Đậu Hà Lan là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Ngoài ra, nhờ độ giòn tan mà đậu Hà Lan còn được dùng làm món ăn vặt tiện lợi. Dưới đây là 6 lý do bạn nên thêm đậu Hà Lan vào bữa ăn hàng ngày, cùng xem nhé!
1. Cải thiện đường tiêu hóa
Đậu Hà Lan chứa ít calo nhưng lại dồi dào chất xơ. Với những ai đang trong quá trình giảm cân, lấy lại vóc dáng có thể dùng đậu Hà Lan mỗi ngày. Theo thống kê, 100g đậu Hà Lan có 4g chất xơ nên thích hợp dùng cho quá trình giảm cân. Chính vì thích hợp để ăn khi giảm cân cũng như có hàm lượng chất xơ dồi dào, đậu Hà Lan sẽ giúp người dùng cải thiện đường tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất tốt hơn.
Ngoài chất xơ, đường prebiotic trong đậu Hà Lan cũng rất phong phú. Đường prebiotic khi vào cơ thể sẽ trở thành thức ăn tốt nhất cho lợi khuẩn đường ruột. Từ đó, góp phần sản sinh thêm nhiều vi khuẩn tốt cho đường tiêu hóa. Sự kết hợp giữa chất xơ và đường prebiotic sẽ giúp ngăn ngừa táo bón, nhu động ruột diễn ra dễ dàng và giữ sức khỏe cho các lợi khuẩn.
2. Kiểm soát lượng đường trong máu
Nhờ đó hàm lượng chất xơ cao, mà đậu Hà Lan hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu ổn định hơn. Theo nhiều thống kê cho thấy, chỉ số đường huyết trong đậu Hà Lan là rất thấp, lại còn có nhiều chất xơ. Chính vì vậy, ăn đậu Hà Lan có thể giúp bạn giảm tiêu thụ nhiều carbs để lượng đường được duy trì ở mức an toàn. Ngoài ra, đậu Hà Lan còn có chứa nhiều vitamin A, K và C giúp cơ thể tăng cường sức khỏe đôi mắt, thị giác và hệ miễn dịch.
3. Tăng cường khả năng chống oxy hóa
Tình trạng viêm gây ra các cơn đau nhức khó chịu cho người dùng, cũng như có thể dẫn đến sự rối loạn về tim mạch và thần kinh. Từ đó, có thể gây nên các chứng bẹnh ung thư nguy hiểm. Vậy nên, việc bổ sung các thực phẩm chống viêm là cần thiết. Đâu Hà Lan là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa polyphenol. Chất này có khả năng chống lại sự hình thành và phát triển của các gốc tự do trong cơ thể.
Ngoài chất polyphenol, trong đậu Hà Lan còn có hàm lượng vitamin C dồi dào giúp ngăn ngừa sự tấn công của các gốc tự do và cũng được xem là chất chống oxy hóa rất quan trọng cho các tế bào. Sự liên kết giữa các chất chống oxy hóa và gốc tự do sẽ giúp làm giảm tác động xấu của chúng lên cơ thể con người.
4. Bảo vệ tim mạch
Trong các bữa ăn hàng ngày, chúng ta có thể thu nạp cho mình hàm lượng lớn chất béo xấu cho cơ thể. Từ đó, khiến sức khỏe chúng ta suy giảm trầm trọng. Đồng thời, còn khiến nhóm chất béo xấu tích tụ nhiều gây tắt nghẽn tim mạch và tăng nguy cơ đột quỵ. Đậu Hà Lan nhờ đó hàm lượng vitamin, kali và magie phong phú nên giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh lý này.
Dùng đậu Hà Lan thường xuyên còn giúp giảm tăng huyết áp, ổn định đường huyết và bảo vệ tim mạch khỏe mạnh hơn. Acid béo omega-3 và omega-6 trong đậu Hà Lan còn hỗ trợ giảm tình trạng oxy hóa, viêm nhiễm hay lão hóa các tế bào. Cộng thêm với chất xơ sẽ giúp bạn loại bỏ chất béo xấu ra khỏi cơ thể một cách an toàn nhất.
5. Bổ sung chất sắt
Chất sắt là chất khoáng dinh dưỡng không thể thiếu trong cơ thể con người. Nếu cơ thể thiếu hụt chất này sẽ khiến lượng máu trong cơ thể bạn suy giảm trầm trọng. Từ đó, gây ảnh hưởng xấu các tế bào toàn bộ cơ thể. Khi cơ thể không thể sản sinh máu đủ sẽ khiến cơ thể thiếu hụt thêm oxy. Từ đó sức khỏe sẽ càng trầm trọng hơn. Đậu Hà Lan dồi dào vitamin K9 nên giúp cơ thể tăng sản sinh và duy trì tăng trưởng mọi tế bào, trong đó có cả hồng cầu. Đây cũng chính là lý do bạn nên thêm đậu Hà Lan vào bữa ăn hàng ngày.
6. Làm đẹp thêm cho làn da
Hàm lượng vitamin và chất khoáng có trong đậu Hà Lan là rất phong phú và dồi dào. Nhờ đó, khi dùng đậu Hà Lan mỗi ngày làn da của bạn cũng sẽ có sự cải thiện rõ rệt hơn. Đậu Hà Lan không chỉ cung cấp nước cho cơ thể mà còn có nhiều chất chống oxy hóa và chất chống viêm. Từ đó, làn da của bạn cũng được ngăn ngừa nổi mụn và sạm màu. Viatmin C trong đậu Hà Lan sẽ còn giúp sản sinh thêm collagen và giúp làn da thêm mịn màng.
Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:
- 5 sai lầm thường gặp khi ăn dưa hấu – Ăn nhiều dưa hấu có tốt không?
- 7 thực phẩm bệnh nhân sốt xuất huyết nên ăn
- Đậu phụ – nguồn cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ cho sức khỏe
Hy vọng bạn đã có cho mình những thông tin bổ ích. Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để cập nhật các thông tin mới nhất nhé!
Nguồn tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống
