Bạn có biết rằng ngoài những loại thực phẩm bình thường mà chúng ta ăn hàng ngày, còn có những loại thực phẩm cao cấp có giá siêu đắt đỏ mà chỉ giới tài phiệt mới có cơ hội thưởng thức không? Cùng BlogAnChoi điểm danh 10 loại siêu thực phẩm được cả thế giới thèm khát này nhé.
10. Trứng cá muối Beluga
Trứng cá muối Beluga là mặt hàng thực phẩm đắt nhất thế giới, có giá từ 7.000 đến 10.000 USD mỗi kg. Loại trứng cá đặc biệt này đến từ cá tầm Beluga, được tìm thấy chủ yếu ở biển Caspian. Có thể mất tới 20 năm để một con cá tầm Beluga đạt được kích thước tối đa và nó có thể nặng tới hai tấn. Trứng là loại trứng cá lớn nhất được sử dụng làm trứng cá muối. Beluga thường có màu từ tím đến đen, màu nhạt nhất là đắt nhất.
9. Saffron
Saffron là loại gia vị đắt nhất thế giới, đạt mức giá hơn 4.000 USD mỗi kg (tùy theo mùa). Saffron là nhụy của hoa nghệ tây, mỗi đầu nhụy phải được thu thập bằng tay và phải mất hàng ngàn người mới tạo ra được một kg gia vị. Loại gia vị này có màu vàng sáng, được dùng để tạo màu và tạo hương vị tinh tế cho thực phẩm.
8. Nấm Truffle
Truffle thuộc họ ascomycetes (củ) dưới lòng đất và nổi tiếng vì giá cao. Nấm truffle trắng là loại đắt nhất trong gia đình nấm. Chúng thường được thái thành những lát cực mỏng để đặt trên các món ăn khác và hoặc ngâm trong dầu để bán dưới dạng dầu truffle. Giá trung bình của nấm cục trắng là khoảng hơn 3000 USD/kg.
7. Thịt bò Kobe
Thịt bò Kobe đích thực được nuôi từ giống bò Wagyu Tajima-ushi màu đen – chỉ được sản xuất ở tỉnh Hyōgo, Nhật Bản. Bò được uống bia và ăn ngũ cốc nên thịt mềm và béo đến mức sánh ngang với gan ngỗng. Giá thịt bò có thể lên tới hơn 600 USD một kg.
Giống bò này có đặc tính là màu mỡ và tỷ lệ chất béo không bão hòa cao hơn bất kỳ giống bò nào khác trên thế giới. Một thủ thuật đặc biệt khác trong việc sản xuất loại thịt này là có người sẽ mát-xa cho chúng hàng ngày.
6. Tổ yến
Tổ yến được coi là món ngon chỉ dành cho giới thượng lưu ở Trung Quốc và là một trong những sản phẩm đến từ động vật đắt tiền nhất được con người tiêu thụ. Tổ yến có thể có giá lên tới 6600 USD một kg. Nó thường được dùng để nấu súp hoặc các món ngọt.
5. Fugu
Fugu là từ tiếng Nhật có nghĩa là cá nóc và cũng là một món ăn Nhật Bản được chế biến từ thịt cá nóc. Cá nóc rất nguy hiểm và nếu chế biến cá không đúng cách có thể dẫn đến tử vong (trên thực tế, có rất nhiều trường hợp tử vong được báo cáo ở Nhật Bản mỗi năm do ăn món ngon này) vì chỉ một đầu kim độc của cá nóc đủ để giết chết một người đàn ông trưởng thành.
Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Nhật Bản. Để chế biến món cá này, một đầu bếp sẽ phải trải qua quá trình đào tạo và chứng nhận nghiêm ngặt. Người dân Nhật Bản sẽ trả từ 90 đến 270 USD cho một bữa tối Fugu được chuẩn bị đúng cách.
4. Gan ngỗng
Chỉ đứng sau trứng cá muối, gan ngỗng là một trong những món ăn đắt đỏ nhất phương Tây. Nó được tạo ra bằng cách ép vịt hoặc ngỗng ăn ngũ cốc thông qua một ống dẫn xuống cổ họng – hoạt động này gặp rất nhiều phản đối từ các nhóm bảo vệ động vật.
Gan ngỗng to gấp nhiều lần kích thước bình thường và chứa rất nhiều chất béo. Kết cấu của gan ngỗng rất giống với bơ với hương vị rất đất. Gan ngỗng thường được ăn như một loại pate sống nhưng có thể được nấu chín nhẹ để mang lại hương vị đậm đà hơn. Gan ngỗng thường có giá trung bình khoảng 80 đến 160 USD mỗi kg.
3. Cà phê Kopi Luwak
Cà phê Kopi Luwak, hay cà phê chồn có thể được bán với giá lên tới 1.500 USD/kg. Nhiều người tin rằng quá trình tiêu hóa và lên men một phần do axit dạ dày của động vật sẽ làm tăng hương vị của cà phê. Những người khác lại cho rằng giá cả chỉ bị thổi phồng lên do các mánh lới quảng cáo.
Đáng buồn là ngày càng có nhiều trang trại nuôi chồn để phục vụ cho món cà phê này, nơi chúng bị nhốt trong lồng và ép ăn hạt cà phê.
2. Matsutake
Matsutake là tên gọi chung của một nhóm nấm ở Nhật Bản. Chúng là một phần quan trọng của ẩm thực Nhật Bản trong 1.000 năm qua. Truyền thống tặng nấm vẫn tồn tại cho đến ngày nay trong giới doanh nghiệp Nhật Bản và Matsutake được coi là món quà đặc biệt và được những người nhận nó trân trọng.
Sản lượng thu hoạch Matsutake hàng năm ở Nhật Bản hiện chưa đến 1000 tấn, một phần được nhập khẩu từ Trung Quốc, Hàn Quốc và Canada. Vào đầu mùa, Matsutake Nhật Bản, loại cao cấp nhất, có thể lên tới 2200 USD một kg.
1. Hàu
Hàu được dùng để chỉ nhiều nhóm động vật thân mềm khác nhau sinh trưởng chủ yếu ở nước biển hoặc nước lợ. Tất cả các loại hàu (và thực tế là nhiều loài nhuyễn thể có vỏ khác) đều có thể tạo ra ngọc – nhưng ngọc từ những con hàu ăn được không có giá trị thị trường. Tùy vào thị trường mà giá của mười con hàu sẽ dao động từ 36 đến 54 USD.
Các bạn có thể đọc thêm:
Các bạn có thể giúp mình trở nên tốt hơn bằng cách để lại ý kiến của bạn về bài viết ở phần bình luận.