Nhiều thực phẩm hiện nay được ví như “thuốc kháng sinh” vì có thể giúp người dùng tăng cường hệ miễn dịch và hạn chế tình trạng viêm nhiễm. Lựa chọn các thực phẩm có khả năng chống viêm sẽ giúp bạn giảm đau nhức, sưng hay viêm khớp. Dưới đây là 7 thực phẩm giúp chống viêm bạn nên dùng mỗi ngày, cùng xem nhé!
1. Bông cải xanh
Bông cải xanh là loại rau có màu xanh sẫm đặc trưng. Nhiều nghiên cứu cho thấy rau có màu xanh sẫm chứa rất nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa. Vì vậy, nhóm thực phẩm này luôn được khuyến khích dùng mỗi ngày. Bông cải xanh còn giàu chất xơ, hương vị thơm ngon, tươi mát. Bạn có thể dùng bông cải xanh làm salad hoặc dùng trong món xào hoặc chiên đều rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
2. Ớt chuông
Không chỉ có màu sắc bắt mắc và hàm lượng vitamin C dồi dào, ớt chuông còn là thực phẩm giúp chống viêm rất tốt cho người dùng. Trong ớt chuông có hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư như phytochemical và carotenoid, đặc biệt là beta-carotene. Vậy nên, bạn có thể bổ sung thực phẩm này trong các bữa ăn hàng ngày. Hãy ưu tiên sử dụng ớt chuông đỏ để có nhiều dinh dưỡng hơn nhé!
Nhiều người yêu thích sử dụng ớt chuông trong các món xào với hải sản hoặc với thịt bò. Bạn cũng có thể đổi mới cách chế biến ớt chuông bằng cách nhồi thịt vào ớt chuông hoặc dùng ớt chuông nấu soup cũng sẽ là những món ăn rất thú vị và kích thích vị giác người dùng.
3. Trà xanh
Trà xanh là thực phẩm giúp chống viêm được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Dù cho uống trà xanh có thể khiến bạn bị nhiều tác dụng phụ không mong muốn như mất ngủ, tim đập nhanh, rối loạn nhịp tim,… Thế nhưng giá trị dinh dưỡng mà trà xanh mang lại là rất đáng kể. Trong trà xanh, hợp chất quercetin chống oxy hóa rất dồi dào. Nhờ đó giúp kháng viêm và diệt khuẩn rất tốt.
Một nghiên cứu ở Mỹ còn cho thấy, hợp chất chống oxy hóa polyphenol có trong nước trà xanh còn có khả năng tăng cường miễn dịch và suy giảm các cơn đau khớp hiệu quả. Bạn nên dùng trà xanh vào buổi sáng, không nên uống quá đậm đặc và không nên uống trước khi đi ngủ.
4. Nghệ
Nghệ là “thần dược” mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Nhờ tính kháng viêm, diệt khuẩn rất tốt nên nghệ chính là thực phẩm giúp chống viêm dành cho mọi người. Với những ai bị rối loạn và viêm loét dạ dày chắc hẳn đã rất quen thuộc với bài thuốc dùng nghệ và mật ong để ngừa viêm và làm lành các vết loét rồi đúng không nào.
Curcumin trong nghệ giúp bảo vệ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, làm lành và hồi phục các tế bào bị tổn thương bên trong và bên ngoài cơ thể. Nghệ cũng rất được ưa chuộng để sử dụng làm nguyên liệu dưỡng da, giảm viêm mụn hay hỗ trợ điều trị các vết thương ngoài da. Vì nghệ có tính cay nóng khá cao nên hãy dùng nghệ với liều lượng phù hợp bạn nhé!
5. Tỏi
Cùng với nghệ, tỏi cũng là loại gia vị có tính cay nóng rất cao. Cũng nhờ vào đặc tính này mà tỏi là thực phẩm giúp chống viêm rất tốt mà bạn không thể bỏ qua. Tỏi có thể giúp hỗ trợ hồi phục sức khỏe, tiêu diệt vi khuẩn có hại cho đường hô hấp cũng như giảm các triệu chứng cảm sốt thông thường. Bạn có thể sử dụng tỏi trong rất nhiều món ăn hàng ngày hoặc có thể dùng làm tỏi đen giúp cơ thể tăng cường chống ung thư.
6. Quả bơ
Bơ được nhiều yêu thích vì có hương vị béo thơm ngọt ngào. Nhưng ít ai biết rằng, quả bơ mà chúng ta ăn lại là thực phẩm giúp chống viêm rất tốt. Bơ chứa nhiều kali, magie và chất chống oxy hóa nên giúp cơ thể chống viêm, giảm đau nhức xương khớp và thêm khỏe mạnh cho tim mạch. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng, ăn bơ còn giúp bạn cải thiện thêm tinh thần, giảm căng thẳng và căng tràn sức sống. Bơ còn có thể dùng làm thực phẩm giảm cân, loại bỏ mỡ thừa rất tốt.
7. Cá béo
Nhóm cá béo như cá hồi, cá trích, cá thu, cá ngừ hay cá mòi giàu dinh dưỡng, nhất là hàm lượng Omge 3. Chính chất dinh dưỡng này có hiệu quả giảm viêm cho cơ thể rất tốt. Nhiều nghiên cứu cho thấy, một chế độ dinh dưỡng giàu Omega 3 có thể ngăn ngừa tình trạng hình thành nhiều mụn trứng cá ở phụ nữ. Bạn có thể dùng nhiều loại cá mỗi ngày để còn tăng cường thêm sức khỏe, collagen và vitamin cần thiết. Omega 3 cũng góp phần cải thiện sức khỏe trí não, tăng sự tập trung và giảm stress cho người dùng.
Mời bạn xem thêm các bài viết về sức khỏe tại đây:
- 6 dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang bị “quá tải” phải nghỉ ngơi ngay
- 5 bệnh ung thư phụ nữ dễ mắc và nguy hiểm, làm sao để phòng ngừa và phát hiện sớm?
- 7 dấu hiệu cảnh báo bạn có vấn đề về dạ dày cần chú ý ngay kẻo nguy hiểm
Hãy tiếp tục theo dõi và đón đọc các bài viết về sức khỏe khác trên BlogAnChoi bạn nhé!
Nguồn tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống
