Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đau khớp, viêm khớp có mối liên hệ chặt chẽ với chế độ ăn uống. Một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm trong cơ thể, dẫn đến tăng đau khớp và khó chịu. Ngược lại, áp dụng chế độ ăn chống viêm có thể giúp kiểm soát cơn đau khớp và giảm tần suất cũng như mức độ nghiêm trọng của các đợt bùng phát viêm khớp. Bằng cách kết hợp mười loại thực phẩm chống viêm dưới đây vào bữa ăn, bạn có thể hỗ trợ sức khỏe khớp, giảm đau và tận hưởng chất lượng cuộc sống tốt hơn. Cùng tìm hiểu 10 loại thực phẩm chống viêm đó là gì nhé!
Điều quan trọng cần lưu ý là những loại thực phẩm này không phải là thuốc tiên và không thể thay thế phác đồ điều trị của bác sĩ. Tuy nhiên, chúng rất bổ dưỡng và có thể là một phần của phác đồ điều trị toàn diện. Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt nhất giúp khớp của bạn khỏe mạnh và ngăn ngừa các đợt bùng phát viêm khớp.
1. Các loại cá béo
Cá béo (chẳng hạn như cá hồi, cá thu và cá mòi,…) là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời. Những chất béo lành mạnh này có đặc tính chống viêm, giảm sưng và làm dịu cơn đau khớp. Việc bổ sung cá vào chế độ ăn uống của bạn cũng có thể cung cấp cho bạn nguồn protein tốt, rất cần thiết để duy trì các khớp khỏe mạnh và chắc khỏe.
2. Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn và cải rổ rất giàu chất chống oxy hóa và chất phytochemical giúp chống viêm. Chúng cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, chẳng hạn như vitamin C, hỗ trợ tổng hợp collagen và sức khỏe khớp. Thêm nhiều loại rau lá xanh vào bữa ăn của bạn có thể giúp tăng cường đáng kể sức khỏe khớp của bạn.
3. Nghệ
Nghệ là một loại gia vị màu vàng thường được sử dụng trong ẩm thực châu Á, được biết đến với đặc tính chống viêm. Nghệ chứa một hợp chất gọi là curcumin, đã được chứng minh là có tác dụng giảm đau khớp và viêm. Thêm nghệ vào món ăn hoặc thêm vào sinh tố có thể là một cách hiệu quả để cải thiện sức khỏe khớp.
4. Quả mọng
Quả mọng – chẳng hạn như dâu tây, việt quất và mâm xôi – rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin C. Những chất dinh dưỡng này giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể và giảm viêm. Thêm nhiều loại quả mọng tươi hoặc đông lạnh trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm đau khớp và cải thiện sức khỏe tổng thể của khớp.
5. Gừng
Gừng từ lâu đã được sử dụng vì đặc tính chữa bệnh của nó, bao gồm khả năng giảm viêm. Nó chứa gingerol, một hợp chất được biết đến với tác dụng chống viêm. Bổ sung gừng vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách thêm nó vào trà, sinh tố hoặc làm gia vị trong nấu ăn có thể giúp giảm đau khớp tự nhiên.
6. Quả óc chó
Quả óc chó là nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời từ thực vật, có thể giúp giảm đau khớp và viêm. Chúng cũng giàu chất chống oxy hóa, vitamin E và selen, có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể của khớp. Thêm một nắm quả óc chó vào chế độ ăn uống của bạn như một món ăn nhẹ hoặc phủ lên trên salad có thể có lợi cho việc giảm đau khớp.
7. Dầu ô liu
Dầu ô liu là thực phẩm chính trong chế độ ăn Địa Trung Hải và được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả đặc tính chống viêm. Nó chứa oleocanthal, một hợp chất tự nhiên đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm và đau khớp. Sử dụng dầu ô liu làm dầu ăn chính hoặc làm nước sốt trộn salad có thể góp phần cải thiện sức khỏe khớp.
8. Trà xanh
Trà xanh giàu polyphenol, được biết đến với đặc tính chống viêm. Uống trà xanh thường xuyên có thể giúp giảm đau khớp và bảo vệ khớp khỏi tổn thương. Thêm trà xanh vào thói quen hàng ngày của bạn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện sức khỏe khớp.
9. Cam
Cam và các loại trái cây họ cam quýt khác chứa nhiều vitamin C, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen. Collagen là thành phần chính của mô khớp và giúp duy trì sức mạnh và tính toàn vẹn của mô khớp. Ăn các loại trái cây giàu vitamin C như cam có thể hỗ trợ sức khỏe khớp và giảm nguy cơ đau khớp. Tuy nhiên, một số loại trái cây họ cam quýt có thể gây trở ngại cho một số loại thuốc điều trị viêm khớp. Do đó, cần trao đổi với bác sĩ về loại trái cây phù hợp với bạn. Nếu trái cây họ cam quýt không phải là lựa chọn, các loại thực phẩm khác như ớt đỏ, cà chua, dưa, kiwi và thậm chí cả khoai tây cũng có thể giúp ích.
10. Sữa chua
Sữa chua và các thực phẩm lên men khác rất giàu lợi khuẩn, giúp hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa sức khỏe đường ruột và sức khỏe khớp, cho thấy đường ruột khỏe mạnh có thể làm giảm viêm và đau khớp. Việc bổ sung sữa chua vào chế độ ăn uống của bạn có thể cung cấp các lợi khuẩn có lợi này và thúc đẩy giảm đau khớp. Ngoài ra, sữa chua còn chứa vitamin D và canxi, rất cần thiết cho sức khỏe xương và khớp.
Kết hợp mười loại thực phẩm bổ dưỡng này vào chế độ ăn uống của bạn có thể tác động tích cực đến sức khỏe khớp và giúp giảm đau và khó chịu ở khớp. Hãy nhớ rằng chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, kết hợp với tập thể dục thường xuyên và các thay đổi lối sống khác, là điều cần thiết để duy trì sức khỏe khớp nói chung. Bằng cách lựa chọn thực phẩm sáng suốt và áp dụng phương pháp tiếp cận toàn diện đối với sức khỏe, bạn có thể cải thiện đáng kể sức khỏe khớp và tận hưởng chất lượng cuộc sống tốt hơn.
Nội dung bài viết được dịch từ nguồn: 10 anti-inflammatory foods for immediate relief of joint pain của Julie Hambleton trên The Hearty Soul
Bạn có thể quan tâm:
Mình muốn nghe ý kiến của các bạn về bài viết này, cùng bình luận nhé!