Bò cuộn phô mai là món ăn rất thú vị giúp bạn cùng lúc thưởng thức được vị thơm ngon của thịt bò, vị ngọt mát của rau củ và vị béo ngậy của phô mai. Hôm nay, hãy cùng BlogAnChoi trổ tài làm món bò cuộn phô mai siêu hấp dẫn này xem sao nhé!
- Giá trị dinh dưỡng của món thịt bò cuộn phô mai
- Nguyên liệu cần dùng để làm món thịt bò cuộn phô mai
- Dụng cụ cần thiết để làm món thịt bò cuộn phô mai
- Cách làm thịt bò cuộn phô mai
- Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí món thịt bò cuộn phô mai
- Cách thưởng thức món thịt bò cuộn phô mai
- Một vài mẹo nhỏ khi làm món thịt bò cuộn phô mai
Giá trị dinh dưỡng của món thịt bò cuộn phô mai
Món thịt bò cuộn phô mai là món ăn với hương vị vô cùng mới lạ, rất thích hợp để hội chị em chế biến và thay đổi khẩu vị của gia đình mình. Đặc biệt hơn cả, món ăn này còn cung cấp cho sức khỏe và cơ thể chúng ta một nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào.
Thịt bò là nguyên liệu chính để thực hiện món ăn này. Thịt bò rất được yêu thích không chỉ nhờ hương vị thơm ngon mà nó còn chứa rất nhiều protein, các loại axit amin và chất béo. Ngoài ra, thịt bò còn có các loại vitamin B16, B6 hay các loại khoáng chất như kẽm, sắt, photpho… Tất cả những chất trên đều có tác dụng rất tốt đến sức khỏe và cơ thể chúng ta.
Ngoài ra, phô mai có trong công thức còn được biết là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và chứa nhiều các loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Phô mai là nguồn cung cấp dồi dào canxi và vitamin D cho cơ thể. Các khoáng chất canxi có trong phô mai hỗ trợ cho việc phát triển và duy trì sức khỏe của xương, răng và sức khỏe của toàn cơ thể…
Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò, phô mai cùng các nguyên liệu rau củ khác đã tạo nên một món ăn vô cùng dinh dưỡng cho những ngày đông.
Nguyên liệu cần dùng để làm món thịt bò cuộn phô mai
Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn có thể làm được một lượng thịt bò cuộn phô mai dành cho 2 – 3 người thưởng thức. Nếu muốn, bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng để phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng của mình hơn nhé!
- 120gram thịt bò
- 2 quả trứng
- 30gram bột mì
- 50gram phô mai Mozzarella (bào nhỏ)
- 1/2 củ hành tây
- 50gram ớt chuông
- 30gram nấm
- 30ml dầu ôliu
- 5gram tiêu đen xay
- 5gram muối
- 30gram bột chiên xù
- Dầu ăn
Dụng cụ cần thiết để làm món thịt bò cuộn phô mai
- Chảo chống dính (Bạn có thể đặt mua chảo chống dính tại đây)
- Bát sạch
- Giấy thấm dầu (Bạn có thể đặt mua giấy thấm dầu tại đây)
Cách làm thịt bò cuộn phô mai
Bước 1: Ớt chuông, hành tây, nấm mua về rửa sạch, dùng dao thái sợi dài.
Bước 2: Cho dầu ôliu vào chảo đun nóng, thêm hành tây, ớt chuông, nấm, tiêu và muối vào đảo đều đến khi các nguyên liệu chín.
Bước 3: Thịt bò thái lát mỏng rồi trải ra thớt. Xếp ớt chuông, hành tây, nấm và phô mai vào. Dùng tay gấp hai bên mép thịt bò rồi cuộn chặt miếng thịt bò lại, làm tương tự với phần thịt bò còn lại đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Cho bột mì, trứng đánh tan và bột chiên xù vào ba bát khác nhau. Tiếp đến, bạn lăn từng miếng thịt bò qua lớp bột mì rồi nhúng vào bát trứng và cuối cùng là phủ qua lớp bột chiên xù sao cho bột áo đều miếng bò.
Bước 5: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng miếng thịt bò cuộn phô mai vào chiên đến khi chín vàng đều thì vớt ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí món thịt bò cuộn phô mai
Món thịt bò cuộn phô mai sau khi hoàn thành sẽ cực kì bắt mắt và hấp dẫn. Thành phẩm hoàn hảo nhất là khi lớp vỏ ngoài được chiên giòn rụm quyện với lớp thịt bò ngọt lịm bên trong, lại có cả vị béo ngậy của phô mai, khiến những người khó tính nhất cũng phải tấm tắc khen ngon.
Bạn có thể trình bày thịt bò cuộn phô mai ra dĩa cùng với rau ăn kèm vừa để chống ngán, vừa tăng thêm màu sắc cho món ăn.
Cách thưởng thức món thịt bò cuộn phô mai
Trước tiên, bạn cần cắt nhỏ từng miếng thịt bò để lớp phô mai bên trong tan chảy ra. Tiếp đến, bạn có thể chuẩn bị tương ớt, xốt mayonnaise hoặc cơm trắng để ăn cùng. Ngoài ra, bạn có thể thêm vài món salad rau hoặc dưa leo ăn kèm để chống ngán nhé!
Một vài mẹo nhỏ khi làm món thịt bò cuộn phô mai
- Bạn nên lựa chọn thịt thăn bò để sử dụng làm món thịt bò cuộn phô mai vì đây là phần thịt ngon nhất và dậy mùi thơm khi chế biến hơn.
- Bạn có thể sử dụng các loại nấm tùy theo sở thích của gia đình như nấm kim châm, nấm hương…
- Khi cuộn thịt bò, bạn lưu ý nên cuộn chặt tay hoặc cố định từng miếng thịt bò lại bằng tăm để thịt bò không bị bung ra khi chiên.
- Nếu không ăn được ớt chuông, bạn có thể thay thế bằng cà rốt.
Món thịt bò cuộn phô mai chiên giòn này không chỉ có thể làm thức ăn vặt cho bữa xế mà còn có thể được dùng để làm món khai vị cho bữa ăn, bữa tiệc thêm phần hấp dẫn đấy. Hy vọng công thức mà BlogAnChoi giới thiệu hôm nay sẽ khiến sổ tay học nấu ăn hàng ngày của gia đình bạn trở nên thú vị và ngon miệng hơn nhiều.
Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của trang Wtable để các bạn có thể dễ dàng hình dung và thực hiện món thịt bò cuộn phô mai này hơn.
Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon từ thịt bò để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:
- Món ngon cuối tuần: Bổ dưỡng với món bò hầm cực đơn giản
- Cách nấu món bò kho gừng thơm ngon cho ngày cuối tuần
Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!
