Chỉ còn vỏn vẹn vài tuần nữa là Tết nguyên đán đã tới, bạn đã chuẩn bị các loại mứt để chiêu đãi gia đình và khách chưa nào. Nếu chưa thì hãy đừng bỏ lỡ cách làm mứt mãng cầu xiêm chua ngọt, hấp dẫn và lại đang rất “hot” mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của mứt mãng cầu xiêm

Thay vì lo lắng và bận tâm đến chất lượng của các loại mứt bán sẵn bạn có thể tự tay làm ngay món mứt mãng cầu xiêm siêu hấp dẫn mà lại cực kì bổ dưỡng ngay tại căn bếp thân yêu của mình. Chắc chắn, bạn sẽ phải thích thú với nguồn dinh dưỡng mà loại mứt này đem lại.

Mứt mãng cầu xiêm
Mãng cầu xiêm là một loại quả rất giàu chất dinh dưỡng bổ ích (ảnh: Facebook Hien Thanh)

Sẽ không nhiều bạn biết đến nguồn dinh dưỡng dồi dào của quả mãng cầu xiêm. Cũng như nhiều loại quả khác, mãng cầu xiêm chứa một lượng lớn chất xơ cùng protein và các loại vitamin như A, D, B12… Nhờ vậy, mãng cầu xiêm có khả năng ngăn ngừa ung thư và rất tốt cho đường tiêu hóa…

Với sự kết hợp hài hòa giữa các loại nguyên liệu đã tạo nên món mứt mãng cầu xiêm không chỉ thơm ngon mà lại còn cực kì bổ dưỡng. Bạn còn chần chừ gì mà không cùng BlogAnChoi khám phá ngay cách làm mứt mãng cầu xiêm ngay nào!

Xem thêm

Cách làm chè mít dầm mát lạnh cho ngày hè oi bức

Giữa thời tiết nắng nóng của mùa hè mà được thưởng thức một ly chè thanh ngọt và mát lạnh sẽ vô cùng tuyệt vời. Nhưng nếu bạn lười ra ngoài vào những ngày hè thì đừng bỏ qua cách làm chè mít dầm siêu hấp dẫn mà BlogAnChoi sẽ gợi ý sau đây nhé! Giá trị dinh dưỡng ...

Nguyên liệu cần dùng để làm mứt mãng cầu xiêm

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức bạn có thể làm được phần mứt dành cho 2-3 người ăn. Để phù hợp với mục đích sử dụng của mình hơn bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên liệu theo ý muốn.

  • 1,6kg mãng cầu xiêm
  • 500gram đường cát trắng
  • 1 ống vani

Dụng cụ cần dùng để làm mứt mãng cầu xiêm

Cách làm mứt mãng cầu xiêm

Bước 1: Đầu tiên cần lột sạch vỏ mãng cầu xiêm, tiếp đó rửa sạch qua nước lạnh.

Bước 2: Sử dụng nĩa để tách mãng cầu xiêm ra thành từng múi nhỏ rồi loại bỏ hết phần hạt.

Mứt mãng cầu xiêm
Mãng cầu xiêm đã được loại bỏ hết hạt (ảnh: Facebook Hien Thanh)

Bước 3: Cho lượng đường đã chuẩn bị vào mãng cầu, tiến hành trộn đều và ướp mãng cầu trong khoảng 3 tiếng cho thấm vị.

Mứt mãng cầu xiêm
Uớp mãng cầu xiêm với lượng đường đã chuẩn bị (ảnh: Facebook Hien Thanh)
Mứt mãng cầu xiêm
Mãng cầu xiêm sau khi được ướp với đường trong 3 tiếng (ảnh: Facebook Hien Thanh)

Bước 4: Sau khi ướp, bạn cho mãng cầu vào chảo và tiến hành sên ở mức lửa nhỏ. Hãy dùng đũa đảo nhẹ tay cho đến khi mãng cầu thành hỗn hợp sền sệt rồi cho thêm vani vào trộn đều và tắt bếp.

Mứt mãng cầu xiêm
Mứt sau khi đã được sên (ảnh: Facebook Hien Thanh)

Bước 5: Trải đều mứt ra khay, sau đó đem phơi 2-3 nắng cho mứt khô hẳn. Đừng quên trở mứt thường xuyên để mứt khô đều nhé.

Xem thêm

Cách làm sữa mè đen bổ dưỡng, giải nhiệt ngày hè oi bức

Những ngày hè oi bức đã đến, thay vì sử dụng những loại nước ngọt có gar không mấy bổ dưỡng thì bạn hãy thử giải nhiệt bằng sữa mè đen xem nhé. Không chỉ giúp bạn thoát khỏi cơn khát ngày hè, sữa mè đen còn cực kì tốt cho sức khỏe. Bạn hãy tham khảo ngay cách ...

Mứt mãng cầu xiêm
Trải đều mứt ra khay trước khi đem đi phơi nắng (ảnh: Facebook Hien Thanh)

Bước 6: Hãy dùng giấy bóng kiếng để bọc mứt thành từng viên dài, ngắn theo ý thích rồi xoắn hai đầu lại là hoàn thiện.

Mứt mãng cầu xiêm
Cho một lượng mứt vừa đủ vào giấy bóng kiếng (ảnh: Facebook Hien Thanh)
Mứt mãng cầu xiêm
Tiến hành gói mứt mãng cầu xiêm (ảnh: Facebook Hien Thanh)
Mứt mãng cầu xiêm
Gói mứt thành những viên nhỏ (ảnh: Facebook Hien Thanh)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí mứt mãng cầu xiêm

Tuy không quá cầu kì trong cách làm nhưng mứt mãng cầu xiêm sau khi hoàn thiện sẽ vô cùng hấp dẫn với vị chua thanh và mùi thơm đặc biệt. Khi thưởng thức bạn còn cảm nhận được vị dẻo rất thú vị của mứt.

Bạn có thể gói mứt mãng cầu xiêm thành hình viên dài ngắn hay có thể tạo hình theo ý thích riêng của mình. Thay vì chọn giấy bóng kiếng trơn để gói bạn có thể chọn các loại giấy bóng kiếng có họa tiết để những viên mứt trông bắt mắt hơn.

Mứt mãng cầu xiêm
Mứt mãng cầu xiêm sau khi hoàn thiện có mùi vị rất hấp dẫn và đặc biệt (ảnh: Facebook Hien Thanh)

Cách thưởng thức mứt mãng cầu xiêm

Mứt mãng cầu xiêm sẽ chinh phục bạn ngay từ giây phút đầu thưởng thức với hương vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn mà lại đầy mới lạ. Loại mứt này khi ăn bạn sẽ không cảm thấy ngán vì có vị ngọt thanh rất vừa phải.

Bạn có thể chuẩn bị thêm một ly trà nóng để thưởng thức cùng mứt mãng cầu xiêm nhé. BlogAnChoi tin rằng bạn sẽ cảm thấy rất thích thú bởi sự hòa quyện đầy ấn tượng này.

Mứt mãng cầu xiêm
Bạn hãy chuẩn bị thêm một ly trà nóng để thưởng thức cùng mứt mãng cầu xiêm nhé (ảnh: Facebook Hien Thanh)

Một vài mẹo nhỏ khi làm mứt mãng cầu xiêm

  • Để có được hương vị mứt đặc biệt nhất bạn nên chọn đúng loại mãng cầu xiêm to và có gai mềm. Bạn nên chọn những quả da vàng, láng và đặc biệt là khoảng cách giữa các gai rộng thì mứt sẽ dẻo hơn.
  • Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường để phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình.
  • Bạn có thể cho các viên mứt vào lọ để dùng dần hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Mứt mãng cầu xiêm
Mứt mãng cầu xiêm là một loại mứt khá đặc biệt (ảnh: Facebook Hien Thanh)

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm cùng một chút ít thời gian là bạn đã có thể tự tay làm được mứt mãng cầu xiêm độc đáo và lại rất giàu dưỡng chất cho những ngày Tết cổ truyền rồi.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Hien Thanh.

Bạn có thể tham khảo cách làm các loại mứt khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Xem thêm

Cách làm đậu hũ trắng ngon, sạch và bổ dưỡng ngay tại nhà

Đậu hũ trắng là món ăn không còn xa lạ với bất cứ ai bởi nó vừa bổ dưỡng lại cực kì thơm ngon. Tuy nhiên, mọi người lại e ngại mua đậu hũ trắng được bán sẵn vì sợ không đảm bảo vệ sinh. Đừng lo, BlogAnChoi sẽ gợi ý tới bạn cách làm đậu hũ trắng rất ...

Xem thêm

Cách làm bánh pizza cá hồi, xúc xích, thịt xông khói tại nhà ngon chuẩn “nhà hàng”

Pizza là món ăn chẳng hề mới lạ nhưng nó lại luôn khiến bao người phải say mê. Và nếu bạn là một “tín đồ” của pizza thì hãy thử tự tay làm món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà với cách làm bánh pizza cá hồi, xúc xích cùng thịt xông khói ngon khó cưỡng mà BlogAnChoi ...

CHIA SẺ