French toast – một món bánh mì nướng mới lạ đã du nhập vào Việt Nam trong thời gian gần đây và đang khuấy đảo trên mạng xã hội. Bạn có tò mò muốn biết cách làm của món bánh mì mang đặc trưng ẩm thực của một nước Pháp lãng mạn, cổ điển. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá công thức làm French toast ngay sau đây.
French toast – sự kết hợp đơn giản nhưng đặc biệt
Nếu bạn đã quá chán với những món ăn sáng quen thuộc như bánh mì kẹp thịt, phở, bún, xôi… và muốn thử một món ăn mới lạ, độc đáo, một món ăn mà kể cả người ăn eat clean cũng sẵn sàng ăn bất kì lúc nào thì hãy đến với French toast.
Được biết đến như một bữa ăn sáng nhẹ kiểu Pháp nhưng đầy đủ dưỡng chất, French toast đã sớm lấy được tình cảm của không ít những thực khách cũng như bất kì ai có cơ hội ăn thử loại bánh này. Với phần bánh mì giòn nhẹ bên ngoài, từng thớ bánh mềm mịn hòa quyện trong hương bơ béo ngậy, thêm chút vị ngọt của mật ong dùng kèm, tất cả tạo nên một sự kết hợp bùng nổ trong khoang miệng của mọi vị khách.
Nguyên liệu và dụng cụ để làm French toast
Nguyên liệu làm bánh dưới đây là tiêu chuẩn cho một người ăn. Nếu bạn muốn làm cho cả gia đình, chỉ cần nhân số lượng lên theo ý muốn.
Nguyên liệu
- Bánh mì gối: 3 lát bánh mì
- Trứng gà: 1 quả
- Sữa tươi: 120 ml
- Bơ lạt: 10 g. Bạn có thể mua bơ lạt trên Shopee tại đây.
- Mật ong: tùy chỉnh theo khẩu vị. Bạn có thể mua mật ong trên Shopee tại đây.
Dụng cụ
- Chảo chống dính. Bạn có thể mua chảo chống dính trên Shopee ở đây
Cách làm Fench toast
Bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên khi biết được rằng loại bánh mang hương vị ẩm thực Pháp lại có cách làm vô cùng đơn giản.
- Bước 1: Cho 120ml sữa ra bát. Đập trứng gà vào và trộn đều cùng với sữa cho đến khi trứng đã hòa vào cùng với sữa.
- Bước 2: Nhúng từng lát bánh mì vào hỗn hợp sữa nói trên.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp. Cho bơ vào phi thơm.
- Bước 4: Khi bơ đã tan lần lượt cho từng lát bánh mì đã nhúng qua hỗn hợp trứng và sữa vào rán vàng hai mặt.
- Bước 5: Cho bánh ra đĩa, thêm mật ong, trang trí và thưởng thức theo sở thích.
Trình bày và thưởng thức
French toast khi làm xong sẽ có một màu vàng cánh gián đẹp mắt với lớp vỏ bên ngoài giòn giòn và dậy mùi bơ.
Khi ăn bánh, có thể phủ lên một lớp mật ong sẽ mang lại vị ngọt dịu nhẹ, thanh thanh hoặc thêm hoa quả tươi như dâu tây, chuối, việt quất hoặc bất cứ loại quả nào mà bạn thích. Ngoài ra, cũng có thể phủ lên ít siro lá phong hoặc chút sốt socola, nutella.
Để có một bữa sáng kiểu Pháp, bạn có thể dùng chung French toast với một ly sữa hoặc một tách cà phê, một tách trà. Chắc chắn sự kết hợp này sẽ làm dậy lên hương vị của món ăn rất nhiều.
Một số lưu ý khi làm French toast
- Khi nhúng bánh mì trong sữa, cần đảm bảo hỗn hợp trứng sữa thấm đều hai mặt của bánh và không nhúng quá lâu, tránh làm cho bánh ngấm quá nhiều mà khi chiên sẽ không giữ được độ giòn nhất định.
- Khi chiên bánh, cần chú ý lật bánh đều tay, vì có trứng và sữa nên bánh sẽ rất nhanh cháy.
- Bên cạnh đó, nếu muốn món bánh này có thêm vị cacao hoặc quế, bạn có thể thêm một chút bột cacao hoặc bột quế vào hỗn hợp trứng sữa ban đầu rồi sau đó mới nhúng bánh.
Chỉ với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm và cách chế biến cực kì đơn giản, bạn đã có thể mang hương vị Pháp đến với bữa ăn của gia đình. Còn chần chờ gì mà không thử ngay công thức tuyệt đỉnh này!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các công thức bánh khác trên BlogAnChoi:
