Myanmar có đặc điểm địa lý khác nhau, điều kiện thuận lợi theo mùa. Đồng thời được thiên nhiên ưu đãi với nguồn tài nguyên đất và nước màu mỡ. Từ đó, thức ăn và thực phẩm cung cấp quanh năm. Nếu bạn có dự định du lịch Myanmar thì đừng bỏ qua các món ăn hấp dẫn dưới đây.
Những nét văn hóa ẩm thực của đất nước Myanmar
Myanmar là một quốc gia nông nghiệp với cây lúa là cây trồng chính. Bữa ăn của người dân nơi đây thường đi kèm với đậu lăng, cải chua,…Các gia vị được người Myanmar dùng nhiều đó là nghệ, ớt, bột cà ri, mắm tôm hoặc cá lên men.
Hầu hết các món ăn nhẹ của Myanmar được làm từ gạo hoặc gạo nếp, sữa hoặc dừa nạo và đường thốt nốt. Người Myanmar rất thích ăn vặt vào buổi sáng, ăn đồ ăn nhanh hoặc uống trà. Myanmar nằm giữa hai nền văn hóa lớn và khác nhau, không chỉ ảnh hưởng đến tôn giáo, văn hóa, nghệ thuật mà còn ảnh hưởng tới nền ẩm thực.
Tổng hợp những món ăn ngon và hấp dẫn tại Myanmar
Salad lá trà là món nổi tiếng tại Myanmar
Salad lá trà là món ăn phổ biến nhất của người Myanmar. Để làm ra món ăn này, lá trà sẽ được trộn bằng tay với bắp cải thái nhỏ, cà chua thái lát, các loại hạt và đậu Hà Lan. Món salad trà này là món ăn nhẹ, được dùng để ăn khai vị hoặc ăn kèm với cơm tấm cũng rất bắt vị.
Cơm kiểu Shan
Cơm kiểu Shan được biết đến với tên gọi là cơm cá. Món ăn của người Shan này là một trong những món ăn đặc trưng nhất của Myanmar. Món ăn là sự kết hợp của cơm được nấu với nghệ và phủ lên trên là những miếng cá thơm lừng và dầu tỏi. Món ăn này thường được ăn kèm với củ tỏi tây, tỏi sống và da lợn chiên giòn.
Cà ri Myanmar
Cà ri là một trong những món ăn phổ biến tại Myanmar. Món này có thể nấu từ thịt lợn, cá, tôm, thịt bò hoặc thịt cừu. Cà ri bạn có thể ăn kèm với cơm, salad chua cay, một đĩa rau xào nhỏ,…
Khác với các món cà ri Thái Lan hay Ấn Độ đó là nhiều hương vị, đa dạng gia vị, vừa ít nước dùng. Cà ri tôm Myanmar có hương vị đặc trưng riêng, món này có thể ăn chung với cơm hay bánh mì cũng rất hoàn hảo.
Đậu phụ Miến nổi tiếng tại Myanmar
Đậu phụ Miến được làm từ đậu gà, trong khi đậu phụ Shan được làm từ đậu Hà Lan tách đôi. Bạn có thể thưởng thức đậu phụ dưới dạng chiên giòn bên ngoài và chà bông bên trong.
Món này có thể ăn kèm với nước sốt me, nước sốt piquant. Thậm chí món này còn được ăn chung với mì xào hoặc mì cay.
Món bún nước lèo Mohinga
Mohinga là món ăn đặc trưng được tìm thấy trên khắp Myanmar. Món này có nguyên liệu chính là cá và bún gạo. Cá được nấu trong nước lèo thơm ngon, khi ăn sẽ cho bún, rau mùi và rắc ớt bột.
Món ăn này được biến tấu theo từng địa phương và khẩu vị của nhiều người. Món Mohinga thường được ăn như một món ăn sáng và được coi là món ăn tượng trưng của Myanmar.
Mời bạn xem thêm những bài viết cùng chuyên mục thú vị và hấp dẫn dưới đây:
- Cách làm siro mận (mận Bắc) giải khát cực đã cho những ngày hè nắng nóng
- Bỏ túi ngay công thức làm Gà hấp rượu với hương vị vô cùng đặc biệt
Mong rằng những món ăn Myanmar mà BlogAnChoi giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về nền ẩm thực của nước này. Đồng thời nếu có dịp du lịch đến nơi này thì nên thưởng thức qua nhé.
