Mì vằn thắn (hoành thánh) là một trong những món ăn đã khá quen thuộc với người dân Hà thành. Tuy nhiên, với du khách nước ngoài và nhiều vị khách đến từ các vùng miền khác của Việt Nam thì đây lại là món ăn chưa được nhiều người biết tới. Sau đây, BlogAnChoi sẽ giới thiệu với các bạn những quán mì vằn thắn nổi tiếng trong lòng Hà Nội nhé!
- Quán mì Bình Tây – 54 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Quán mì vằn thắn tại phố Đinh Liệt – 9A Đinh Liệt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Quán mì Thành Trung – 22 Hàng Phèn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Quán mì Huyền Thắng – 125 Mai Hắc Đế, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Quán mì Bà Hồng – 86 Phố Huế, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Nếu bạn đã cảm thấy những bữa sáng giờ đây trở nên quá quen thuộc với một bát phở bò hay một bát miến lươn thì mì vằn thắn sẽ trở thành món ăn sáng làm mới cho thực đơn của bạn. Một bát mì vằn thắn nóng hổi với những sợi mì mềm dai, vàng óng kết hợp cùng những viên sủi cảo, há cảo và thịt xá xíu sẽ trở thành món ăn hấp dẫn vào những tiết trời lạnh giá.
Để nấu được bát mì vằn thắn “hút khách”, mỗi cửa hàng sẽ có những bí quyết riêng. Hãy thử hương vị mì vằn thắn của những tiệm mì sau đây để biết được điểm đặc biệt trong mùi vị món ăn mà họ chế biến nhé!
Quán mì Bình Tây – 54 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Quán mì vằn thắn Bình Tây nằm ở phố Hàng Chiếu nổi tiếng thu hút khách bởi hương vị của nước dùng và giá cả của món ăn rẻ hơn so với nhiều địa điểm khác. Không gian của quán không rộng nhưng vẫn đủ để tiếp những lượt khách nườm nượp ra vào. Bên cạnh đó, quán có bán mì mang về, mì và đồ ăn được cho vào túi kín và nước dùng được đóng trong hộp dành cho những vị khách muốn thưởng thức món ăn tại nhà.
Bát mì vằn thắn ở đây bao giờ cũng đầy ắp thức ăn và đầy đủ nguyên liệu của món mì vằn thắn cổ truyền. Từ những sợi mì trứng vàng óng tới những miếng há cảo giòn giòn, những miếng sủi cảo mềm ngọt và những miếng thịt xá xíu dậy mùi thơm đều khiến cho người thưởng thức cảm thấy mê mẩn.
Giá: 35000 – 40000 VND/bát
Đường đi tới quán mì vằn thắn Bình Tây xem tại đây
Quán mì vằn thắn tại phố Đinh Liệt – 9A Đinh Liệt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điểm đặc biệt của quán mì lâu đời này là có cả món mì khô và mì nước. Mì nước của quán hấp dẫn thực khách bởi độ ngọt của nước dùng không có vị lợ như khi nêm bột ngọt. Mì khô thì được trộn bằng các nguyên liệu như bát mì nước nhưng nước trộn lại được chế biến đặc biệt, hơi sệt và đậm màu, thêm ít lạc rang và rau sống tăng hương vị của món ăn.
Bát mì ở đây có những nguyên liệu truyền thống như há cảo, sủi cảo, thịt xá xíu thái lát mỏng, vài lát gan luộc, bóng, trứng luộc. Tuy vẫn là sợi mì tươi vàng thêm chút hẹ và rau cải thìa luộc nhưng bát mì ở đây ngon hơn nhiều địa điểm khác bởi mùi vị nước dùng hoặc nước trộn không gây ngán, dễ đi vào lòng thực khách.
Giá: 35000 – 40000 VND/bát
Đường đi tới quán mì vằn thắn trên phố Đinh Liệt xem tại đây
Quán mì Thành Trung – 22 Hàng Phèn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Quán mì Thành Trung nằm ở ngã tư Hàng Phèn – Bát Sứ cũng là một trong các địa điểm hút khách với món chính là mì vằn thắn và sủi cảo tôm tươi. Bát mì ở đây hấp dẫn người thưởng thức ở sự đầy đặn của bát mì với sợi mì mềm mà không bở, miếng há cảo tam giác to giòn rụm nằm bên cạnh những miếng tôm tươi bóc vỏ và miếng trứng gà luộc cắt tư vừa chín tới. Nước dùng ở đây thơm mùi nấm hương, ngọt thanh chứ không lờ lợ vị mì chính. Chỉ cần ăn một bát mì đầy đặn lại thơm ngon như vậy là đã có đủ năng lượng để hoạt động trong một buổi sáng rồi.
Giá: 35000 – 40000 VND/bát
Đường đi tới quán mì Thành Trung xem tại đây
Quán mì Huyền Thắng – 125 Mai Hắc Đế, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Mì vằn thắn ở quán mì nằm tại phố Mai Hắc Đế cũng là món ăn ngon thu hút nhiều thực khách tới thưởng thức. Tuy bát mì ở đây không có điểm gì quá đặc biệt so với các địa điểm trên nhưng điểm cộng của quán là không gian sạch sẽ được lau chùi cẩn thận, cách chế biến mì rất nhanh và bày trí khá đẹp mắt.
Bên cạnh đó, những tô mì, dưới bàn tay chế biến khéo léo của chủ quán, luôn giữ được hương vị vốn có và sự đầy đặn trong nguyên liệu khiến nhiều người ăn một lần là không thể quên được.
Giá: 40000 – 45000 VND/bát
Đường đi tới quán mì Huyền Thắng xem tại đây
Quán mì Bà Hồng – 86 Phố Huế, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Quán mì này nằm ở ngay đối diện chợ Hôm nên rất dễ tìm và không gian quán cũng khá rộng rãi, có chỗ để xe trong nhà tiện lợi cho thực khách. Bát mì ở đây tuy có nước dùng không quá đặc sắc nhưng lại chiếm được lòng thực khách bởi sự “đầy đặn” của món ăn với đủ các loại nguyên liệu được chuẩn bị cẩn thận, kỹ lưỡng.
Giá: 40.000 – 50.000 VND/bát
Đường đi tới quán mì Bà Hồng xem tại đây
Xem thêm những địa điểm khác nên tới để thưởng thức món ăn ngon của Hà Nội:
- Quán cháo sườn nép mình bên ngõ nhỏ của Hà Nội
- Những địa chỉ bánh mì ngon nức tiếng Hà Nội – Sài Gòn
- Ghé quán bún chả số 1 Hàng Mành – số một Hà Nội
Các bạn hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để biết thêm các địa điểm ăn uống hấp dẫn khác của Việt Nam nhé!
