5 loại thực phẩm phổ biến mà người bị bệnh gút không nên ăn

Bởi Mee -

12/10/2024

Bệnh gút là một dạng viêm khớp gây sưng và đau đột ngột ở các khớp như khớp ngón chân, bàn chân, mắt cá, đầu gối, cổ tay, khuỷu tay,… Nguyên nhân của bệnh là do rối loạn chuyển hóa purin làm tăng Acid uric máu dẫn đến ứ đọng tinh thể muối Urat tại khớp gây viêm khớp. Để phòng tránh bệnh cũng như ngăn ngừa và làm giảm các triệu chứng của gút, ngoài việc sử dụng thuốc thì vấn đề thực phẩm nạp vào cơ thể cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là 5 loại thực phẩm phổ biến mà người bị bệnh gút không nên ăn.

Nội dung chính

Thịt đỏ
Gan và các loại nội tạng nói chung
Cá cơm và một số loại hải sản khác
Bia rượu
Nước ngọt

Thịt đỏ

Chế độ ăn nhiều thịt, đặc biệt là thịt đỏ, thường được coi là một trong những thủ phạm chính gây ra các cơn đau cho người mắc bệnh gút. Lý do là vì việc tiêu thụ các loại thịt đỏ như thịt heo, thịt bò, thịt trâu, thịt cừu,…có thể khiến hàm lượng axit uric trong máu tăng cao, tích tụ thành tinh thể muối urat, gây ra những cơn đau cấp tính. Để cơ thể vẫn được nạp đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn hạn chế các triệu chứng của gút, bạn có thể chọn ăn các loại thịt trắng như thịt gà, thịt cá (cá đồng, cá sông),…thay vì thịt đỏ. Tuy nhiên, cũng cần kiểm soát lượng thịt tiêu thụ nghiêm ngặt để tránh bệnh tình thêm trầm trọng.

Gan và các loại nội tạng nói chung

Gan — Nội tạng động vật, đặc biệt là gan, là một trong những loại thực phẩm mà người bị bệnh gút nên tránh hàng đầu (Ảnh: Internet)

Một trong những loại thực phẩm mà người bị bệnh gút nên tránh hàng đầu là nội tạng động vật, đặc biệt là gan. Nguyên nhân là do các loại nội tạng như gan rất giàu purin – một loại hợp chất hóa học khi ăn vào sẽ được phân hủy trong cơ thể bạn thành axit uric, khiến triệu chứng bệnh gút trở nên nghiêm trọng hơn.

Cá cơm và một số loại hải sản khác

Cá cơm là một trong những loại cá có hàm lượng purin cực cao, dễ dàng làm tăng axit uric trong cơ thể và khiến các triệu chứng của bệnh gút thêm trầm trọng. Chính vì thế, người mắc bệnh gút nên tránh ăn loại cá này. Ngoài cá cơm, một số loại hải sản khác như cá ngừ, cá trích, cá mòi, sò, nghêu,…cũng là những thực phẩm mà người mắc bệnh gút cần tránh vì có hàm lượng purin cao.

Bia rượu

Bia rượu là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh gút và tất nhiên, bia rượu cũng là những thực phẩm kiêng kị đối với người bị bệnh gút. Bia rượu và các đồ uống có cồn nói chung thường chứa hàm lượng purin cao, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh gút. Do đó, việc không uống rượu bia là giải pháp tốt nhất để giúp tránh các cơn đau do gút.

Nước ngọt

Không chỉ bia rượu và các đồ uống có cồn khác mà nước ngọt cũng nằm trong danh sách những thực phẩm mà người bị gút cần tránh. Các loại nước ngọt, như tên gọi, thường chứa lượng đường cao, đặc biệt là đường fructose, từ đó làm tăng nồng độ acid uric trong máu, tăng nguy cơ mắc bệnh gút và làm trầm trọng các triệu chứng của bệnh.

Bạn có thể xem các bài viết có liên quan tại đây:

Xem thêm