Đen

Trong thời gian dài, đen và nâu từng bị xem là hai màu “không đội trời chung” trong thời trang. Thế nhưng, phụ nữ Pháp đã chứng minh điều ngược lại: khi được phối đúng cách, bộ đôi này mang lại vẻ ngoài cực kỳ sang trọng và hiện đại.

Hình ảnh Chloé Harrouche – người sáng lập thương hiệu Loulou de Saison – diện áo đen tối giản cùng quần nâu sô cô la là minh chứng rõ ràng nhất. Sự tương phản nhẹ giữa hai gam màu tối tạo nên chiều sâu cho trang phục, vừa chững chạc vừa cuốn hút. Bí quyết nằm ở phom dáng gọn gàng và chất liệu cao cấp, giúp tổng thể trông tinh tế thay vì nặng nề.

Xanh ô liu

Với những người am hiểu thời trang, xanh ô liu gần như đã trở thành một màu trung tính mới. Không quá nổi, không quá trầm, xanh ô liu mang hơi thở tự nhiên và rất dễ kết hợp.

Khi đi cùng nâu sô cô la, xanh ô liu tạo nên một bảng màu ấm áp, gần gũi nhưng vẫn cực kỳ thời thượng. Bạn có thể chọn áo len xanh ô liu phối cùng quần tây nâu sô cô la và hoàn thiện bằng một chiếc túi xách đồng điệu với màu áo. Sự đồng nhất nhẹ nhàng này giúp tổng thể trang phục trông có chủ đích và rất “Pháp”.

Xanh navy

Nếu bạn yêu thích các gam màu trung tính và muốn làm mới phong cách mà không quá mạo hiểm, xanh navy là lựa chọn hoàn hảo để phối cùng nâu sô cô la. Hai gam màu này đều mang nét cổ điển nhưng khi đặt cạnh nhau lại tạo nên cảm giác mới mẻ, sang trọng và đầy chiều sâu.

Bạn có thể áp dụng công thức đơn giản: áo khoác xanh navy kết hợp với túi xách nâu sô cô la. Chỉ cần một điểm nhấn màu nâu đúng chỗ, cả bộ trang phục xanh navy lập tức trở nên mềm mại và thời trang hơn rất nhiều.

Đỏ

Nâu sô cô la vốn trầm ấm, vì vậy, chỉ cần một chi tiết màu đỏ cũng đủ làm bừng sáng toàn bộ diện mạo. Phụ nữ Pháp không dùng màu đỏ một cách phô trương, mà thường chọn phụ kiện nhỏ như túi xách, giày, khăn quàng hoặc son môi.

Sự kết hợp này tạo ra điểm cân bằng hoàn hảo giữa cổ điển và hiện đại: nâu mang lại sự nền nã, còn đỏ thêm vào nét tự tin, quyến rũ. Đây là cách phối màu lý tưởng cho những buổi hẹn hò, sự kiện nhẹ nhàng hoặc khi bạn muốn tạo ấn tượng mà không cần quá nhiều chi tiết.

Đỏ burgundy

Muốn làm nổi bật vẻ ngoài màu nâu sô cô la mà vẫn giữ được sự tinh tế? Đỏ burgundy là lựa chọn hoàn hảo. Gam đỏ trầm này tạo nên điểm nhấn đủ nổi bật nhưng không quá gắt, cân bằng hoàn hảo giữa cổ điển và thời thượng. Một chiếc túi, đôi giày hoặc thỏi son đỏ burgundy sẽ giúp tổng thể trang phục nâu sô cô la trở nên cuốn hút và đậm chất Paris hơn hẳn.

Xám

Xám thường bị gắn mác là màu sắc an toàn, đôi khi hơi lạnh và thiếu cảm xúc. Thế nhưng, khi kết hợp cùng nâu sô cô la, màu xám lập tức trở nên ấm áp và sang trọng hơn.

Nâu mang đến chiều sâu và sự phong phú cho xám, tạo nên một bảng màu tinh tế, rất phù hợp với phong cách tối giản kiểu Pháp. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho môi trường công sở hoặc những ngày bạn muốn ăn mặc đơn giản nhưng vẫn chỉn chu và thời thượng.

Không cần những gam màu rực rỡ hay công thức phối đồ phức tạp, phụ nữ Pháp luôn biết cách khiến nâu sô cô la trở nên cuốn hút bằng những lựa chọn màu sắc tinh tế. Dù là đen cổ điển, xanh ô liu tự nhiên, xanh navy thanh lịch, đỏ nổi bật hay xám tối giản, mỗi sự kết hợp đều phản ánh tinh thần thời trang đặc trưng: giản dị, có chiều sâu và luôn mang dấu ấn cá nhân. Nếu bạn đang tìm cách làm mới tủ đồ của mình, hãy bắt đầu từ nâu sô cô la – và phối nó theo cách thật “Pháp”.

Bạn có thể quan tâm:

• Gợi ý 10 bộ trang phục dự tiệc mùa lễ hội cuối năm: Đơn giản nhưng vẫn thanh lịch và sang trọng
• Gợi ý 8 kiểu giày phối cùng quần jeans ống rộng cực hợp và thời thượng
• 12 cách diện áo khoác lông chuẩn vibe tiểu thư sang chảnh dành cho các nàng

1. Pirates of the Caribbean (Cướp Biển Vùng Caribbean)

Cướp Biển Vùng Caribbean là loạt phim phiêu lưu-siêu nhiên-giả tưởng của Mỹ do Jerry Bruckheimer sản xuất dựa trên khu vui chơi trong nhà tối tại Disneyland của Walt Disney. Lấy bối cảnh hư cấu về một thế giới bị thống trị bởi Đế quốc Anh, Tây Ban Nha, Công ty Đông Ấn Anh và là thời kì hoàng kim của cướp biển, nội dung phim xoay quanh những cuộc phiêu lưu của của thuyền trưởng Jack Sparrow (Johnny Depp) cùng các đồng đội. Cướp Biển Vùng Caribbean hiện có 5 phần, gồm: Cướp Biển Vùng Caribbean: Lời Nguyền Tàu Ngọc Trai Đen, Cướp Biển Vùng Caribbean: Chiếc Rương Tử Thần, Cướp Biển Vùng Caribbean: Nơi Tận Cùng Thế Giới, Cướp Biển Vùng Caribbean: Suối Nguồn Tươi Trẻ và Cướp Biển Vùng Caribbean: Salazar Báo Thù. Nếu các phần phim đầu (đặc biệt là 2 phần đầu) đã thành công vang dội về mặt danh tiếng và cả doanh thu phòng vé thì phần phim mới nhất lại gây nhiều thất vọng. Dù vậy, nhân vật thuyền trưởng Jack Sparrow do Johnny Depp thủ vai vẫn xứng đáng là biểu tượng lớn, không thể thay thế trên màn ảnh. Loạt phim Cướp Biển Vùng Caribbean cũng chính là seri phim của Johnny Depp mà bạn không thể bỏ qua.

Trailer phim Pirates of the Caribbean:

2. Sweeney Todd: The Demon Barber of Fleet Street (Sweeney Todd: Gã Thợ Cạo Ma Quỷ Trên Phố Fleet)

Sweeney Todd: The Demon Barber of Fleet Street là một bộ phim nhạc kịch kinh dị năm 2007 do Tim Burton đạo diễn từ kịch bản của John Logan, dựa trên vở nhạc kịch sân khấu cùng tên của Stephen Sondheim và Hugh Wheeler cùng vở kịch Sweeney Todd năm 1970 của Christopher Bond. Lấy bối cảnh từ thời Victoria, bộ phim kể về câu chuyện của Sweeney Todd (Johnny Depp), một thợ cạo và cũng là một kẻ sát nhân hàng loạt người Anh. Sau khi bị tù oan nhiều năm, Benjamin Barker trở về quê hương với thân phận mới – Sweeney Todd – với mục đích trả thù Thẩm phán Turpin, kẻ vì say mê vợ của Barker mà khiến anh “tan cửa nát nhà”. Với lòng hận thù sâu đậm và tâm lý “vặn vẹo”, Todd từ việc muốn giết Turpin đã không ngần ngại giết những kẻ ngáng đường và cả những khách hàng không liên quan. Với sự giúp đỡ của đồng phạm là bà Lovett (Helena Bonham Carter), họ chế biến xác chết của những nạn nhân thành bánh thịt. Sau khi công chiếu, Sweeney Todd: The Demon Barber of Fleet Street đã nhận nhiều phản hồi tích cực từ khán giả, giành được một số giải thưởng ở các lễ trao giải lớn và được xem là một trong những bộ phim nhạc kịch vĩ đại nhất của thế kỷ 21.

Trailer phim Sweeney Todd: The Demon Barber of Fleet Street:

3. Edward Scissorhands (Người Kéo Học Yêu)

Edward Scissorhands là một bộ phim giả tưởng-lãng mạn-gothic của Mỹ ra mắt năm 1990 do Tim Burton đạo diễn. Bộ phim kể về Edward Scissorhands – một người máy có bộ óc, trái tim,…nhưng lại có kéo thay vì đôi tay do cái chết đột ngột của vị giáo sư khiến anh chưa được hoàn thiện. Edward Scissorhands đã sống cô độc nhiều năm tại dinh thự của vị giáo sư trước khi được gia đình Boggs nhận nuôi. Sự khéo tay cùng tính cách hiền lành, ngây thơ của Edward giúp anh được nhiều người yêu quý và Edward cũng phải lòng cô con gái tuổi teen Kim của nhà Boggs dù ban đầu cô khá sợ anh. Thế nhưng, sự ích kỉ, ghen tuông và thù ghét của của một số người – đặc biệt là Jim, bạn trai Kim – đã khiến Edward gặp nhiều khó khăn…

Vào thời điểm phát sóng, Edward Scissorhands không chỉ thành công về mặt phòng vé mà còn được nhiều khán giả và các nhà phê bình đánh giá cao. Đặc biệt, màn trình diễn của Johnny Depp trong vai Edward Scissorhands cũng nhận được nhiều khen ngợi.

Trailer phim Edward Scissorhands:

4. What’s Eating Gilbert Grape

What’s Eating Gilbert Grape là một bộ phim hài-chính kịch của Mỹ công chiếu năm 1993 do Lasse Hallström đạo diễn và Peter Hedges viết kịch bản, dựa trên cuốn tiểu thuyết cùng tên của ông. Lấy bối cảnh tại thị trấn nhỏ Endora, Iowa, bộ phim kể về câu chuyện của Gilbert – một nhân viên cửa hàng tạp hóa 25 tuổi đang phải chăm sóc người mẹ và cậu em trai bị bệnh trong khi cố gắng theo đuổi hạnh phúc của riêng mình. Khi What’s Eating Gilbert Grape công chiếu, phim đã được đón nhận nồng nhiệt và thu về nhiều đánh giá tích cực. Diễn xuất của Johnny Depp và Leonardo DiCaprio trong phim đã nhận được nhiều lời khen ngợi của giới phê bình. Đặc biệt, vai diễn cậu em trai thiểu năng Arnie đã giúp Leonardo DiCaprio nhận được những đề cử và giải thưởng danh giá đầu tiên, trong đó có đề cử giải Quả cầu vàng và giải Oscar cho Nam diễn viên phụ xuất sắc nhất.

Trailer phim What’s Eating Gilbert Grape:

5. Charlie and the Chocolate Factory (Charlie Và Nhà Máy Sô Cô La)

Charlie and the Chocolate Factory là một bộ phim nhạc kịch giả tưởng ra mắt năm 2005 do Tim Burton đạo diễn và John August viết kịch bản dựa trên tiểu thuyết cùng tên của Roald Dahl. Nội dung bộ phim xoay quanh hành trình tham quan nhà máy sô cô la nổi tiếng của Charlie – một cậu bé nhà nghèo tốt bụng và đáng yêu – cùng với bốn đứa trẻ khác khi họ nhận được những tấm vé hiếm hoi từ công ty sô cô la của Willy Wonka. Trong phim, Johnny Depp vào vai Willy Wonka, chủ nhà máy sô cô la. Tuy mạch phim chủ yếu xoay quanh nhân vật Charlie nhưng màn trình diễn của Depp trong phim vẫn nhận được rất nhiều sự chú ý từ khán giả và giới phê bình.

Trailer phim Charlie and the Chocolate Factoryz:

Bạn có thể quan tâm:

• 5 phim hồi hộp, giật gân được đánh giá cao mà bạn không nên bỏ lỡ
• Top 10 phim tình cảm lãng mạn Âu Mỹ cực hay mà bạn không nên bỏ lỡ
• Review phim Máu Và Vàng: Cuộc truy lùng đẫm máu giữa những ngày cuối của thế chiến

Lưu ý khi làm sinh tố để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể

Không phải sinh tố nào cũng lành mạnh và bổ dưỡng. Hàm lượng đường có thể lên tới 50 gram chỉ trong một ly sinh tố, đến từ các nguyên liệu như trái cây hoặc đường phụ gia được cho thêm vào. Điều này sẽ gây ra sự tăng đột biến lượng đường trong máu và có thể khiến bạn cảm thấy đói nhanh sau khi uống.

Các công thức làm sinh tố lành mạnh thường sử dụng nguyên liệu chứa protein, carbohydrate ở dạng tinh bột, carbohydrate không tinh bột (như rau xanh) và chất béo lành mạnh. Bạn phải sử dụng 5 thành phần dinh dưỡng cơ bản là carbohydrate không tinh bột, carbohydrate tinh bột – đường, chất béo, protein và nguyên liệu tạo hương vị.

Tất cả các công thức làm sinh tố tại nhà dưới đây đều chứa các thành phần này để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của bạn.

Các công thức sinh tố lành mạnh đầy đủ dinh dưỡng có thể tự làm tại nhà

Sinh tố củ dền – bơ – hạnh nhân

Nếu bạn thích ăn củ dền thì có nhiều cách để đưa chúng vào chế độ ăn hàng ngày. Củ dền là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp vào chế độ ăn uống vì có tác dụng chống viêm và giải độc, đặc biệt đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp cao và cải thiện sức khỏe tiêu hóa cũng như thành tích thể thao.

Sinh tố chuối dâu tây

Sự kết hợp cổ điển gồm chuối và dâu tây được rất nhiều người yêu thích vì hương vị của chúng kết hợp rất tốt với nhau. Điều làm cho món sinh tố đặc biệt này trở nên bổ dưỡng là có rất nhiều chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật từ dâu tây như anthocyanin, tannin, flavonol, resveratrol, axit ellagic và catechin.

Sinh tố bí đỏ với gia vị cay

Các loại gia vị cay có thể dùng cho món này bao gồm gừng tươi và quế xay, hạt tiêu đen, ớt, tỏi. Bạn có thể dễ dàng thêm các loại gia vị này vào bất kỳ món ăn ngọt hay mặn nào như canh, xào, chiên, đồ chấm, hoặc một ly sinh tố như thế này. Điều tuyệt vời của công thức sinh tố này là nó cũng rất giàu chất xơ từ bí ngô.

Sinh tố việt quất và kefir hỗ trợ sức khỏe đường ruột

Món sinh tố này chứa các thành phần hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa của bạn như kefir (một loại đồ uống lên men có chứa lợi khuẩn) và sữa chua, hạt lanh, đậu và trái cây – rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa tuyệt vời cho sức khỏe.

Sinh tố gừng dâu tây

Nếu bạn không thích những món sinh tố quá ngọt thì đây là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Cho thêm gừng trong công thức này giúp cân bằng độ ngọt của dâu tây và cũng là một cách tuyệt vời để tạo ra hương vị mới lạ cho món sinh tố dâu bình thường của bạn.

Sinh tố rau bina 5 phút

Rau bina chứa nhiều sắt, canxi, vitamin K, vitamin A, vitamin C và chất xơ, là thực phẩm tuyệt vời để ăn hàng ngày. Có rất nhiều công thức sinh tố với rau bina và bạn có thể kết hợp bất kỳ nguyên liệu nào với nó để tạo ra nhiều món sinh tố thay đổi mỗi ngày.

Sinh tố rau xanh hỗn hợp

Chỉ đơn giản là một ly sinh tố gồm nhiều loại rau màu xanh với nhiều chất dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Bạn có thể sử dụng rau sống hữu cơ, rau xanh và trái cây, sáng tạo với bất kỳ loại rau xanh và trái cây nào tùy theo mùa trong năm.

Sinh tố chuối việt quất với granola

Món sinh tố này chứa nhiều chất chống oxy hóa từ quả việt quất và granola tự làm. Ngoài ra cũng có thể cho thêm các loại rau xanh để có màu đẹp mắt.

Sinh tố matcha xoài

Trà xanh, đặc biệt là matcha, giúp tạo hương vị thơm ngon và kết cấu mịn màng. Nó có chứa caffeine nhưng không nhiều như cà phê, vì vậy đây là sự thay thế tuyệt vời cho những người nhạy cảm với caffeine. Giống như bạn có thể thưởng thức matcha trong một ly latte, nó cũng có thể được sử dụng trong món sinh tố trái cây để tạo ra món đồ uống buổi sáng nhanh gọn và bổ dưỡng để bạn mang đi.

Sinh tố quả bơ với gừng

Đây là món sinh tố giúp bạn cảm thấy no lâu nhưng cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp đủ năng lượng để bạn làm việc vào buổi sáng. Cho thêm nước chanh và gừng giúp hỗ trợ tiêu hóa, cùng với chất béo lành mạnh từ quả bơ giúp bạn no lâu và cải thiện làn da.

Sinh tố dừa và trái cây

Món sinh tố này sẽ khiến bạn cảm thấy như đang ở một khu nghỉ mát bên bãi biển. Dừa là nguyên liệu chính của công thức này, mang lại nhiều chất béo, chất xơ và hương vị thơm ngon.

Sinh tố dâu tây

Món sinh tố này có vị ngon đến nỗi nó có thể trở thành món tráng miệng thường xuyên cho bữa ăn hàng ngày. Chất xơ và các chất chống oxy hóa lành mạnh làm cho nó trở thành một lựa chọn bổ dưỡng cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Sinh tố chuối với bơ đậu phộng và sô cô la

Sự kết hợp cổ điển của bơ đậu phộng sô cô la tạo ra hương vị siêu ngon để bạn có thể thưởng thức mỗi khi cảm thấy thiếu năng lượng.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• 7 công thức món ăn dinh dưỡng giúp giảm cân đơn giản chỉ với 5 nguyên liệu
• Lợi ích sức khỏe khi uống sinh tố rau quả thường xuyên và một số vấn đề cần lưu ý

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

10. Xúc xích

Cậu bé 13 tuổi Noah Akers đến từ San Pedro là một trong nhiều người tham gia cuộc thi ăn xúc xích vào năm 2010 được tổ chức nhằm gây quỹ cứu trợ trận động đất ở Haiti.

Noah bị nghẹn chiếc xúc xích trong cổ họng và mặc dù những người khác không thể kéo nó ra ngoài được, dù đã cố gắng hết sức. Khi nhân viên y tế đến, họ đã lấy chiếc xúc xích ra nhưng Noah đã không được thở oxy quá lâu và qua đời vài ngày sau đó tại bệnh viện.

9. Đậu

Raymond Segura Jr., một người đàn ông 56 tuổi làm việc cho một công ty sản xuất đậu ở Colorado, không may gặp tai nạn dẫn đến cái chết tức tưởi vào năm 2012.

Ông Segura đã làm việc cho Công ty Kelley Bean hơn 12 năm mà không gặp sự cố nào cho đến một ngày, băng tải trên cao mà ông đang giám sát bị trục trặc. Băng tải được sử dụng để vận chuyển đậu pinto với số lượng lớn bị trục trặc, đổ xuống nên ông Segura đã bị mắc kẹt dưới núi đậu rơi xuống.

Hơn 50 nhân viên cấp cứu cũng như các tù nhân từ một nhà tù địa phương đã đến trợ giúp ông. Phải mất hơn một giờ đồng hồ để đào ông Segura ra khỏi đống đậu cao 6 mét đổ đè lên người. Thật không may, ông Segura đã qua đời, dù không rõ là do thiếu oxy hay do va chạm.

8. Rượu whisky

Năm 2012, Brian Ettles, người Scotland, vừa tổ chức sinh nhật cho vợ vào đêm hôm trước và tỏ ra bình thường khi đi làm vào ngày hôm sau. Ông Ettles đã leo lên đỉnh bể chứa 50.000 lít rượu whisky được chưng cất cao 5 mét và ném mình vào trong.

Sau khi điều tra, không có dấu hiệu nào đáng ngờ nào trong cái chết của ông Ettle. Người ta kết luận rằng ông đã tự sát, mặc dù cảnh sát không tìm thấy thư tuyệt mệnh. Nhân viên điều tra xác định nguyên nhân cái chết của ông là do chết đuối trong bể rượu.

7. Cà rốt

Basil Brown, 48 tuổi nổi tiếng vì niềm đam mê trong việc tìm ra các phương pháp ăn kiêng tốt cho sức khỏe hoàn hảo nhất.

Năm 1974, ông bắt đầu uống khoảng 3,8 lít nước ép cà rốt mỗi ngày và được bác sĩ khuyên rằng gan của ông có thể bị tổn thương không thể phục hồi. Bất chấp lời cảnh báo, ông Brown vẫn duy trì chế độ ăn này trong khoảng 10 ngày, hơn 10.000 lần lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày.

Đúng như bác sĩ nói, ông Brown bị xơ gan do uống quá nhiều vitamin A gây ngộ độc dẫn đến suy gan. Ông Brown cũng có hiện tượng da có màu vàng cam do lượng lớn carotene trong cơ thể ông hấp thụ từ nước ép cà rốt.

6. Lò nướng

Năm 1998, David Mayes và Ian Erickson được gọi đến để bảo trì lò nướng bánh mì tại nhà máy Harvesttime Bakeries ở Leicester. Tuy nhiên, lò nướng dài 23 mét này vẫn chưa tắt đủ lâu, thay vì ngừng hoạt động trong 12 giờ trước khi bảo trì thì lò chỉ được tắt trong 2 giờ.

Mayes, 47 tuổi và Erickson, 43 tuổi, bước vào lò nướng và gọi qua bộ đàm rằng bên trong quá nóng – nhiệt độ ở giữa lò được ước tính là 100 độ C. Phải mất 17 phút băng chuyền mới đưa được ông Erickson ra ngoài nhưng ông Mayes lại bị mắc kẹt trong lò nướng nhưng cả 2 đều qua đời do vết bỏng quá nặng.

Ba giám đốc điều hành và chủ sở hữu của Harvesttime đều thừa nhận vi phạm về sức khỏe và an toàn và bị phạt 373.000 bảng Anh.

5. Bột

Vào năm 2018, ông Ng Sew Kuang, chủ sở hữu 73 tuổi của Seng Confectionery ở Singapore đang tlàm nhân đậu đỏ cho bánh kẹo thì bị rơi vào máy làm bột và bị đè chết do hỗn hợp bên trong.

Thi thể của ông được các nhân viên tìm thấy khi ngửi được mùi cháy kỳ lạ bốc ra từ tầng trên.

Ông Ng đã làm việc trên tầng hai từ 4 giờ sáng nên không xác định được chính xác thời điểm ông rơi vào máy trộn và cái chết của ông được cho là một tai nạn đáng tiếc.

4. Sô cô la

Năm 2009, anh Vincent Smith Jr., 29 tuổi, vừa được thuê vào làm việc tại công tu chuyên chế biến và trộn sôcôla. Ông đang thêm sô cô la vào thùng thì bị trượt chân ngã vào đó và chết do bị mái chèo trộn sô cô la trong thùng va vào và kéo xuống dưới lớp sô cô la nóng chảy.

Mặc dù cảnh sát cho rằng đây là tai nạn nhưng công ty đã hoạt động mà không có giấy phép thích hợp nên Lyons and Sons đã bị Cơ quan Quản lý An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp điều tra về các biện pháp an toàn.

3. Cá ngừ

Vào năm 2012, ông Melena, 62 tuổi, được giao nhiệm vụ sửa một số dây xích bên trong lò nướng cá ngừ dài 11 mét. Một đồng nghiệp của ông bật lò mà không biết ông đang ở bên trong nên đã bị nấu chín ở nhiệt độ 132 độ C. Các đồng nghiệp phát hiện ra thi thể cháy đen của ông sau khi họ nhận ra xe của ông vẫn còn ở bãi đậu xe.

Sau khi xem xét cái chết của ông Melena, công ty, giám đốc vận hành của nhà máy và người quản lý an toàn đều bị buộc tội ba tội nghiêm trọng về vi phạm an toàn gây tử vong. Bumble Bee đã phải bồi thường thiệt hại hơn 6 triệu USD.

2. Nước

Uống quá nhiều nước cũng có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Jennifer Strange, 28 tuổi, đã tham gia cuộc thi cuộc thi uống nước của đài phát thanh năm 2007 và tử vong sau đó.

Cuộc thi này bắt người tham gia uống càng nhiều nước càng tốt mà không cần đi vệ sinh,giữa cuộc thi, người dẫn chương trình đã tăng lượng nước cần uống. Trong khi một số thính giả đã cảnh báo về những rủi ro trong cuộc thi của họ, thì người dẫn chương trình đã bác bỏ mối lo ngại đó và đảm bảo các thí sinh sẽ ổn.

Jennifer bỏ cuộc ở vòng thứ hai do cảm thấy không khỏe, sau khi đã uống khoảng 7,6 lít nước trong ba giờ. Sau khi báo ốm ở nơi làm việc, Jennifer về nhà và chết trong phòng tắm chỉ vài giờ sau đó do ngộ độc nước.

Chồng cô đã kiện đài phát thanh và được bồi thường 16,5 triệu USD. Mười nhân viên đài phát thanh đã bị sa thải sau sự kiện này, ba trong số họ là người dẫn chương trình trong cuộc thi.

1. Caffein

Năm 2010, Natasha Harris, 30 tuổi, người New Zealand – thường uống tới 10 lít Coca mỗi ngày – đã ngừng tim đột ngột và tử vong.

Lượng Coca cô uống chứa gấp 11 lần lượng đường được khuyến nghị và gấp đôi lượng caffeine an toàn. Cô đã bị buồn nôn, mệt mỏi và nhiều triệu chứng khác nhau vào tuần trước khi qua đời, mặc dù cả cô và gia đình đều tin rằng đó là do cô bị căng thẳng.

Cô Harris bị mắc chứng nghiện Coca, trước đó đã phải nhổ răng do uống quá nhiều thức uống này, ít nhất một trong tám đứa con của cô sinh ra không có men răng cũng vì cô uống quá nhiều Coca.

Coca-Cola nhất quyết không chịu trách nhiệm về cái chết của cô Harris, nhưng nhiều người vẫn kêu gọi công ty dán nhãn cảnh báo tốt hơn lên sản phẩm của họ.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 cơ quan nội tạng hiếm hoi xuất hiện trong thực đơn của người Âu Mỹ
• 10 loại trứng kì lạ mà con người từng ăn: bỏ qua gà, vịt và chim cút đi nhé!
• 10 đất nước nổi tiếng vì các món ngon đến từ côn trùng

Lịch sử ra đời của thanh sô cô la KitKat

Vào những năm 1930, công ty bánh kẹo Rowntree’s của Anh đã giới thiệu một sản phẩm được gọi là “Rowntree’s Chocolate Crisp”, được đóng gói trong bao bì có màu chủ đạo là đỏ và trắng, đặc biệt được thiết kế cho các buổi tiệc trà chiều.

Đến năm 1935, sản phẩm này chính thức đổi tên thành “KitKat” như chúng ta biết ngày nay. Tên gọi này xuất phát từ một câu lạc bộ độc quyền ở London trong thế kỷ 18 dành cho giới thượng lưu. Tên gọi KitKat được tạm dịch là “đơn giản, vui vẻ, khiêm tốn”, như trong suy nghĩ của công chúng.

Trong mỗi thanh kẹo KitKat có cấu tạo gồm vỏ ngoài bằng sô cô la, bên trong là các lớp bánh xốp và kem được sắp xếp xen kẽ. Hai thanh socola có thể tách ra dễ dàng để thưởng thức.

Năm 1988, Nestlé đã mua lại công ty Rowntree’s. Từ đó, Nestlé liên tục giới thiệu các hương vị mới để đáp ứng sở thích và khẩu vị của người tiêu dùng trên toàn thế giới, có cả sản phẩm dành cho người ăn chay ở một số quốc gia.

Mở rộng kinh doanh sang Nhật Bản nhờ văn hóa

Mặc dù đã có mặt tại xứ sở hoa anh đào từ năm 1973, nhưng chỉ đến khi KitKat giới thiệu hương vị dâu tây, hãng mới thật sự để lại dấu ấn tại Nhật Bản. Đây là hương vị phản ánh văn hóa địa phương tại Hokkaido. KitKat còn tung ra phiên bản sô cô la sữa kết hợp với nước ép dâu tây, thu hút sự chú ý của cả người dân địa phương và du khách.

Ngoài ra, Nestlé cũng dựa trên truyền thống tặng quà lưu niệm omiyage để giới thiệu nhiều sản phẩm mang hương vị độc đáo như khoai lang tím, trà xanh, rượu sake anh đào, dưa hấu,… Chiến lược này không chỉ giúp KitKat tăng cường độ nhận biết mà còn hỗ trợ quảng bá văn hóa, thu hút tình cảm của người dân địa phương.

Cùng Baskin Robbins xua tan nắng nóng mùa hè

Tại đất nước mặt trời mọc, kem bạc hà trở thành một xu hướng nổi bật trong mùa hè. Đặc điểm mát lạnh của sản phẩm giúp giảm độ ẩm và mang lại trải nghiệm ngọt ngào. Trong mùa hè năm 2023, KitKat và Baskin Robbins Nhật Bản đã hợp tác để giới thiệu thanh sô cô la và bạc hà mát lạnh.

Sản phẩm bao gồm những miếng bánh giòn, chứa sô cô la được bọc bên trong lớp vỏ mát lạnh có màu xanh và hương vị kem bạc hà hấp dẫn. Theo Nestlé, món sôcôla này ăn ngon nhất khi được đông cứng trong tủ lạnh, tạo độ giòn và cảm giác hấp dẫn hơn.

Baskin Robbins phục vụ nhiều đồ uống hấp dẫn có sự kết hợp với KitKat, chẳng hạn như “Happy Breaktime Made with KitKat” với hương vị kem sô-cô-la đi kèm với những miếng KitKat vụn, hoặc “Frozen Shake Chocolate Mint Made with KitKat” mang hương vị sô-cô-la bạc hà đá xay, thanh sô-cô-la và kem whipping thơm ngon,…

Lời kết

Thương hiệu bánh kẹo KitKat đã không ngừng nỗ lực để mở rộng và phát triển hoạt động kinh doanh trên phạm vi toàn cầu. Với chiến lược bản địa hóa, thực hiện tích cực các chiến dịch sáng tạo và hợp tác chặt chẽ với các đối tác lớn, thương hiệu sô cô la này đã để lại một dấu ấn mạnh mẽ trong lòng người tiêu dùng.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• Xu hướng tiếp thị nào giúp mang đến cơ hội mở rộng kinh doanh cho các nhà bán lẻ châu Á?
• Khi lao động Gen Z và nhà tuyển dụng tìm kiếm nhau trên mạng xã hội TikTok

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

10. Lũ bia London

Ngày 17 tháng 10 năm 1814, một thùng bia ở nhà máy bia Meux and Co. (Luân Đôn) bất ngờ nổ tung và gây ra một phản ứng dây chuyền kỳ lạ. Nó lật đổ các thùng bia xung quanh, giải phóng hơn 1,47 triệu lít bia ra đường phố.

Cơn sóng thần bia lao qua bức tường nhà máy bia, nhấn chìm một người phục vụ trong quán rượu liền kề trước khi chảy xuống phố Great Russell. Những ngôi nhà xung quanh bị hư hại nặng nề, bảy người nữa thiệt mạng trong làn sóng bia tràn ngập khu vực này.

9. Lũ mật đường ở Boston

Năm 1919, nhiệt độ nóng bất thường khiến thùng chứa 8,7 triệu lít mật đường bị vênh và phát nổ ở Boston. Khi đống đường tràn ra từ nhà máy, các tòa nhà xung quanh bị cuốn trôi, giết chết 21 người và làm bị thương 150 người.

Vụ nổ mạnh đến mức một đoạn đường sắt Boston gần đó bị hư hại khi các mảnh vỡ rơi xuống đường dây. Mùi mật ngọt khó chịu đã lan tỏa khắp khu vực trong nhiều tháng sau đó.

8. Lũ nước ép trái cây

Thị trấn Lebedyan ở Nga đã tràn ngập nước trái cây sau vụ tai nạn nhà kho năm 2017. Mái nhà của nhà máy sản xuất đồ uống này bị sập khiến 2 công nhân bị thương. Các kho nước ép trái cây đóng gói bị hư hại, hàng tấn nước trái cây đã thoát ra ngoài, làm ngập lụt thị trấn.

Những nỗ lực ngăn chặn dòng nước này chảy qua đường phố đều không có kết quả, cuối cùng nó đã thấm vào sông Don. May mắn không có thiệt hại về người, các công nhân bị mắc kẹt bên trong tòa nhà chỉ bị thương nhẹ.

7. Thảm họa tàu chở khoai mì

Năm 1972, tàu chở hàng Cassarate – vận chuyển gỗ và ngũ cốc – của Thụy Sĩ đã suýt bị chìm sau khi vô tình nấu món bánh pudding khoai mì lớn nhất thế giới trong thân tàu.

Khi các sàn gỗ bị cháy, đội cứu hỏa đã đã cố dập lửa trong tận 25 ngày. Tuy nhiên nước đã thấm xuống các boong chứa bột sắn phía dưới. Nước từ những nỗ lực chữa cháy, kết hợp với sức nóng từ ngọn lửa, đã “nấu” khoai mì một cách hiệu quả thành món tráng miệng đủ lớn để nuôi sống một triệu người. Điều này khiến thớ gỗ phồng lên, có nguy cơ làm vỡ thân tàu ở các đường nối.

Tàu đã cập cảng khẩn cấp ở Cardiff, xứ Wales.

6. Cháy nhà máy chưng cất Glasgow

Rượu whisky đã gây ra một trong những thảm họa tồi tệ nhất trong lịch sử Scotland hiện đại. ​​Những thùng rượu nguyên chất khổng lồ ở một nhà máy chưng cất ở Glasgow năm 1960 đã phát nổ như bom, ngọn lửa xanh có thể nhìn thấy từ mọi nơi trong thành phố.

Nhà kho của nhà máy này chứa hơn 3,8 triệu lít rượu whisky và hơn 117.000 lít rượu rum. Khi đám cháy bùng phát tại nhà kho, lửa đã thiêu rụi kho thuốc lá gần đó và một số tòa nhà khác.

Hơn 400 lính cứu hỏa đã đến nơi được mô tả là vụ cháy tồi tệ nhất thời bình ở Anh. 19 lính cứu hỏa đã thiệt mạng khi cố gắng kiểm soát ngọn lửa và phải mất một tuần mới khống chế được nó.

5. Phô mai dê Na Uy cháy

Vào năm 2013, một xe tải chở pho mát Brunost đi qua đường hầm ở Tysfjord, miền Bắc Na Uy đã bốc cháy “như xăng” bởi hàm lượng đường và chất béo cao trong phô mai nâu, thải khói độc qua đường hầm.

Các dịch vụ khẩn cấp buộc phải đợi đến khi làn khói độc hại giảm bớt trước khi họ có thể bắt đầu các hoạt động phục hồi. Đường hầm đã bị đóng cửa trong vài tuần do bị hư hại do vụ cháy pho mát kỳ quái gây ra.

4. Bom bột mì

Năm 1878, Minneapolis bị rung chuyển bởi một “quả bom bột mì” khổng lồ, giết chết 18 công nhân nhà máy. Hỏa hoạn bùng phát ở tầng hầm của nhà máy bột mì Washburn A và chẳng bao lâu, tòa nhà bằng đá đồ sộ đã biến thành một đống gạch vụn.

Ngọn lửa bùng phát khi đang đổi ca, công nhân không kịp sơ tán trước khi bột bốc cháy, gây ra hàng loạt vụ nổ. Chỉ mất vài phút, ngọn lửa bùng nổ từ bột mì đã thiêu rụi tòa nhà và khiến các mảnh vỡ bay tứ tung, phá hủy các nhà máy xung quanh và giết chết thêm 4 người.

3. Tràn mật đường Hawaii

Năm 2013, đường ống dẫn mật từ nhà máy chế biến mía đến các tàu chở hàng đang chờ ở cảng Honolulu bị rò rỉ. Hơn 871.000 lít mật rỉ vào bến cảng, gây ra vấn đề môi trường tương tự như một vụ tràn dầu lớn, hàng nghìn con cá và sinh vật biển khác chết ngạt.

May mắn là không giống như dầu, đường hòa tan trong nước nên cuối cùng cũng tan biến và chất lượng nước ở bến cảng trở lại bình thường.

2. Lũ sô cô la Đức

Ở thị trấn Westonnen của Đức, tháng 12 năm 2018, một thùng sô cô la lỏng ở nhà máy DreiMeister bị tràn. Hơn một tấn sô cô la nóng chảy như sông trên phố, nhanh chóng đông đặc lại trong không khí mùa đông.

Các con đường đã bị đóng cửa trong vài giờ khi các đội dọn dẹp gỡ sô cô la khỏi lòng đường. Nhà sản xuất đã trấn an khách hàng rằng sự cố này sẽ không ảnh hưởng đến lượng sô cô la cho dịp Giáng sinh.

1. Vụ nổ thức ăn cho thú cưng Gunnedah

Một loạt vụ nổ tại một nhà máy sản xuất thức ăn cho thú cưng ở Úc đã gây thiệt hại hơn 10 triệu đô la Úc vào năm 2003.

Cư dân ở thị trấn nông thôn Gunnedah nghĩ rằng họ gặp động đất khi một loạt vụ nổ làm rung chuyển thị trấn vào một đêm muộn. Người ta có thể cảm nhận được một vụ nổ nồi hơi ở nhà máy thức ăn cho vật nuôi gần đó cách đó tới 20 km. Hơn 30 ngôi nhà và 10 tòa nhà khác trong khu vực lân cận nhà máy bị hư hại, hiện trường được mô tả là “khu vực chiến sự”.

Người dân cho biết đã nhìn thấy đám mây hình nấm phía trên nhà máy do bụi lúa mì dùng trong sản xuất bốc cháy. Các bình chứa khí LPG bên trong nhà máy tiếp tục bốc cháy, gây ra các vụ nổ liên tục suốt đêm khi các đội cứu hộ khẩn cấp sơ tán cư dân và nỗ lực kiểm soát tình hình.

May mắn thay, không có thương vong trong vụ nổ, mặc dù tòa nhà biến thành một đống kim loại xoắn vào nhau.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 phát minh thực phẩm thay đổi thói quen ăn sáng của người phương Tây
• 10 câu chuyện và sự thật kì lạ về sữa mà không phải ai cũng biết
• 10 câu chuyện thú vị đằng sau những món ăn hiện đại được cả thế giới yêu thích

10. Caramel thịt cừu

Ở Hokkaido, “Thành Cát Tư Hãn” là một món ăn địa phương gồm thịt cừu nướng thái nhỏ. Món ăn truyền thống này được nấu trong chảo với thịt cừu nướng ở trên cùng và bao quanh là nhiều loại rau khác nhau.

Năm 2002, món kẹo caramel Thành Cát Tư Hãn ra đời. Loại kẹo mới lạ này có hương vị giống cà ri thịt cừu với một chút vị ngọt. Mỗi hộp có 18 viên kẹo caramen được gói riêng và được coi là một món quà tuyệt vời cho bạn bè và gia đình.

9. Salsagheti

Salsagheti nghe có vẻ như một phiên bản của món spaghetti truyền thống, nhưng thực ra lại là một loại kẹo có vị chua ngọt của Mexico. Những viên kẹo dẻo hình ống dài có vị dưa hấu này được bao phủ bởi bột ớt me và các tinh thể đường, đi kèm với nước sốt me – khi đổ sốt lên trên lớp kẹo hình sợi mì, nó sẽ tạo ra hình dáng giống như mì spaghetti.

Kẹo này rất phổ biến trên khắp Mexico, thường xuất hiện trong các bữa tiệc sinh nhật và các lễ kỷ niệm khác.

8. Sô cô la lưỡi mèo con

Loại kẹo nổi tiếng của Séc này có tên là Kocici Jazycky – có nghĩa là “lưỡi mèo con”. Nhiều người thường nghĩ chúng là những viên kẹo nhỏ, màu hồng, ướt, thậm chí có thể được bao phủ bởi những cục lông nhưng thực ra đây chỉ là những thanh sô cô la sữa ngọt ngào có hình lưỡi mèo.

Những thanh sô cô la này được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1892 tại Vienna. Chúng trở nên phổ biến vào những năm 1920 và 1930 ở Séc.

7. Kẹo gạo Botan

Kẹo gạo Botan là một loại kẹo mềm có vị chanh/cam, ngọt nhẹ, được gói trong một lớp vỏ ăn được.

Kẹo được đựng trong hộp kiểu rạp chiếu phim rất hấp dẫn trẻ em. Mỗi hộp còn có một tấm card sưu tầm cho trẻ em với các hình như ninja, chó, thỏ sử dụng máy tính và thậm chí cả con sóc trên cây nấm.

6. Thanh sô cô la pho mát hành tây chiên

Tayto – công ty đồ ăn nhẹ của Ireland – đã sản xuất khoai tây chiên giòn và các món ăn nhẹ khác từ năm 1956. Công ty tự hào rằng cứ năm gói khoai tây chiên giòn được ăn ở bắc Ireland thì có một gói là là vị pho mát và hành tây của Tayto.

Vài năm trước, Tayto quyết định sản xuất món ăn nhẹ mới: thanh sô cô la sữa Tayto với pho mát và hành tây chiên giòn.

Loại kẹo mới này bán rất chạy, tuy chúng phải nhận khá nhiều đánh giá tiêu cực nói rằng hương vị pho mát và hành tây quá đậm. Nhưng đây chỉ là một phiên bản giới hạn nên không phải lúc nào bạn cũng có thể mua được nó để ăn rồi phàn nàn đâu.

5. Kẹo xạ hương

Kẹo xạ hương là loại kẹo kỳ lạ được nhiều người Úc và New Zealand yêu thích. Chúng là những thanh kẹo hình trụ màu hồng làm từ gelatin và đường bột có mùi giống xạ hương.

Kẹo tan từ từ trong miệng và nhiều người liên tưởng hương vị này với mùi nước hoa nồng nặc. Một thợ làm bánh đến từ Úc đã mô tả loại kẹo này ‘có vị giống như mùi của các bà già ở trạm xe buýt nhưng lại khá ngon”. Món kẹo này đã phát triển mạnh mẽ ở Úc suốt cả thế kỷ qua. Chỉ riêng hãng Woolworths đã bán được khoảng 24 triệu que kẹo xạ hương mỗi năm.

4. Kẹo ngô kem

Slogan dán trên bao bì kẹo là “rất mịn, vị rất đậm đà”, nhưng ngô kem dạng kẹo thì không thể gọi là “rất ngon” được.

Loại kẹo lạ đến từ Malaysia này tự khẳng định là sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ mịn và hương vị đậm đà, có mùi thơm và hương vị lâu dài.

3. Percy Pig

Loại kẹo này được sản xuất bởi công ty Marks & Spencer của Anh. Họ đã tạo ra Percy Pig, một loại kẹo dẻo được ưa chuộng rộng rãi trên khắp vương quốc Anh. Percy Pigs trông giống như kẹo dẻo thông thường, nhưng chúng được làm – một phần – bằng gelatin thịt lợn.

Loại kẹo có vị mâm xôi này khá phổ biến và được khá nhiều người yêu thích. Chúng chỉ có thể được mua tại cửa hàng bách hóa Marks & Spencer với nhiều hương vị khác nhau. Cửa hàng bách hóa này cũng sản xuất khăn trải giường, lịch, đồ dùng cho bữa tiệc và cốc in hình Percy Pig.

2. Cam thảo muối

Người dân ở các vùng Bắc Âu như Phần Lan, Scandinavia và cả Hà Lan yêu thích món salmiakki, còn được gọi là salmiak hoặc cam thảo đen muối.

Cam thảo muối được bán ở cả dạng cứng và dạng mềm, và nó thường được sử dụng làm hương liệu cho những thứ như kem, soda và rượu. Có những hương vị mặn nhẹ dành cho những người mới thử kẹo lần đầu và các hương vị khác từ mặn đến cực kỳ mặn.

1. Kẹo dẻo bọ sét

Bọ sét là những món kẹo dẻo có thể phát sáng! Nhưng đừng lo lắng vì không có bọ sét thật trong kẹo đâu.

Mỗi túi kẹo hình bọ sét có một bộ nhíp nhỏ chứa pin và đèn LED nằm ở đầu nhíp, nếu bạn đặt một con bọ keo vào trong đầu nhíp và kẹp thì con bọ sẽ sáng lên. Nó hoạt động khá tốt, và kẹo dẻo có hương vị thơm ngon.

Đây là một trong những loại kẹo mới lạ và ngon miệng trên thị trường, và nó chắc chắn có thể giúp trẻ em (và người lớn) giải trí hàng giờ!

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 phát minh thực phẩm thay đổi thói quen ăn sáng của người phương Tây
• 10 câu chuyện và sự thật kì lạ về sữa mà không phải ai cũng biết
• 10 câu chuyện thú vị đằng sau những món ăn hiện đại được cả thế giới yêu thích

10. Người Jamaica phát minh ra sữa sô cô la

Theo Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên của Anh, Sir Hans Sloane – nhà thực vật học đến từ Ireland – đã phát minh ra loại đồ uống phổ biến này. Đầu những năm 1700, ông làm việc ở Jamaica và rùng mình khi người dân địa phương mời ông uống ca cao. Ông thấy đồ uống này “buồn nôn” và trộn nó với sữa. Kết quả đủ ngon miệng để mang về Anh, và tên tuổi của ông đã đi vào lịch sử với tư cách là người phát minh ra sữa sô cô la.

Tuy nhiên, điều này không chính xác. Nhà sử học Jame Delbougo lưu ý rằng người Jamaica đã đun sôi một loại bia từ cacao, sữa và quế ngay từ năm 1494.

Có khả năng những nhà phát minh đầu tiên có thể cổ xưa hơn vì sô cô la đã được đề cập từ năm 350 trước công nguyên, chắc hẳn phải có người từng nghĩ đến việc thêm nó vào sữa chứ?

9. Định nghĩa về sữa

Ngành sữa Hoa Kì từng gặp khó khăn trong năm 2018. Những người bán sản phẩm làm từ sữa động vật không đánh giá cao việc bị gắn mác sản phẩm thay thế sữa. Vì vậy, họ đã tìm đến Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). FDA đồng ý rằng “sữa” không thể là chất lỏng có nguồn gốc thực vật.

Rất nhiều người yêu thích các sản phẩm từ sữa nhưng lại bị dị ứng với chúng. Sữa đậu nành và các lựa chọn thay thế tương tự cũng cho phép những người không dung nạp lactose hoặc có lối sống thuần chay thưởng thức sữa.

8. Pho mát in 3-D

Phương pháp làm pho mát thông thường tương tự như in 3-D. Cả hai đều trộn và nặn các nguyên liệu thành hình dạng mới. Nhóm nghiên cứu đã hóa lỏng phô mai đã chế biến ở nhiệt độ 75 độ C trong vài phút rồi ép sữa nóng chảy ra ngoài qua ống tiêm bằng các tốc độ khác nhau.

Kết quả được so sánh với phô mai chế biến theo cách thông thường. Vì lý do nào đó, pho mát in 3D có màu sẫm hơn nhưng lại mềm hơn tới 49%. Trạng thái rắn của nó đàn hồi hơn và khi tan chảy ở cùng nhiệt độ với phô mai chế biến thông thường sẽ dẻo hơn rất nhiều.

7. Sữa giả chính hãng

Sữa thay thế thường được ép từ hạnh nhân, gạo và đậu nành. Vấn đề là chúng cần rất nhiều nước, ví dụ sữa hạnh nhân cần khoảng 5 lít nước cho mỗi hạt.

Vào năm 2016, một công ty đã sản xuất ra thứ có thể thay thế cả sữa thật và sữa nhái. Điều đáng chú ý nhất là chất lỏng mới này vẫn được làm từ protein sữa.

Thay vì lấy những protein này từ bò, các nhà nghiên cứu đã phát triển một chủng nấm men biến đường thành casein protein sữa. Nếu mọi việc suôn sẻ, nó sẽ có hương vị giống như hàng thật và có giá tương đương. Nó không chứa lactose hoặc cholesterol và chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng của sữa bình thường. Nó thải ra lượng carbon ít hơn 84% so với phương pháp được các trang trại sữa truyền thống sử dụng, sử dụng ít nước hơn 98%.

6. Vụ cháy đường hầm

Vào năm 2013, một sự việc kỳ lạ bắt đầu xảy ra với việc giao pho mát. Tài xế xe tải được giao nhiệm vụ vận chuyển 30 tấn brunost – loại pho mát ngon của Na Uy với vị ngọt và màu nâu caramen. Khi chiếc xe tải đi vào đường hầm Brattli ở phía bắc Na Uy, có thứ gì đó đã gây ra hỏa hoạn. Nhận thấy pho mát bốc cháy, tài xế đã bỏ xe vào trong đường hầm.

Chỗ pho mát này cháy suốt năm ngày, khí độc tràn ngập đường hầm dày đặc đến mức lính cứu hỏa không dám vào. Thiệt hại cũng khiến đường hầm phải đóng cửa trong nhiều tháng.

Sự thật là pho mát rất dễ cháy, đặc biệt là Brunost vì nó chứa nhiều đường hơn hầu hết các loại phô mai khác và chứa tới 30% chất béo. Hàm lượng chất béo và đường cao khiến món ăn này cháy như xăng khi đun ở nhiệt độ vừa phải, không thể bị dập tắt bằng nước thường mà cần có sương mù hóa học của bình chữa cháy loại K.

5. Sữa chua âm đạo

Năm 2015, nhà nghiên cứu Cecilia Westbrook quyết định làm sữa chua bằng cách sử dụng vi khuẩn từ âm đạo của chính mình: dùng thìa gỗ quét vùng kín và để nó trong bát sữa qua đêm, sữa chua tạo thành có vị chua khiến lưỡi cô ngứa ran.

Sự việc nghe có vẻ điên rồ nhưng Westbrook nhận ra rằng chưa có nghiên cứu nào về số lượng lớn vi khuẩn sống bên trong âm đạo. Nghiên cứu hiện tại bị ám ảnh nhiều hơn bởi lợi ích của vi khuẩn đường ruột đối với sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, một số nhà vi trùng học cho biết vi khuẩn âm đạo có tác dụng tích cực.

Chẳng bao lâu, họ cũng chứng minh được rằng vi khuẩn có thể được nuôi cấy từ âm đạo của con người. Các ứng dụng trong tương lai của loại “sữa chua” này mang tính y học nhiều hơn là ẩm thực, đặc biệt là trong lĩnh vực men vi sinh và nhiễm trùng nấm men.

4. Chiến dịch bôi đen bơ thực vật

Khi Pháp phát minh ra bơ thực vật vào năm 1869, nó trở thành một loại bơ thay thế rẻ tiền. Tại Hoa Kỳ, nó bị những người chăn nuôi bò sữa chống trả quyết liệt bằng một chiến dịch khẳng định rằng bơ thực vật không tốt cho sức khỏe, gây bệnh tâm thần và đe dọa trật tự đạo đức. Tệ hơn nữa, nó đe dọa lối sống của người Mỹ.

Những tuyên bố của chiến dịch này về các nguồn nguyên liệu làm bơ thực vật mờ ám đã thành công đến mức hệ thống pháp luật đã tạo ra Đạo luật Margarine năm 1886 – gần như phá hủy ngành công nghiệp bơ thực vật. Các họa sĩ biếm họa đã nhảy vào và miêu tả các nhà sản xuất bơ thực vật đang đưa những chất không thể đề cập đến, bao gồm cả thạch tín và mèo hoang, vào trong sản phẩm của họ.

Kỳ lạ nhất là bang New Hampshire ra lệnh rằng bơ thực vật phải có màu hồng. Vì nó trông kỳ lạ nên doanh số bán hàng giảm xuống, nhưng nếu vi phạm sẽ phải ngồi tù hai tháng. Cuối cùng, Tòa án Tối cao cho rằng đó là một đạo luật ngu ngốc và hủy bỏ nó.

3. Sữa chua không gian

Năm 2006, một tên lửa đã lên không gian với hai chủng vi khuẩn được sử dụng trong quy trình sản xuất thực phẩm từ sữa.

Các chủng này là vi khuẩn axit lactic và một dòng lactobacillus paracasei độc nhất. Người ta kỳ vọng rằng bức xạ vũ trụ sẽ làm tăng hương vị của vi khuẩn và lợi ích cho hệ thống miễn dịch trong sữa chua.

Sau 10 ngày trên quỹ đạo, gần một nửa số vi khuẩn mỏng manh đã chết. Phần còn lại được mang về làm sữa chua trên Trái đất. Công ty Himawari Dairy tuyên bố rằng các sinh vật sống sót ngoài không gian này đã mang đến cho sản phẩm của họ hương vị đậm đà hơn so với sữa chua do vi khuẩn trên Trái đất sinh ra. Họ thậm chí còn gọi nó là “sữa chua Uchu O Tabi Shita” – “sữa chua du hành trong không gian”.

2. Hương vị pho mát và âm nhạc

Vào năm 2018, Beat Wampfler nêu ý tưởng âm nhạc có thể ảnh hưởng đến hương vị của pho mát. Cùng nhóm nghiên cứu từ Đại học Bern, anh đã đặt chín miếng pho mát trong hầm trong sáu tháng, mỗi miếng được đặt trong thùng riêng và được nghe một bài hát lặp đi lặp lại không ngừng nghỉ.

Đáng buồn là kết luận của thí nghiệm này không được giới khoa học chính thống chấp nhận và đồng ý cho lắm.

1. Siêu thực phẩm tiếp theo

Gián không phải là sinh vật đáng yêu, nhưng một loài có tên Diploptera punctate có thể là câu trả lời cho nạn đói trên thế giới. Con gián này nuôi con bằng tinh thể protein sữa – một tinh thể đơn có năng lượng gấp ba lần sữa trâu, giàu dinh dưỡng hơn sữa bò.

Vì việc vắt sữa gián là không khả thi nên các nhà khoa học đã phân lập các gen đằng sau quá trình sản xuất tinh thể. Bước tiếp theo sẽ là xem liệu gen này có thể được tái tạo trong phòng thí nghiệm hay không.

Những tinh thể này là một loại thực phẩm hoàn chỉnh có chứa chất béo, đường và protein. Ngoài ra, chúng còn có đầy đủ các axit amin thiết yếu và giải phóng nhiều protein hơn trong quá trình tiêu hóa. Nó sẽ là nguồn bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo trong tương lai.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 món ăn hấp dẫn nhất đế chế La Mã cổ đại
• 10 loại thực phẩm có thể khiến bạn gặp ác mộng – theo đúng nghĩa đen!
• 10 sự thật thú vị về rượu Vodka – loại rượu đặc trưng của nước Nga

10. Nước sốt cay

Một nghiên cứu được công bố trên Frontiers in Psychology cho thấy những người ăn nước sốt cay trước khi đi ngủ sẽ bị khó ngủ và trải qua những giấc mơ căng thẳng vì thức ăn cay làm thay đổi nhiệt độ cơ thể và sự hình thành giấc mơ.

Một nghiên cứu khác của Úc cũng cho thấy nước sốt cay làm rối loạn giấc ngủ. Những người tham gia nghiên cứu được dùng nước sốt nóng và mù tạt trong bữa ăn tối và kết quả là nước sốt cay làm tăng nhiệt độ cơ thể, hoạt động của não bị xáo trộn và có thể tạo ra ác mộng.

9. Bánh quy và bánh ngọt

Đường có thể làm tăng nguy cơ tăng cân, bệnh tim, tiểu đường và ung thư – nhưng nó cũng có thể gây ra ác mộng.

Đó là lý do tại sao bạn nên tránh xa bánh quy và bánh ngọt trước khi đi ngủ. Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí Frontiers in Psychology, 31% người tình nguyện cho biết họ đã gặp ác mộng sau khi ăn bánh quy và bánh ngọt.

Những thực phẩm có đường này có thể làm thay đổi sự hình thành giấc mơ trong giai đoạn REM (chuyển động mắt nhanh) của giấc ngủ. Vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn chỉ ăn chúng ít nhất sáu giờ trước khi đi ngủ.

8. Phô mai

Khi nói đến những thực phẩm có thể khiến bạn dễ gặp ác mộng nhất, phô mai xếp ở vị trí gần đầu. Trong cùng một nghiên cứu đã được đề cập trước đó, sữa có tỷ lệ gây ra ác mộng cao nhất. Gần 44% người tham gia nghiên cứu cho biết họ đã gặp ác mộng sau khi ăn phô mai và các sản phẩm từ sữa khác.

Năm 2005, Hội đồng Phô mai Anh đã công bố một nghiên cứu cho thấy phô mai có mối liên hệ với những cơn ác mộng. Phô mai Stilton khiến 85% phụ nữ và 75% nam giới trải qua những giấc mơ kỳ lạ.

7. Sốt salad

Một trong những thực phẩm đáng ngạc nhiên có thể gây ra ác mộng là nước sốt salad và các loại nước sốt ngọt khác. Những loại nước sốt này chứa lượng đường có thể khiến bạn mất ngủ cả đêm hoặc làm ác mộng.

Lượng đường dư thừa và khả năng thích ứng chất béo không đủ sẽ làm gián đoạn giấc ngủ của bạn bằng cách tạo ra những giấc mơ hoặc khiến bạn thức giấc vào ban đêm.

6. Mỳ ống

Carbohydrate là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống cân bằng vì cơ thể chuyển đổi chúng thành glucose – một dạng đường – và vận hành dựa vào chúng. Mặc dù carbs rất quan trọng đối với cơ thể nhưng tốt nhất bạn không nên tiêu thụ chúng trước khi đi ngủ vì đường làm gián đoạn giấc ngủ, và carbs cũng gây ra tác động tương tự.

Nhiều người xác nhận đã gặp ác mộng khi đi ngủ sau khi ăn mì ống hoặc bánh mì. Mì ống gây ra nhiều giấc mơ đáng lo ngại hơn tất cả các loại thực phẩm khác – ngoại trừ sữa và thực phẩm cay.

5. Bim bim

Loại thực phẩm nhiều dầu mỡ này có hại cho sức khỏe của bạn vì chúng chứa lượng calo cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng khoảng 12,5% ác mộng là do thực phẩm nhiều dầu mỡ gây ra. Đồ ăn vặt nhiều chất béo cũng có thể làm rối loạn đường tiêu hóa, khiến bạn khó ngủ ngon vào ban đêm. Cơ thể bạn sẽ phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa thức ăn khi bạn cố gắng ngủ.

4. Nước ngọt

Có nhiều lý do khiến nước ngọt có hại cho cơ thể. Ví dụ, chúng có thể góp phần làm tăng cân, dẫn đến bệnh tiểu đường và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Nước ngọt có thể gây ra nhiều tình trạng sức khỏe khác nhau, nhưng chúng cũng có thể gây ra ác mộng do hàm lượng đường và caffeine. Caffeine trực tiếp kích thích não bộ, ngay cả trong khi ngủ, có thể dẫn đến những giấc mơ khó chịu.

Khi não phải cố gắng thư giãn hoàn toàn do hấp thụ caffeine, nó sẽ khiến bạn buồn ngủ và tạo ra một số giấc mơ kỳ quái. Hãy tránh dùng caffeine từ 4 đến 8 giờ trước khi đi ngủ có thể làm giảm nguy cơ gặp ác mộng. Nếu bạn nhạy cảm với caffeine, hãy cố gắng tránh dùng nó tối đa 12 giờ trước khi đi ngủ.

3. Sô cô la

Theo các nhà nghiên cứ, sô cô la có thể làm gián đoạn giấc ngủ và gây ra những cơn ác mộng dữ dội. Cũng giống như nước ngọt có ga, sô cô la có chứa caffeine có thể gây ra những cơn ác mộng, và đàn ông bị ảnh hưởng nhiều hơn phụ nữ.

Sô cô la được biết là có chứa các hợp chất có tác dụng tâm sinh lý lên não, có thể dẫn đến những giấc mơ nâng cao. Mặt khác, sô cô la đen đã được chứng minh là chứa chất chống oxy hóa lành mạnh, nhưng nó cũng làm gián đoạn giấc ngủ ban đêm.

Món ngọt này còn chứa theobromine, một loại alkaloid làm tăng nhịp tim, khiến bạn tỉnh táo vào ban đêm.

2. Khoai tây chiên

Hầu hết mọi người đều biết và tin rằng đồ chiên rán không tốt cho sức khỏe, nhưng chẳng ai phủ nhận được hương vị thơm ngon của chúng.

Khoai tây chiên là món ăn được nhiều người yêu thích. Một số người thích ăn chúng với sốt cà chua, một số lại thích chúng được phủ ớt và phô mai, còn những người khác lại chỉ cần muối là được.

Tuy nhiên, những người ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên dễ gặp ác mộng vì cơ thể cần nhiều thời gian để tiêu hóa thức ăn chứa nhiều carb, điều này làm giảm chất lượng giấc ngủ vào ban đêm. Khoai tây nướng là một lựa chọn lành mạnh hơn giúp giảm lượng chất béo và số lượng những cơn ác mộng mà bạn sẽ gặp phải.

1. Kem

Kem chứa nhiều chất béo và đường, vậy nên khi cơ thể không có đủ thời gian để đốt cháy bất kỳ thứ gì khi ăn trước khi đi ngủ thì carbs sẽ bơm đầy năng lượng cho cơ thể bạn khi bạn cố gắng ngủ. Điều này sẽ gửi những thông điệp hỗn hợp đến não và cuối cùng dẫn đến ác mộng.

Một cốc kem ăn vào buổi tối tưởng chừng như vô hại nhưng thực ra lại gây hại cho cơ thể nhiều hơn bạn tưởng!

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 món ăn thú vị đại diện cho nền ẩm thực New Zealand
• 10 món thực phẩm cổ xưa có tuổi đời hàng ngàn năm – thời hạn bảo quản lâu đến đáng kinh ngạc!
• 10 loại thực phẩm nguy hiểm nhất con người từng ăn mà bạn không ngờ tới

10. Mật ong

Mật ong là một trong những mặt hàng được ưa chuộng nhất thế giới, không chỉ vì hương vị mà còn vì nó có chỉ số đường huyết thấp và có đặc tính kháng sinh tự nhiên.

Có điều hầu hết thứ mọi người ăn hàng ngày lại không phải là mật ong thật, mà là mật ong bị pha trộn hoặc thậm chí mật ong giả. Các nghiên cứu ước tính rằng 1/3 số mật ong được bán trên toàn thế giới là giả, ở châu Âu cũng chỉ có 50% là hàng chính hãng.

9. Dầu ô liu

Dầu ô liu cực kỳ tốt cho sức khỏe, đương nhiên là nếu bạn mua được dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao.

Điều này thực sự khá khó khăn vì mafia Ý đã đứng đằng sau ngành chế tạo dầu ô liu giả trong nhiều năm. Một số chuyên gia cho rằng có tới 80% lượng dầu ô liu trên các kệ hàng trên toàn thế giới hiện nay là dầu giả.

8. Sô cô la

Khi sô cô la trở nên đắt đỏ hơn trên khắp thế giới, các công ty sản xuất phải cố gắng tìm ra những cách mới để tạo ra sản phẩm vừa túi tiền khách hàng vừa không phải hy sinh quá nhiều hương vị. Điều này đã dẫn đến những sản phẩm chỉ dùng một lượng nhỏ sô cô la thật, cùng với rất nhiều hương liệu sô cô la, để thu hẹp khoảng cách giữa hương vị và giá thành.

Nếu một sản phẩm không chứa ít nhất 10% sô cô la thì nó không thể được gọi là sô cô la ở Hoa Kỳ. Thậm chí còn có những quy định chặt chẽ hơn đối với kẹo hoặc các sản phẩm được quảng cáo là sô cô la sữa, sô cô la trắng hoặc sô cô la đen.

7. Táo

Cùng với chuối và cam, táo là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên thế giới. Có hàng chục loại táo khác nhau, phù hợp với các mục đích khác nhau như làm bánh, rượu, giấm,…

Sự thật là hầu hết các giống táo không được tạo ra bằng cách cho phép cây táo phát triển thường xuyên, phát triển hết giống mới này đến giống mới khác để thử nghiệm. Khi người trồng tìm thấy giống táo mới mà họ thích, họ sẽ ghép một cành từ đó sang cây non mới để nhân bản ra những quả táo giống hệt như thế. Điều này có nghĩa là việc tạo ra những giống táo mới thực sự dễ dàng hơn là duy trì những giống táo cũ, vì tất cả những gì bạn phải làm là để cây phát triển bình thường.

6. Việt quất

Việt quất là một loại quả mọng cực kỳ phổ biến và cũng là một hương vị quen thuộc trong nhiều sản phẩm như bánh, sữa, kẹo,…

Một trong những điều khiến những sản phẩm này trở nên hấp dẫn đối với người tiêu dùng là chúng được quảng cáo là “quả việt quất” nhưng lại không quá đắt. Điều này khá kì lạ vì quả việt quất là một trong những loại quả mọng đắt nhất trên thị trường và cần khá nhiều quả để mang lại hương vị đậm đà.

Nhiều sản phẩm sử dụng hình ảnh của những thứ trông giống như những miếng quả việt quất nhỏ nên mặc dù trên bao bì không ghi như vậy, nhưng người tiêu dùng thường cho rằng đây là những miếng việt quất nhỏ thật. Một số người thậm chí còn chấp nhận rằng hầu hết hương liệu có thể là nhân tạo, nhưng họ vẫn nghĩ những thứ này là thật.

Thật không may, những miếng quả việt quất nhỏ đó thực sự là sự kết hợp của đường, bột mì, chất bảo quản, thuốc nhuộm thực phẩm và hương liệu. Đây ít nhất là một hình thức nói dối hợp pháp hoặc ít nhất là một thủ đoạn lừa đảo hợp pháp, vì về mặt kỹ thuật, các công ty không nói rằng sản phẩm của họ có quả việt quất thật. Tuy nhiên, bao bì và hình ảnh thường khiến mọi người hiểu lầm.

5. Chuối

Chuối là mặt hàng phổ biến nhất trong lĩnh vực nông sản và là loại trái cây được ăn nhiều nhất trên toàn thế giới.

Từ những năm 1930, chuối bắt đầu trở nên phổ biến và các nhà khoa học thực phẩm đã nghiên cứu một loại chuối được gọi là Gros Michel. Loại chuối này gần như đã tuyệt chủng và được thay thế bằng loại chuối Cavendish phổ biến hiện nay.

4. Bánh quy sandwich

Oreo và các loại bánh quy sandwich khác có rất nhiều loại hương vị, nhưng nhân kem là thứ phổ biến nhất.

Hầu hết mọi người đều cho rằng bánh quy sandwich có chứa sữa. Tuy nhiên, mặc dù chúng không đặc biệt tốt cho sức khỏe nhưng bánh quy sandwich thực sự là thuần chay, vì phần nhân kem này không chứa bất kỳ loại sữa nào mà chỉ có chất bảo quản, hương liệu, mỡ thực vật và đường.

3. Nghệ tây

Nghệ tây là một loại gia vị mà hầu hết chúng ta không ăn, vì nó cực kỳ đắt – ít nhất 230.000 VND chỉ cho một gram. Đôi khi bạn thấy nghệ tây được bán với giá thấp hơn và cho rằng nó có chất lượng thấp hơn một chút , chưa được sấy khô hoặc gì đó tương tự.

Tuy nhiên nghệ tây giá rẻ không phải là hàng thật – hoặc ít nhất có thể đã bị pha trộn. Một nghiên cứu về nghệ tây ở Ấn Độ, trung tâm gia vị của thế giới, cho thấy khoảng 52% nghệ tây là thật, phần còn lại là hàng giả, chất lượng thấp hoặc bị pha trộn.

Nó là loại gia vị bị làm giả nhiều nhất trên toàn thế giới do khó sản xuất. Nghệ tây phải được trồng, thu hoạch và xử lý thủ công nên gần như không thể hạ giá thành.

2. Cá

Hai nghiên cứu riêng biệt kiểm tra cá được bán tại Mỹ cho thấy rất nhiều loài cá được dán nhãn là đánh bắt bền vững trong khi thực tế không phải vậy.

Một nghiên cứu cho thấy 30% (một nghiên cứu khác là 21%) – có nghĩa là khoảng 1/4 số cá không như những gì được ghi trên nhãn.

1. Cá ngừ đóng hộp

Từng có một cáo buộc tại Mỹ rằng cá ngừ đóng hộp thực ra không phải là cá ngừ thật mà là một số loại cá khác, rẻ tiền hơn được dùng để lừa người tiêu dùng.

Tình trạng lộn xộn đang diễn ra này đã khiến các cửa hàng độc lập phải thử nghiệm cá ngừ đóng hộp trong phòng thí nghiệm nhằm tìm hiểu xem những tuyên bố đó có đúng hay không. Tuy nhiên vì cá đã được nấu chín nên việc xác định gần như là vô nghĩa khi ADN của thịt cá đã bị phá bỏ hoàn toàn.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 bí mật mà các ông trùm ngành công nghiệp thực phẩm không muốn bạn biết
• Top 10 món ăn đặc trưng của các quốc gia được khách du lịch đánh giá cao nhất
• 10 món ăn sống được phục vụ cho con người khi nguyên liệu vẫn còn… thở

10. Thịt gà Mỹ bị cấm ở EU

Sau khi giết mổ, gà trong các trang trại ở Mỹ thường bị nhúng vào bồn clo để diệt vi khuẩn, mặc dù các xét nghiệm cho thấy salmonella và listeria vẫn hoạt động sau đó. Điều này là do lượng clo cần thiết để tiêu diệt 99% vi khuẩn là 100 đến 150 ppm, nhưng bồn clo rửa gà chỉ có tối đa 50 ppm.

Đây là một phần lý do thịt gà Mỹ bị cấm ở EU từ năm 1997. Kể từ những năm 1940, gà cũng được cho ăn các loại thuốc có chứa arsenic gây ung thư và thuốc kháng sinh – nguyên nhân góp phần gia tăng kháng thuốc kháng sinh – dẫn đến khoảng 700.000 ca tử vong trên toàn thế giới và hai triệu ca bệnh mỗi năm chỉ riêng ở Hoa Kỳ.

9. Sao Michelin không tốt như bạn nghĩ

Bảng xếp hạng Michelin hiện đại có ba sao. Một người đánh giá ẩn danh sẽ được cử đến các nhà hàng để đánh giá dựa trên tiêu chí xếp hạng riêng. Mặc dù việc đạt được xếp hạng sao Michelin mang lại nhiều lợi ích như tăng doanh số bán hàng, uy tín, nhưng nó cũng đi kèm với rất nhiều vấn đề, điển hình là áp lực mà các đầu bếp phải chịu đựng.

Hơn nữa, việc kiểm tra có thể diễn ra ẩn danh bất cứ lúc nào trong năm, vì vậy chỉ một ngày “chệch quỹ đạo” cũng có thể khiến nhà hàng bị đánh giá thấp. Đã có trường hợp đầu bếp kiện Michelin khi họ được hoặc mất một sao. Trong một số trường hợp, các nhà hàng chọn đóng cửa thay vì đối phó với áp lực và hạn chế sau khi có sao Michelin.

8. Thịt trong phòng thí nghiệm tệ hơn thịt thường

Để nuôi thịt trong phòng thí nghiệm thì cần phải có một thành phần đặc biệt gọi là huyết thanh bào thai bò – hoặc FBS – có được khi một con bò đang mang thai bị giết thịt.

Hơn nữa, để phát triển mô trong phòng thí nghiệm, bạn cần có thiết bị và dược phẩm đắt tiền, đòi hỏi nhiều năng lượng để hoạt động. Các nhà nghiên cứu nhận thấy lượng carbon dioxide thải ra trên mỗi kg thịt được sản xuất trong phòng thí nghiệm lớn hơn từ 4 đến 25 lần so với thịt bò thông thường.

7. Sô cô la từ lao động nô lệ trẻ em

Hai phần ba nguồn cung hạt cacao trên thế giới đến từ Tây Phi, chỉ riêng đất nước Bờ Biển Ngà đã chiếm khoảng 45% nguồn cung toàn cầu. Một báo cáo năm 2015 cho thấy hơn hai triệu trẻ em đã bị sử dụng làm lao động ở các vùng trồng ca cao ở Tây Phi. Ở Bờ Biển Ngà, hầu hết các bậc cha mẹ không đủ khả năng cho con đi học nên chúng đành phải lao động đồng áng.

Những người lao động khác bị buôn bán đến từ các quốc gia còn nghèo hơn như nước láng giềng Burkina Faso và Mali.

Những kẻ buôn người từ các quốc gia này đưa tiền và những món quà khác cho trẻ em khoảng 10 tuổi để dụ chúng lên xe buýt đến Bờ Biển Ngà. Ở đây, chúng phải lao động chân tay vất vả quanh năm với mức lương khoảng 85 xu một ngày – nếu may mắn. Một cuộc khảo sát Tulane năm 2009 cho thấy khoảng một nửa số người được phỏng vấn không được phép trở về nhà, hơn 2/3 đã phải chịu đựng những lời đe dọa và bạo lực thể xác, một số khác thì chưa bao giờ được trả tiền.

6. Thịt bò Kobe và Wagyu bán ở Mỹ hiếm khi là hàng thật

Wagyu có nghĩa là bò Nhật Bản – dùng để chỉ các giống bò Nhật Bản có màu đen, nâu, có lông và sừng ngắn.

Thịt bò Kobe được đánh giá cao nhất trong số các loại wagyu địa phương được sản xuất tại Nhật Bản. Tất cả những con bò sản xuất thịt bò Kobe đều được thụ tinh chỉ với 12 con bò đực đặc biệt ở vùng Hyogo. Chỉ có ba đến bốn nghìn đầu gia súc mỗi năm đủ tiêu chuẩn là thịt bò Kobe đích thực và chỉ một phần trong số đó được đưa sang Mỹ. Chỉ có tám nhà hàng trên toàn nước Mỹ phục vụ thịt bò Kobe thực sự và nó không bao giờ được bán lẻ.

Theo Hiệp hội Wagyu Hoa Kỳ, chưa đến năm nghìn trong tổng số bốn mươi nghìn con bò Wagyu ở Mỹ đạt tiêu chuẩn thuần chủng. Số còn lại là bò F1 (50% nguyên chất), F2 (75% nguyên chất) và F3 (93,75% nguyên chất). Rất có thể thịt bò Wagyu tại nhà hàng địa phương của bạn là loại F1.

5. Nước đóng chai ở Mỹ chủ yếu là nước máy

Nước máy ở Mỹ có thuốc kháng sinh, thuốc giảm đau, hormone và nhiều loại thuốc khác mà các nhà máy xử lý nước hiện không thể lọc ra được. Ngoài ra còn có PFAS – một nhóm hóa chất được sử dụng để tạo ra lớp phủ fluoropolymer và các sản phẩm chống nóng, dầu, vết bẩn, dầu mỡ và nước – gây tổn thương gan, rối loạn chức năng miễn dịch, ung thư thận, ung thư tinh hoàn, bệnh tuyến giáp và nhiều bệnh khác.

Ước tính có khoảng 200 triệu người Mỹ dùng nước máy bị nhiễm PFAS. Nhìn chung, người Mỹ uống nhiều nước đóng chai hơn bất kỳ quốc gia nào trên thế giới. Một báo cáo cho thấy gần một nửa số nước đóng chai chỉ là nước máy được xử lý thêm một chút. Nước đóng chai cũng tạo ra rất nhiều rác thải nhựa hiếm khi được tái chế.

4. Dầu ô liu có thể đang nói dối bạn

Ô liu được thu hoạch vào những đêm mùa thu đông và cho vào máy nghiền, sau khi được nghiền nát, dầu sẽ được tách ra khỏi bã quả bằng máy ly tâm rồi.

Trừ khi được mua từ nhà sản xuất hoặc nhà phân phối được chứng nhận, dầu ô liu nguyên chất của Ý có thể là hàng giả. Người ta ước tính khoảng 80% dầu ôliu của Ý trên thị trường là giả. Ngay tại Ý cũng có 50% dầu ô liu là giả.

3. Yến mạch không tốt cho sức khỏe như quảng cáo

Yến mạch có dầu hạt cải chứa axit béo omega-3. Quá trình sản xuất dầu hạt cải dẫn đến quá trình oxy hóa omega-3 và có thể gây ra bệnh tim, tổn thương nội tạng, viêm nhiễm và ung thư. Nhìn chung, việc tiêu thụ dầu hạt cải có liên quan đến bệnh tim mạch và hội chứng chuyển hóa, giảm chức năng não, bệnh Alzheimer, viêm nhiễm và các vấn đề sức khỏe khác.

Một thành phần khác là dipotassium phosphate. Lượng phốt phát cao trong máu có liên quan đến một số vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như sức khỏe xương kém, lắng đọng canxi, xơ cứng động mạch trong tim và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

2. Các siêu thị được thiết kế để lôi kéo bạn chi tiêu nhiều hơn

Từ năm 1937, kích thước của xe đẩy hàng đã tăng gấp ba lần khiến người mua mua nhiều mặt hàng hơn. Các siêu thị thường có cửa vào một chiều, nghĩa là bạn phải đi bộ xa hơn mới ra được.

Các sản phẩm nông sản trông bóng loáng, tươi hơn vì được chiếu sáng đầy đủ và được phun nước thường xuyên, mặc dù việc phun nước này khiến rau nhanh hỏng hơn.

Những món đồ đắt tiền nhất nằm ngang tầm mắt, trong khi những món đồ rẻ tiền hơn lại ở tầm cúi người hoặc nhón chân.

Âm nhạc, không có cửa sổ và đồng hồ trong siêu thị cũng khiến tăng thời gian mua sắm.

1. Thức ăn cho thú cưng

Thịt trong thức ăn của thú cưng đến từ xác chó, mèo, chuột, chồn hôi, gấu trúc, móng guốc và đầu của cừu, ngựa, lợn và gia súc. Trong đó có thể còn bao gồm cả các chất thải độc hại như thuốc trừ sâu, cá bị ô nhiễm, nhựa từ thịt, gà và cá không bán được ở siêu thị.

Đó chỉ là phần thịt trong thức ăn cho vật nuôi. Phần còn lại được tạo thành từ các loại ngũ cốc không thích hợp cho con người sử dụng, chất bảo quản, chất độn và chất phụ gia. Tất cả những thứ này được đóng gói trong túi thức ăn cho vật nuôi được phát hiện là bị nhiễm PFAS. PFAS không phân hủy trong tự nhiên và tích tụ ở động vật và con người, gây ra bệnh thận, bệnh gan, dị tật bẩm sinh và ung thư.

Bạn có thể đọc thêm:

• 9 lí do khiến việc ăn chay không tốt đẹp như bạn tưởng
• 10 sự thật bất ngờ về sốt cà chua – loại sốt phổ biến bậc nhất thế giới
• 10 loại thực phẩm cao cấp được làm từ… chất thải: phân, nước bọt và gì nữa?

Những món ăn tưởng chừng như vô hại có thể gây ảnh hưởng lớn cho sức khỏe và thể trạng của mèo. Với một số loại thực phẩm, mèo có thể ăn một lượng rất nhỏ nhưng ăn nhiều hoặc ăn thường xuyên có thể gây hại. Một số thực phẩm thậm chí có thể gây ra triệu chứng nghiêm trọng nếu nuốt phải, kể cả với lượng nhỏ.

Mặc dù không có bằng chứng nào về độc tính của các loại thực phẩm này đối với mèo, nhưng ngay từ đầu chúng không thuộc thực đơn của mèo, vì vậy tránh sử dụng là hợp lý.

Hành và tỏi

Hành và tỏi có chứa các hợp chất có thể phá vỡ tế bào hồng cầu của mèo, ăn phải một lượng nhỏ có thể dẫn đến thiếu máu và các vấn đề sức khỏe khác.

Rượu bia

Rượu rất độc đối với mèo, chỉ cần một vài thìa cũng có thể gây tổn thương nghiêm trọng hoặc thậm chí giết chết một con mèo. Hãy cất đồ uống có cồn ngoài tầm với của mèo.

Cà phê, trà và sô cô la

Cà phê, trà và sô cô la rất nguy hiểm cho mèo. Caffeine cũng như một số thành phần có trong sô cô la gây độc cho mèo kể cả với lượng nhỏ, vì vậy hãy cất những món này tránh xa mèo của bạn.

Xylitol

Xylitol là chất làm ngọt phổ biến được dùng trong kẹo cao su, kẹo và kem đánh răng. Chất này có thể gây suy gan ở mèo, vì vậy hãy đảm bảo mèo của bạn không tiếp xúc với các sản phẩm có chứa xylitol.

Bột bánh trộn men

Bột trộn men có thể lên men và nở ra sau khi ăn, gây đau bụng dữ dội. Nấm men cũng tạo ra rượu là chất độc đối với mèo.

Nho và nho khô

Nho và nho khô dường như không ảnh hưởng xấu đến mèo nhưng chúng được biết là có hại cho chó. Tốt nhất là không nên cho mèo ăn nho hoặc nho khô với bất kỳ liều lượng nào.

Quả bơ

Quả bơ có thể thu hút mèo do hàm lượng chất béo cao, nhưng loại quả này có thể gây khó chịu cho dạ dày của mèo.

Các loại hạt, đặc biệt là hạt măcca

Các loại hạt nói chung và hạt măcca nói riêng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mèo. Mặc dù không có bằng chứng cụ thể cho điều này nhưng tốt nhất bạn nên tránh cho chúng ăn các loại hạt.

Hạnh nhân và các loại hạt trái cây khác

Hạnh nhân và các loại hạt trái cây khác gây độc cho mèo do hàm lượng xyanua cao, do đó hãy cất những món này tránh xa mèo của bạn để tránh ngộ độc tiềm ẩn.

Khoai tây và cà chua

Khoai tây và cà chua đều chứa các hợp chất độc gây nguy hiểm cho mèo, đặc biệt khi các thực phẩm này còn xanh và sống. Khi nấu chín chúng trở nên an toàn, nhưng bạn nên tránh cho mèo ăn khoai tây và cà chua sống.

Những loại thức ăn nêu trên thường không hấp dẫn đối với mèo. Trừ khi bạn cho mèo ăn thức ăn thừa của người, nếu không thì chúng khó có thể tìm thấy các loại hạt, cà chua, hành tây hay quả bơ trong thực đơn bình thường. Tuy nhiên có những loại thực phẩm phổ biến được dùng làm thức ăn cho mèo nhưng lại có hại. Dưới đây là các món có vẻ vô hại nhưng có thể gây nguy hiểm cho mèo khi ăn với lượng lớn, hơn nữa chúng thực sự hấp dẫn mèo nên nguy cơ cao hơn.

Cá ngừ

Cá ngừ cản trở sự hấp thu một số chất dinh dưỡng trong đường tiêu hóa, vì vậy đừng thường xuyên cho mèo ăn cá ngừ. Hầu hết mèo đều thích mùi vị của cá ngừ, nhưng ăn thường xuyên có thể khiến mèo mắc một căn bệnh đau đớn gọi là “bệnh mỡ vàng”.

Trứng sống và cá sống

Trứng sống và cá sống có thể cản trở sự hấp thu của một số loại vitamin B. Có thể cho ăn điều độ nhưng bất kỳ thực phẩm sống nào cũng có nguy cơ nhiễm vi khuẩn, tùy thuộc vào nguồn gốc và cách chế biến, vì vậy hãy thận trọng khi cho mèo ăn những món này.

Gan động vật

Gan chứa hàm lượng vitamin A cao. Cơ thể mèo không thể loại bỏ vitamin A dư thừa, và chất này có thể gây độc khi tiêu thụ lượng lớn, thậm chí gây tử vong. Do đó hạn chế lượng gan cho mèo ăn để tránh ngộ độc vitamin A.

Sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa có thể gây tiêu chảy và đau bụng. Hầu hết mèo, đặc biệt là mèo trưởng thành, không dung nạp lactose trong sữa. Bạn có thể cho ăn sữa chua với lượng ít vì lượng đường lactose ít hơn. Tránh cho mèo ăn nhiều sản phẩm từ sữa để ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa.

Thịt chế biến sẵn

Thịt chế biến sẵn như xúc xích và thịt xông khói có thể gây hại cho mèo. Những sản phẩm này thường chứa nhiều muối, chất bảo quản và chất phụ gia nhân tạo không tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, một số loại thịt chế biến sẵn có thể chứa gia vị và hương liệu có thể gây độc cho mèo. Tốt nhất bạn nên tránh cho mèo ăn thịt chế biến sẵn và thay vào đó hãy chọn những loại thịt lành mạnh hơn, phù hợp với mèo hơn.

Đồ ăn mặn của người

Một vấn đề lớn với đồ ăn của con người là hàm lượng muối cao. Các món có hương vị đậm đà như thịt xông khói hoặc phô mai có thể thu hút mèo nhưng lượng muối quá cao sẽ gây hại cho sức khỏe của chúng. Tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn đến mất nước, mất cân bằng điện giải và các biến chứng khác.

Bánh và đồ nướng

Không nên cho mèo ăn bánh ngọt hoặc các món nướng khác. Những món này thường chứa hàm lượng đường cao và có thể bao gồm các thành phần không tốt cho mèo như sô cô la và xylitol. Cho mèo ăn bánh có thể dẫn đến béo phì và các vấn đề sức khỏe khác.

Ngoài ra, cũng giống như con người, không nên cho mèo ăn những món có chứa quá nhiều đường, chất béo và muối. Nếu mèo của bạn thừa cân, thiếu cân, lớn tuổi hoặc mắc bệnh mãn tính thì tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ thú y về chế độ dinh dưỡng tổng thể.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• Tại sao mèo hay chải lông cho nhau? Chúng đang vệ sinh hay làm gì khác?
• Màu sắc của mèo có liên quan với tính cách của chúng hay không?

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

10. Chế độ nô lệ

Phần lớn sô cô la đến từ lao động của trẻ em. Cchỉ riêng ở Châu Phi, có khoảng 56–72 triệu trẻ em làm việc trong các trang trại sô cô la. Những đứa trẻ này thường bị lừa làm việc hoặc bị bán làm nô lệ và cuối cùng phải sống cả đời tại các trang trại này, ăn chuối, bột ngô và thường xuyên bị đánh đòn như súc vật.

Một đứa trẻ được phỏng vấn nói rằng cậu đã bị lừa khi tin rằng mình sẽ kiếm được tiền để giúp đỡ gia đình, nhưng thứ duy nhất mà cậu nhận được là những ngày bị đánh bằng xích xe đạp hoặc cành cây cacao. Cậu còn chưa bao giờ có cơ hội thử món ăn mà mình đã dành cả đời làm nô lệ để sản xuất.

9. Không phải sô cô la nguyên chất

Nhiều loại bánh kẹo sô cô la chỉ chứa một tỷ lệ rất nhỏ sô cô la thật (Ảnh: Internet)Ở Hoa Kỳ không có tiêu chuẩn nào cho sô cô la đen, tuy nhiên có những tiêu chuẩn cho sô cô la sữa và sô cô la Semisweet. Sô cô la sữa chỉ phải chứa khoảng 10% rượu sô cô la và ít nhất 20% bơ ca cao, trong khi sô cô la Semisweet phải chứa ít nhất 35% rượu sô cô la.

Ở vương quốc Anh thì hàm lượng sô cô la trong hầu hết các loại bánh kẹo đều cao hơn một chút.

8. Sô cô la sữa

Sô cô la sữa là loại sô cô la được ưa chuộng nhất hiện nay. Điều thú vị là sô cô la sữa chỉ được phát minh vào năm 1875. Sô cô la sữa được tạo ra bằng cách lấy bột ca cao trộn với sữa đặc có đường.

7. Tiền sô cô la

Lịch sử của sô cô la bắt đầu từ người Maya. Hạt cacao có giá trị đến mức chúng được dùng làm tiền tệ. Người ta nói rằng mười hạt đậu có thể mua được một con thỏ hoặc một cô gái điếm, một trăm hạt đậu là đủ để mua một nô lệ.

Khi người Aztec xuất hiện, họ đã áp dụng những truyền thống này và tiếp tục sử dụng hạt cacao làm tiền tệ. Mọi người sẽ mua mọi thứ từ vật nuôi, thực phẩm và dụng cụ bằng hạt ca cao và một số người đã tạo “tiền” giả bằng đất sét. Tuy nhiên, nhìn chung chỉ những người giàu mới uống sô cô la thường xuyên vì rất tốn kém.

6. Chất chống oxy hóa

Sô cô la có chứa các flavonoid là flavonol và procyanidin, rất tốt cho tim và giúp ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, hàm lượng sô cô la càng cao thì càng tốt cho bạn, có nghĩa là chỉ sô cô la đen mới thực sự mang đến chất chống oxy hóa cho cơ thể. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng sô cô la đen rất tốt cho việc giảm huyết áp.

5. Theobromin

Sô cô la chứa hàm lượng theobromine cao hơn bất cứ thứ gì trong tự nhiên – tương tự như caffeine nhưng có tác dụng kích thích nhẹ hơn. Một số nghiên cứu sơ bộ đã chỉ ra rằng nó cũng có thể hữu ích trong việc giảm ho.

Mặc dù Theobromine đã được sử dụng để điều trị các vấn đề như huyết áp từ lâu và đang được thử nghiệm để chống ung thư, nhưng sử dụng quá nhiều sẽ không tốt. Ở mức độ cao hơn, theobromine có thể gây ngộ độc, đặc biệt là với động vật và người già.

4. Đồ uống của tầng lớp quý tộc

Những người cai trị Aztec và tầng lớp quý tộc của đế chế này uống rất nhiều sô cô la nóng, có thể lên tới 50 cốc sô cô la mỗi ngày. Khác với sô cô la bình thường sẽ không chứa quá nhiều caffeine, thì loại sô cô la mà người Aztec uống lại có màu cực kỳ đen, họ không uống sôcôla nóng mà uống lạnh, không uống nó với đường (đó là sáng kiến của người Tây Ban Nha).

Người Aztec sẽ đổ sô cô la qua lại cho đến khi nó sủi bọt và tin rằng bọt là phần tốt nhất của một cốc sô cô la.

3. Gian lận

Một vài năm trước, các nhà sản xuất sô cô la Mỹ đã cố gắng kiến ​​nghị chính phủ chấp thuận thay thế bơ ca cao bằng dầu thực vật hydro hóa và gọi nó là sô cô la.

2. Thiếu thốn

Thế giới đang phải đối mặt với tình trạng thiếu sô cô la do những căn bệnh nghiêm trọng đang ảnh hưởng đến cây cối ở Châu Mỹ Latinh, nơi sản xuất phần lớn cacao trên thế giới. Không chỉ vậy, nhu cầu về sô cô la ngày càng tăng khiến việc duy trì đủ nguồn cung để làm hài lòng người dân là điều vô cùng khó khăn.

May mắn là những căn bệnh đang ảnh hưởng đến sản xuất sô cô la chưa lan sang Châu Phi. Tuy nhiên, sự thiếu hụt này vẫn có thể dẫn đến tăng giá nếu nông dân không thể kiểm soát được dịch bệnh. Châu Phi không có dịch bệnh nhưng lại thường xuyên phải đối mặt với hạn hán, có thể khiến vấn đề càng trở nên tồi tệ hơn.

1.Thanh sô cô la sáu tấn

Vào tháng 9 năm 2011, một thanh sô cô la nặng gần 5,5 tấn đã được tạo ra bởi khoảng gần 800kg bơ ca cao và hơn 600kg rượu sô cô la.

Sau đó kỷ lục này đã bị phá vỡ ở Anh. Thanh sô cô la đó nặng gần 6 tấn, cần hơn năm mươi người để thực hiện và được lấy cảm hứng từ câu chuyện của Willy Wonka và Nhà máy Sôcôla. Sô cô la sẽ không bị lãng phí mà được chia thành nhiều mảnh và bán lấy tiền làm từ thiện.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 sự thật thú vị về trái cây và rau quả ít ai biết tới
• 10 thông tin thú vị quanh hamburger – món bánh mì kẹp thịt trứ danh thế giới
• 10 vấn đề về môi trường và con người bị ảnh hưởng do thực phẩm biến đổi gen

Sô cô la đen được làm từ hạt của cây ca cao, đây là một trong những thực phẩm chứa chất chống oxy hóa tốt nhất. Các nghiên cứu cho thấy sô cô la đen có thể cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe của sô cô la đen và ca cao đã được khoa học chứng minh.

1. Sô cô la đen rất nhiều dinh dưỡng

Sô cô la đen với hàm lượng cacao cao rất bổ dưỡng, chứa một lượng chất xơ hòa tan vừa phải và nhiều khoáng chất. Một thanh sô cô la đen 100 gam với 70–85% ca cao chứa: 11 gam chất xơ, 66% lượng sắt cần thiết mỗi ngày, 57% lượng magiê cần thiết mỗi ngày, 196% lượng đồng cần thiết mỗi ngày, 85% lượng mangan cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra còn có nhiều kali, phốt pho, kẽm và selen.

Tất nhiên, 100 gram là lượng khá nhiều và không nên ăn hàng ngày. Những chất dinh dưỡng này cũng đi kèm với 600 calo và lượng đường vừa phải. Vì vậy sô cô la đen tốt nhất nên được tiêu thụ ở mức vừa phải.

Thành phần axit béo của ca cao và sô cô la đen cũng tốt cho sức khỏe. Các chất béo chủ yếu là axit oleic (một loại chất béo có lợi cho tim cũng được tìm thấy trong dầu ô liu), axit stearic và axit palmitic. Axit stearic có tác dụng trung tính đối với cholesterol trong cơ thể. Axit palmitic có thể làm tăng mức cholesterol, nhưng chỉ chiếm 1/3 tổng lượng calo chất béo.

Sô cô la đen cũng chứa các chất kích thích như caffein và theobromine, nhưng nó không có khả năng khiến bạn tỉnh táo vào ban đêm vì lượng caffein rất nhỏ so với cà phê.

2. Sô cô la đen là nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ

ORAC là viết tắt của khả năng hấp thụ gốc oxy, là thước đo hoạt tính chống oxy hóa của thực phẩm. Dựa trên nghiên cứu, sô cô la đen được coi là giàu chất chống oxy hóa. Nhưng hoạt tính sinh học của chúng vẫn còn bị nghi ngờ vì được đo trong ống nghiệm và có thể không phát huy tác dụng tương tự trong cơ thể người. Nghiên cứu ở người không phải lúc nào cũng cho thấy tác dụng chống oxy hóa tương tự của sô cô la đen.

Sô cô la đen chứa nhiều hợp chất hữu cơ có hoạt tính sinh học và hoạt động như chất chống oxy hóa, bao gồm polyphenol, flavanol, catechin, và những loại khác. Theo nghiên cứu, các polyphenol trong sô cô la đen có thể giúp giảm một số loại cholesterol LDL (“có hại”) khi kết hợp với các thực phẩm khác như hạnh nhân và ca cao.

Một nghiên cứu cho thấy ca cao và sô cô la đen có nhiều hoạt tính chống oxy hóa, polyphenol và flavanol hơn bất kỳ loại trái cây nào khác được thử nghiệm, bao gồm quả việt quất và quả acai.

3. Sô cô la đen có thể cải thiện lưu lượng máu và hạ huyết áp

Các flavanoid trong sô cô la đen có thể kích thích lớp nội mô, lớp lót của động mạch, tạo ra oxit nitric (NO). Một trong những chức năng của NO là gửi tín hiệu đến các động mạch để thư giãn, làm giảm sức cản đối với lưu lượng máu và do đó làm giảm huyết áp. Nhiều nghiên cứu có kiểm soát cho thấy ca cao và sô cô la đen có thể cải thiện lưu lượng máu và hạ huyết áp, mặc dù tác dụng thường nhẹ.

Tuy nhiên, một nghiên cứu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và huyết áp cao cho thấy không có tác dụng, vì vậy hãy dùng sô cô la này với một chút muối. Có thể những người đang được điều trị huyết áp cao có thể không nhận được thêm bất kỳ lợi ích nào từ việc thêm ca cao flavanol vào chế độ ăn của họ.

Do sự khác biệt lớn giữa các nghiên cứu về vấn đề này, chúng ta cần nhiều nghiên cứu hơn để kết luận.

4. Tăng HDL và bảo vệ LDL khỏi quá trình oxy hóa

Ăn sô cô la đen có thể cải thiện một số yếu tố nguy cơ quan trọng của bệnh tim mạch, ngăn ngừa cholesterol cao. Trong một nghiên cứu nhỏ, ăn sô cô la đen có bổ sung lycopene flavanol được phát hiện làm giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần, cholesterol LDL (“có hại”) và chất béo trung tính.

Một số dạng cholesterol LDL dễ bị oxy hóa hơn, tức là phản ứng với các gốc tự do trong cơ thể. Quá trình oxy hóa làm cho LDL tự phản ứng và có nguy cơ làm hại các mô khác, chẳng hạn như lớp lót của các động mạch.

Ca cao làm giảm các dạng LDL dễ bị oxy hóa vì có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ lipoprotein khỏi quá trình oxy hóa. Các flavanol trong sô cô la đen cũng có thể làm giảm tình trạng kháng insulin, đây là một yếu tố nguy cơ phổ biến gây ra các bệnh như bệnh tim và tiểu đường.

Tuy nhiên sô cô la đen cũng chứa đường, có thể gây tác dụng ngược.

5. Sô cô la đen có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Các hợp chất trong sô cô la đen dường như có khả năng bảo vệ chống lại quá trình oxy hóa LDL. Về lâu dài, điều này sẽ làm ít cholesterol đọng lại trong động mạch hơn, dẫn đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy tác dụng khá mạnh. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ ca cao hoặc sô cô la giàu flavanol có thể làm giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. Một đánh giá của nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn sô cô la 3 lần mỗi tuần làm giảm 9% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ăn sô cô la thường xuyên hơn cho thấy ít lợi ích tăng thêm.

Một đánh giá khác cho rằng ăn 45 gam sô cô la mỗi tuần giúp giảm 11% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tiêu thụ hơn 100 gam mỗi tuần dường như không mang lại lợi ích cho sức khỏe. Một thử nghiệm lâm sàng năm 2017 cho thấy những đối tượng ăn hạnh nhân có hoặc không có sô cô la đen cho thấy mức cholesterol LDL được cải thiện.

Mặc dù tất cả những phát hiện này đều hứa hẹn, nhưng cần có thêm bằng chứng để biết liệu sô cô la có làm giảm nguy cơ mắc bệnh hay không.

6. Bảo vệ làn da khỏi ánh nắng mặt trời

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong sô cô la đen cũng rất tốt cho làn da của bạn. Các flavanol có thể bảo vệ chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời, cải thiện lưu lượng máu đến da, tăng mật độ và độ ẩm của da.

Liều lượng ban đỏ tối thiểu (MED) là lượng tia UVB tối thiểu cần thiết để gây đỏ da trong 24 giờ sau khi tiếp xúc. Nghiên cứu cho thấy MED có thể tăng lên và thậm chí tăng gấp đôi sau khi dùng sô cô la đen hoặc ca cao chứa nhiều flavanol trong 12 tuần. Kết quả, làn da được bảo vệ tốt hơn khỏi ánh nắng mặt trời.

Nếu bạn đang có kế hoạch đi nghỉ ở bãi biển, hãy thưởng thức thêm một ít sô cô la đen trong thời gian trước đó. Nhưng hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bỏ thói quen chăm sóc da thông thường của bạn để chuyển sang ăn nhiều sô cô la đen hơn. Và hãy nhớ rằng sô cô la không thể thay thế kem chống nắng và các hình thức chống nắng khác.

7. Có thể cải thiện chức năng trí não

Sô cô la đen cũng có thể cải thiện chức năng não của bạn. Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn ca cao có hàm lượng flavanol cao có thể cải thiện lưu lượng máu đến não ở người trẻ tuổi. Điều này có thể giải thích tại sao ăn ca cao hàng ngày giúp cải thiện sự chú ý, khả năng học bằng lời nói và trí nhớ.

Flavanoid trong ca cao cũng có thể giúp duy trì chức năng nhận thức ở người lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ và giảm nguy cơ tiến triển thành chứng mất trí nhớ. Nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn về điều này.

Ngoài ra, ca cao có chứa các chất kích thích như caffein và theobromine, đây có thể là lý do chính giúp cải thiện chức năng não trong thời gian ngắn.

Tóm lại

Có bằng chứng đáng kể rằng ca cao có thể mang lại những lợi ích sức khỏe mạnh mẽ, đặc biệt là bảo vệ chống lại bệnh tim. Tất nhiên, điều này không có nghĩa là bạn nên ăn thật nhiều sô cô la mỗi ngày vì nó chứa nhiều calo.

Có thể ăn một hoặc hai miếng sau bữa tối. Nếu bạn muốn có những lợi ích của ca cao mà không thêm calo, hãy pha ca cao nóng không có kem hay đường.

Ngoài ra, lưu ý rằng rất nhiều sô cô la trên thị trường không bổ dưỡng. Hãy chọn những loại chất lượng: sô cô la đen có hàm lượng ca cao từ 70% trở lên. Sô cô la đen thường chứa một ít đường, nhưng thường ít và sô cô la càng sẫm màu thì càng chứa ít đường.

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để không bỏ lỡ nhưng thông tin sức khỏe hữu ích nhé!

Một số bài viết có thể bạn quan tâm:

• 9 loại thực phẩm có lợi cho giấc ngủ giúp bạn ngon giấc mỗi đêm
• 8 cách chữa mất ngủ bằng các liệu pháp thiên nhiên giúp bạn yên tâm ngon giấc

Nguồn tham khảo: Healthline

Giá trị dinh dưỡng của chocolate nhân táo hình nấm

Chocolate (Sô cô la), sản phẩm đặc chế từ hạt ca cao được tôn vinh như là nguồn thực phẩm quý có tác dụng chống oxy hóa, hỗ trợ cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư và tai biến mạch máu não. Trong đó chocolate đen được khuyên dùng nhiều hơn do không làm tăng cân và tốt cho sức khỏe hơn so với chocolate trắng hay chocolate sữa.

Táo tây là loại quả thường được sử dụng trong chế biến các loại bánh vì làm tăng hương vị hấp dẫn và thơm ngon hơn. Táo tây giàu dưỡng chất và thành phần như canxi, sắt, kẽm, phốt pho, glucid, protid và chất xơ. Lượng vitamin A và C trong táo tây là những chất chống oxy hóa hiệu quả và duy trì sức khỏe tốt.

Ngoài ra táo tây còn giúp giảm cholesterol trong máu, xơ cứng động mạch, hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, béo phì, đồng thời có chứa axit malic là chất thay thế huyết tương được xem là thực phẩm bổ máu cho phụ nữ mang thai khi thiếu sắt.

Theo đông y, táo tây có tính mát, vị chua ngọt, nhuận phổi, dưỡng tâm ích khí, thanh nhiệt và duy trì nhan sắc. Tuy nhiên, những người có mắc bệnh viêm loét dạ dày, tỳ vị hư hàn nên hạn chế vì thường gây đầy bụng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với lượng nguyên liệu theo công thức có thể chia thành 15 khẩu phần hoặc hơn. Bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu nếu cần.

• 1/2 quả táo tây (trọng lượng quả khoảng 72 gram)
• 2 muỗng canh đường
• 1/2m muỗng nước lọc
• 75 gram chocolate trắng (Bạn có thể mua ở đây)
• 2 muỗng canh kem phô mai (Bạn có thể mua ở đây)
• 25 gram bột hạnh nhân
• 1/4 muỗng cafe vani
• 90 gram chocolate đắng (đen)

Dụng cụ cần chuẩn bị

• 1 tô thủy tinh lớn
• 1 chảo nhỏ
• 1 tấm giấy da hoặc miếng silicon
• 15 Khuôn giấy làm bánh (Bạn có thể mua ở đây)

Các bước chế biến chocolate nhân táo hình nấm

Bước 1: Táo rửa sạch và gọt vỏ, cắt nhỏ táo cho vào một cái chảo nhỏ cùng với đường và nước. Đun chảo trên lửa nhỏ và nấu trong khoảng 5 phút, sau đó nghiền mạnh cho nát lớp thịt táo rồi để nguội.

Bước 2: Làm tan chảy sô cô la trắng bằng cách cho vào một cái bát nhỏ rồi để trong lò vi sóng khoảng 30 giây, khuấy đều sô cô la trắng cho tan và mịn.

Bước 3: Trộn phần nhân táo đã nguội với kem phô mai, bột hạnh nhân, bột vani và sô cô la trắng tan chảy. Nếu hỗn hợp không hòa lẫn nhau thì bạn hãy làm ấm hỗn hợp một chút trong lò vi sóng sẽ tốt hơn.

Bước 4: Cho hỗn hợp vào tủ đông trong khoảng 15 phút để cứng lại. Trong khi hỗn hợp đang lạnh, chuẩn bị một tấm giấy da hoặc một tấm thảm silicon.

Bước 5: Lấy một muỗng cà phê hỗn hợp táo và lăn nhẹ thành hình quả bóng mịn càng tốt. Đặt quả bóng nhân táo trên thảm silicon.

Bước 6: Cho vào tủ lạnh các quả bóng nhân táo một lần nữa trong khoảng 10-15 phút.

Bước 7: Tiếp tục làm tan chảy sô cô la đắng trong 30 giây trong lò vi sóng, khuấy đều cho tan chảy. Chuẩn bị một giấy da hoặc một tấm silicon.

Bước 8: Lần lượt nhúng từng quả bóng vào sô cô la tan chảy, sau đó dùng muỗng lấy từng viên nấm sô cô la lên, hãy để những giọt sô cô la thừa nhỏ giọt xuống nồi, đợi khô vài giây sau đó đặt những viên nấm sô cô la lên tấm giấy da khô đã chuẩn bị sẵn. Sau đó cho tất cả vào ngăn mát tủ lạnh.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chocolate nhân táo hình nấm

Hương vị ngọt ngào, phong phú, sự cân bằng hoàn hảo giữa nhân táo thơm mềm bên trong và lớp vỏ sô cô la đắng giòn, sô cô la nhân táo hình nấm này là một món ăn tuyệt vời cả về hình thức lẫn mùi vị. Tạo hình của viên sô cô la sao cho trông giống như nấm rơm lúc còn búp chưa nở to sẽ bắt mắt hơn.

Đặt từng viên nấm sô cô la vào khuôn giấy rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh sẽ dùng được lâu. Bạn cũng có thể tìm mua hộp quà xinh xinh, xếp các viên nấm sô cô la vào rồi trang trí thành món quà ngọt ngào để tặng người yêu trong dịp lễ tình nhân sắp tới sẽ rất ý nghĩa đấy!

Cách thưởng thức chocolate nhân táo hình nấm

Đây là công thức chế biến theo phong cách của Mỹ, được xem là món bánh kẹo ăn vặt hay snack. Hoặc dùng để nhâm nhi trong buổi trà chiều với người thân, đặc biệt hơn là khi thưởng thức cùng người yêu trong ngày lễ tình nhân 14/2.

Lưu ý khi chế biến chocolate nhân táo hình nấm

• Nên chọn táo tây có màu đỏ, mọng nước, căng giòn bạn sẽ có lớp nhân hoàn hảo cho viên sô cô la nấm tuyệt vời.
• Khi chế biến nhân táo không nên làm vỡ quá nhiều để thu được lớp nhân còn giữ lại những miếng táo vừa vặn và ngon ngọt. Bạn có thể thêm một ít chiết xuất táo dạng dầu (loại dùng cho kẹo hoặc sô cô la) và ít bột quế vào nhân giúp cho hỗn hợp hòa quyện với nhau hơn.
• Để bảo quản viên nấm sô cô la được lâu từ 1- 2 tuần, bạn nên cho vào hộp kín rồi để ngăn mát tủ lạnh là cách tốt nhất.

Trong bài viết này có sử dụng công thức của www.carolinescooking.com

Bạn có thể tham khảo thêm công thức chế biến món bánh khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình qua các bài viết sau:

• Săn lùng công thức làm bánh bí ngô chocolate chip ngon bổ dưỡng và hấp dẫn
• Cách làm nama chocolate Nhật Bản ngon như mua ngoài tiệm

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật nhiều công thức nấu ăn mới lạ các bạn nhé!