Nói đến ẩm thực Hà Nội, không thể không nhắc đến bún chả. Bún chả Hà Nội quả thực rất có sức hút với thực khách bởi vị thơm ngon đậm đà đặc trưng. Những tiệm bán bún chả ở Hà Nội rất dễ nhận biết, không chỉ nhờ bảng hiệu mà mà còn nhờ hương vị bởi chưa đi đến tiệm bún chả mà thực khách đã ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt của chả, của thịt nướng không lẫn vào đâu được. Trong số những hàng quán bún chả, nổi tiếng số một Hà Nội có lẽ phải kể đến tiệm bún Đắc Kim – số 1 Hàng Mành.
Những người dân Hà Nội cho đến những người từng đi du lịch thủ đô không ai không biết đến quán bún chả Đắc Kim toạ lạc tại số 1 Hàng Mành. Ban đầu quán chỉ có một địa điểm duy nhất tại Hàng Mành nhưng về sau có mở thêm chi nhánh ở địa chỉ 67 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Vì vậy mà mọi người quen với cái tên bún chả Hàng Mành hơn là bún chả Đắc Kim.
Bún chả Đắc Kim từ lâu đã tạo nên thương hiệu uy tín cho mình bởi vị ngon đậm đà khó cưỡng lại của những tô bún chả nóng hổi, ấm lòng những ngày đông Hà Nội. Hàng bún chả thơm nức cả phố phường. Chả nướng than hoa, mỡ nhỏ xuống xèo xèo, khói bay nghi ngút khiến ai đi ngang qua cũng phải dừng chân “làm” ngay một suất.
Thực đơn của quán bao gồm:
- Bún chả 60.000/suất
- Nem cua bể 30.000/đĩa
- Có phục vụ thêm đồ uống giá dao động từ 10.000 – 20.000
Bún chả 60.000/suất? Nghe có vẻ phi lý quá nhỉ? Bạn nghi ngờ rằng nó quá đắt so với một tô bún. Nhưng bạn yên tâm, nếu đã từng ăn thử bún chả Hà Nội, bạn sẽ thấy so với chất lượng tuyệt vời thì giá cả như vậy không phải là đắt đỏ đâu. Một suất bún chả dọn lên khá tươi mắt với một đĩa bún trắng nõn, một đĩa rau thơm xanh mát, một tô nước chấm với thịt nướng vàng cánh gián, cục chả vừa dày vừa thơm lại điểm thêm vài miếng đu đủ, cà rốt được tỉa xinh xắn đảm bảo sẽ lấp đầy bao tử đang biểu tình của bạn đó. Thậm chí nếu hai bạn nữ sức ăn khiêm tốn thì chỉ một suất bún chả đã no lắm rồi. Tính ra như vậy đâu phải là quá đắt.
Quán mở cửa từ 10h đến 19h hàng ngày. Không gian quán hơi hẹp theo phong cách phố cổ, nhưng bù lại quán có tới 5 tầng lầu để phục vụ tối ưu nhất. Mặc dù hơi chật về không gian và giá cả có khi bị phàn nàn rằng hơi đắt, tiệm bún chả Đắc Kim vẫn luôn tấp nập khách ra vào, có khi đông đến mức không còn chỗ ngồi để phục vụ thực khách.
Nếu có dịp ra thăm Hà Nội, ngoài tham quan thủ đô, thưởng thức cà phê buổi sáng hay dạo quanh phố cổ, bạn đừng quên ẩm thực cũng để lại trong bạn những ấn tượng rất đặc biệt về thủ đô, và trong danh sách các món ăn phải thử, đừng quên note lại món bún chả số 1 Hàng Mành nhé!
