Có thể nói, trứng gà non là một thứ thực phẩm có hương vị thơm ngon khó ai có thể cưỡng lại được. Các món ăn chế biến từ trứng non lại có giá trị dinh dưỡng cao nên rất được nhiều người ưa chuộng. Món ăn ngày hôm nay mà chuyên mục Ẩm thực – Món ngon của BlogAnchoi muốn gửi đến các bạn chính là món Trứng gà non cháy tỏi. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu
- Trứng gà non: 200 gram (bạn có thể mua trứng gà non tại khu thực phẩm ở các siêu thị hoặc tại chợ).
- Tỏi: 1 củ to
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá: 2 nhánh nhỏ
- Gia vị cần thiết: dầu ăn, tiêu, muối, đường, hạt nêm.
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế: Trứng gà non rửa sạch, sau đó đun một nồi nước cùng với nửa muỗng cà phê muối, khi nước sôi cho trứng gà vào luộc đến khi trứng vừa săn lại là được (đừng để trứng chín quá, nếu trứng chín sẽ không thấm gia vị khi chúng ta xào).
Bước 2: Trứng sau khi luộc, ta vớt ra bát, để ráo nước, sau đó cho thêm ít muối, tiêu, đường và hạt nêm vào trộn đều, để khoảng 15 phút cho trứng thấm gia vị.
Bước 3: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, hành tây thì thái mỏng để riêng, hành lá chúng ta cũng thái nhuyễn.
Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho vào nửa muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, ta cho một nửa chỗ tỏi băm vào phi cho đến khi vàng thơm. Sau đó cho trứng vào đảo đều rồi trút ra.
Bước 5: Tiếp tục dùng chiếc chảo đó, thêm dầu vào phần tỏi còn lại vào xào hành tây, khi hành gần chín lại cho trứng vào đảo đều một lần nữa rồi thêm hành lá và tắt bếp.
Chỉ 5 bước đơn giản, chúng ta đã có được món Trứng gà non cháy tỏi thơm ngon bổ dưỡng. Món ăn này chứa nhiều đạm, thích hợp cho tất cả mọi người. Đồng thời, vị béo thơm của món trứng non cháy tỏi sẽ giúp cho bữa cơm nhà bạn hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Chúc các bạn thành công với món ăn ngày hôm nay nhé! Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnchoi để khám phá thêm nhiều món ăn ngon cùng nhiều thông tin hấp dẫn khác nhé các bạn!
