mãng cầu ra ngoài khoảng 10 phút cho tan nhẹ rồi cho vào máy xay chung với sữa tươi và sữa đặc đã chuẩn bị cho đến khi nhuyễn mịn, đổ ra ly là có thể thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm và trang trí
Sinh tố mãng cầu khi hoàn thành có màu trắng mịn, hơi sệt với vị chua ngọt đặc trưng. Bạn có thể rắc thêm một chút bột quế lên để trang trí và tăng hương vị cho loại sinh tố này.
Cách thưởng thức sinh tố mãng cầu
Bạn có thể thưởng thức sinh tố mãng cầu cùng một chút đá xay hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng nhé!
2. Sinh tố xoài
Giá trị dinh dưỡng của sinh tố xoài
Xoài chứa rất nhiều các loại vitamin, trong đó phải kể đến vitamin C, A, B, B6, B….Hơn nữa trong xoài còn có các lợi khuẩn và khoáng chất cần thiết như đồng, kali, magie. Đây là một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon có tác dụng cải thiện thị lực, giảm lượng cholesteron, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm sinh tố xoài
Với lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức bạn có thể làm được lượng sinh tố xoài dành cho 2-3 người thưởng thức.
- 5-6 quả xoài chín, gọt vỏ, tách lấy phần thịt
- 100ml sữa tươi
- 1 chén đá xay
- Đường (tùy khẩu vị, có thể không cho)
- Máy xay sinh tố (Bạn có thể xem và tìm mua các loại máy xay tại đây)
Cách làm sinh tố xoài
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu trừ đá xay vào máy xay cho đến khi thành hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 2: Đổ hỗn hợp ra ly, thêm đá xay vào và thưởng thức
Yêu cầu thành phẩm và trang trí
Sinh tố xoài mang màu vàng đặc trưng, hơi sệt và có vị chua nhẹ. Bạn có thể trang trí bằng một miếng xòai chín trên miệng ly hoặc với một chút lá bạc hà để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Cách thưởng thức sinh tố xoài
Bạn có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh và cho đá vào trước khi dùng. Sinh tố xoài uống ngon nhất là sau bữa ăn hoặc vào những ngày nắng nóng vì nó có tác dụng giải nhiệt rất tốt.
3. Sinh tố bơ
Giá trị dinh dưỡng sinh tố bơ
Bơ không chỉ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin K, C, E, B5, B6,…và hàm lượng chất xơ, chất béo tự nhiên tương đối lý tưởng mà còn có thể chế biến thành món sinh tố béo ngậy giúp hạ nhiệt cơ thể trong những ngày hè oi ả.
Nguyên liệu và dụng cụ để làm sinh tố bơ
Với lượng nguyên liệu đã sửa dụng trong công thức bạn sẽ làm được sinh tố bơ dành cho 2-3 người thưởng thức.
- 1 trái bơ chín ngon, gọt vỏ tách lấy thịt
- 60g sữa đặc
- 50ml sữa tươi
- 50ml nước cốt dừa và đường theo ý thích
- Máy xay sinh tố (Bạn có thể xem và tìm mua các loại máy xay tại đây)
Cách làm sinh tố bơ
Cho phần thịt bơ vừa cắt cùng với sữa tươi, sữa đặc, một chút nước cốt dừa để thức uống dậy mùi thơm hơn vào máy sinh tố xay nhuyễn. Sau khi hỗn hợp đã được xay mịn, đổ ra ly, thêm ít đá bào là xong.
Yêu cầu thành phẩm và trang trí
Sinh tố bơ khi hoàn thành có màu xanh lá nhạt đặc trưng của trái bơ, có độ sệt, mịn, khi uống có vị thơm béo của bơ và không bị đắng. Bạn có thể kết hợp bơ với một số loại trái cây có vị ngọt béo khác như sầu riêng, chuối hoặc mãng cầu để tăng thêm hương vị.
Cách thưởng thức sinh tố bơ
Bạn nên thưởng thức sinh tố bơ cùng với đá bào hoặc khi còn lạnh sẽ cảm thấy mát và cảm nhận được trọn vẹn hương vị hơn.
4. Sinh tố chuối
Giá trị dinh dưỡng sinh tố chuối
Sinh tố chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt là rất giàu kali, có thể hỗ trợ tốt trong việc giảm cân, cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa cũng như hệ thống thần kinh được khỏe mạnh.
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm sinh tố chuối
Lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức chỉ làm được lượng sinh tố chuối dành ch 1 người thưởng thức. Bạn có thể tăng hoặc giảm sao cho phù hợp với mục đích sử dụng của mình.
- 2 trái chuối chín có trọng lượng khoảng 150gram
- 150ml sữa tươi
- 1 chén đá bào
- Máy xay sinh tố (Bạn có thể xem và tìm mua các loại máy xay tại đây)
Cách làm sinh tố chuối
Bước 1: Chuối cắt nhỏ bỏ vào ngăn đá khoảng 2-3 tiếng để khi xay chuối sẽ có độ sánh mịn hơn
Bước 2: Cho phần chuối đã làm lạnh vào máy xay với sữa tươi và đá bào xay cho đến khi nhuyễn mịn, cho ra ly và dùng ngay khi còn lạnh.
Yêu cầu thành phẩm và trang trí
Sinh tố chuối khi hoàn thành có màu trắng kem, nhuyễn mịn và có độ sệt nhẹ. Bạn có thể rắc một chút bột quế hoặc vụn socola lên để trang trí và tăng hương vị.
Cách thưởng thức sinh tố chuối
Ngon nhất khi bạn thưởng thức sinh tố chuối khi còn lạnh hoặc ngay sau khi hoàn thành. Có thể dùng vào buổi sáng sau điểm tâm hoặc sau mỗi bữa ăn như một thức uống tráng miệng thơm ngon ngày nắng nóng.
5. Sinh tố dứa (thơm)
Giá trị dinh dưỡng sinh tố thơm
Dứa (hay còn gọi là trái thơm) là một loại trái cây nhiệt đới rất quen thuộc có vị chua ngọt, thường được dùng làm tráng miệng, là nguyên liệu cho nhiều món ăn và dùng để làm sinh tố giải nhiệt trong mùa hè cũng rất tốt.
Sinh tố thơm mang nhiều các vitamin, enzyme và khoáng chất… là những chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể khoẻ mạnh, đặc biệt là với trẻ em, giúp tăng cường sức đề kháng, tăng khả năng hấp thu sắt.
Nguyên liệu và dụng cụ để làm sinh tố thơm
Số nguyên liệu được sử dụng trong công thức có thể làm được lượng sinh tố thơm dành cho 2-3 người thưởng thức.
- 1 quả dứa cỡ vừa
- 1 chén đá xay
- 50ml sữa tươi
- Một chút đường (tùy khẩu vị)
- Máy xay sinh tố (Bạn có thể xem và tìm mua các loại máy xay tại đây)
Cách làm sinh tố thơm
Bước 1: Dứa gọt vỏ cắt thành từng miếng nhỏ cho dễ xay.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó vào máy xay rồi tiến hành xay nhuyễn.
Yêu cầu thành phẩm và trang trí
Sinh tố thơm khi hoàn thành có màu vàng tươi bắt mắt, vị chua ngọt đặc trưng. Có thể trang trí ly sinh tố thêm đẹp mắt bằng 1 lát thơm trên miệng ly và một chút lá bạc hà. Ngoài ra bạn có thể kết hợp món sinh tố dứa này với các loại trái cây có vị chua ngọt khác như cam, táo, dâu,..cũng rất hợp.
Cách thưởng thức sinh tố thơm
Sinh tố dứa sẽ rất ngon khi bạn thưởng thức lúc sinh tố còn lạnh. Tuy nhiên lưu ý đừng uống sinh tố thơm khi bụng đói bạn nhé vì sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa.
Bí quyết để các món sinh tố thơm ngon hơn
- Lựa trái cây vừa chín tới, tươi, ngon, thịt chắc và không bị dập.
- Nên để phần trái cây vào tủ lạnh vài tiếng trước khi xay sẽ ngon hơn.
- Sinh tố mới xay xong nên dùng ngay khi còn lạnh.
- Nên sử dụng càng ít đường càng tốt, hoặc nếu có thể hãy dùng với đường ăn kiêng.
- Ngoài ra, để có những món sinh tốt thơm ngon, bạn nên dùng một chiếc máy xay riêng dành để xay trái cây, tránh bị lẫn mùi từ những món ăn hay gia vị khác vào thành phẩm.
Vậy là BlogAnChoi đã hướng dẫn xong cho các bạn 5 công thức sinh tố giải nhiệt mùa hè vô cùng thơm ngon, dễ làm. Hy vọng các bạn sẽ có thêm những lựa chọn ẩm thực, giải khát trong mùa nắng nóng này nhé!
Bạn có thể xem thêm các công thức sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng khác tại BlogAnChoi qua bài viết:
- 5 loại sinh tố bổ dưỡng vào bữa sáng cung cấp năng lượng cho ngày mới
- Cách làm sinh tố cà chua giảm cân hiệu quả tại nhà vô cùng đơn giản
- 10 loại sinh tố giảm cân cho vóc dáng thon gọn
Đừng quên ghé thăm chuyên mục Ẩm thực của BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hâp dẫn khác nhé!
