Không khí trung thu đang tràn ngập trên khắp đường phố. Hình ảnh bạn dễ dàng bắt gặp nhất đó chính là những chiếc bánh trung thu thơm ngon. Vốn là biểu tượng của ngày tết đoàn viên nhưng không phải ai cũng biết trọn vẹn ý nghĩa bánh trung thu. Vậy bạn hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu những thông tin thú vị về bánh trung thu ngay sau đây nhé!
Một vài nét về tết trung thu
Hàng năm, ngay từ những ngày đầu mùa thu mọi người lại háo hức mong chờ tới ngày tết trung thu. Được diễn ra vào rằm tháng tám âm lịch, tết trung thu là một trong những lễ hội lớn tại các nước Châu Á đặc biệt là tại Việt Nam. Tết trung thu được coi là ngày tết của trẻ em và còn có những tên gọi rất đặc biệt khác như tết trông trăng hay tết hoa đăng.
Ở Việt Nam, vào ngày tết trung thu mọi người sẽ bày mâm ngũ quả và quây quần bên nhau cùng ngắm trăng, trò truyện. Trẻ em sẽ cùng nhau chơi các trò chơi dân gian, rước đèn dưới ánh trăng. Ngoài ra, các hoạt động hấp dẫn như múa lân, múa rồng, hát trống quân sôi động cũng được các bạn nhỏ và cả người lớn rất yêu thích.
Những tưởng trung thu hiện đại không còn trọn vẹn như xưa vì đường phố ngập tràn đèn hoa rực rỡ, đèn ông sao bị thay thế bằng những món đồ chơi điện tử. Nhưng không, ở đâu đó trên các tuyến đường bạn vẫn sẽ nghe thấy tiếng cười vui tươi của trẻ nhỏ bên tiếng trống múa lân, đèn lồng ông sao vẫn sáng rực các góc phố và quan trọng hơn cả là những chiếc bánh nướng, béo dẻo thơm ngon vẫn xuất hiện bên mâm cỗ trung thu.
Bạn có thể tham khảo thêm về ngày tết trung thu qua bài viết: 5 sự tích, truyền thuyết thú vị về tết trung thu
Nguồn gốc của bánh trung thu
Chắc hẳn rất nhiều bạn biết rằng bánh trung thu Việt Nam và bánh trung thu của các nước Châu Á khác như Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc đều có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Có rất nhiều câu chuyện thú vị xoay quanh nguồn gốc của bánh trung thu. Theo sử sách Trung Quốc ghi lại thì bánh trung thu xuất xứ từ những cuộc khởi nghĩa của nông dân ở cuối thời nhà Nguyên. Để truyền những thông tin bí mật, người dân đã làm những chiếc bánh hình tròn và nhét mật thư vào giữa. Thời gian khởi nghĩa là vào ngày rằm tháng tám, là thời điểm trăng sáng nên từ đó truyền thuyết về bánh trung thu đã ra đời.
Bánh trung thu còn có rất nhiều tên gọi khác nhau mà không phải ai cũng biết đến, theo các nước phương Tây thì loại bánh này có tên gọi là moon cake, ngoài ra bánh trung thu còn được gọi là nguyệt bánh vì bánh chính là biểu tượng cho ánh trăng.
Đặc điểm của bánh trung thu Việt Nam
Bánh trung thu Việt Nam gồm hai loại bánh chính là bánh nướng và bánh dẻo. Ngoài ra, còn có các loại bánh khác như bánh trung thu cá chép hay kiểu bánh lợn mẹ với đàn con.
Khác với các loại bánh trung thu phương Tây, bánh trung thu ở nước ta thường có vị ngọt hơn. Bánh dẻo và bánh nướng thường có dạng hình tròn đường kính khoảng 10cm, ngoài ra còn có loại bánh hình vuông có chiều cao từ 4cm – 5cm.
Ý nghĩa các loại bánh trung thu
Lâu nay, bánh trung thu đã được coi là biểu tượng của ngày tết trung thu và không chỉ có hương vị thơm ngon đặc biệt mà bánh trung thu còn chứa đựng rất nhiều ý nghĩa nhân văn sâu sắc. Hình ảnh chiếc bánh trung thu tượng trưng cho sự sum vầy, gắn kết của các thành viên trong gia đình.
Bánh dẻo, bánh nướng, bánh trung thu cá chép,… đều là những loại bánh trung thu rất quen thuộc tại nước ta. Mỗi loại bánh không chỉ có hình dạng , hương vị khác nhau mà còn ẩn chứa rất nhiều ý nghĩa tuyệt vời.
Ý nghĩa bánh trung thu nướng
Bánh trung thu nướng có vẻ ngoài đơn giản và mộc mạc nhưng lại được mọi người rất yêu thích không chỉ nhờ hương vị thơm ngon mà còn vì những ý nghĩa tuyệt vời của bánh. Loại bánh trung thu nướng có hai loại cơ bản là hình tròn và hình vuông.
Theo cách truyền thống, vỏ bánh trung thu nướng được làm từ bột mì, nước đường và dầu ăn. Phần nhân bánh được làm từ các nguyên liệu quen thuộc như đậu xanh và phổ biến nhất là nhân thập cẩm gồm mứt bí, hạt dưa, mỡ, lạp xưởng… Phần vỏ bánh sau khi trải qua các công đoạn nhào bột sẽ bao bọc lớp nhân bên trong sau đó cho vào khuôn. Tiếp đó, bánh sẽ được nướng với một mức nhiệt phù hợp.
Trải qua nhiều công đoạn và được nướng ở mức nhiệt cao sau khoảng thời gian 2 – 3 ngày bánh sẽ có hương vị thơm ngon, vì thế bánh trung thu nướng còn tượng trưng cho sự khó khăn, vất vả trong cuộc sống nhưng sau tất cả gia đình vẫn là chốn bình yên đem lại những gia vị ngọt ngào nhất mà bạn luôn có thể quay về.
Bạn có thể tìm mua các loại bánh trung thu nướng ngay tại đây
Ý nghĩa bánh trung thu dẻo
Không giống với bánh nướng, bánh dẻo được làm từ những nguyên liệu đã được làm chín sẵn như bột nếp, nước đường và cả nước hoa bưởi. Phần nhân bánh cũng rất đa dạng, ngoài nhân đậu xanh quen thuộc còn có nhân hạt sen… Sau những bước làm cơ bản, bánh sẽ được cho vào các loại khuôn nhựa hoặc khuôn gỗ truyền thống để tạo hình. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu đã tạo nên loại bánh dẻo vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh dẻo thường được làm dạng hình tròn, nó không chỉ tượng trưng cho ánh trăng mà còn là hình ảnh của tết đoàn viên, sự sum vầy của các thành viên trong gia đình.
Bạn có thể đặt mua các loại bánh trung thu dẻo tại đây
Ý nghĩa của bánh trung thu cá chép
Bên cạnh bánh nướng và bánh dẻo thì bánh trung thu cá chép cũng xuất hiện rất nhiều trong ngày tết trung thu. Hình ảnh cá chép tượng trưng cho sự cao quý, sung túc và cả tinh thần đoàn kết. Chính vì vậy, không chỉ có đèn lồng cá chép mà bánh trung thu cá chép cũng rất được yêu thích.
Bánh trung thu cá chép là món quà ý nghĩa mà bạn có thể dành tặng cho những người thân yêu, bạn bè hay đồng nghiệp đều sẽ phù hợp. Bởi với mỗi đối tượng nhận quà, loại bánh này lại mang tới một lời chúc, một ý nghĩa khác nhau.
Với những bạn nhỏ, bánh trung thu cá chép tựa như một lời động viên, khích lệ tinh thần để đạt được những thành tích tốt trong học tập và thi cử. Nhưng khi tặng cho những người trưởng thành thì loại bánh này lại là lời chúc công danh, sự nghiệp gặp nhiều may mắn và thăng tiến hơn.
Bạn có thể tìm mua các loại bánh trung thu cá chép ngay tại đây
Ý nghĩa bánh trung thu heo mẹ và đàn con
Hình ảnh những chiếc bánh trung thu heo mẹ và đàn con ngộ nghĩnh và đáng yêu luôn được rất nhiều người yêu thích và chọn lựa. Tưởng chừng như không có gì đặc biệt nhưng loại bánh trung thu này chính là biểu tượng cho tình cảm khăng khít của các thành viên trong gia đình và còn là ước nguyện về một cuộc sống hạnh phúc, no đủ và ấm cúng.
Bánh trung thu heo mẹ và đàn con rất phù hợp để làm quà tặng cho các thành viên trong gia đình vì nó chính là lời chúc sức khỏe, sung túc vô cùng ý nghĩa.
Bạn có thể đặt mua loại bánh trung thu hình con heo ngộ nghĩnh, đáng yêu ngay tại đây
Một số loại bánh trung thu hiện đại
Ngày nay, bên cạnh những loại bánh trung thu truyền thống còn xuất hiện thêm rất nhiều loại bánh hiện đại với những biến tấu mới từ nguyên liệu cho đến kiểu dáng.
Bạn có thể đặt mua bánh trung thu ngàn lớp giống hình trên tại đây
Bánh nướng, bánh dẻo cơ bản vẫn không có sự thay đổi nhiều về hình dáng nhưng các nguyên liệu đã có rất nhiều biến tấu, ngoài những loại nhân truyền thống như đậu xanh, hạt sen thì ngày nay còn có nhân trà xanh, nhân chocolate, nhân sầu riêng thơm ngon.
Nếu bạn đang muốn tìm kiếm những loại bánh trung thu mới lạ hơn thì bánh trung thu rau câu, bánh trung thu nhân tan chảy, bánh trung thu ngàn lớp… đều là những gợi ý tuyệt vời mà bạn nên lựa chọn. Và dù có sự biến tấu nhưng quan trọng hơn cả là các loại bánh trung thu vẫn giữ nguyên vẹn được ý nghĩa nhân văn của nó.
Bạn có thể tìm mua bánh trung thu rau câu giống hình trên tại đây
Sau khi hiểu rõ hơn về ý nghĩa của các loại bánh trung thu, tin rằng bạn sẽ thêm yêu bánh trung thu hơn. Bạn hãy chuẩn bị ngay loại bánh trung thu yêu thích để làm quà tặng cho những người thân yêu. Và cũng đừng quên cùng gia đình ăn bánh, thưởng trà và cùng trông trăng trong ngày rằm tháng tám sắp tới nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm những thông tin thú vị về ngày tết trung thu qua bài viết:
- 10 món quà tặng trung thu ý nghĩa dành tặng những người thân yêu
- 5 địa điểm vui chơi Tết Trung thu ở Sài Gòn cực vui và hấp dẫn
- Cửa hàng bán bánh trung thu uy tín, chất lượng tại Sài Gòn bạn không nên bỏ qua
- Cách làm bánh trung thu ngàn lớp đầy mới lạ, hấp dẫn
- Cách làm nhân bánh Trung thu đơn giản mà hấp dẫn cực kỳ!
- Cửa hàng bán bánh trung thu ngon và uy tín tại Hà Nội
Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những thông tin hấp dẫn nhất bạn nhé!
