Kỳ thi cuối năm và đại học đã đến rất gần, các bạn học sinh hẳn sẽ vô cùng lo lắng và mệt mỏi. Não bộ là cơ quan tiêu hao năng lượng nhiều nhất cơ thể, vì vậy các thực phẩm tăng cường trí nhớ cần được ưu tiên hàng đầu. BlogAnChoi xin gửi tới quý phụ huynh và các em học sinh thông tin về 5 nhóm thực phẩm tốt nhất cho não bộ, dễ chế biến thành nhiều món ăn đa dạng hằng ngày.

Những kỳ thi đã đến rất gần, đây chính là thời điểm các em học sinh cảm thấy vô cùng mệt mỏi và lo lắng, bài vở thì quá nhiều, thời gian thì gấp rút, thời tiết ngày hè nóng nực, các em chẳng còn tâm trí nghĩ về vấn đề ăn uống. Các bậc phụ huynh cũng không kém phần lo lắng, luôn mong muốn con ăn uống đầy đủ để có thể chất và tinh thần tốt nhất phục vụ cho việc ôn thi.

Mùa thi đến cũng là lúc các bạn học sinh phải nạp thêm rất nhiều năng lượng để bồi bổ cơ thể (Ảnh: Internet).
Mùa thi đến cũng là lúc các bạn học sinh phải nạp thêm rất nhiều năng lượng để bồi bổ cơ thể (Ảnh: Internet).

Trung bình một ngày bộ não sử dụng tới 1/5 tổng năng lượng của cơ thể, đặc biệt con số này còn cao hơn ở những đối tượng phải chịu nhiều áp lực vận dụng trí não như các sĩ tử ôn thi.

Áp lực học tập thi cử đòi hỏi chúng ta phải chăm sóc cơ thể bằng những thực phẩm tốt (Ảnh: Internet).
Áp lực học tập thi cử đòi hỏi chúng ta phải chăm sóc cơ thể bằng những thực phẩm tốt (Ảnh: Internet).

Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào được đồn là “tăng cường trí nhớ” cũng thực sự tốt, và nếu có tốt thật thì không phải ngày nào cũng nhồi nhét đúng loại thực phẩm đó là hợp lý. Tại sao có những bạn cứ ăn vào là buồn ngủ, không học nổi bài, mặt khác có những bạn ăn xong lại dồi dào năng lượng, tỉnh táo học bài thâu đêm suốt sáng thậm chí còn chẳng cần đến cà phê? Điều đó có thể xảy ra không? Phải chăng vấn đề nằm ở việc chúng ta nạp những gì vào cơ thể?

Não bộ hoạt động như thế nào?

Não là cơ quan có cấu tạo tinh vi phức tạp và sử dụng rất nhiều năng lượng của cơ thể (Ảnh: Internet).
Não là cơ quan có cấu tạo tinh vi phức tạp và sử dụng rất nhiều năng lượng của cơ thể (Ảnh: Internet).

Não bộ là cơ quan chính của hệ thần kinh, quản lý hầu hết các hoạt động của cơ thể. Chính vì thế cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để có một bộ não khỏe mạnh chính là nguyên tắc cốt lõi của việc tăng cường trí nhớ. Vậy trước khi tìm hiểu 5 nhóm thực phẩm tăng cường trí nhớ vượt trội cho sĩ tử chúng ta hãy cùng tìm hiểu một chút về nguyên lý hoạt động của não bộ đã nhé.

Bộ não là cơ quan trung tâm điều khiển mọi hoạt động của cơ thể chúng ta (Ảnh: Internet).
Bộ não là cơ quan trung tâm điều khiển mọi hoạt động của cơ thể chúng ta (Ảnh: Internet).

Trong não, hàm lượng nước và chất béo chiếm tới 60%, vì vậy đây chính là hai nhóm chất quan trọng đầu tiên cần chú ý để có trí nhớ tốt.

Mặc dù bộ não của con người không phải là một cơ quan lớn, nó chỉ nặng bằng 2% cơ thể, nhưng hoạt động của nó đòi hỏi rất nhiều năng lượng, cụ thể là 25% tổng năng lượng mà cơ thể cần. Não bộ “ăn” rất nhiều và cũng rất dễ “đói”.

Não cần được cung cấp năng lượng rất nhiều và liên tục (Ảnh: Internet).
Não cần được cung cấp năng lượng rất nhiều và liên tục (Ảnh: Internet).

Khi có đầy đủ năng lượng để hoạt động, não sẵn sàng tiếp nhận thông tin. Những thông tin này được truyền dưới dạng xung thần kinh, ở điểm tận cùng của các sợi dẫn truyền có một tổ chức được gọi là khe synap, tại đó các chất dẫn truyền thần kinh sẽ di chuyển giữa các tế bào não (neuron) để tiếp tục dẫn truyền thông tin.

Và điều đáng chú ý ở đây, nguồn thực phẩm cung cấp các thành phần cấu tạo nên chất dẫn truyền thần kinh chính là carbohydrate và protein. Khi bổ sung đầy đủ những nhóm chất này, não bộ sẽ hoạt động tốt hơn, làm tăng khả năng tập trung, tư duy và phân tích vấn đề, từ đó giúp sĩ tử học tập cũng như ôn thi hiệu quả hơn.

Để học tập đạt kết quả cao hãy chăm sóc cho bộ não bằng những thực phẩm bổ dưỡng bạn nhé (Ảnh: Internet).
Để học tập đạt kết quả cao hãy chăm sóc cho bộ não bằng những thực phẩm bổ dưỡng bạn nhé (Ảnh: Internet).

Khi đã hiểu được nguyên lý hoạt động của não bộ, hẳn bạn sẽ không còn mù mờ mà đi ăn cả tuần một loại thực phẩm nữa nhỉ? Rõ ràng, để tăng cường trí nhớ, để não bộ hoạt động hiệu quả, điều chúng ta cần làm là cung cấp đầy đủ và cân đối 5 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết đã được đề cập ở trên, đó là nước, chất béo, tinh bột, đạm, cùng các vitamin và một vài loại khoáng chất cần thiết khác.

Xem thêm

3 loại thực phẩm “món ngon” có trong siêu thị nhìn thì bắt mắt nhưng nên cẩn thận để đảm bảo vệ sinh và sức khỏe!

Chắc hẳn mỗi lần đi siêu thị và ghé qua những quầy bán thực phẩm, đồ ăn sẵn, không ai có thể “kìm lòng” trước những món ngon được bày ra trước mắt vô cùng hấp dẫn và mời gọi. Nhưng liệu chúng có thực sự bổ dưỡng và an toàn đối với sức khỏe của chúng ta? Hãy ...

5 nhóm thực phẩm tăng cường trí nhớ tốt nhất cho sĩ tử mùa thi

1. Nước

Như đã nói ở trên, nước chiếm một tỷ lệ lớn đối với não cũng như toàn cơ thể, nước cần cho hoạt động của mọi tế bào, mọi cơ quan, các bạn hãy nhớ uống nước đầy đủ khoảng 1,5 đến 2 lít nước một ngày nhé. Ngoài ra cũng có thể bổ sung từ các loại trái cây mọng nước như: dưa chuột, dưa hấu, các loại tảo biển, sâm…

Ăn nhiều trái cây là một trong những cách tuyệt vời để bổ sung nước cho cơ thể (Ảnh: Internet).
Ăn nhiều trái cây là một trong những cách tuyệt vời để bổ sung nước cho cơ thể (Ảnh: Internet).

2. Chất béo

Trong nhóm chất béo đáng chú ý nhất là omega 3, để bổ sung đủ lượng chất béo cho cơ thể, các sĩ tử nên sử dụng những thực phẩm như: cá hồi, cá ngừ, cá cơm, cá tuyết, hạt lanh, hạt chia, quả óc chó…

Các loại chất béo lành mạnh có tác dụng rất tốt đối với bộ não (Ảnh: Internet).
Các loại chất béo lành mạnh có tác dụng rất tốt đối với bộ não (Ảnh: Internet).

3. Tinh bột

Glucose là nguồn năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể chứ không chỉ riêng đối với não bộ. Lượng glucose cần cung cấp hằng ngày cho cơ thể là khoảng 400 gram.

Các thực phẩm giàu tinh bột như gạo, ngô, khoai... luôn có sẵn và rất dễ kiếm (Ảnh: Internet).
Các thực phẩm giàu tinh bột như gạo, ngô, khoai… luôn có sẵn và rất dễ kiếm (Ảnh: Internet).

Tinh bột có trong những thực phẩm như: Cơm, bún, phở, ngô, bánh mì… Các bạn học sinh đang ôn thi nên ăn đủ mỗi ngày 3 bữa, trong đó cần chú ý bữa sáng không nên ăn qua loa vì đây là bữa ăn cung cấp năng lượng hoạt động cho cả ngày dài. Không nên nhịn đói để giảm cân hay vì bất kỳ lý do gì vì ở thời điểm hiện tại đảm bảo sức khỏe để thi cử tốt mới là điều quan trọng. Bên cạnh đó cũng không nên ăn quá no, bạn sẽ cảm thấy khó chịu và lười hoạt động.

Không nên nhịn ăn hoặc quá kiêng cữ trong mùa thi bạn nhé! (Ảnh: Internet).
Không nên nhịn ăn hoặc quá kiêng cữ trong mùa thi bạn nhé! (Ảnh: Internet).

4. Đạm

Chất đạm cung cấp 15% nhu cầu năng lượng của cơ thể. Đạm giúp tái tạo các tế bào, tổng hợp nên chất dẫn truyền thần kinh từ đó tăng cường hoạt động của trí não. Lượng protein cần nạp cho cơ thể mỗi ngày là 46g đối với nữ và 56g đối với nam. Những thực phẩm giàu đạm nhất là trứng, cá hồi, ức gà, hải sản, sữa,… Phụ huynh có thể thoải mái lựa chọn thực đơn mà không còn lo con ngán nữa nhé.

Có rất nhiều nguồn cung cấp protein để bạn tha hồ lựa chọn nhé (Ảnh: Internet).
Có rất nhiều nguồn cung cấp protein để bạn tha hồ lựa chọn nhé (Ảnh: Internet).

5. Các vitamin và khoáng chất thiết yếu

Đây là nhóm chất cần cho hoạt động của toàn cơ thể. Nếu không bổ sung đầy đủ, cơ thể sẽ mệt mỏi và các sĩ tử không thể đạt được hiệu quả học tập tốt nhất. Trong đó cần lưu ý hai chất vi lượng là iod và sắt. Iot có trong các loại cá biển, rong biển, tảo biển, hải sản… Sắt có nhiều trong thịt, trứng, các loại đậu, gan động vật,…

Các thực phẩm giàu sắt không hề xa lạ đối với tất cả mọi người (Ảnh: Internet).
Các thực phẩm giàu sắt không hề xa lạ đối với tất cả mọi người (Ảnh: Internet).

Để bổ sung vitamin thì các bậc cha mẹ hãy chú ý vitamin B có trong các thực phẩm như ngũ cốc nguyên cám, gan, thịt nạc, rau xanh…; vitamin D rất dồi dào trong lòng đỏ trứng, dầu cá; vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch thường có trong các loại trái cây như cam quýt, cà chua, cà rốt, ớt đỏ, bí đỏ, bông cải xanh,….

Xem thêm

6 loại thực phẩm bổ dưỡng cho làn da khỏe đẹp, các chị em nên ăn mỗi ngày

Chế độ ăn góp phần không nhỏ vào sức khỏe của làn da. Để có làn da khỏe đẹp hơn, bạn hãy thường xuyên bổ sung 6 loại thực phẩm sau vào thực đơn hàng ngày của mình nhé!

Rau củ quả là nhóm thực phẩm rất giàu dưỡng chất để bồi bổ cơ thể vào mùa thi (Ảnh: Internet).
Rau củ quả là nhóm thực phẩm rất giàu dưỡng chất để bồi bổ cơ thể vào mùa thi (Ảnh: Internet).

Ngoài 5 loại thực phẩm kể trên, vào những buổi xế hay lúc nghỉ ngơi bạn nên tập thể dục nhẹ nhàng như chạy bộ, bơi lội, đạp xe để tinh thần thoải mái và tăng cường sức khỏe. Nên giữ tinh thần ổn định, tránh lo lắng trước khi thi. Hạn chế dùng đồ uống chứa caffeine như trà, cà phê bởi não bộ cần có thời gian nghỉ ngơi, sử dụng chất kích thích có thể giúp bạn đạt hiệu quả nhất thời nhưng sau đó sẽ mệt mỏi và làm việc kém hiệu quả hơn.

Ngủ đầy đủ cũng là điều quan trọng để não có thể nhớ lại những thông tin đã hấp thụ. Bạn có thể chia nhỏ bài học với những buổi học ngắn để giảm căng thẳng.

Mời bạn tham khảo thêm những thông tin bổ ích khác của BlogAnChoi:

Chúc bạn luôn khỏe mạnh và vui vẻ mỗi ngày cùng những bài viết thú vị của BlogAnChoi!

Theo dõi bình luận
Thông báo về
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Phan Thanh Hoàng Yến

nhớ lúc bù đầu vô ôn bài ghê hihi

Phan Thanh Hoàng Yến

may là ko còn phải thi cử nữa haha