Ăn thực phẩm quá hạn rất nguy hiểm, nhưng có những loại thức ăn vẫn cực kì an toàn dù đã được lưu trữ trong một khoảng thời gian dài đáng kinh ngạc. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu xem đó là những món ăn nào nhé.
10. Kiviaq – 18 tháng
Ở Greenland, trong những tháng mùa đông lạnh giá, thực phẩm vô cùng khan hiếm. Người bản địa đã nghĩ ra một giải pháp cho vấn đề này: Kiviaq – một loại thực phẩm có thể ăn được tới một năm, ngay cả khi bạn để nó ở ngoài trời.
Kiviaq có vị cay nồng nên người ta khuyên không nên ăn nó trong nhà, nhưng nó có tác dụng ngăn chặn cơn đói. Món ăn này được làm bằng cách nhét càng nhiều auk (chim biển) vào xác hải cẩu càng tốt, thường là từ 300 đến 400 con rồi khâu da hải cẩu lại và cất dưới đá. Auk sẽ hóa lỏng và tan chảy thành một hỗn hợp sệt mịn.
9. Battle Buttie – 2 năm
Các nhà khoa học đã tìm thấy hai vấn đề khi cố gắng tạo ra một loại bánh sandwich không dễ hỏng. Bánh mì bị ôi và phần nhân khiến bánh bị sũng nước. Cả hai vấn đề này có thể đã được giải quyết bằng việc phát minh ra Battle Buttie – loại bánh sandwich có thể trụ được hai năm trước khi bị ôi thiu.
Những người sáng tạo cho biết mục tiêu cuối cùng của họ là tạo ra một loại bánh mì kẹp thạch và bơ đậu phộng bất tử, nhưng hiện tại các binh sĩ đã tỏ ra khá tích cực với hương vị của các loại nhân bánh vốn có.
8. Hardtack – nhiều năm
Trong nhiều thế kỷ, binh lính và thủy thủ ăn tối bằng một loại bánh quy giòn có tên là “hardtack”. Bánh quy chỉ chứa nước, bột mì và muối và được chế tạo đặc biệt sao cho càng khô càng tốt để tăng tuổi thọ.
Do độ khô đặc biệt của nó, một chiếc bánh quy giòn được bảo quản đúng cách có thể tồn tại được trong nhiều năm. Có những tin đồn về việc bánh quy sản xuất trong cuộc Nội chiến Mỹ vẫn còn ăn được trong Chiến tranh Mỹ-Tây Ban Nha 35 năm sau đó!
7. Khẩu phần kéo dài 40 năm
Đại tá quân đội Hoa Kỳ Henry Moak đã tự hứa với mình rằng vào ngày ông nghỉ hưu, ông sẽ ăn một miếng bánh pao được tặng trong Chiến tranh Việt Nam.
Đúng như lời ông nói, tại lễ nghỉ hưu năm 2009, Moak đã mở và ăn miếng bánh 40 năm tuổi đó.
6. Con gà được ăn sau 50 năm
Khi Les Lailey kết hôn với vợ mình là Beryl vào năm 1956, cặp đôi nhận được một lon gà trong hộp đựng quà cưới và Les tuyên bố với người vợ mới cưới của mình: “Vào dịp kỷ niệm 50 năm ngày cưới của chúng ta, anh sẽ ăn lon gà đó”.
Lon gà đó đóng vai trò là người canh gác cho cuộc hôn nhân của họ trong 50 năm. Và vào ngày kỷ niệm vào năm 2006, Les đã mở hộp, ăn và không bị bất cứ ảnh hưởng xấu nào về sức khỏe.
5. Lon mỡ lợn 64 tuổi
Chuyên gia thực phẩm người Đức Hans Feldmeier nhận được một lon mỡ lợn vào năm 1948 như một phần trong gói chăm sóc từ Mỹ đến Đức và ông quyết định sẽ để dành mỡ cho những trường hợp khẩn cấp.
Sáu mươi bốn năm sau, không có trường hợp khẩn cấp nào xảy ra. Nhưng một ngày nọ, Hans thấy mình vướng vào một cuộc tranh cãi về thực phẩm đóng hộp và hạn sử dụng. Người đàn ông chỉ vào lon mỡ lợn của chính mình (không có hạn sử dụng trên đó) để làm bằng chứng cho thấy thức ăn trong lon ít nhiều có thể sử dụng được vô thời hạn.
Lập luận của Hans không thuyết phục được ai nên ông đã ăn hộp mỡ đó. Điều này đã chứng minh quan điểm của ông, nhưng đồng thời cũng khiến ông trở thành người có hơi thở hôi nhất được ghi nhận trong lịch sử nước Đức.
4. Chiếc bánh 125 tuổi
Trong điều kiện thích hợp, khoa học cho biết một chiếc bánh trái cây có thể tồn tại mãi mãi.
Fidelia Bates đã nướng bánh trái cây cho lễ Tạ ơn vào năm 1878. Bà qua đời trước ngày lễ và gia đình bà đã đặt chiếc bánh bên dưới một tấm bìa nhựa. Năm 2003, chiếc bánh trái cây cổ xưa được Morgan Ford, chắt 83 tuổi của Fidelia gửi tới nó cho Jay Leno tại Tonight Show. Anh ta đã cắn một miếng bánh mà không thấy có vấn đề gì cả.
3. Rượu sau trăm năm
Rượu có thể tồn tại trong nhiều thế kỷ và người ta thường phải trả một số tiền đáng kinh ngạc cho những chai rượu được tìm thấy trong tủ đựng thức ăn bị lãng quên hoặc trong xác tàu đắm.
Vào năm 2010, thợ lặn Phần Lan đã tìm thấy những chai bia và rượu sâm panh 200 năm tuổi trên một chiếc thuyền bị đắm giữa biển Baltic. Các nhà nghiên cứu đã uống một vài loại trong số chúng sau khi thử nghiệm và tuyên bố chúng an toàn. Theo chuyên gia về rượu sâm panh Richard Juhlin thì những chai được giữ dưới đáy biển còn tốt hơn là được giữ trong những hầm rượu tốt nhất. Bia cũng sủi bọt khi họ mở nắp chứng tỏ men bên trong vẫn còn sống.
Loại lâu đời nhất từng được các chuyên gia rượu vang nếm thử là những chai rượu 300 năm tuổi đào được từ một cuộc khai quật khảo cổ. Các chuyên gia mô tả loại rượu đó là “tươi, sạch, sống động”.
2. Mật ong ăn được sau ngàn năm
Mật ong có thể tồn tại trong hàng thiên niên kỷ vì mật ong tính axit và chứa ít độ ẩm.
Khi các nhà khoa học khai quật những ngôi mộ Ai Cập cổ đại, những hũ mật ong trong đó hoàn toàn có thể ăn được dù đã 5.000 năm tuổi.
1. Động vật bị ăn thịt sau 50.000 năm
Xác của voi ma mút nằm trong khu vực được bao phủ trong lớp băng vĩnh cửu và thịt của chúng vẫn có thể ăn được. Đã có nhiều câu chuyện – chưa được xác nhận – kể về những nhà thám hiểm đói khát, thường là người Nga, ăn xác voi ma mút.
Các nhà cổ sinh vật học cũng từng nấu và ăn tủy của một chiếc xương ngựa 50.000 năm tuổi, thịt từ xác một con bò rừng 36.000 năm tuổi.
Bạn có thể đọc thêm:
Mình hy vọng bài viết này mang lại cho các bạn những thông tin bổ ích và thú vị. Hãy để lại góp ý của bạn ở phần bình luận nhé!