Nếu bạn đang loay hoay tìm một loại bánh ngọt mới để đổi vị cho cả gia đình thì bánh chocolate trái dừa khô nhân chanh dây chua ngọt đầy mới lạ sẽ là gợi ý vô cùng thú vị mà BlogAnChoi muốn mang tới cho bạn. Hãy cùng thử tài làm bánh cùng với công thức đặc biệt sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh chocolate trái dừa khô

Bạn sẽ không chỉ bất ngờ trước hương vị thơm ngon, đặc biệt của món bánh chocolate trái dừa khô mà chắc chắn bạn sẽ còn cảm thấy rất hứng thú khi biết thêm về những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe mà món bánh này đem lại.

Bánh chocolate vỏ trái dừa khô
Một số nguyên liệu bổ dưỡng làm bánh chocolate vỏ trái dừa khô (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Chocolate là một nguyên liệu quan trọng tạo nên giá trị dinh dưỡng cho món bánh này. Chocolate chứa một hàm lượng lớn lipid, chất xơ và cả protein. Ngoài ra, các vitamin như A, D, B12… và các khoáng chất bổ dưỡng như magie, canxi, sắt… cũng có rất nhiều trong chocolate. Với những chất dinh dưỡng tuyệt vời, chocolate giúp cải thiện trí nhớ, rất tốt cho hệ tim mạch và đặc biệt là giúp giảm stress cực kì hiệu quả…

Chanh dây được dùng làm nhân bánh, chắc hẳn không phải ai cũng biết đến nguồn dưỡng chất tuyệt vời của loại quả này. Chanh dây cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, loại quả này cũng chứa rất nhiều khoáng chất có ích như sắt, canxi…

Sự hoà quyện giữa các nguyên liệu không chỉ tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn mà quan trọng hơn cả là chúng đã giúp bánh chocolate trái dừa khô trở thành loại bánh vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe.

Bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm bánh chocolate trái dừa khô cùng BlogAnChoi ngay nào.

Bạn có thể tham khảo thêm về giá trị dinh dưỡng của socola qua bài viết: 7 tác dụng của socola cho cơ thể khỏe mạnh

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh chocolate trái dừa khô

Số lượng nguyên liệu sử dụng trong công thức này, có thể làm được lượng bánh chocolate trái dừa khô dành cho 2-3 người ăn. Mặc dù vậy, phụ thuộc vào nhu cầu mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu cho phù hợp.

Nguyên liệu cần dùng để làm nhân chanh dây

  • 3 trái chanh dây
  • 500gram đường cát mịn
  • 1/2 muỗng cà phê bột agar agar
  • 1/4 muỗng cà phê rau câu dẻo.

Nguyên liệu cần dùng để làm vỏ trái dừa khô

1 gói chocolate Milkchoco 290gram (Bạn có thể đặt mua Milkchoco ngay tại đây)

Nguyên liệu cần dùng làm cơm dừa

  • 2 lá gelatine
  • 40gram đường mịn
  • 1/2 chén nước cốt dừa
  • 300gram thicked cream

Dụng cụ cần dùng để làm bánh chocolate trái dừa khô

Cách làm bánh chocolate trái dừa khô

Các bước làm phần nhân chanh dây

Bước 1: Tách lấy phần nhân chanh dây rồi cho thêm nước cho đủ 200ml. Tiến hành nấu chanh dây đến lúc vừa sôi.

Bước 2: Trộn đều hai loại rau câu với đường, sau đó rắc hỗn hợp vô nồi nước chanh dây. Khuấy đều đến khi đường tan thì lấy ra cho vô khuôn rồi bỏ vô tủ lạnh.

Bánh chocolate vỏ trái dừa khô
Cho nước chanh dây vào khuôn (ảnh: Facebook Chấn Ngô)
Bánh chocolate vỏ trái dừa khô
Chanh dây sau khi được làm đông trong tủ lạnh (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Các bước làm vỏ trái dừa

Bước 1: Tiến hành làm tan chảy chocolate bằng cách chưng cách thủy.

Bánh chocolate vỏ trái dừa khô
Chocolate trước khi được làm tan chảy (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Bước 2: Dùng cọ quét chocolate bên trong khuôn nửa vòng tròn silicon đã chuẩn bị. Cứ 5 phút quét chồng lên lớp trước một lần, bạn hãy quét 4 lần và sau đó cho vào tủ đông.

Xem thêm

Cách làm tàu hủ trứng chiên muối sả đổi vị cho bữa cơm ngày đầu thu

Trong tiết trời dễ chịu của ngày đầu thu, những món ăn ấm nóng thường được rất nhiều người tìm kiếm. Và nếu bạn đang muốn làm mới thực đơn cho gia đình mình thì hãy tham khảo ngay cách làm tàu hủ trứng chiên muối sả mà BlogAnChoi giới thiệu ngay sau đây nhé! Giá trị dinh dưỡng ...

Bánh chocolate vỏ trái dừa khô
Tiến hành quét chocolate vào khuôn silicon 4 lần (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Các bước làm cơm dừa

Bước 1: Cho nước cốt dừa và đường vào nồi, tiến hành nấu cho tan đường. Sau đó lấy ra khỏi bếp, cho gelatine vô trộn đều rồi để nguội.

Bánh chocolate vỏ trái dừa khô
Các nguyên liệu để làm phần cơm dừa (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Bước 2: Đánh thicked cream cho tới khi nổi bông mềm, tiếp đó rưới hỗn hợp cốt dừa vô trộn đều.

Bánh chocolate vỏ trái dừa khô
Thicked cream đã được đánh bông (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Bước 3: Múc hỗn hợp thicked cream và nước cốt dừa vào khuôn đã tráng chocolate, hãy múc gần đầy khuôn rồi đặt miếng rau câu chanh dây lên. Cho tất cả vào tủ đông khoảng 4 giờ.

Bánh chocolate vỏ trái dừa khô
Cho hỗn hợp nước cốt dừa và thicked cream vào phần vỏ chocolate (ảnh: Facebook Chấn Ngô)
Bánh chocolate vỏ trái dừa khô
Chanh dây được đặt vào chính giữa (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Các bước tạo hình vỏ dừa

Bước 1: Khi bánh đã đông thì bạn đem ra và sử dụng đầu tròn của cây sắt nhỏ nướng trên lửa cho nóng rồi nhấn ba lỗ nhỏ.

Bánh chocolate vỏ trái dừa khô
Dụng cụ dùng để tạo hình trái dừa khô (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Bước 2: Dùng cây sắt (loại để lụi thịt) cạo lên bề mặt bánh cho giống vỏ trái dừa khô.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh chocolate trái dừa khô

Bánh chocolate trái dừa khô sau khi hoàn thiện có mùi thơm vô cùng hấp dẫn của chocolate, nước cốt dừa hoà với chanh dây. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của chocolate xen lẫn với vị chua nhẹ của chanh dây rất đặc biệt.

Với tạo hình trái dừa khô thì món bánh này trông đã vô cùng hấp dẫn mặc dù chưa cần trang trí. Tuy nhiên, nếu bạn muốn bánh chocolate trái dừa khô thêm phần bắt mắt hơn thì có thể dùng những sợi dừa nạo rắc lên trên mặt bánh.

Xem thêm

Học cách làm khoai tây nướng lát mỏng “siêu xinh” trang trí món ăn

Bên cạnh hương vị thì cách trang trí cũng là một yếu tố không thể thiếu để tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. Và nếu bạn đang “bí” ý tưởng décor cho món ăn của mình thì hãy “note” ngay lại cách làm khoai tây nướng lát mỏng vừa “siêu xinh” lại cực lạ mắt mà BlogAnChoi ...

Bánh chocolate vỏ trái dừa khô
Bánh chocolate vỏ trái dừa khô sau khi đã hoàn thành trông vô cùng ấn tượng (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Cách thưởng thức bánh chocolate trái dừa khô

BlogAnChoi tin rằng, vị giác của bạn sẽ có một trải nghiệm đầy thú vị khi được thưởng thức bánh chocolate vỏ trái dừa khô. Với vị ngọt thanh nhẹ nhàng kết hợp cùng vị chua chua của chanh dây sẽ chinh phục được ngay cả những bạn khó tính nhất.

Với bánh chocolate trái dừa khô bạn có thể biến tấu bằng cách dưới một chút chocolate lên trên mặt bánh. Tin rằng, bạn sẽ thích với hương vị đặc biệt này.

Bánh chocolate vỏ trái dừa khô
Món bánh này có một hương vị vô cùng đặc biệt (ảnh: Facebook Chấn Ngô)

Một vài lưu ý khi làm bánh chocolate trái dừa khô

  • Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường sử dụng để phù hợp với khẩu vị riêng của mình.
  • Để tạo hình lớp vỏ chocolate bên ngoài cho giống trái dừa khô bạn có thể tận dụng các dụng cụ có sẵn trong căn bếp của mình.
  • Bạn nên làm đông đá đúng thời gian để tránh vỏ bánh chưa đủ độ cứng.

Bánh chocolate trái dừa khô là một món bánh không chỉ có tạo hình bắt mắt, ấn tượng mà nó còn có hương vị rất thú vị. Chắc chắn, món bánh này sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn bất ngờ và yêu thích.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Chấn Ngô.

Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn khác được làm từ chocolate để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Xem thêm

Cách làm bánh quy bơ hình bông hoa “nhìn là mê”

Trong tiết trời se lạnh mà vừa được xem phim, nghe nhạc và nhâm nhi những chiếc bánh quy bơ thơm thơm thì quả là vô cùng tuyệt vời. Nếu vậy, bạn đừng ngại vào bếp cùng với cách làm bánh quy bơ hình bông hoa đơn giản mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây để tự tay làm ...