Sài Gòn được nhắc đến như một thành phố năng động bậc nhất cả nước. Nhịp sống hiện đại, kinh tế phát triển, văn hóa giải trí đa dạng. Và đặc biệt là nền ẩm thực phong phú, điển hình chính là những món ăn vặt tại Sài Gòn. Nếu từ phương xa ghé thăm thành phố luôn lấp lánh những ánh đèn này, bạn đừng ngần ngại mà thử ngay những đồ ăn vặt ngon Sài Gòn không thể bỏ qua sau đây nhé!
1. Xoài lắc
Cả Sài Gòn đã từng “thổn thức” với những món ăn độc, lạ và cực kì hấp dẫn gắn liền với động từ “lắc”. Nào là những xoài lắc, khoai tây, khoai lang lắc cho đến cả món da heo lắc. Lần đầu tiên trải nghiệm những món ăn đa dạng và phong phú này, chắc chắn bạn sẽ phải trầm trồ. Nổi bật trong số đó chính là món xoài lắc hấp dẫn.
Người ta nói món xoài lắc “thần thánh” này là món ăn “nhắm mắt thấy mùa hè” bởi hương vị tinh tế và đầy cảm thán mà nó mang đến lan tỏa trong cuống họng người thưởng thức.
Với cách chế biến cực kì đơn giản, chỉ từ mấy miếng xoài sống giòn giòn được hòa trộn cùng với muối tôm, một chút nước mắm, rồi đường. Và cuối cùng là lắc đều chúng lên để gia vị ngấm đều. Công thức đơn giản như thế nhưng lại tạo ra một món ăn vặt có thể kích thích mọi giác quan.
2. Khoai tây, khoai lang lắc
Nếu như bạn đã quá ngán ngẩm với những món khoai chiên truyền thống thì công thức của khoai lang, khoai tây lắc là một sự lựa chọn khác đầy hoàn hảo. Trong khi trò chuyện cùng bạn bè, nhâm nhi vài miếng khoai tây, khoai lang lắc có hương vị của phô mai hay xí muội cũng sẽ khiến bạn khá thích thú đấy. Đây cũng là món ăn giới trẻ Sài Gòn đặc biệt yêu thích.
3. Da heo lắc
Một món ăn vặt Sài Gòn khác nằm trong danh sách những món “lắc” chính là món da heo lắc, nghe thôi đã thấy đặc biệt rồi. Những miếng da heo được thái nhỏ thành miếng vuông rồi đem chiên phồng lên cộng thêm một chút gia vị đã đủ kích thích vị giác của bạn. Hương vị mới mẻ cùng miếng da heo được chiên giòn tan đều trong miệng chắc chắn sẽ chinh phục được khẩu vị của bất cứ ai.
4. Bánh tráng trộn
Chưa bao giờ món bánh tráng trộn tuột khỏi danh sách những món ăn vặt Sài Gòn nhất định phải thử. Những miếng bánh tráng vừa dai vừa mềm hòa lẫn với chút nước sốt chua chua ngọt ngọt, ăn kèm với một ít rau răm, xoài, tôm khô, khô bò, trứng cút… Chính vì sự độc đáo của công thức này đã thu hút được sự quan tâm của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ.
5. Bánh hẹ, bánh sắn
Bánh hẹ, bánh sắn là những món ăn không cũ cũng không mới. Khi có quá nhiều món ăn đa dạng cả về hình thức lẫn hương vị xuất hiện thì chúng ta bỗng dưng lãng quên đi những món ăn thân thuộc ngày xưa. Vì thế mà trong khoảnh khắc bất chợt kí ức ùa về, bánh hẹ, bánh sắn bỗng trở thành món ăn vặt lý tưởng.
Đặc biệt hơn nữa là với công thức của những người gốc Hoa thì món ăn được chế biến một cách lạ miệng hơn. Lớp vỏ bên ngoài thì giòn giòn, bên trong thì lại dẻo dẻo cùng mùi thơm của trứng lại càng thích hợp ăn vào những buổi chiều tà. Sau những buổi tan trường với những tiết học đầy căng thẳng trên lớp, thì chắc chắn bạn phải thưởng thức ngay món ăn này.
6. Phá lấu
Đã lỡ tìm hiểu về chủ đề ăn vặt Sài Gòn thì đừng bỏ qua món phá lấu “ngon lành cành đào” hấp dẫn bao người Sài thành này nhé! Món ăn được chế biến từ lòng bò, lòng heo này lại trở thành một món ăn vặt gây nghiện bởi hương thơm nồng, nước chấm béo béo mà đồ ăn thì giòn giòn, dai dai. Ăn kèm với phá lấu là những lựa chọn khác nhau như bánh mì, bún…cũng là những công thức ăn uống khá là phổ biến đối với giới trẻ hiện nay.
7. Súp cua
Súp cua được chọn là một trong những món ăn vặt Sài Gòn mà bạn không thể nào bỏ qua. Không chỉ có những nguyên liệu thông thường như trứng cút hay thịt cua, bắp mà còn đa dạng thêm với trứng bắc thảo, óc heo. Bạn có thể ăn kèm thêm một chút xì dầu để cảm nhận những hương vị khác biệt của món ăn này. Vào buổi chiều tan làm mệt mỏi, một chén súp âm ấm với những nguyên liệu bổ dưỡng có thể vỗ về “tâm hồn” bạn.
8. Chè
Đến với thế giới ăn vặt của người Sài Gòn, bạn có thể thử những món chè mà trước giờ bạn chưa được ăn. Những món ăn như chuối chưng, chè người Hoa, chè Mỹ,… vừa lạ lại vừa ngon. Sau những bữa ăn mặn đầy hoành tráng thì một ít chè như một món tráng miệng là cực kỳ thích hợp.
9. Ốc
Có lẽ ai là tín đồ của hải sản sẽ không thể bỏ qua những món ốc được chế biến với nhiều công thức thơm ngon, mới lạ ở Sài Gòn. Đa dạng với những loại ốc như ốc móng tay, ốc len, ốc lát hay sò huyết, sò lụa, nghêu… cùng loạt những cách chế biến khác nhau như sốt me, tỏi, sa tế, phô mai… bảo đảm ăn một lần thôi là “nhớ nhau cả đời”.
10. Hồ lô nướng
Hương vị của hồ lô nướng sẽ khiến bạn cảm thấy vừa ngạc nhiên vừa thích thú, vừa có cảm giác ngọt ngọt như là lạp xưởng lại vừa có cảm giác như thịt xay nhuyễn khi nướng lên, ăn một cây thôi lại muốn ăn tiếp, không dừng lại được. Nếu đã tới Sài Gòn thì bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức hồ lô nướng nhé.
11. Bánh ngũ sắc
Đây là loại bánh làm từ bột nhưng có nhân mặn với thịt hoặc tôm. Lớp vỏ bánh bên ngoài dẻo dẻo và ngọt ngọt cùng với vị mặn của nhân bên trong sẽ giúp bạn cân bằng lại khẩu vị, không hề cảm thấy ngán một chút nào nhé.
12. Bắp nướng
Mặc dù món ăn vặt này có từ lâu đời và giờ đây có rất nhiều món ăn vặt mới, ngon và hấp dẫn hơn, nhưng bắp nướng vẫn rất được ưa chuộng. Đó là vì độ cứng cứng, dai dai của những hạt bắp sau khi nướng kết hợp với mùi thơm rất thoải mái của bắp nướng, cùng một chút mặn mặn béo béo của mỡ hành. Mọi thứ hòa quyện đến bất ngờ, mà những buổi chiều hơi se lạnh ăn một phần bắp nướng thôi sẽ khiến mình vui hẳn lên.
13. Bánh căn
Một món ăn đặc trưng của vùng ngoài như bánh căn cũng làm nhiều người “điêu đứng” vì độ lạ miệng và rất ngon. Có nhiều loại bánh căn như bánh căn trứng, hải sản mà bạn có thể lựa chọn. Ăn kèm nước chấm và các loại dưa cũng khá ngon và độc đáo. Bởi vậy, bánh căn là một trong những món ăn vặt bán rất chạy tại Sài Gòn.
14. Cút chiên
Món cút chiên bơ này có thể trở thành món ăn vặt vào những buổi chiều tà, cùng một chút bia ở một góc nào đó của thành phố nhộn nhịp. Không gian thì hữu tình còn món ăn thì hấp dẫn, tuyệt vời quá phải không nào.
Với màu sắc hấp dẫn, hương thơm từ bơ, món cút chiên này bảo đảm sẽ khiến bạn ngây ngất, không thể nào chối từ được.
15. Bạch tuộc nướng
Ăn bạch tuột nướng và chấm kèm với chút tương ớt hay muối tiêu chanh thì hương vị tuyệt vời đến mức không biết diễn tả như thế nào. Sợi thịt dai dai cùng hương thơm nồng khi nướng lên của bạch tuột, chỉ nghĩ đến thôi đã thấy phấn khích. Một buổi chiều sau giờ tan sở bạn đừng vội bỏ qua món ăn này nhé!
Bạn sẽ cảm thấy trong cuống họng của mình một cảm giác hân hoan với vị dai nhưng giòn của bạch tuột, tiếp đó là vị ngọt của hải sản. Một chút gia vị được ướp kèm như sa tế hoặc ngũ vị cũng khá ngon. Và đừng quên uống một chút bia khi ăn kèm món này nhé, đây là sự kết hợp tuyệt vời đấy.
Sài Gòn hay được gọi là thiên đường ẩm thực với hàng loạt những món ăn đa dạng từ Bắc vào Nam. Ghé thăm Sài Gòn vào những buổi chiều tà, bạn sẽ thấy những gian hàng nhỏ được đậu ở những góc đường lúc nào cũng đông người mua, phải kể đến như Hẻm 76 Hai Bà Trưng, Hồ Con Rùa, Nhà thờ Đức Bà, Khu phố Tây…Cho nên, nếu đã đến thì đừng bỏ qua thế giới ăn vặt Sài Gòn nhé.
Bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn vặt khác như:
Truy cập BlogAnChoi thường xuyên để tiếp tục cập nhật thêm những thông tin cực “hot” về thế giới ăn vặt Sài Gòn nhé!
