Mùa hè này, nhiều bạn tự thưởng cho mình những chuyến bay ra thế giới sau một năm học, làm việc căng thẳng để có những trải nghiệm có một không hai trong đời. Sao có thể cưỡng lại được những khung cảnh tuyệt đẹp của những cánh đồng hoa, những bãi biển trong vắt bên hàng dừa, những ngọn núi trong lành buổi sớm,…từ châu Á đến Châu Mĩ, Châu Phi, Châu Úc,… Nhưng nếu bạn nào quyết định hè này sẽ đến Châu Âu, đặc biệt là đến Pháp thì đừng bỏ qua trải nghiệm thưởng thức cafe ở Kinh đô ánh sáng Paris: một trải nghiệm thật lịch lãm, sang trọng hiếm có này nhé!
Đôi điều về Paris
Paris là thành phố thủ đô của nước Pháp, cũng là một trong ba thành phố phát triển kinh tế nhanh nhất thế giới cùng Luân Đôn và New York, và cũng là một trung tâm hành chính của vùng Île-de-France. Nằm ở phía bắc nước Pháp, khu vực trung tâm của châu Âu, Paris được xây dựng hai bên bờ sông Seine với tâm là đảo Île de la Cité.
Được mệnh danh là Kinh đô ánh sáng, Paris là một trung tâm văn hóa lớn của thế giới và cũng là một trong những thành phố du lịch thu hút nhất. Sự nhộn nhịp, các công trình kiến trúc và không khí nghệ sĩ đã giúp Paris mỗi năm có đến 30 triệu khách nước ngoài. Thành phố còn được xem như kinh đô của thời trang cao cấp với nhiều khu phố xa xỉ cùng các trung tâm thương mại lớn, nhiều thương hiệu nổi tiếng như Chanel, Dior, Gucci, Louis Vuitton, Hermès,…
Cafe trở thành một phần văn hoá Paris
Quán cafe đầu tiên của Paris là Régence, được khai trương năm 1688 tại khu Palais-Royal. Sau đó một năm tới quán Café Procope được mở ở bên tả ngạn sông Seine.
Rất nhanh chóng, các quán cafe trở thành một phần của văn hóa Paris. Những quán cafe vườn từng rất phổ biến vào thế kỷ 18 và có thể xem như là các “terrasses de café” – cafe thềm – đầu tiên của Paris.
Ngày nay, các quán cafe có mặt ở khắp thành phố và từng khu vực lại có những đặc điểm riêng biệt: nơi tập trung nhiều sinh viên như trong quận Latin, nơi chủ yếu cho khách du lịch như Montmartre, Champs-Élysées. Trong số đó có những quán nổi tiếng như Café Procope hay Café de Flore từng là nơi gặp gỡ của nhiều danh nhân, văn nhân, nghệ sĩ.
Những quán cafe cho bạn trải nghiệm lịch lãm ở Paris…
Đến Paris, ngắm cảnh thôi chưa đủ. Ngồi nhâm nhi một ly cafe bên lề đường, nghe một bản hoà tấu Pháp, đọc một cuốn sách hay ngồi tán gẫu với lũ bạn thì quả là tuyệt hảo!
Có những quán cafe mang tầm vóc lịch sử…
Nói đến những quán cafe sang trọng ở Paris, đầu tiên phải kể đến khu Latin (quartier Latin). Đây là khu phố sang trọng, lịch lãm, hội tụ nhiều văn nghệ sĩ trứ danh thế giới.
Trong vô số những quán cafe ở khu phố này, quán Les Deux Magots và quán Café de Flore (nằm trên đường Saint-Germain-des-Prés) là hai quán mang tầm vóc lịch sử. Bởi hai quán này được mở từ thế kỉ 19. Những quán cafe này từng chào đón các văn nghệ sĩ nổi tiếng thế giới thời bấy giờ như Rimbaurd, Elsa, Picasso, Hemingway,…
Bạn hãy thử thưởng thức một tách cà phê và bánh sừng bò ở một chiếc bàn có bóng râm trên vỉa hè bên ngoài Café de Flore để có được trải nghiệm rất lịch lãm ở Paris. Dù giá cả khá cao nhưng nơi đây cũng rất đáng để bạn “phung phí” ít nhất một lần trong đời.
Có những quán cafe cho khách yêu văn chương…
Quán Les Deux Magots và quán Café de Flore không chỉ mang tầm vóc lịch sử mà còn là nơi hội ngộ của các văn sĩ, nơi để giới nghệ sĩ lui tới đàm đạo văn chương nghệ thuật.
Trong một con hẻm khác của khu Latin, có một quán cafe cổ xưa và cũng là nơi từng hân hạnh đón các văn sĩ nổi tiếng như Voltaire, Balzac, Alembert,…đó là quán Le Procope.
Còn một quán cafe văn học huyền thoại khác không thể không kể đến đó là quán cafe Le, nằm ở số 99 đại lộ Boulevard du Montparnasse. Quán cafe văn học huyền thoại này từng là nơi lui tới thường xuyên của nhà văn Hemingway, danh họa Picasso và nhà văn Henry Miller nằm ở khu Montparnasse (bờ nam sông Seine).
Le thực sự không thay đổi nhiều lắm từ khi được mở cửa năm 1925. Chắc chắn là quán rất đông khách, nhưng đến đây du khách sẽ được trải nghiệm cuộc sống đích thực đầy thú vị ở bờ nam sông Seine.
Ngoài ra, trên hè phố Paris, bạn còn có thể thưởng thức cafe ngon tuyệt ở những địa chỉ khác cũng không kém lịch lãm, sang trọng, “chất lừ”. Sau đây là một vài quán mà Bloganchoi cung cấp cho bạn tham khảo:
- Quán Aux Folies (số 8 phố Belleville)
- Quán Au Petit Fer a Cheval (số 30 phố cổ Temple)
- Quán Le Sancerre (35 đường nhà ga Abbesses)
- Quán Pause Café (41 phố Charonne)
- Quán Cafe Charbon (109 phố Oberkampf)
- Quán Cafe Beaubourg (43 phố Saint-Merri)
- Quán Cafe de la Paix (số 5 quảng trường Place de l’Opera)
Cafe Paris đậm đà hương vị từ bên trong
Người Paris chia cafe ra thành hai loại: Café au lait và Café noir. Cả hai loại này đều được phục vụ song song trong các quán cafe hè phố. Café au lait là cái tên chung cho các loại cafe có pha trộn, cụ thể là cafe dùng với sữa, kem, bơ tươi… Đó có thể là Café noisette – espresso đậm đặc pha chút sữa tươi hảo hạng, hay Café filtre – với hương vị nhẹ nhàng và thanh thanh từ cafe Mĩ.
Café Noir chính là cafe đen nguyên chất, vị nặng và đằm. Café Noir thường được phân loại dựa theo xuất xứ, chất lượng của hạt cafe cũng như nồng độ pha chế.
Bên cạnh các loại cafe, người ta còn phục vụ nhiều đồ uống khác như trà, rượu nhẹ, sinh tố, nước suối… Trong đó phải kể đến trà thảo mộc – hay còn gọi là trà hoa. Từng ấm trà xinh xắn nghi ngút khói sẽ được tẩm ướp bởi đủ loại thảo mộc và hoa khô, rất thích hợp để nhâm nhi bánh ngọt và tán gẫu.
Cafe mùa hè Paris – trải nghiệm sang chảnh khó quên
Hãy thử tưởng tượng, bạn đang ngồi ở một góc phố, nơi quán cafe bên đường ở Paris. Một bản nhạc hoà tấu như Sad Angel được bật lên, đưa ta như lơ lửng giữa cảm xúc bay bổng như đang là giới thượng lưu Châu Âu. Hương cafe thơm thoang thoảng mà quyến rũ, cuốn hút thả vào mũi. Một chút đăng đắng của cafe vừa thấm nơi đầu lưỡi, sau được lấp đầy với một tí ngọt của bánh.Trong lúc nhâm nhi cafe, chúng ta có thể phóng tầm mắt ra khắp nẻo Paris mà cảm nhận vẻ đẹp nên thơ của xứ sở tình yêu, hay ngồi trong không gian thoáng đãng và mơ màng ấy để cùng trò chuyện tán gẫu với bạn bè, hoặc đơn giản chỉ là đắm mình vào quyển sách vừa mua nơi đầu phố. Mắt nhìn, tai nghe, lưỡi cảm nhận,…Thật là tuyệt vời nào hơn phải không các bạn?
Vì thế, đi Châu Âu nhớ thử nhâm nhi cafe hè Paris nha! Giá cả có đắt đôi chút nhưng sẽ không làm bạn thất vọng đâu!
Paris hè, có những tách cafe đang đợi bạn…
