Trà tắc là một loại nước uống giải nhiệt được sử dụng rất nhiều trong mùa hè. Cách làm trà tắc thì cũng rất đơn giản, bạn có thể dễ dàng làm được những ly trà tắc ngọt mát để cùng với gia đình thưởng thức trong những ngày hè này, vừa đảm bảo vệ sinh lại có thể điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của mình. Hãy cùng BlogAnChoi bắt tay vào làm luôn nhé!
Giá trị dinh dưỡng của trà tắc
Quả tắc (quả quất) là loại quả có mùi thơm đặc trưng, trái nhỏ, có vị chua, hơi ngọt. Trong loại quả này có chứa nhiều vitamin C, chất xơ và một số dưỡng chất khác. Do có hàm lượng chất xơ cao nên tắc có tác dụng rất tốt trong việc điều trị rối chứng loạn đường ruột. Ngoài ra, trong tắc có chứa hàm lượng nước cao và có lượng calo thấp nên chúng sẽ là một thực phẩm giúp cải thiện vóc dáng. Tắc cũng là một dược liệu, một vị thuốc được sử dụng nhiều trong nền y học dân tộc, có tác dụng chữa ho, cảm mạo do khí lạnh rất tốt. Với những công dụng ở trên thì tắc chính là một món ăn nhẹ tiện lợi hoàn hảo cung cấp năng lượng và dưỡng chất có lợi cho cơ thể
Hồng trà hiện nay là một loại nước uống khá là phổ biến đối với giới trẻ. Đây không chỉ là một loại nước uống được nhiều người yêu thích mà còn có những dưỡng chất quý giá giúp tăng cường sức khỏe đặc biệt là có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, cải thiện làn da và vóc dáng. Nếu thường xuyên sử dụng thức uống này có thể giúp kiểm soát độ cholesterol và bảo vệ tim mạch. Hồng trà còn có thể kiểm soát lượng đường huyết trong máu ở mức ổn định, đồng thời làm giảm những biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường
Nguyên liệu làm trà tắc
- 30g hồng trà
- 250g đường
- Tắc (quất) tùy thích
- Đá xay
Cách làm trà tắc
Bước 1: Nấu nước đường
Cho 250g đường vào nồi cùng với 250g nước theo tỉ lệ 1:1. Nấu sôi đến khi đường tan hết thì bắc nồi ra để cho nước đường nguội
Bước 2: Nấu nước cốt trà
Cho vào nồi 1 lít nước đun sôi. Khi nước sôi thì tắt bếp, sau đó cho 30g hồng trà vào và ủ trà trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, lọc trà qua rây để loại bỏ bã, để nguội
Bước 3: Cắt tắc
Bổ đôi trái tắc. Đối với 1 ly trà 500ml, sử dụng từ 2 đến 3 trái tắc. Đối với phần tắc trang trí thì bạn có thể thái mỏng quả tắc ra làm 4 phần
Bước 4: Kết hợp nguyên liệu
Chuẩn bị một ly đá đầy, cho 100ml nước trà và vắt lấy nước cốt từ 2 quả tắc qua một cái rây để loại bỏ hạt (nếu muốn tăng độ chua bạn có thể vắt thêm một quả nữa) cùng với 40-50ml nước đường tùy theo sở thích mà bạn có thể điều chỉnh tăng giảm theo ý mình. Phần vỏ tắc vừa vắt bạn có thể cho vào phía dưới đáy ly trà để làm tăng phần hấp dẫn của ly nước
Bước 5: Trang trí
Trên bề mặt ly, trang trí thêm một vài lát tắc thái mỏng
Thành phẩm và thưởng thức
Trà tắc mát lạnh, giữ được hương thơm, có vị chua chua ngọt ngọt vừa phải, không bị đắng. Trà có màu vàng cam tươi sáng, đẹp mắt
Bạn có thể tham khảo cách làm trà tắc tại video dưới đây:
Với thời tiết mùa hè nắng nóng mà có một ly trà tắc mà có một ly trà tắc mát lạnh để thưởng thức thì còn gì tuyệt vời bằng. Đây là một loại nước giải khát cực kì phổ biến hiện nay vì vậy bạn có thể dùng chính loại thức uống đơn giản này để kinh doanh, nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản mà lại không tốn nhiều thời gian. Hi vọng công thức này sẽ giúp bạn trải qua một mùa hè một cách thoải mái.
