Ẩm thực Trung Quốc mang hương vị đậm đà và đa dạng các món khác nhau. Mỗi vùng miền trên đất nước này đều có những hương vị đặc trưng riêng. Trong ẩm thực Trung Hoa, các món ăn truyền thống có màu sắc đẹp mắt, hương thơm, mùi vị khiến du khách nhớ mãi khi thưởng thức. Mời bạn cùng BlogAnChoi khám phá 5 món ngon tại Trung Quốc trong bài viết nhé.
Hương vị món ăn theo từng miền tại Trung Quốc
Món ăn miền Bắc Trung Quốc có vị mặn, cách chế biến đơn giản. Lúa gạo là thành phần chính của người dân miền Bắc nước này. Ngoài lúa gạo thì mì gói và bánh bao là những món ăn được tiêu thụ nhiều nhất ở miền Bắc Trung Quốc.
Món ăn ở miền Tây Trung Quốc tương đối thịnh soạn với món chính chủ yếu là thịt cừu. Đồ ăn miền Đông Trung Quốc có vị ngọt. Món ăn miền Trung của Trung Quốc có vị cay với nhiều gia vị.
Top 5 món ngon tại Trung Quốc bạn nên thử qua một lần
Thịt heo chua ngọt là món ngon tại Trung Quốc
Thịt heo chua ngọt là một trong những món ăn kinh điển của ẩm thực Trung Quốc. Không ai có thể từ chối hương vị chua ngọt và màu sắc hấp dẫn của món này.
Khi du lịch đến Trung Quốc, nếu không ăn được thịt heo bạn có thể thưởng thức qua món gà chua ngọt. Món ăn này cũng ngon không kém gì thịt heo chua ngọt.
Đến Trung Quốc không thể bỏ qua món gà Kung Pao
Với hơn 100 năm lịch sử, gà Kung Pao là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Trung Quốc. Món ăn này rất độc đáo và chế biến gồm nhiều gia vị, thịt gà thái hạt lựu, ớt khô và đậu phộng rang kết hợp với nhau. Nếu có dịp ghé thăm Trung Quốc, bạn nhất định nên thử qua món này.
Gà Kung Pao là một đặc sản của vùng Tứ Xuyên. Đây là món ăn được cả người Trung Quốc và người nước ngoài ưa chuộng.
Bánh bao là món ngon tại Trung Quốc nổi tiếng trên thế giới
Bánh bao được phát minh bởi một bác sĩ y học cổ truyền nổi tiếng của Trung Quốc tên là Zhang Zhongjing, cách đây hơn 1.800 năm.
Ban đầu, bác sĩ Zhang nhồi các gói bột nhỏ với thịt cừu hầm, hạt tiêu đen và một số loại thảo mộc để xua tan cái lạnh vào mùa đông. Ông ấy đã luộc những chiếc bánh bao này và phân phát cho bệnh nhân của mình.
Bánh bao là một trong những món ăn phổ biến nhất của vùng Hoa Bắc – Trung Quốc. Nhân bánh phổ biến là thịt lợn băm, tôm thái hạt lựu, thịt gà xay, thịt bò và rau.
Hoành thánh là món ăn nhẹ phổ biến tại Trung Quốc
Hoành thánh là món ăn nhẹ truyền thống có nguồn gốc từ miền Bắc Trung Quốc. Tên hoành thánh cũng xuất phát từ tiếng Quảng Đông. Món này có cách chế biến khá đa dạng, đủ loại hương vị theo từng địa phương.
Ở miền Bắc Trung Quốc, nhân hoành thánh luôn chứa đầy cần tây (hoặc bắp cải) và thịt cừu băm (hoặc thịt bò, thịt lợn). Ở khu vực Quảng Đông, hoành thánh thường được nhồi với tôm và thịt lợn băm nhỏ. Món này được ăn kèm với mì để tạo thành món mì hoành thánh.
Ở Hồng Kông, hoành thánh được chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng và giòn. Nên được gọi là hoành thánh chiên. Ở khu vực Phúc Kiến, hoành thánh được ăn cùng với một món súp nhẹ.
Vịt quay Bắc Kinh là món ngon tại Trung Quốc
Vịt quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng của Bắc Kinh và trên toàn thế giới. Thịt vịt chất lượng cao, được nướng bằng than củi, có màu đỏ hồng, da giòn và thịt mềm. Đây là món được mệnh danh là một trong những món ngon của thiên đường ẩm thực.
Vịt quay Bắc Kinh được yêu thích vì lớp da mỏng và giòn. Món này thường được ăn với bánh mì, nước sốt đậu ngọt hoặc tương tỏi xay. Đây là một món ăn bạn nhất định phải nếm thử khi đến Bắc Kinh.
Mời bạn xem thêm những bài viết thú vị khác tại chuyên mục Ẩm thực:
- Tìm hiểu ngay 10 công thức làm sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng
- Bật mí cách làm nấm kim châm sốt tỏi thơm giòn sần sật
Khi đến với Trung Quốc, bạn sẽ thấy đây là một thiên đàng ẩm thực với nhiều món ngon. Ngoài những món ngon tại Trung Quốc mà BlogAnChoi giới thiệu trong bài. Khi có dịp du lịch đến đất nước này bạn cũng nên thưởng thức qua món lẩu, đậu hũ Tứ Xuyên, chả giò nữa nhé.
