Rau muống là món ăn dân dã quen thuộc với các gia đình Việt. Những cọng rau muống xanh mát rất giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn loại rau này. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra 6 nhóm người tuyệt đối không nên ăn rau muống để tránh những phản ứng gây hại cho sức khỏe.

Rau muống giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể

Rau muống có tên khoa học là Ipomoea. Theo nghiên cứu, trong 100g rau muống có chứa 3g Protein, 3g chất xơ cùng vitamin C, vitamin E và nhiều nguyên tố khoáng quan trọng như magie, sắt, kẽm…

Rau muống có độ giòn, tính mát, vị dễ ăn, dễ trồng và giá bình dân, giá trị dinh dưỡng rất tốt cho một số bệnh thường gặp như như thiếu máu, loãng xương, huyết áp thấp, táo bón, phụ nữ đang mang thai.

Rau muống rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet).
Rau muống rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet).

Rau muống còn là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho những người đang muốn giảm cân, giảm nồng độ cholesterol trong máu một cách tự nhiên. Ngoài ra còn bảo vệ tim mạch, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư…

Rau muống có thể chế biến được nhiều món ăn ngon (Ảnh: Internet).
Rau muống có thể chế biến được nhiều món ăn ngon (Ảnh: Internet).

6 nhóm người tuyệt đối không nên ăn rau muống

Những người bị bệnh gout

Rau muống chứa nhiều purin có thể làm tăng phản ứng viêm nên không tốt cho người mắc bệnh gout, dễ dẫn đến tình trạng những cơn đau gout cấp tính.

Những người bị bệnh gout không nên ăn rau muống (Ảnh: Internet).
Những người bị bệnh gout không nên ăn rau muống (Ảnh: Internet).

Những người bị bệnh sỏi thận

Hàm lượng oxalate cùng muối khoáng, canxi, kali trong rau muống không tốt cho người bị bệnh sỏi thận. Chúng khiến cơ thể tăng nguy cơ kết tủa urat, tạo sỏi ở những người đang điều trị sỏi thận.

Những người bị sỏi thận không nên ăn rau muống (Ảnh: Internet).
Những người bị sỏi thận không nên ăn rau muống (Ảnh: Internet).

Người đang mắc các bệnh về viêm khớp

Theo các nghiên cứu chuyên khoa, những người bị loãng xương ăn rau muống rất tốt do trong rau có hàm lượng canxi cao. Tuy nhiên với những người đang bị các bệnh về viêm khớp thì điều này lại ngược lại.

Các chất dinh dưỡng trong rau muống có thể khiến các cơn đau nhức viêm khớp của bạn trầm trọng hơn. Bạn không nên sử dụng loại rau này trong thực đơn của mình nhé!

Bị viêm khớp ăn rau muống sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn (Ảnh: Internet).
Bị viêm khớp ăn rau muống sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn (Ảnh: Internet).

Những người đang có vết thương hở

Những người đang có vết thương hở khi ăn rau muống có nguy cơ để lại sẹo lồi trên da. Trong rau muống có chất madecassol, chất này tác động nhiều đến sự chữa lành các mô và biểu bì, phát triển các sợi mô liên kết. Chúng giúp tăng liền sẹo, tuy nhiên sẽ khiến cho sẹo ngày càng lồi hơn.

Không nên ăn rau muống khi đang có vết thương hở (Ảnh: Internet).
Không nên ăn rau muống khi đang có vết thương hở (Ảnh: Internet).
Sẹo lồi có thể được hình thành khi đang bị thương mà vẫn ăn rau muống (Ảnh: Internet).
Sẹo lồi có thể được hình thành khi đang bị thương mà vẫn ăn rau muống (Ảnh: Internet).

Những người có hệ tiêu hóa yếu

Rau muống có thể chế biến được rất nhiều món ăn, cả khi ăn sống và nấu chín. Tuy nhiên, trong rau muống có một loại ký sinh trùng tên là Fasciolopsis buski. Đây là một loại sán lá thường xuyên bám trên rau muống.

Khi chọn cách ăn sống (làm nộm) hoặc chế biến chưa chín (nhúng lẩu, luộc sơ), Fasciolopsis buski xâm nhập vào cơ thể và gây nên những triệu chứng như đau bụng âm ỉ, tiêu chảy… Những người có hệ tiêu hóa yếu thậm chí còn gặp phải nguy cơ nghiêm trọng như xơ gan, suy gan.

Ký sinh trùng Fasciolopsis buski rất nguy hiểm với cơ thể (Ảnh: Internet).
Ký sinh trùng Fasciolopsis buski rất nguy hiểm với cơ thể (Ảnh: Internet).

Những người đang uống thuốc Đông y

Khi đang dùng thuốc Đông y để chữa bệnh hoặc bồi dưỡng cơ thể, tốt nhất bạn hãy tránh ăn rau muống vì rau sẽ làm mất tác dụng của thuốc.

Nhiều loại chất dinh dưỡng có trong rau muống lúc này có thể không hợp với thuốc Đông y bạn đang sử dụng, dẫn đến làm mất tác dụng của thuốc, kéo dài thời gian điều trị và gây nên những phản ứng phụ không đáng có.

Không nên ăn rau muống khi đang uống thuốc Đông y (Ảnh: Internet).
Không nên ăn rau muống khi đang uống thuốc Đông y (Ảnh: Internet).

Hãy là những người nội trợ thông thái, có kiến thức và hiểu biết về những loại rau mà mình sử dụng để đảm bảo sức khỏe cho những người thân yêu của mình.

BlogAnChoi cảm ơn bạn đã theo dõi hết bài viết. Chúng mình còn rất nhiều những bài viết khác cùng chuyên mục có thể bạn sẽ quan tâm, mình để link ở phía dưới bài nhé.

Đừng quên thường xuyên theo dõi và chia sẻ với BlogAnChoi thật nhiều những thông tin bổ ích nữa!

Xem thêm

9 tác dụng của nước lá ổi với cơ thể thật kỳ diệu!

Lá ổi là một trong những nguyên liệu rẻ tiền mà chúng ta có thể tìm thấy ở bất cứ đâu. Vậy bạn đã biết 9 tác dụng của nước lá ổi với sức khỏe chưa? Hãy cùng BlogAnChoi xem qua trong bài này nhé!
Theo dõi bình luận
Thông báo về
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận