Những củ khoai lang ngon ngọt, nóng hổi khiến nhiều người mê mẩn. Không chỉ thế, loại củ này thường xuyên xuất hiện trong danh sách thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhưng cụ thể tác dụng của khoai lang là gì? Cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé!

1. Tác dụng của khoai lang cực tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Một số người cho rằng bệnh nhân tiểu đường thì nên tránh xa những loại thực phẩm ngọt như khoai lang. Song, đây là một quan niệm hoàn toàn sai lầm. Vị ngọt này đến từ lượng đường tự nhiên và không chỉ không làm tăng lượng đường huyết mà còn giúp kiểm soát chúng. Lượng beta carotene trong khoai lang chính là nhân tố làm nhiệm vụ quản lý chức năng insulin.

Tác dụng của khoai lang
Khoai lang thường xuất hiện trong thực đơn cho người bị tiểu đường. (Nguồn: Internet)

Chưa dừng lại ở đó, khoai lang cũng là một trong những thực phẩm giàu chất xơ nhất. Chính vì thế, ăn loại củ này nhiều thì mức đường huyết sẽ phần nào được duy trì ở trạng thái cân bằng.

Tìm hiểu thêm về căn bệnh tiểu đường tại đây:

Xem thêm

5 loại trái cây chống lão hóa, ngăn ngừa các mối hiểm họa bệnh tật

Lão hóa không chỉ cướp đi nét trẻ trung mà còn có thể kéo theo nhiều bệnh tật liên quan vì chức năng của các bộ phận suy giảm. Vì thế, BlogAnChoi sẽ gợi ý một số loại trái cây chống lão hóa, tốt cho sức khỏe của bạn nhé! 1. Lựu là một trong những loại trái cây ...

2. Ngăn ngừa ung thư

Nhìn vào màu sắc thì cũng có thể nhận thấy khoai lang có chứa hàm lượng vitamin C, protein và beta carotene vô cùng dồi dào. Do vậy, chúng cũng được đánh giá là thực phẩm giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư, trong đó nổi bật nhất phải kể đến ung thư vú, ung thư phổi, ung thư đại tràng và tiến tiền liệt.

Tác dụng của khoai lang
Khoai lang có thành phần chống lại ung thư cực kỳ ấn tượng. (Nguồn: Internet)

Nghiên cứu của Đại học Harvard (Hoa Kỳ) cho thấy những người ăn thực phẩm giàu carotene như khoai lang sẽ tránh được 32% nguy cơ mắc ung thư phổi. Các nhà khoa học cũng chứng minh được rằng chất này còn giúp những phụ nữ đã từng chữa trị ung thư vú giảm thiểu tốt đa khả năng bị tái phát. Trong khi đó, vitamin C lại giúp chống lại quá trình oxy hóa còn protein trong khoai lang lại ức chế được tế bào ung thư.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Một trong những tác dụng của khoai lang mà chúng ta không thể bỏ qua đó chính là tăng cường hệ miễn dịch. Trong loại củ này có rất nhiều thành phần giúp cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa các nguy cơ bệnh tật.

Vitamin C

Chất chống oxy hóa này mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời. Chúng giúp chống lại sự tấn công của vi-rút cúm, đồng thời hỗ trợ làm lành vết thương nhanh chóng và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, vitamin C cũng rất tốt cho xương, răng, hệ tiêu hóa và quá trình sản sinh hồng cầu.

Xem thêm

Măng cụt mang lại 9 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Măng cụt - một loại trái cây mùa hè không chỉ thơm ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mùa măng cụt cũng sắp đến rồi, hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời của loại quả này nhé! Ở nước ta, măng cụt được biết đến như một loại đặc sản của ...

Batatoside

Nhóm chất này vừa mới được các nhà khoa học phát hiện trong thành phần của khoai lang. Chúng chính là “vũ khí” giúp cơ thể chống lại đặc tính của các loại nấm và vi khuẩn.

Tác dụng của khoai lang
Muốn cơ thể khỏe mạnh, ít bệnh vặt thì đừng bỏ qua khoai lang nhé! (Nguồn: Internet)

Vitamin D

Một sinh tố khác cũng xuất hiện trong thực phẩm này để giúp tăng cường hệ miễn dịch chính là vitamin D. Sức khỏe tổng quát sẽ được cải thiện, từ hệ xương, răng, tuyến giáp, da, hệ thần kinh cho đến tim mạch.

Vi chất sắt và vitamin B phức tạp

Đây là hai nhân tố làm nên lợi ích ngăn chặn rối loại hệ miễn dịch, chống cảm lạnh, cảm cúm của khoai lang. Ngoài ra, sắt còn giúp giảm thiểu căng thẳng, cải thiện quá trình sản sinh hồng cầu, bạch cầu, chuyển hóa protein và cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể.

4. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Bạn sẽ giảm bớt lo lắng liên quan tới các bệnh lý về tim mạch nếu ăn khoai lang đều đặn. Nguyên nhân là do trong thực phẩm này có chứa kali. Chất điện ly này sẽ hỗ trợ bạn kiểm soát được nhịp tim cùng những tín hiệu từ hệ thần kinh.

Tác dụng của khoai lang
Khoai lang sẽ hỗ trợ bạn nuôi dưỡng một trái tim khỏe mạnh đấy! (Nguồn: Internet)

Ngoài ra, thành phần vitamin B6 dồi dào trong khoai lang còn có thể ức chế homocysteine. Đây là loại chất dẫn tới nhiều bệnh lý thoái hóa và tim mạch như xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não hay nhồi máu cơ tim.

5. Giảm thiểu tác động của kim loại nặng lên cơ thể

Nhiễm độc kim loại nặng đang là vấn đề sức khỏe khiến nhiều người lo sợ. Thế nhưng khoai lang lại chính là giải pháp cực hiệu quả mà ít ai ngờ tới. Thành phần dinh dưỡng của loại củ này có peonidins và cyanidins – hai chất có thể giảm thiểu những tác hại của kim loại nặng lên cơ thể chúng ta.

Bạn có thể tham khảo thêm lợi ích của các nguyên liệu khác tại đây:

Tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe thật ấn tượng và rất đáng cân nhắc đúng không nào? Thông qua bài viết này, BlogAnChoi hi vọng bạn có thể bổ sung thực phẩm hữu dụng này vào thực đơn mỗi tuần nhé! Và cũng đừng quên tìm đọc các bài viết thú vị khác trên BlogAnChoi nha!

Xem thêm

8 lợi ích tuyệt vời của quả vải đối với sức khỏe

Mùa hè là thời điểm "thiên đường" trái cây, trong số đó không thể thiếu những quả vải thơm ngon, ngọt lịm. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá các lợi ích sức khỏe của việc ăn vải nhé! 1. Ngăn ngừa ung thư Trong trái vải có lượng flavonoid dồi dào, có tác dụng giảm thiểu nguy cơ ung thư, ...

Xem thêm

6 công dụng của nước detox giúp bạn khỏe đẹp

Khi nhắc đến giảm cân hay thanh lọc cơ thể, người ta thường nhắc nhiều đến nước detox. Vậy nước detox là gì và chúng còn có những tác dụng nào khác cho sức khỏe? Cùng BlogAnChoi khám phá nhé! Nước detox là gì? Detox là một quá trình thanh lọc, giúp các cơ quan trong cơ thể đào ...