Có lẽ chúng ta đã không còn xa lạ gì với ngô hay còn gọi là bắp. Đây là một loại quả được trồng phổ biến ở nước ta. Từ lâu ngô được sử dụng như một loại lương thực chính để cứu đói hoặc dùng hấp chung với cơm để ăn. Trước đây là thế nhưng giờ ngô đã trở thành một món ăn vặt vô cùng thú vị bởi lẽ từ ngô người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt ngon và hấp dẫn khác nhau.
1. Ngô luộc
Ngô luộc là món ăn làm từ ngô nhanh và đơn giản nhất mà chúng ta có thể làm. Chỉ cần bóc một phần lớp vỏ già ở bên ngoài. Sau đó rửa thật sạch rồi bắt lên bếp nấu. Bỏ thêm chút muối cho hạt ngô thật đậm đà nhé. Nếu bạn muốn ngô ngọt và thấm hơn thì có thể cắt bỏ phần đầu của ngô rồi hãy nấu. Nước ngô luộc có thể dùng làm nước uống. Vị thanh và ngon hơn cả nước chè đấy.
2. Chè Ngô
Chắc hẳn trong mỗi chúng ta ai cũng đã từng ăn một ly chè ngô thơm ngon. Khi ăn một ly chè ngô mát lạnh bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của ngô hòa quyện cùng với vị béo của nước cốt dừa. Ngô không bị mềm nhũn mà vẫn giữ được độ giòn dai vừa phải tan chảy trong miệng bạn.
Để làm được một món chè ngô thơm ngon cũng vô cùng dễ dàng. Bạn chỉ cần bào lấy hạt, sau đó luộc phần hạt cùng với 2 bát nước đến khi sôi. Tiếp theo bạn cho đường vào đun khoảng 5 phút rồi cho tiếp bột sắn dây đã hòa với nước vào. Công đoạn cuối cùng là tắt bếp và cho thêm nước cốt dừa cho thơm ngon, thế là bạn đã có một ly chè ngô hoàn hảo rồi đấy
3. Ngô Nướng
Tương tự như ngô luộc, ngô nướng cũng vô cùng đơn giản để thực hiện. Đối với ngô nướng bạn chỉ cần bóc hết lớp vỏ bên ngoài. Rồi bỏ trên vỉ nướng trên than hồng, khi nào thấy ngô đã chín vàng và có mùi thơm là có thể ăn được. Trời se se lạnh mà lại có ngô nướng để ăn thì tuyệt biết mấy phải không nào?
4. Sữa ngô
Đối với những bạn thích uống sữa thì ngô cũng sẽ đáp ứng sở thích của các bạn đấy. Sữa ngô chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B, B1, B3, B5 giúp não bộ hoạt động tốt và cải thiện tình trạng hay quên. Cách làm sữa ngô cũng đơn giản, bạn có thể làm tại nhà.
Tách hạt ngô ra khỏi lõi, sau đó cho phần lõi vào đun sôi, khi nước đã sôi cho tiếp phần hạt vào đun khoảng 5 phút rồi tắt, vớt tất cả ra ngoài để cho ráo nước, nhớ giữ lại phần nước đã đun nhé. Tiếp theo bạn cho hạt ngô vào máy xay cùng với nước ngô, cho hỗn hợp vừa xay vào ray lọc để lấy nước. Cuối cùng cho phần nước ngô lọc được vào nồi đun nhỏ lửa, cho thêm sữa vào nhé, tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho nhiều hoặc ít sữa.
5. Ram bắp
Có thể nói ram bắp là món ăn vặt mà bất cứ bạn trẻ nào cũng yêu thích. Dùng rau cải cuốn ram bắp rồi ăn với nước chấm quả thật ngon đến ngất ngây. Từng miếng giòn tan cứ thể tan chảy trên đầu lưỡi. Chỉ tưởng tượng thôi cũng đủ làm ta siêu lòng rồi phải không nào?
Cũng giống như chè ngô, bạn bào nhỏ hạt ngô và đánh cho nhuyễn. Sau đó nêm nếm thêm gia vị như muối, đường, bột ngọt, tiêu sao cho vừa ăn. Dùng bánh tráng cuốn ram để cuốn hỗn hợp vừa làm xong. Đẹp hay xấu tùy thuộc vào tay người cuốn, hãy cố gắng cuốn thật khéo tay để có những miếng ram đẹp mắt nhé. Cuối cùng là cho vào dầu sôi để chiên lên, ram chín thì vớt ra để ráo dầu. Có thêm nước chấm và rau nữa thế là đã ăn được rồi đấy các bạn.
Còn rất nhiều món ăn vặt từ ngô ngon và hấp dẫn nữa đấy. Bạn cũng có thể tự làm một món ăn từ ngô theo ý tưởng của mình. Trên đây là những món ăn đơn giản làm từ ngô. Hãy thử làm chúng nhé, chắc chắn sẽ rất ngon đấy.
Bắp xào mỡ hành vs bắp rang bơ nx nè :))