Trước giờ, khi nói đến việc ăn mì gói, bạn cứ nghĩ chỉ cần cho mì và bột nêm vào tô, thêm nước sôi vào rồi chờ 3 phút sau đó ăn. Nhưng đó chỉ là cách ăn mì truyền thống, thực chất thì những gói mì ăn liền kia còn có rất nhiều cách chế biến để tạo ra những món ăn độc đáo và mới lạ. Hôm nay chuyên mục ẩm thực của Bloganchoi sẽ cùng các bạn làm ra hai món ăn rất Tây được biến tấu từ mì gói nhé.
1. Pizza mì gói
Khi nói đến pizza ta thường nghĩ đây là một món ăn theo kiểu Tây xa xỉ, khó chế biến, nhưng sau khi đọc bài viết này bạn sẽ thay đổi suy nghĩ của mình. Chúng ta có thể tự tay làm món pizza ngay tại nhà của mình từ những nguyên liệu hết sức bình dân với thành phần chính là mì gói.
Nguyên liệu để chế biến chiếc bánh pizza cho hai người ăn bao gồm: 2 gói mì ăn liền (bạn có thể chọn bất cứ loại mì nào bạn thích), 5 quả trứng gà, 3-4 lát phô mai cắt sợi, hành lá băm nhuyễn, hành tây và ớt chuông cắt hạt lựu.
- Mì gói trụng qua nước sôi rồi vớt ra để cho ráo nước, sau đó bắt chảo lên bếp và cho phần mì này vào, dàn đều mì trên chảo thành hình tròn đẹp mắt.
- Tiếp theo đánh tan 5 quả trứng, nêm thêm dầu ăn, gia vị cho vừa miệng rồi từ từ đổ ngập phần mì trong chảo, để lửa nhỏ cho phần dưới của trứng chín trước.
- Khi mặt trên của trứng vừa chín lòng đào, có độ kết dính thì nhanh tay cho hành lá, hành tây và ớt chuông vào, dùng xẻng lật úp chiếc bánh pizza của chúng ta lại để hai mặt chín đều.
- Khi bánh vừa chín tới thì rắc phô mai sợi lên, để lửa nhỏ cho đến khi phô mai vừa chảy đều trên mặt bánh là được.
Vậy là chỉ với 30.000đ và 15 phút thực hiện chúng ta đã hoàn thành món Pizza mì gói ngon đúng điệu.
2. Hamburger mì gói
Có thể nói Hamburger là một món ăn công phu thuộc hàng “sang chảnh”, nhưng nếu chế biến Hamburger theo phiên bản mì gói thì sẽ như thế nào nhỉ?
Từ các nguyên liệu quen thuộc của món Hamburger truyền thống như thịt xay, trứng, rau xà lách, cà chua, tương ớt nhưng bánh mì lại được thay thế bằng mì gói thì cách chế biến cũng có phần khác.
- Đầu tiên trụng mì qua nước sôi, để ráo nước sau đó đập một quả trứng vào trộn đều.
- Bắt chảo dầu lên cho nóng rồi cho phần mì vừa nãy vào rán cho săn lại và vàng đều hai mặt, chú ý phải rán cho mì thành hình dẹt.
- Ướp thịt với muối, tiêu, hành tím trong khoảng 20 phút, nặn thành hình dẹt rồi rán trên chảo cho đến khi chín đều, đặt một miếng phô mai lên phần thịt đang rán và chờ đến khi phô mai vừa chảy đều xuống phần thịt thì có thể tắt bếp.
- Xếp một miếng mì gói ở dưới, tiếp đến là hành tây, cà chua, xà lách, rồi đến lớp thịt, phủ thêm một ít tương ớt, trên cùng đặt lên một lớp mì gói nữa là đã hoàn thành xong món Hamburger mì gói rồi đó các bạn.
