Mì tôm là một loại đồ ăn nhanh được sử dụng rộng rãi khắp nơi bởi không chỉ có giá thành rẻ mà còn tiện lợi có thể mang đi khắp mọi nơi vì vậy từ lâu các món ăn chế biến từ mì tôm là sự lựa chọn hàng đầu và trở thành món yêu thích của nhiều người. Hãy thử cách làm mì xào thịt bò này của BlogAnChoi chắc chắn gia đình bạn sẽ thích.
Mì tôm xào thịt bò – Món ăn sinh viên
Các bạn học sinh sinh viên thường là người bạn chung thành lâu năm nhất của mì tôm bởi nó có thể đáp ứng được chế biến trong thời gian ngắn, dễ làm mà còn rất rẻ. Nhưng chỉ dùng một mình mì tôm trong nhiều ngày thì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn đấy. Hãy thử ngay cách nấu mì với thịt bò này của mình vừa hợp ý nhanh gọn lẹ vừa đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thử ngay thôi!!!
Nguyên liệu và dụng cụ nấu mì xào bò
Nguyên liệu
- 200g Thịt bò thăn
- 3 Gói mì tôm
- 15g Hành lá
- 5g Ngò
- 20g – 2 củ Tỏi
- 10g Hành tím
- 130g Cà rốt
- 150g Cải ngọt
- Gia vị: Dầu hào, nước tương, đường, tương cà, tiêu xay
Dụng cụ
- Nồi
- Chảo xào
- Dao, kéo
- ,….
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò, rau củ quả nấu chung khi mua về bạn nhớ rửa qua với nước lọc và nước muối pha loãng trước khi đem sơ chế nhé!
- Rau cải bạn cắt khúc có độ dài 3-4cm. Cà rốt bạn cắt đôi rồi thái mỏng từ 2-3mm cắt sợi để dễ dàng xào chung với mì.
- Băm nhỏ hành tím và tỏi. Thịt bò cắt lát mỏng nhất có thể để xào nhanh mềm nhé.
Các bước làm mì tôm xào bò
Bước 1: Ướp thịt bò
- Bò sau khi cắt xong bạn cho qua tô lớn nêm vô 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tưởng, 1/2 muỗng cà phê nước tương.
Ướp thịt bò. (Nguồn: NhamtranFV) - Bạn dùng tay hoặc đũa trộn đều và ướp trong 20 phút để thịt bò thấm đều gia vị. Nếu không có thời gian ướp bạn có thể ướp bò cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong 2 ngày.
Bước 2: Trụng rau củ và mì tôm
- Bạn bắc nồi lên và đun nước cho đến khi nào nước thật sự sôi bạn cho cà rốt, rau cải vào trong 1 phút bạn vớt ra và cho vào tô nước lạnh để rau củ giòn hơn.
- Tiếp theo bạn có thể dùng nước đó để trụng mì. Cho mì vào nấu trong 2-3 phút cho sợi mì chín vớt ra để ráo nước và cho vào 2 muỗng canh dầu hành tỏi băm hoặc dầu mè để sợi mì được tơi hơn.
Bước 3: Xào mì
- Cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn đun nóng dầu cho hành tỏi băm vào phi cho đến khi ngả vàng và dậy mùi thơm. Cho phần rau cải và cà rốt sợi vào đảo đều nêm vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, hạt nêm, sốt cà chua, 1/2 chén ăn cơm nước lọc đun cho gia vị tan.
- Cho mì vào và đảo đều để các nguyên liệu, gia vị được hòa quyện vào nhau.
- Phi tỏi cho vàng thơm rồi cho thịt bò vào xào trong vòng 4-5 phút cho thịt bò săn lại tiếp theo cho hành lá và ngò vào xào chung với thịt bò cho hấp dẫn.
Trình bày và thưởng thức
Sau những thao tác đơn giản với đôi tay khéo léo bạn đã hoàn thành xong món mì nhanh siêu ngon nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng, để trang trí cho món ăn xinh đẹp hơn bạn có thể cho mì vào trước rồi cho phần thịt vào sau bạn nào khéo tay thì có thể tỉa thêm hoa dưa leo, hoa hành để trang trí cho món ăn thêm phần ngon và hấp dẫn. Hãy lưu ngay công thức nấu ăn giá rẻ này của BlogAnChoi để không bị đói những ngày cuối tháng nhé.
Mời các bạn xem cách làm qua video tại đây:
Một số lưu ý khi nấu mì xào bò
- Nếu thích vị mì tôm bạn có thể dùng sốt, gia vị có sẵn trong gói mì để nêm nêm sẽ tiết kiệm và có vị ngon đặc trưng.
- Xào bò cho đến khi bò săn là được không nên xào quá chín sẽ làm bò bị dai và mất ngon nhé.
- Bạn có thể ướp bò cho vào bảo quản ở ngăn mát sau đó lấy ra dùng dần trong 2-3 ngày thôi nhé!
Chúc các bạn thành công.
Mời bạn tham khảo thêm một số bài viết khác của BlogAnChoi tại đây:
