Xã hội phát triển hiện đại, nhu cầu ăn uống tăng cao, hàng ngày chúng ta nạp vào cơ thể một lương thức ăn rất lớn có lợi có, có hại cũng có. Và hệ tiêu hoá phải làm việc hết công suất để tiêu thụ hết lượng thức ăn đó. Việc này diễn ra hàng ngày lặp đi lặp lại khiến hệ tiêu hoá bị mệt mỏi, ngưng chệ, đầy hơi khó tiêu ăn không ngon. Vì vậy nên việc tìm hiểu các loại thức ăn tốt hệ tiêu hoá rất cần thiết. Sau đây là 9 thực phẩm giúp đường ruột khoẻ mạnh
Dưới đây là các loại thực phẩm giúp chúng ta có một hệ tiêu hoá khoẻ mạnh các bạn có thể tham khảo :
1. Sữa chua
Sữa chua chứa vi khuẩn sống rất tốt cho hệ vi sinh đường ruột. Làm từ cách cho vi khuẩn lên men từ chế phẩm sữa như sữa bò, sữa dê, sữa bột bằng phương pháp tiẹt trùng nhiệt độ 80 – 90 độ C. Trong sữa chua chứa rất nhiều các thành phần khoáng chất như vitamin C, D, kẽm, Calci, acid lactic và probiotic là vi khuẩn có lợi cho hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tiêu hoá, tăng cường miễn dịch.
2. Các loại rau giàu chất xơ
Các loại rau giàu chất xơ rất tốt cho đường ruột như bông cải xanh, rau bina, cà rốt và cải brussels, khoai lang, bí đỏ thân thuộc với bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt Nam. Chất xơ rất quan trọng trong việc tiêu hoá, là thức ăn cho hệ vi khuẩn có lợi ở đường ruột, cải thiện tiêu hoá và ngăn táo bón, mang lại cảm giác no lâu.
3. Các thực phẩm lên men
Các thực phẩm lên men như là kimchi hàn quốc và dưa cải muối chua tự nhiên có chứa hàm lượng acid lactic rất cao giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hoá, tăng vị giác và giảm đầy hơi sau các bữa ăn.
4. Các loại ngũ cốc nguyên hạt
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, ngô, kê, yến mạch, gạo lứt… chứa hàm lượng chất xơ lớn và prebiotic nuôi dưỡng hệ vi khuẩn có lợi đường ruột
5. Quả chuối
Chuối chứa nguồn chất xơ lành mạnh, giàu kali, vitamin B6, vitamin C và chất chống oxy hoá giúp vi khuẩn đường ruột có môi trường phát triển lí tưởng. Chuối chứa một lượng lớn chất xơ hoà tan và không hoà tan nên hỗ trợ tiêu hoá tốt hơn và ngăn ngừa táo bón. Nên ăn chuối chín vừa phải, tránh ăn chuối xanh hoặc chín quá gây khó tiêu
6. Củ tỏi và củ hành tây
Củ tỏi và củ hành tây có mùi đặt chưng và nó chứa rất nhiều prebiotic, tính kháng khuẩn cao nên giúp đào thải các mầm bệnh hệ tiêu hoá và nuôi dưỡng hệ vi khuẩn đường ruột khoẻ mạnh. Tỏi và hành tây thường nấu cùng các món ăn hàng ngày.
7. Hạt chia và hạt lanh
Hạt chia và hạt lanh giàu chất omega 3 và chất xơ, kết cấu khi ngâm nước ra một dạng gel giúp nhu động ruột dễ dàng
8. Quả táo
Trong trái táo có chứa một loại chất xơ hoà tan tên gọi là pectin giúp giảm viêm và nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột luôn khoẻ mạnh. Mỗi ngày nên ăn một trái táo để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.
9. Trà xanh
Trong trà xanh có chứa chất oxy hoá mạnh và chất chống viêm rất có lợi cho hệ tiêu hoá. Ngoài ra trà xanh còn có tác dụng tăng cường trao đổi chất giúp giảm béo, giảm cholesterol máu và hỗ trợ điều trị viêm da.
Trên đây là 9 loại thực phẩm giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh bạn đọc tham khảo để bổ sung cho người thân hoặc bản thân để lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp với cơ thể để bản thân có sức khoẻ tốt.
Một số thông tin liên quan khác:
- 6 loại thực phẩm giúp làm dịu triệu chứng hội chứng ruột kích thích (IBS) một cách tự nhiên
- Cách chữa táo bón hiệu quả: 20 loại thực phẩm, 5 phương pháp chữa bệnh táo bón
- 14 thực phẩm bổ khí huyết cho phụ nữ, chữa mệt mỏi, tay chân lạnh hiệu quả
- Giảm cân “ngon-bổ-khỏe” với 9 loại thực phẩm giúp bạn no lâu mà không lo tăng cân
Các bạn có ý kiến gì về nội dung bài viết này? Hãy chia sẻ để mình được biết.