Bánh là một trong những thực phẩm cần thiết và được ưa chuộng trong thực đơn của mỗi gia đình. Do vậy cách bạn lựa chọn bánh mì và kết hợp với các món ăn phụ, nguyên liệu để ăn cùng sẽ ảnh hưởng đến việc tăng cân hoặc giảm cân của bản thân. Vậy ăn bánh có béo không? Loại bánh nào dễ gây tăng cân nhất? Nên ăn bánh nào để hỗ trợ giảm cân hiệu quả? Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây ngay nhé.
Tại sao ăn bánh mì dễ tăng cân?
Sở dĩ ăn bánh mì dễ béo là do người ta thường cho thêm đường và bơ, lượng calo nạp vào rất nhiều, bạn sẽ dễ tăng cân nếu ăn thường xuyên.
Đặc biệt, một số loại bánh mì mức độ tinh chế cao dễ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh. Chưa kể các món ăn phụ kết hợp với bánh mì thường được chế biến nhiều dầu mỡ cũng là lý do khiến cơ thể trở nên béo hơn nếu ăn nhiều.
Tuy nhiên vì cách làm bánh mì và các loại nguyên liệu cho thêm vào khác nhau rất nhiều tùy thuộc vào từng loại bánh nên nó hoàn toàn có thể được sử dụng để ăn kiêng tùy theo cách bạn chọn. Do vậy hãy cùng tham khảo những loại bánh mì dễ tăng cân và loại bánh nào tốt cho thực đơn ăn kiêng của bạn dưới đây nhé.
Top 5 loại bánh mì khiến bạn dễ tăng cân
1. Bánh mì chiên rán
Tốt nhất bạn nên hạn chế ăn bánh mì chứa nhiều đường và chất béo. Nó không chỉ chứa nhiều chất béo vì được chiên trong dầu mà còn là một trong những loại bánh mì có lượng đường và calo cao nhất. Đường không chỉ được rắc ngoài bánh mà còn trộn lẫn trong bột nữa.
Nếu bạn thực sự thèm ăn thì nên ăn nhẹ một món gì trước đó hoặc ăn ít vào khoảng 3 giờ chiều, đó là thời gian trao đổi chất tốt nhất trong ngày.
2. Bánh ngọt nhân kem
Bánh mì có chứa các sản phẩm từ sữa như kem, kem sữa trứng, bơ… thường có vị ngon ngọt và cực kỳ ngậy thơm, thậm chí loại bánh này còn được bán rất chạy tại các cửa hàng hay trong siêu thị. Tuy nhiên bởi nó có rất nhiều chất béo nên sẽ ảnh hưởng tới quá trình giảm cân của bạn.
Đối với những bạn hảo ngọt hoặc thích ăn những loại bánh mì như vậy thì khuyên bạn nên chọn bánh ngọt nhân đậu hoặc nhân ít béo khác thay vì nhân kem, và chỉ ăn một lượng ít để giải tỏa cơn thèm.
3. Bánh ngọt có nhiều đường như sôcôla và nhân đậu đỏ
Tuy không bằng các loại bánh nhân kem nhưng nhân sôcôla, mứt, nhân đậu đỏ,… cũng chứa rất nhiều đường nên có thể làm tăng lượng đường trong máu, gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và sự trẻ trung của cơ thể nếu ăn nhiều.
Nếu bạn không thể ngừng ăn món này ngay thì hãy kiểm soát và từ từ giảm lượng bánh khi ăn hoặc kết hợp ăn với rau và các món nhiều chất xơ để cân bằng các chất nạp vào cơ thể.
4. Bánh cuộn
Món bánh cuộn tưởng chừng sẽ ít béo hơn nhưng thực ra nó được chế biến với nhiều bơ hơn bánh mì thông thường, nhiều chất béo nạp vào cơ thể và ảnh hưởng cực lớn tới cân năng và vóc dáng. Do đó khi ăn bánh cuộn bạn nên tăng cường ăn nhiều rau xanh, trái cây, uống nhiều nước hoặc các loại trà không đường trước hoặc trong khi ăn để tạo cảm giác no bụng nhanh hơn.
5. Bánh mì mềm và trắng ăn kèm với các món nhiều đường
Bánh mì trắng với gia vị đơn giản, có ít đường và chất béo hơn bánh mì ngọt, nhưng không có nghĩa là nó không béo. Trước hết, bánh mì trắng nguyên chất có độ tinh chế cao nên dễ làm tăng lượng đường trong máu. Hơn nữa bởi kết cấu mềm xốp của nó cùng với suy nghĩ trên dễ khiến cho chúng ta có xu hướng ăn thêm các món khác hoặc ăn kèm với các đồ ăn vặt khác, điển hình là các món như bánh mì phết bơ đường, phết mứt dâu đậu phộng hay sandwich kẹp jambong, xúc xích… vô tình khiến cho bản thân ăn nhiều và tăng cân nhanh chóng.
Top 5 bánh mì được khuyên dùng khi ăn kiêng
1. Bánh mì ít đường (ít carb)
Các loại bánh mì ít đường hay không đường ngày càng trở nên phổ biến hơn trong thực đơn ăn kiêng và dễ kiếm tại các cửa hàng tiện lợi hay các siêu thị. Vì lượng đường của nó ít hơn bình thường nên lượng calo cũng thấp hơn, ít tăng cân hơn. Đặc biệt nó còn tốt cho sức khỏe và góp phần ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Hơn nữa, dù là loại bánh không đường nhưng nó vẫn rất thơm ngon, thậm chí mùi vị còn không thua kém so với bánh mì đường sữa và rất đa dạng như bánh quy không đường, bánh lưỡi mèo không đường… Do đó, bạn nên sử dụng loại bánh này trong khẩu phần ăn hàng ngày hoặc dùng như một bữa ăn nhẹ vào buổi chiều khi đói.
2. Bánh mì Pháp (baguette)
Bánh mì Pháp thường chỉ làm từ bột mì, muối, nước và men, ít calo và tốt cho sức khỏe vì không chứa thêm đường hoặc các sản phẩm từ sữa. Nó cứng hơn các loại bánh mì khác và được bán phổ biến tại các siêu thị, cửa hàng bánh mì. Đây là loại bánh dễ ăn và chống đói rất tốt, tuy nhiên bạn cũng chỉ nên ăn một lượng vừa đủ và chia thành các mẩu bánh nhỏ ăn thành nhiều bữa thay vì ăn nhiều trong một bữa.
Bạn có thể mua bánh mì baguette tại đây
3. Bánh mì yến mạch
Đặc điểm của loại bánh này là có màu sẫm, kết cấu xốp mềm, không khô, thơm mùi yến mạch, dễ ăn và cực kỳ tốt cho người ăn kiêng, người bị bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch vì nó cung cấp nguồn chất xơ quan trọng cho cơ thể.
Bằng cách chế biến đơn giản không bơ sữa béo cùng với nguyên liệu yến mạch dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể làm món bánh này ngay tại nhà với lò nướng hay nồi chiên không dầu. Bạn cũng có thể mua bánh mì yến mạch tại đây
4. Bánh mì ngũ cốc nguyên cám
Bột ngũ cốc chắc chắn không phải là thực phẩm xa lạ gì với chúng ta nữa. Ngày nay, bánh mì ngũ cốc nguyên cám đã trở thành một loại bánh được ưa chuộng với các gia đình bởi nó rất tốt cho sức khỏe, thích hợp với người bị bệnh tiểu đường và hỗ trợ giảm cân rất tốt.
Loại bánh này thường có màu nâu được làm từ bột xay từ nguyên hạt lúa mì. Bánh này giàu chất xơ, protein, vitamin và các khoáng chất khác nên rất được khuyến khích cho những người quan tâm đến sắc đẹp và sức khỏe. Bạn có thể mua bánh mì ngũ cốc nguyên cám tại đây
5. Sandwich ăn kèm với protein và rau
Như đã đề cập ở trên, bánh sandwich có ít đường và chất béo hơn bánh mì ngọt nhưng chúng ta thường có thói quen không tốt là ăn nó với bơ đường hay xúc xích. Do vậy bạn nên thay đổi thói quen này, lựa chọn ăn nó với các món giàu protein và chất xơ như rau củ, hoa quả, ức gà, trứng… sẽ tạo ra sự cân bằng dinh dưỡng tốt hơn so với việc chỉ ăn bánh mì.
Để có một thực đơn giảm cân hợp lý thì thay vì chỉ ăn một món đó ngày này qua tháng khác, bạn nên ăn một cách cân đối trong một bữa và kết hợp các món khác nhau. Điều này giúp giảm hấp thụ đường trong thực phẩm, lượng đường trong máu của bạn khó tăng lên cũng như cân bằng được lượng dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.
Bạn có thể mua bánh mì sandwich tại đây
Ngay cả với bánh mì, lượng calo và chất dinh dưỡng chứa trong nó cũng khác nhau tùy thuộc vào từng loại. Khi mua bánh mì, bạn nên tập thói quen xem nhãn dinh dưỡng và kiểm tra lượng calo, đường và chất béo trước khi chọn nhé! Hy vọng bài viết trên sẽ giúp cải thiện khẩu phẩn ăn trong thực đơn giảm cân của bạn.
Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết sau đây:
Nếu ăn buổi sáng thì được nhỉ