Thưởng thức một ly kem trái cây tươi mới, mát lạnh trong những ngày hè nóng bức là sở thích của rất nhiều người, đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Biết được điều đó, hôm nay, BlogAnChoi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem bơ nguyên chất vừa thơm, béo vừa tốt cho sức khỏe ngay tại nhà vô cùng đơn giản với máy ép chậm.

Kem bơ – Món ăn ngon, bổ, rẻ giúp hè thêm tươi mát

Mùa hè là thời điểm vào mùa của nhiều loại hoa quả thơm ngon như vải, xoài, bơ,sầu riêng, măng cụt,… Và hè cũng là mùa của những cơn nắng nóng trải dài từ bắc đến nam. Chính vì thế, thời gian này, các thức uống như nước ép hoa quả, sinh tố cùng các loại kem mát lạnh được rất nhiều người ưa chuộng. Trong đó, kem bơ là một trong những món “đặc sắc” hàng đầu, đặc biệt được giới trẻ yêu thích vì sự tươi mát cùng hương vị thơm ngon, béo ngậy tự nhiên vô cùng đặc trưng.

Kem bơ - món yêu thích vào mùa hè của nhiều bạn trẻ (ảnh: internet)
Kem bơ – món yêu thích vào mùa hè của nhiều bạn trẻ (ảnh: internet)

Với nguyên liệu chính là quả bơ tươi, kem bơ không chỉ là món ăn giải khát, làm mát vào ngày hè mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Theo nhiều tài liệu nghiên cứu, quả bơ chứa lượng lớn chất béo không bão hòa (chất béo tốt), chất xơ, nhiều vitamin (vitamin C, E, K, B6,…), khoáng chất (Mg, K,…),…có tác dụng tốt trong việc cung cấp năng lượng, hỗ trợ giảm béo, chống ung thư, ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm huyết áp cao, giảm stress, bảo vệ mắt và da trước quá trình oxy hóa.

Bơ là loại quả chứ nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể (ảnh: internet)
Bơ là loại quả chứ nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể (ảnh: internet)

Nguyên liệu làm kem bơ

Để làm kem bơ với khẩu phần dành cho 2 người, cần chuyển bị các nguyên liệu sau:

  • Bơ chín: 2 quả
  • Sữa đặc: 50 gram
  • Đậu phộng rang: 10 gram
  • Dừa sấy: 10 gram

Sơ chế nguyên liệu

  • Bơ lột vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ. Sau đó cho bơ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-5 tiếng để bơ đông cứng hoàn toàn.
  • Đậu phộng rang giã nhỏ.
Cắt nhỏ bơ trước khi làm đông để tiết kiệm thời gian và để máy ép làm việc tốt hơn (ảnh: internet)
Cắt nhỏ bơ trước khi làm đông để tiết kiệm thời gian và để máy ép làm việc tốt hơn (ảnh: internet)

Cách chế biến kem bơ nguyên chất

Bước 1: Lắp lưới lọc kem vào máy ép chậm rồi khởi động máy, đóng vòi nước ép.

Lắp và khởi động máy để chuẩn bị cho việc làm kem (ảnh: internet_
Lắp và khởi động máy để chuẩn bị cho việc làm kem (ảnh: internet_

Bước 2: Cho bơ đã đông lạnh vào máy ép chậm, dùng tô hoặc khay đặt dưới vòi còn lại của máy để chờ kem.

Bơ đã đông lạnh từ 3-5 tiếng trước đó (ảnh: internet)
Bơ đã đông lạnh từ 3-5 tiếng trước đó (ảnh: internet)

Bước 3: Múc kem vào ly, sau đó thêm lạc rang, sữa đặc và dừa sấy lên trên để kem thêm đẹp mắt và ngon miệng.

Thêm sữa đặc, đậu phộng rang và dừa sấy để tăng thêm hương vị cho món kem bơ (ảnh: internet)
Thêm sữa đặc, đậu phộng rang và dừa sấy để tăng thêm hương vị cho món kem bơ (ảnh: internet)

Các bạn có thể xem thêm video làm kem bơ từ máy ép chậm tại đây:

Thưởng thức và thành phẩm của món kem bơ nguyên chất làm bằng máy ép chậm

Kem bơ nguyên chất được làm từ máy ép chậm có màu xanh bơ đẹp mắt, vị bơ thơm nhẹ, kem mịn và dẻo, không bị dăm đá. Khi thưởng thức cùng với đậu phộng rang, sữa đặc và dừa sấy, kem bơ sẽ thêm phần ngọt nhẹ, vị béo của quả bơ hòa cùng vị béo của đậu phộng, sữa và dừa kết hợp với cái lạnh đặc trưng của kem sẽ khiến vị giác người dùng thêm phần “bùng nổ”.

Kem bơ thành phẩm có màu sắc đẹp mắt, mềm mịn, vị thơm, béo tự nhiên (ảnh: internet)
Kem bơ thành phẩm có màu sắc đẹp mắt, mềm mịn, vị thơm, béo tự nhiên (ảnh: internet)

Một số mẹo nhỏ, lưu ý khi làm món kem bơ

  • Để làm được một “mẻ” kem bơ ngon thì việc chọn bơ là công đoạn vô cùng quan trọng. Các bạn có thể chọn các giống bơ như bơ 034, bơ Booth,…để làm kem vì đây là các giống bơ nổi tiếng với ưu điểm cơm dẻo, thịt dày, vị thơm. Ngoài ra, khi chọn bơ, bạn nên chọn các quả vừa chín tới (cuống quả có màu vàng, vỏ quả sần sùi đối với các loại bơ không hoặc ít chuyển màu khi chín, quả không quá mềm hoặc quá cứng, khi lắc sẽ nghe tiếng kêu lạch cạch do hạt va vào thịt quả,…) để kem vừa đủ độ béo, dẻo nhưng vẫn giữ được vị tươi mới.
  • Bạn có thể cắt bơ nhỏ hoặc mảnh hơn để tiết kiệm thời gian làm đông bơ.
  • Khi cho bơ đã đông lạnh vào máy ép, các bạn nên cho một cách chậm rãi. Như thế máy ép sẽ hoạt động dễ dàng hơn, đồng thời như vậy sẽ tránh làm giảm tuổi thọ của máy.
  • Sau khi kem bơ vừa làm xong, kem có thể sẽ hơi mềm. Bạn có thể để để kem lại vào ngăn đông khoảng 1 giờ để kem cứng hơn.
  • Bạn có thể thay bơ bằng các loại trái cây khác như chuối, xoài, dâu tây,…để làm phong phú hơn các loại kem cho gia đình.
Chọn được bơ ngon sẽ giúp món kem bơ của bạn thêm "hoàn hảo" (ảnh: internet)
Chọn được bơ ngon sẽ giúp món kem bơ của bạn thêm “hoàn hảo” (ảnh: internet)

Trên đây là cách làm kem bơ nguyên chất bằng máy ép chậm. Rất đơn giản và nhanh chóng đúng không nào? BlogAnChoi hy vọng, với những chia sẻ trên, các đọc giả của BlogAnChoi sẽ có thêm nhiều trải nghiệm thú vị trong nhà bếp, tự thực hiện thêm nhiều món ăn ngon, bổ, rẻ và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.

Các bạn có thể xem thêm các bài viết có liên quan tại đây:

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị nhé!

Xem thêm

Tìm hiểu cách làm món chè thập cẩm sẽ giải cứu bạn khỏi cái nóng của mùa hè

Chè thập cẩm là một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam được rất nhiều người ưa thích, nhất là trong những ngày hè nóng nực. Món ăn này là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tạo nên hương vị hài hòa nhưng không làm mất nét độc đáo và đặc thù của món ăn. Hôm nay ...
Theo dõi bình luận
Thông báo về
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận