1. Nước ngọt và đồ có nhiều đường

Nước ngọt, đặc biệt là loại có ga, là “kẻ thù” số một của xương. Nguyên nhân đến từ axit photphoric – thành phần có thể làm mất cân bằng canxi trong cơ thể. Khi lượng photpho quá cao mà canxi lại thấp, xương dễ trở nên giòn yếu. Chưa kể, hàm lượng đường cao trong nước ngọt nói riêng và các thực phẩm chứa nhiều đường khác nói chung còn gây viêm và cản trở hấp thụ vitamin D, magie – hai dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe xương.

2. Muối và thực phẩm chế biến sẵn

Ăn quá mặn đồng nghĩa với việc cơ thể sẽ đào thải nhiều canxi qua đường nước tiểu. Về lâu dài, thói quen này khiến xương mất dần độ chắc khỏe. Các loại thực phẩm đóng gói sẵn như khoai tây chiên, đồ hộp, xúc xích hay đồ ăn nhanh thường chứa lượng natri vượt xa nhu cầu hàng ngày. Đặc biệt với người lớn tuổi, việc giảm muối và ưu tiên thực phẩm tươi sống là giải pháp quan trọng để duy trì mật độ xương.

3. Rượu bia

Uống rượu bia ở mức vừa phải có thể không gây hại, nhưng khi lạm dụng, nó sẽ cản trở khả năng hấp thụ canxi và vitamin D. Rượu cũng ảnh hưởng đến nội tiết tố như estrogen và testosterone – những hormone giúp duy trì sức khỏe xương. Uống rượu nhiều và thường xuyên làm gia tăng nguy cơ loãng xương, gãy xương, đặc biệt ở người lớn tuổi.

4. Cà phê

Một tách cà phê buổi sáng có thể giúp tinh thần tỉnh táo, nhưng nếu uống quá 3 tách mỗi ngày, cơ thể có nguy cơ mất canxi qua nước tiểu. Ngoài cà phê, các loại nước tăng lực, trà đậm hay nước ngọt chứa caffeine cũng góp phần gây hại cho xương. Người có nguy cơ loãng xương nên hạn chế caffeine hoặc bù lại bằng cách tăng cường thực phẩm giàu canxi.

5. Carbohydrate tinh chế (bột mì trắng, bánh ngọt)

Bánh mì trắng, bánh ngọt và đồ ăn nhẹ chế biến từ bột mì tinh luyện cung cấp ít dưỡng chất nhưng lại làm tăng đường huyết. Lượng đường trong máu cao thúc đẩy tình trạng viêm, khiến cơ thể mất canxi và làm giảm chất lượng xương. Ngược lại, ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ và magiê có lợi, giúp xương chắc khỏe hơn.

6. Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn

Ăn nhiều thịt đỏ và các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói có thể gây yếu xương. Nguyên nhân là do chúng chứa nhiều chất béo bão hòa gây viêm, đồng thời thường đi kèm lượng muối và chất bảo quản cao, khiến cơ thể mất thêm canxi. Thay vào đó, bạn có thể lựa chọn thịt gia cầm nạc hoặc protein thực vật như đậu, đỗ, giúp bổ sung dưỡng chất mà vẫn tốt cho xương.

7. Thực phẩm chiên rán, chứa nhiều chất béo chuyển hóa

Các món chiên rán giòn rụm có thể hấp dẫn nhưng lại là mối đe dọa với cả tim mạch lẫn xương. Chất béo chuyển hóa trong đồ chiên, bơ thực vật hay bánh nướng đóng gói không chỉ gây viêm mà còn cản trở hấp thụ vitamin K – dưỡng chất quan trọng giúp khoáng hóa xương. Ăn thường xuyên nhóm thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ loãng xương và gãy xương theo thời gian.

Chế độ ăn uống là yếu tố bạn hoàn toàn có thể kiểm soát để bảo vệ sức khỏe xương. Hạn chế nước ngọt, muối, rượu, caffeine, thực phẩm chiên rán hay chế biến sẵn, đồng thời bổ sung rau xanh, cá, sữa và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp xương chắc khỏe hơn. Nhớ rằng, xương không chỉ là khung nâng đỡ cơ thể mà còn là “kho dự trữ” khoáng chất quan trọng – vì vậy, chăm sóc chúng ngay từ hôm nay chính là đầu tư cho sức khỏe lâu dài.

Bạn có thể quan tâm:

• 10 dấu hiệu cảnh báo sớm của bệnh tiểu đường mà nhiều người thường bỏ qua
• 8 loại thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp, thích hợp cho người tiểu đường
• Chế độ ăn giàu protein có thực sự gây hại cho sức khỏe không?

6 Thực phẩm nên tránh khi bị viêm khớp dạng thấp

1. Thịt đỏ – nguồn chất béo bão hòa gây viêm âm thầm

Thịt bò, thịt heo và các loại thịt đỏ khác thường chứa nhiều chất béo bão hòa, một yếu tố được cho là có thể kích hoạt phản ứng viêm trong cơ thể. Một số nghiên cứu đã ghi nhận mối liên hệ giữa việc tiêu thụ chất béo bão hòa và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng viêm khớp dạng thấp.

Không chỉ làm tăng viêm, thịt đỏ còn góp phần gây tăng cân, từ đó tạo thêm áp lực lên các khớp vốn đã yếu. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn nên loại bỏ hoàn toàn nguồn protein khỏi thực đơn bởi protein vẫn rất cần thiết để duy trì sức mạnh cơ bắp và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Thay vì thịt đỏ, bạn nên chọn ăn ức gà hoặc các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi và cá trích vốn giàu axit béo omega-3 – một chất có khả năng giảm viêm và đau khớp tự nhiên. Ngoài ra, đậu, trứng, sữa ít béo hoặc đậu phụ cũng là nguồn protein thay thế lành mạnh cho người bị viêm khớp dạng thấp.

2. Đường và bột mì tinh chế – thủ phạm âm thầm của viêm mãn tính

Thực phẩm chứa đường tinh luyện và carbohydrate đơn giản, như bánh mì trắng, mì ống từ bột mì tinh chế, gạo trắng, bánh ngọt, nước ngọt,…có thể khiến lượng đường trong máu tăng vọt sau khi ăn. Điều này thúc đẩy cơ thể sản sinh các chất gây viêm gọi là cytokine, từ đó làm nghiêm trọng hơn các triệu chứng viêm khớp dạng thấp.

Không chỉ vậy, tiêu thụ đường và tinh bột tinh chế thường xuyên cũng tăng nguy cơ thừa cân hoặc béo phì, điều vốn dĩ làm gia tăng áp lực lên các khớp, đặc biệt là khớp gối và khớp háng.

Để kiểm soát tốt hơn tình trạng viêm khớp dạng thấp, bạn nên:

• Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt (như yến mạch, gạo lứt, bánh mì đen)
• Tránh xa thực phẩm chế biến sẵn nhiều đường
• Kiểm tra kỹ thành phần trên nhãn thực phẩm, bởi đường có thể “ẩn mình” dưới nhiều tên gọi khác như fructose, sucrose, corn syrup,…

Một số đánh giá khoa học còn khuyến nghị nên loại bỏ đường ra khỏi chế độ ăn để giảm nguy cơ khởi phát viêm khớp dạng thấp hoặc làm nhẹ các triệu chứng hiện có.

3. Thực phẩm chiên rán – “kẻ thù giấu mặt” của khớp

Các món chiên rán thường rất ngon miệng nhưng lại không hề thân thiện với sức khỏe khớp. Thực phẩm chiên chứa nhiều chất béo trans và bão hòa, đồng thời hình thành chất độc AGEs (sản phẩm glycat hóa bền vững) trong quá trình nấu ở nhiệt độ cao. AGEs thúc đẩy quá trình viêm và lão hóa tế bào, góp phần làm trầm trọng thêm triệu chứng viêm khớp dạng thấp.

Thêm vào đó, thực phẩm chiên cũng là nguyên nhân phổ biến gây tăng cholesterol, béo phì và bệnh tim mạch – những yếu tố nguy cơ cao với người bị viêm khớp.

Thay vì chiên, bạn có thể chuyển sang nướng, hấp, áp chảo ít dầu hoặc sử dụng nồi chiên không dầu nếu muốn giữ cảm giác giòn rụm mà không cần đến nhiều chất béo.

4. Gluten – không gây hại với tất cả, nhưng nên cẩn trọng

Gluten là một loại protein tự nhiên có mặt trong các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch và là nguyên nhân chính gây bệnh celiac – một tình trạng mà hệ miễn dịch tấn công chính ruột non khi tiếp xúc với gluten.

Một số nghiên cứu cho thấy việc loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn có thể cải thiện triệu chứng ở người bị viêm khớp dạng thấp, nhất là những người có tình trạng nhạy cảm với gluten hoặc mắc đồng thời bệnh celiac. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khác vẫn chưa đưa ra kết luận rõ ràng.

Vì thế, nếu bạn nhận thấy mình hay bị đau khớp, đầy hơi hoặc tiêu chảy sau khi ăn thực phẩm chứa gluten, hãy thử áp dụng chế độ ăn không gluten trong vài tuần và theo dõi phản ứng của cơ thể. Nếu cảm thấy tốt hơn, việc duy trì chế độ ăn này có thể giúp cải thiện đáng kể sức khỏe khớp.

5. Rượu bia – kẻ đồng lõa thầm lặng khi dùng chung với thuốc

Rượu và các loại đồ uống có cồn có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến người mắc viêm khớp dạng thấp, đặc biệt là khi đang sử dụng thuốc điều trị như methotrexate – một loại thuốc chuyển hóa qua gan.

Gan là cơ quan dễ bị tổn thương nếu thường xuyên phải xử lý cả thuốc và rượu cùng lúc. Sự kết hợp này có thể làm giảm chức năng gan, tăng nguy cơ viêm gan, thậm chí gây tổn thương vĩnh viễn nếu không được theo dõi kỹ.

Ngoài ra, uống rượu khi đang dùng thuốc kháng viêm không steroid (NSAIDs) cũng làm tăng rủi ro xuất huyết tiêu hóa, loét dạ dày – những biến chứng nguy hiểm.

Chưa kể, một số nghiên cứu cho thấy rượu còn liên quan đến tăng nguy cơ loãng xương, điều đặc biệt đáng lưu ý vì người bị viêm khớp dạng thấp vốn đã có nguy cơ cao hơn người bình thường.

Tóm lại, nếu bạn đang điều trị viêm khớp dạng thấp bằng thuốc, hãy hạn chế tối đa hoặc tránh hoàn toàn việc uống rượu để bảo vệ gan và xương.

6. Thực phẩm chế biến sẵn – “combo” của các chất gây viêm

Thực phẩm chế biến sẵn bao gồm nhiều loại như:

• Đồ ăn vặt đóng gói (bánh quy, khoai tây chiên, snack)
• Mì gói, súp ăn liền, thức ăn nhanh
• Nước ngọt, nước trái cây công nghiệp
• Thịt nguội, xúc xích, đồ hộp

Những sản phẩm này thường chứa nhiều muối, đường tinh luyện, chất béo bão hòa, chất phụ gia và bảo quản – tất cả đều có thể kích thích phản ứng viêm trong cơ thể nếu tiêu thụ thường xuyên. Ngoài ra, chúng thường rất nghèo dưỡng chất và dễ gây tăng cân – hai yếu tố không hề có lợi cho người bị viêm khớp dạng thấp.

Lời khuyên là hãy:

• Đọc kỹ nhãn thực phẩm trước khi mua
• Ưu tiên nấu ăn tại nhà để kiểm soát nguyên liệu
• Tăng cường ăn thực phẩm tươi, ít qua chế biến

Kết luận

Việc điều chỉnh chế độ ăn uống không thể thay thế cho thuốc điều trị viêm khớp dạng thấp nhưng lại có thể đóng vai trò hỗ trợ cực kỳ quan trọng trong việc kiểm soát bệnh, giảm triệu chứng và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Hãy nhớ:

• Tránh thực phẩm gây viêm: thịt đỏ, đồ chiên, đường tinh luyện, thực phẩm chế biến sẵn
• Cân nhắc hạn chế gluten và rượu nếu cơ thể bạn phản ứng tiêu cực
• Bổ sung các thực phẩm chống viêm như cá béo, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây tươi
• Trị viêm khớp dạng thấp là một hành trình dài nhưng chỉ cần bạn lắng nghe cơ thể, kiên nhẫn và lựa chọn đúng cách, việc kiểm soát bệnh sẽ trở nên khả thi hơn bao giờ hết.

Bạn có thể quan tâm:

• Nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI) có thể tự khỏi mà không cần điều trị không?
• 12 cách giúp kiểm soát cơn đau do viêm khớp hiệu quả
• 20 loại thực phẩm có lợi cho người bị viêm khớp

Thực phẩm chứa nhiều đường

Tin không vui cho team hảo ngọt là việc tiêu thụ nhiều đồ ngọt có ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của tóc. Dù không phải là nguyên nhân trực tiếp gây rụng tóc nhưng nhiều đồ ngọt (đặc biệt là đường tinh luyện) có thể góp phần làm tóc yếu, mỏng và dễ gãy rụng. Nguyên nhân là vì tiêu thụ nhiều đường có thể khiến insulin tăng cao, làm mất cân bằng hormone. Tình trạng này gây thu nhỏ nang tóc, khiến tóc mỏng yếu và dễ rụng hơn. Không chỉ vậy, đường còn làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể và việc da đầu viêm có thể làm nang tóc suy yếu, giảm khả năng mọc tóc mới. Bên cạnh đó, việc ăn nhiều đồ ngọt còn làm giảm khả năng hấp thụ các vitamin, khoáng chất và việc thiếu các dưỡng chất thiết yếu này sẽ khiến tóc yếu, dễ gãy rụng.

Rượu bia

Nếu bạn thích thỉnh thoảng uống 1 ít rượu hoặc bia thì đó không phải là vấn đề đáng để lo ngại. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ rượu bia với một lượng lớn và duy trì thói quen này trong thời gian dài thì điều này sẽ mang đến nhiều tác động tiêu cực đến các cơ quan của cơ thể bạn, bao gồm cả tóc. Cụ thể, uống nhiều rượu bia có thể gây mất nước, giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể, làm mất cân bằng hormone và khiến hệ miễn dịch suy yếu,… Những điều này sẽ khiến tóc bị khô xơ, mỏng yếu, mọc chậm và dễ rụng.

Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ

Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ tuy ngon miệng nhưng lại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tóc theo nhiều cách, cả trực tiếp lẫn gián tiếp. Cụ thể, đồ chiên rán chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa (trans fat), làm tăng hormone androgen, đặc biệt là DHT – nguyên nhân chính gây rụng tóc nội tiết ở cả nam và nữ. Không chỉ vậy, những chất béo “xấu” này còn làm giảm lưu thông máu đến da đầu, tăng viêm, làm mất cân bằng hệ miễn dịch, cản trở hấp thụ vitamin cần thiết cho tóc, tăng tiết bã nhờn trên da đầu,…từ đó khiến tóc yếu, chậm mọc và dễ gãy rụng.

Thực phẩm chế biến sẵn

Các món chế biến sẵn hay thức ăn nhanh như mì gói, xúc xích, thịt xông khói, snack,…cũng thuộc nhóm thực phẩm cần hạn chế ăn nếu muốn duy trì và cải thiện sức khỏe của tóc. Nguyên nhân là vì thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn nhanh thường ít dinh dưỡng, chứa nhiều muối, chất bảo quản và chất béo xấu. Chính vì thế, việc tiêu thụ quá nhiều các loại thực phẩm này sẽ khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng, làm tăng viêm và tăng tiết bã nhờn, thậm chí là gây rối loạn hormone,…từ đó làm tăng nguy cơ tóc yếu, dễ gãy rụng.

Cá có hàm lượng thủy ngân cao

Đầu tiên cần nói rõ, cá có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe vì chúng giàu protein, axit béo omega-3 cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại cá đều tốt cho sức khỏe như nhau và thực tế là một số loại cá có thể gây ảnh hưởng xấu đến tóc. Cụ thể, các loại cá như cá ngừ đại dương (loại lớn), cá kiếm, cá thu vua, cá mập, cá walleye, cá vược,…thường chứa hàm lượng thủy ngân cao (Những loài cá sống lâu năm, có kích thước lớn, đứng đầu chuỗi thức ăn thường chứa lượng thủy ngân rất cao nhờ quá trình gọi là “tích lũy sinh học” (bioaccumulation) và “khuếch đại sinh học” (biomagnification)). Đây là một kim loại nặng, nếu tích tụ trong cơ thể có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng đối với sức khỏe và tổn thương nang tóc một yếu tố nhỏ trong đó. Như vậy, để bảo vệ sức khỏe nói chung và mái tóc nói riêng, bạn nên hạn chế tiêu thụ (ăn ở mức vừa phải) các loại cá lớn kể trên đồng thời chọn ăn cá ít thủy ngân như cá hồi, cá thu nhỏ (mackerel), cá mòi, cá trích,…vì chúng giàu omega-3 tốt cho tóc và cũng an toàn hơn nhiều.

Bạn có thể quan tâm:

• 10 loại thực phẩm tốt cho tóc: Dưỡng tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng
• 13 sai lầm khi chăm sóc tóc mà bạn cần khắc phục
• Top 5 kiểu tóc nữ đẹp dẫn đầu xu hướng 2025 khiến giới trẻ mê mẩn

1. Thực phẩm có nhiều đường

Tiêu thụ các loại thực phẩm có nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ bị viêm hoặc làm tình trạng viêm trở nên trầm trọng hơn. Nguyên nhân là vì đường có thể kích thích sự phát triển của vi khuẩn và vi rút gây bệnh, đặc biệt là gây rối loạn khuẩn đường ruột – tình trạng mà các vi sinh vật có lợi ít hơn so với các vi sinh vật có khả năng gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra, chế độ ăn nhiều đường còn liên quan đến một số bệnh viêm nhiễm, bao gồm bệnh tim, béo phì và gan nhiễm mỡ.

2. Thức ăn nhanh

Ăn quá nhiều thức ăn nhanh có thể gây ra nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe, tiêu biểu nhất phải kể đến béo phì và viêm nhiễm. Nguyên nhân của việc này là do thức ăn nhanh thường chứa nhiều gia vị và các chất phụ gia.

Ví dụ, các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều muối làm tăng sản xuất các protein gây viêm, chẳng hạn như yếu tố hoại tử khối u alpha (TNF-α) và interleukin-6, (IL-6). Lượng muối cao cũng liên quan đến các tình trạng viêm như viêm khớp dạng thấp (RA) và có thể gây xơ vữa động mạch (mảng bám tích tụ trong động mạch), làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

3. Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn

Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, ví dụ như thịt xông khói và xúc xích, được được xếp vào nhóm thực phẩm có nguy cơ gây viêm cao. Thường xuyên tiêu thụ các loại thịt đỏ và thịt chế biến sẵn có thể làm tăng khả năng mắc viêm mạn tính. Ví dụ, chế độ ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn có liên quan đến các dấu hiệu viêm như protein phản ứng C (CRP) và protein gây viêm đại thực bào (MIP) ở những phụ nữ được coi là thừa cân hoặc béo phì. Các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng, ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn sẽ làm tăng nồng độ trimethylamine-N-oxide (TMAO) trong máu, một hợp chất do vi khuẩn đường ruột sản xuất có khả năng gây ra viêm và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

4. Thực phẩm chiên rán

Thực phẩm chiên rán, chẳng hạn như khoai tây chiên, thịt xông khói và gà rán, chứa nhiều AGE – hợp chất được tạo ra thông qua phản ứng giữa đường và protein hoặc chất béo. Chế độ ăn nhiều AGE góp phần làm tăng khả năng gây viêm và stress oxy hóa. Ngoài ra, AGE còn có liên quan đến quá trình lão hóa nhanh cũng như làm tăng nguy cơ mắc nhiều tình trạng sức khỏe do viêm như tiểu đường, bệnh tim và một số bệnh ung thư.

5. Thực phẩm có hàm lượng muối cao

Ăn các loại thực phẩm có hàm lượng muối cao hoặc thêm quá nhiều muối vào thức ăn có thể làm tăng nguy cơ gây viêm hoặc khiến tình trạng viêm trở nên trầm trọng hơn.

Một nghiên cứu cho thấy lượng muối cao có thể góp phần gây ra bệnh viêm ruột (IBD) – là bệnh lý viêm mãn tính ở ruột, bao gồm bệnh Crohn và viêm loét đại tràng – và làm bệnh trở nên trầm trọng hơn. Nguyên nhân là vì muối ảnh hưởng tiêu cực đến vi khuẩn đường ruột, làm giảm mức độ vi khuẩn bảo vệ và làm tăng tình trạng viêm ở đường tiêu hóa.

6. Chất tạo ngọt nhân tạo

Một số chất tạo ngọt nhân tạo, như aspartame và sucralose, được cho là có thể làm tăng nguy cơ bị viêm. Cụ thể, một số thí nghiệm cho thấy tiêu thụ chất tạo ngọt nhân tạo (aspartame) có thể gây ra những thay đổi tiêu cực ở vi khuẩn đường ruột và thúc đẩy môi trường gây viêm trong đường tiêu hóa. Các nghiên cứu trên động vật cũng phát hiện sucralose có thể làm giảm vi khuẩn bifidobacteria có lợi và làm tăng vi khuẩn đường ruột gây viêm, dẫn đến tình trạng viêm ruột. Mặc dù các nghiên cứu trên người còn hạn chế nhưng đây cũng là những cảnh báo mà bạn cần lưu ý.

7. Rượu

Rượu là tác nhân hàng đầu gây viêm cho cơ thể. Cụ thể, rượu làm tổn thương các mô và kích hoạt sự hình thành các gốc tự do, dẫn đến tình trạng viêm. Uống rượu cũng làm tăng sản xuất các protein gây viêm như TNF-α. Khi uống rượu trong thời gian dài, nồng độ TNF-α tăng có thể gây tổn thương các cơ quan như gan và dẫn đến bệnh gan do rượu (ALD). Để ngăn ngừa và hạn chế tối đa tình trạng viêm, bạn nên ngừng sử dụng rượu hoặc chỉ uống với lượng vừa phải.

Dưới đây là 7 loại thực phẩm có thể gây viêm cực phổ biến. Để ngăn ngừa và cải thiện tình trạng viêm, bạn nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm trên. Điều này sẽ giúp cải thiện đáng kể sức khỏe của bạn.

Bạn có thể xem các bài viết có liên quan tại đây:

• Tăng huyết áp tĩnh mạch là gì? Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị
• 10 loại thực phẩm cần tránh khi bạn bị viêm dạ dày
• 7 thực phẩm giúp tăng cường trao đổi chất mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống thường ngày
• 15 cách cải thiện sức khỏe đường ruột đơn giản, hiệu quả và an toàn mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà
• 10 loại thực phẩm gây ợ nóng mà bạn nên lưu ý
• 10+ thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch: Ngon – bổ – dễ tìm!
• 10+ loại thực phẩm tốt cho xương cực phổ biến và dễ tìm mà bạn có thể đưa vào thực đơn hằng ngày
• 10 loại thực phẩm giàu protein thực vật mà những người ăn chay không nên bỏ qua
• 10 thực phẩm có khả năng giảm nguy cơ ung thư mà bạn nên biết
• 16 mẹo giảm cân “lười biếng” không cần kiêng khem, càng ăn càng gầy!

1. Các món cay

Cảm giác cay nóng có thể giúp tăng hương vị của món ăn cũng như kích thích vị giác của người ăn. Tuy nhiên, người bị viêm dạ dày không nên ăn nhiều thực phẩm cay nóng. Nguyên nhân là vì đồ ăn cay nóng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, tăng sản xuất axit dạ dày, từ đó làm trầm trọng hơn tình trạng viêm. Để ngăn ngừa và cải thiện viêm dạ dày, bạn nên tập thói quen ăn uống thanh đạm, ít gia vị, đặc biệt là các gia vị cay như ớt, tiêu, wasabi,…

2. Thực phẩm chiên rán

Thực phẩm chiên rán thường nhiều chất béo bão hòa, rất khó tiêu hóa nên dễ gây đầy hơi, chướng bụng và có thể làm kích ứng dạ dày. Những thực phẩm này có xu hướng làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, thúc đẩy trào ngược axit và làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm dạ dày cũng như góp phần làm tăng tình trạng viêm. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ sẽ là cách để cải thiện tình trạng viêm dạ dày của bạn.

3. Rượu bia

Uống quá nhiều rượu bia là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra và làm trầm trọng hơn tình trạng viêm dạ dày. Cồn, axit axetic, axit tartaric, histamine,…có trong rượu bia khiến dạ dày tiết ra nhiều axit dịch vị, làm kích ứng và tổn thương niêm mạc dạ dày, tăng nguy cơ viêm nhiễm. Uống rượu bia trong thời gian bị viêm dạ dày có thể làm tăng cơn đau và làm trầm trọng thêm tình trạng viêm. Vì lý do này, bạn nên tránh xa rượu bia nếu muốn ngăn ngừa và cải thiện bệnh viêm dạ dày.

4. Đồ uống có ga

Không chỉ rượu bia mà các đồ uống có ga, chẳng hạn như nước ngọt và soda, cũng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm dạ dày. Nguyên nhân là vì các loại nước ngọt có ga chứa nhiều khí CO2 (carbon dioxide) và thường có chứa axit. Các thành phần này gây đầy hơi và tăng áp lực trong dạ dày, thúc đẩy trào ngược axit, gây kích ứng thêm niêm mạc dạ dày. Vì lý do này, tốt nhất bạn không nên uống các loại nước có ga khi bị viêm dạ dày.

5. Cà phê

Cà phê và các loại đồ uống có chứa caffein khác, chẳng hạn như trà, có thể làm tăng tiết axit và dịch vị dạ dày. Do đó, tiêu thụ quá nhiều các loại đồ uống này có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm dạ dày. Vì vậy, các chuyên gia y tế khuyến cáo rằng người mắc bệnh dạ dày không nên sử dụng cà phê để tránh bệnh trở nên nặng hơn.

6. Trái cây họ cam quýt

Các loại trái cây họ cam quýt như cam, chanh, quýt, bưởi,…cũng thuộc nhóm thực phẩm cần tránh khi bị viêm dạ dày do chúng có hàm lượng axit citric cao, dễ làm tăng tiết axit dịch vị, bào mòn niêm mạc dạ dày. Vì vậy, người mắc bệnh viêm loét dạ dày nên hạn chế sử dụng loại trái cây này.

7. Socola

Đối với những ai bị viêm dạ dày, nên kiêng hoặc hạn chế ăn socola. Theobromine và caffeine có trong socola có thể làm giãn cơ thực quản dưới và đồng thời kích thích tiết axit dạ dày, gây trào ngược dạ dày thực quản. Socola cũng thường chứa nhiều đường và chất béo, những thành phần có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và gây kích ứng dạ dày. Chính vì thế, đối với những người bị viêm dạ dày, nên hạn chế tiêu thụ hoặc kiêng hoàn toàn socola.

8. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa – chẳng hạn như sữa chua Hy Lạp, pho mát, kem,… – có thể khó tiêu đối với những người bị viêm dạ dày vì chúng thúc đẩy tăng sản xuất axit dạ dày, từ đó làm trầm trọng thêm tình trạng viêm niêm mạc dạ dày. Để ngăn ngừa và cải thiện tình trạng viêm dạ dày, bạn nên chọn các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc nếu có thể, hãy chọn các sản phẩm thay thế có nguồn gốc thực vật như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa yến mạch.

9. Hành tây

Đối với những người mắc các vấn đề về dạ dày, cụ thể là viêm dạ dày, thì không nên ăn quá nhiều hành tây, đặc biệt là hành tây sống. Các hợp chất có trong hành tây có thể kích thích sản xuất khí, tăng áp lực trong dạ dày, kích thích tiết axit dạ dày thúc đẩy trào ngược axit. Đối với những người bị viêm dạ dày, tốt hơn là nên bạn nên hạn chế tiêu thụ hành tây. Nếu muốn ăn, hãy nấu chín và chỉ ăn với số lượng nhỏ.

10. Tỏi

Tỏi có nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhưng những người bệnh bị đau dạ dày lại không nên ăn nhiều tỏi, đặc biệt là tỏi sống. Vị cay nóng, hợp chất fructan và alliin (tiền chất của allicin) có trong tỏi có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và tăng tiết axit dạ dày. Do đó, nếu bạn ăn nhiều tỏi sống, đặc biệt là khi đói, có thể bị ợ nóng, đầy hơi, thậm chí là viêm loét dạ dày. Ăn tỏi chín hoặc đã lên men với số lượng vừa phải và không ăn khi đói là cách ngăn ngừa, cải thiện tình trạng viêm dạ dày hiệu quả.

Bạn có thể quan tâm:

• 10 loại thực phẩm gây ợ nóng mà bạn nên lưu ý
• 15 cách cải thiện sức khỏe đường ruột đơn giản, hiệu quả và an toàn mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà
• 8 cách hạ đường huyết không cần dùng thuốc, lưu ngay!

1. Ăn nhiều thực phẩm lên men

Bổ sung thực phẩm lên men như sữa chua, kefir, dưa chua, kim chi, miso, tempeh, kombucha,…vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Nguyên nhân là vì các loại thực phẩm lên men này chứa rất nhiều lợi khuẩn có thể giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó hỗ trợ cải thiện tiêu hóa và giữ cho hệ đường ruột luôn khỏe mạnh.

2. Ăn nhiều chất xơ

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và chức năng đường ruột. Tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp thúc đẩy quá trình tiêu hoá, duy trì nhu động ruột ổn định, ngăn ngừa táo bón đồng thời cải thiện sức khỏe đường ruột nhờ hỗ trợ nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

3. Uống đủ nước

Nước đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể và việc uống đủ nước cũng mang đến nhiều lợi ích đối sức khỏe đường ruột. Cụ thể, nước giúp mọi thứ chuyển động trơn tru hơn trong đường tiêu hóa, hỗ trợ loại bỏ chất thải nhanh chóng, ngăn ngừa táo bón, hạn chế vi khuẩn gây nhiễm trùng đường tiêu hóa và hỗ trợ bảo vệ niêm mạc ruột.

4. Hạn chế tiêu thụ thức ăn nhiều đường

Sức khỏe đường ruột có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống và việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt có thể gây hại cho đường ruột của bạn. Nguyên nhân là vì việc thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm có nhiều đường có thể kích thích sự phát triển của vi khuẩn và nấm có hại, khiến lợi khuẩn trong đường ruột giảm, gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Do đó, để duy trì sức khỏe đường ruột, bạn nên hạn chế tiêu thụ những thực phẩm chứa nhiều đường nhé!

5. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn có thể xem là kẻ thù không đội trời chung của ruột. Nguyên nhân là vì các loại thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều gia vị, chất phụ gia và chất bảo quản,… Những chất này có thể phá vỡ hệ vi sinh vật đường ruột và dẫn đến tình trạng viêm. Chính vì thế, để duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, bạn nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn.

6. Hạn chế tiêu thụ rượu bia

Hạn chế tiêu thụ rượu bia là việc rất cần thiết để bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Khi bạn uống nhiều rượu bia, hệ vi sinh đường ruột có thể bị mất cân bằng, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, cồn trong bia rượu còn kích thích niêm mạc ruột, làm tăng tốc độ co bóp của cơ trực tràng, tăng acid trong dạ dày,…gây cảm giác khó chịu, buồn nôn, tiêu chảy, viêm loét dạ dày, thậm chí là có thể gây viêm đại tràng mạn tính.

7. Nhai kỹ thức ăn

Thói quen nhai kỹ thức ăn rất có ích đối với sức khỏe đường ruột. Nhai kỹ có thể giúp thức ăn được nghiền nát thành nhiều mảnh nhỏ, làm giảm áp lực cho dạ dày và ruột. Ngoài ra, việc nhai kỹ thức ăn cũng giúp hấp thụ nhanh chóng chất dinh dưỡng, hạn chế tình trạng khó tiêu, đầy hơi.

8. Ăn đa dạng các loại thức ăn

Việc ăn đa dạng các loại thức ăn không chỉ phục vụ sở thích và khẩu vị của bạn mà còn tham gia vào quá trình cải thiện sức khỏe đường ruột. Nguyên nhân là vì chế độ ăn đa dạng có thể giúp hệ vi sinh trong đường ruột trở nên đa dạng hơn. Điều này rất có ích đối với sức khỏe hệ tiêu hóa nói chung và sức khỏe đường ruột nói riêng.

9. Tập thể dục thường xuyên

Tập thể dục thường xuyên là một trong những cách hiệu quả để cải thiện sức khỏe đường ruột. Tập thể dục thường xuyên thúc đẩy nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng cho thấy tập thể dục thường xuyên có thể giúp hệ vi sinh vật đường ruột trở nên đa dạng hơn.

10. Ngủ đủ giấc

Ngủ đủ giấc từ 7 đến 8 tiếng mỗi đêm có thể giúp duy trì, cải thiện sức khỏe đường ruột. Lý do cho việc này là khi bạn có một chất ngủ chất lượng, lợi khuẩn trong đường ruột sẽ được phát triển tốt hơn. Ngược lại, ngủ không đủ giấc sẽ làm gián đoạn hệ vi sinh vật đường ruột, khiến hệ tiêu hóa của bạn khó hoạt động hơn.

11. Quản lý căng thẳng

Bạn có biết căng thẳng cũng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa – bao gồm cả sức khỏe đường ruột? Cụ thể, khi tình trạng căng thẳng kéo dài, cơ thể sẽ giải phóng nhiều hormone và một số trong đó có thể phá vỡ sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột. Để cải thiện căng thẳng, bạn có thể thực hành thiền, yoga hoặc tập luyện thể thao,…

12. Bỏ thuốc lá

Thuốc lá không chỉ gây hại cho phổi mà nó còn tàn phá đường ruột của bạn! Hút thuốc lá có thể phá vỡ sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột, gây ra chứng trào ngược axit dạ dày, làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn H. Pylori và loét dạ dày, chảy máu và đau ruột non,… Nghiêm trọng hơn, thuốc lá còn làm tăng khả năng ung thư dạ dày, ung thư ruột và ung thư trực tràng. Để bảo vệ đường ruột nói riêng và sức khỏe tổng thể, bạn nên ngừng hút thuốc và tránh xa những nơi có khói thuốc lá.

13. Không lạm dụng thuốc kháng sinh

Thuốc kháng sinh có thể là “đồng minh” nhưng cũng có thể trở thành “kẻ thù” của cơ thể khi bị lạm dụng. Nguyên nhân là vì thuốc kháng sinh có thể tiêu diệt mọi vi khuẩn, từ vi khuẩn gây hại đến vi khuẩn có lợi. Điều này có thể khiến hệ vi sinh đường ruột bị hỗn loạn. Tốt nhất, chỉ sử dụng kháng sinh khi cần thiết (theo yêu cầu của bác sĩ), sau đó dùng men vi sinh để tái tạo hệ sinh thái mong manh trong đường ruột.

14. Hạn chế thực phẩm chiên rán và nhiều chất béo

Ăn nhiều thực phẩm chiên rán và giàu chất béo có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đối với đường ruột. Cụ thể, những thực phẩm này thường khó tiêu hóa và có thể dẫn đến tình trạng viêm. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ và thay bằng các chất béo lành mạnh từ dầu oliu, quả bơ, cá béo, các loại hạt,…đường ruột của bạn sẽ được bảo vệ tốt hơn.

15. Cẩn thận khi sử dụng thuốc chống viêm không steroid (NSAID)

Thuốc chống viêm không steroid (như ibuprofen) có thể gây kích ứng niêm mạc ruột của bạn. Sử dụng quá nhiều những loại thuốc này có thể dẫn đến loét và một loạt các vấn đề về ruột khác. Để duy trì sức khỏe đường ruột, bạn nên tuân thủ liều lượng khuyến cáo, tránh dùng chúng nhiều ngày liên tiếp và lựa chọn các phương pháp thay thế khác an toàn hơn khi có thể.

Bạn có thể quan tâm:

• Những điều cần biết về rối loạn nội tiết
• 11 cách kiểm soát cơn thèm ăn giúp quá trình giảm cân thêm hiệu quả!
• 8 loại thực phẩm giàu vitamin C ngoài cam
• 10+ thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch: Ngon – bổ – dễ tìm!

1. Thực phẩm chế biến sẵn

Các thực phẩm chế biến sẵn như thịt hộp, thịt xông khói có thể kích thích vị giác và sự tiện lợi cho bạn. Tuy nhiên, đa phần chúng đều có thể gây hại nghiêm trọng cho trái tim. Một nghiên cứu chỉ ra rằng, trong số hơn 29 nghìn người trưởng thành thường xuyên dùng thực phẩm chế biến sẵn hai lần một tuần đều có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn người không ăn đến 7%.

Bên cạnh đó, thường xuyên ăn thực phẩm đã được chế biến sẵn sẽ góp phần tăng lượng mỡ thừa trong máu khiến tuần hoàn máu đến tim cũng bị ảnh hưởng.

2. Thực phẩm chiên rán

Các thực phẩm chiên rán đều có sức hút mãnh liệt đối với người tiêu dùng vì mùi hương và độ giòn của thực phẩm. Tuy nhiên chúng ta cũng đã biết rằng ăn nhiều thực phẩm chiên rán là không tốt cho sức khỏe. Lúc này cơ thể sẽ nạp một lượng lớn chất béo từ cả dầu mỡ và bản thân thực phẩm, vậy nên càng khiến cho tim mạch không khỏe mạnh.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng những người thường xuyên tiêu thụ thực phẩm chiên rán từ 4 đến 6 lần một tuần sẽ có nguy cơ mắc bệnh động mạch vành cao hơn tới 23% so với người ít tiêu thụ.

3. Các loại thịt đỏ

Dù các loại thực phẩm dùng hằng ngày như thịt đỏ rất tốt cho sức khỏe và góp phần giúp bồi bổ cơ thể, nhưng khi bạn tiêu thụ mỗi ngày một lượng thịt đỏ bất kỳ đều làm tăng đến 12% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Vì thế nhiều chuyên gia cũng khuyên mọi người nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ thường xuyên, một phần để bảo vệ hệ tim mạch thêm khỏe, phần khác còn giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc bệnh gout.

4. Nước ngọt

Mỗi ngày bạn chỉ cần uống từ hai lon nước ngọt trở lên sẽ làm tăng thêm 21% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Uống nhiều nước ngọt còn làm tăng lượng đường trong cơ thể khiến bạn càng thêm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, xét về mặt có hại nước soda còn ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng và hệ tiêu hóa của bạn, tình trạng sâu răng hay ợ chua thường xuyên là những ví dụ như thế. Vì không tốt cho sức khỏe về nhiều mặt nên bạn hãy hạn chế uống soda mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh hơn.

Các thói quen tốt cho hệ tim mạch

• Đi bộ mỗi ngày: Đi bộ mỗi ngày sẽ giúp bạn nâng cao sức khỏe, giúp cho tim mạch tăng cường hoạt động tốt hơn cũng như tránh các bệnh nguy hiểm.
• Ăn thêm rau củ quả: Mục đích của việc này chính là giúp cơ thể được bổ sung chất xơ và giảm đi lượng mỡ thừa trong cơ thể.
• Ăn một số loại hạt: Các loại hạt như quả óc chó, hạnh nhân, mắc ca,… là những thực phẩm giúp nâng cao sức khỏe tim mạch.
• Giảm stress: Hạn chế căng thẳng sẽ giúp hệ tim mạch của bạn ổn định và giúp lưu thông máu tốt hơn.

Mời bạn đọc thêm các bài viết tương tự tại đây nha:

• Dị ứng da: Nguyên nhân, dấu hiệu nhận biết và cách điều trị
• Dị ứng da: Cách chăm sóc khoa học để mau phục hồi và không để lại sẹo
• 8 nguyên tắc khi tắm bạn cần nhớ để không gây hại cho sức khỏe

Vậy đó, trên đây là những thông tin cụ thể và chi tiết về 4 thực phẩm làm tăng nguy cơ đau tim mà bạn cần tránh càng xa càng tốt. Hãy chú ý để hạn chế chúng trong khẩu phần ăn mỗi ngày nhé! Chúc bạn có những phút giây thư giãn và bổ ích cùng BlogAnChoi!

1. Thực phẩm chiên rán

Các thực phẩm chiên rán dù có vẻ ngoài rất thơm ngon nhưng lại là nguy cơ khiến bạn dễ béo phì, thừa cân và cũng rất có hại cho não bộ. Nhiều nghiên cứu thấy rõ hiệu quả tư duy của những người thường xuyên dùng thực phẩm chiên rán luôn kém hơn so với người ít dùng loại thực phẩm này.

2. Carbs tinh luyện

Carbs tinh luyện là một thuật ngữ được dùng nhiều trong y học và ẩm thực. Thuộc loại thực phẩm này có thể kể đến chính là gạo trắng dùng hằng ngày, bánh mì trắng, mì ống cùng các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Các loại thực phẩm này khiến sức khỏe cũng như hệ tim mạch và cả trí não con người đều giảm sút nhanh chóng.

Một số nghiên cứu cho thấy thực phẩm carbs tinh luyện gây ra nhiều tác hại cho người dùng khi làm giảm trí nhớ, ảnh hưởng đến tâm lý nhất là tình trạng trầm cảm thường gặp ở phụ nữ sau sinh.

3. Thực phẩm chế biến sẵn

Ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn sẽ vô tình khiến bạn có nguy cơ suy giảm trí nhớ. Các loại thực phẩm chế biến sẵn ít hay nhiều cũng sẽ có thành phần chất bảo quản, và loại chất này không tốt cho trí não con người. Sử dụng nhiều và lâu dài sẽ khiến trí não bị ảnh hưởng, vì thế các loại thực phẩm này thường được khuyến cáo không nên sử dụng.

4. Thức ăn nhanh

Dù thức ăn nhanh rất tiện lợi trong cuộc sống hiện nay và cũng thường xuyên ra mắt nhiều loại thực phẩm mới lạ độc đáo như buger phở của thương hiệu McDonald, nhưng hàm lượng chất béo hòa tan và muối trong các loại thực phẩm này rất cao và cũng rất có hại cho tim mạch và trí não của người dùng.

Ngoài ra, dùng thường xuyên những thực phẩm này còn khiến cho bạn dễ bị huyết áp cao gây ảnh hưởng đến quá trình lưu thông máu đến não.

5. Cá ngừ

Sẽ thật bất ngờ khi thực phẩm tươi sống như cá ngừ lại có trong danh sách các thực phẩm có hại cho trí não bạn nên tránh xa ngày hôm nay. Thật ra, ăn nhiều cá ngừ sẽ khiến cho trí não không tốt như thường ngày.

Lý giải cho điều này, trong các loại cá tươi sống như cá kiếm, cá mập, cá thu hoàng đế và cả cá ngừ đều có hàm lượng thủy cân cao hơn các loại hải sản khác. Vì thế nên vô tình hàm lượng thủy ngân này ngấm vào cơ thể sẽ gây suy giảm chức năng thần kinh và điều này không tốt cho trí não.

6. Rượu bia

Rượu bia về mặt có lợi thì cũng rất tốt cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, khi bạn uống nhiều rượu bia và thường xuyên dùng trong suốt thời gian dài sẽ khiến cơ thể có nguy cơ nhiễm độc não bộ, phá hủy các chức năng não cũng như khiến người dùng dễ mắc bệnh gout hơn. Ngoài ra, tình trạng say xỉn còn khiến trí não bị tổn thương, dễ gây cảm giác khó chịu và nhức đầu cho hệ thần kinh.

7. Các thức uống nhiều đường

Các thức uống nhiều đường đều chứa các chất làm ngọt nhân tạo và cũng không thua kém gì so với tác hại của rượu bia. Các loại thức uống này đang âm thầm làm suy giảm trí và tăng khả năng đột quỵ cho người dùng. Vì thế nên bạn thường xuyên được khuyến cáo là không nên dùng nước ngọt mà thay vào đó hãy uống thêm nước trái cây và nước lọc mỗi ngày là được.

Mời bạn đọc thêm các bài viết tương tự sau:

• 6 nguyên nhân khiến bạn luôn cảm thấy khát nước
• Tai sao bạn không nên liếm môi khi môi bị khô?

Cảm ơn mọi người đã theo dõi bài viết trên và hãy nhớ theo dõi BlogAnChoi mỗi ngày nhé!

Trong một thống kê của Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ, tỉ lệ con người có thể mắc ung thư tại bất kì thời điểm nào trong cuộc đời lên đến 39,6%. Trong đó, yếu tố di truyền chỉ chiếm 50% và một nửa còn lại phát sinh do các yếu tố môi trường và xã hội.

Tiến sĩ người Mỹ John Axe cho biết những nguyên nhân gây ung thư có thể bắt nguồn từ chính thói quen mà bản thân con người nghĩ là vô hại. Hãy cùng tìm hiểu và thay đổi lối sống ngay và luôn thôi nào!

1. Ô nhiễm môi trường – Thủ phạm gây ung thư “vô hình”

Nếu nơi ở của bạn có chất lượng không khí, nước, đất kém thì bạn nên nghĩ đến việc chuyển sang một nơi khác nếu không muốn mắc bệnh ung thư. Theo thống kê gần đây nhất của WHO, có đến 223.000 người tử vong vì ung thư phổi do ô nhiễm không khí gây ra.

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Ung thư (Mỹ) cũng đã chỉ ra yếu tố môi trường xây dựng, xã hội học nghèo nàn cũng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe con người. Cụ thể người dân sống ở các khu phố cổ có nguy cơ đối mặt với ung thư cao hơn những nơi khác.

2. Uống rượu bia không kiểm soát

Rượu khi vào cơ thể sẽ tác dụng với enzyme alcohol dehydrogenase, sau đó bị oxy hóa thành acetaldehyde (chất gây ung thư) gây tổn thương lên gene. Ngoài ra, sự gia tăng của acetaldehyde trong nước bọt còn làm tổn thương ADN ở tế bào niêm mạc miệng, họng, thực quản, hô hấp.

Uống nhiều rượu bia, bạn sẽ phải đối mặt với 7 bệnh ung thư sau: ung thư khoang miệng, họng, thanh quản, thực quản, đại trực tràng, gan và ung thư vú ở phụ nữ.

3. Mùi hương nhân tạo từ xịt phòng, nến thơm

Tiến sĩ người Mỹ John Axe trong một cuộc nghiên cứu về “hóa chất hữu cơ dễ bay hơi” đã phát hiện ra nồng độ chất limonene (hóa chất tạo mùi cam, quýt) trong 6 căn hộ được chọn để khảo sát.

Hóa chất này khi hòa vào không khí có thể phản ứng với ozon tạo ra formaldehyde – chất gây ung thư bạch cầu tủy, ung thư vòm họng. Ngoài ra, mùi hương nhân tạo còn là nguyên nhân gây rối loạn hormone, suyễn và một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

4. Các loại hộp, chai đựng thức ăn

Chúng ta thường chú ý đến chế độ ăn như thế nào để tránh mắc ung thư mà bỏ quên dụng cụ đựng thức ăn cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư tương tự. Một số loại hộp xốp, hộp nhựa, bọc nilon, chai nhựa có thể âm thầm “đưa” ung thư vào cơ thể bạn lúc nào không hay.

Nguyên nhân chính là do trong các loại vật dụng đó có chứa hợp chất perflour hóa, hay còn gọi là PFCs và PFAs. Chúng ngấm vào thức ăn, đi vào cơ thể gây ra các vấn đề sinh sản, suy giảm hệ miễn dịch và tăng nguy cơ ung thư.

5. Mùn cưa trong chế biến gỗ

Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) đã chỉ ra một “thủ phạm giấu mặt” gây ung thư vẫn hàng ngày tồn tại quanh ta mà không ai ngờ tới: mùn cưa (bụi gỗ). Theo đó, những người làm nghề thợ mộc hay thường xuyên tiếp xúc với quá trình chế biến gỗ sẽ có khả năng mắc ung thư mũi cao.

6. Thiếu vitamin D

Mối liên quan giữa vitamin D và ung thư được tiến hành nghiên cứu bằng cách: sử dụng phép đo vệ tinh ánh nắng mặt trời và độ che phủ mây để phân tích mức độ vitamin D trong máu. Kết quả cho thấy những người thiếu vitamin D sẽ tăng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng và ung thư vú.

Các nhà nghiên cứu thuộc Trung tâm Ung thư Moores, ĐH Califonia cho biết thêm khoảng 250.000 ca ung thư trực tràng, 350.000 ca ung thư vú có thể được ngăn ngừa bằng cách bổ sung thêm vitamin D3.

7. Lạm dụng kem chống nắng

Ánh nắng mặt trời chứa nhiều tia cực tím gây hại nên việc sử dụng kem chống nắng sẽ giúp bạn giảm đi rất nhiều nguy cơ ung thư da. Tuy nhiên nếu lạm dụng quá nhiều kem chống nắng hay sử dụng các loại kem chống nắng kém chất lượng cũng sẽ khiến bạn tự nộp mình cho “án tử” ung thư.

Benzophenone-3 (hoặc oxybenzone) là thành phần phổ biến trong các sản phẩm kem chống nắng. Chúng có thể tạo ra các gốc tự do trong tế bào, phá hủy DNA, tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

8. Thức khuya sau 23 giờ

Nhiều yếu tố miễn dịch được cơ thể sản sinh ra trong lúc chúng ta ngủ sẽ có tác dụng sửa chữa mô ADN, hồi phục tổn thương tế bào. Vì thế, khi bạn thức khuya, hệ thống miễn dịch suy yếu sẽ là “cánh cửa” mở đường cho các loại ung thư vú, ung thư ruột kết và bệnh truyền nhiễm xuất hiện trong cơ thể.

9. Vi khuẩn, virus 

Các nhà khoa học thuộc ĐH Bắc Carolina (Mỹ) chỉ ra: protein của virus EBV có thể vô hiệu hóa cơ chế kiểm soát sinh trưởng của tế bào, dẫn tới việc tế bào sinh trưởng không kiểm soát gây ra bệnh ung thư.

Một số nghiên cứu khác của Đại học trên cũng chỉ ra bệnh nhân HIV có nguy cơ mắc ung thư biểu mô và ung thư cổ tử cung cao hơn người bình thường.

10. Lười vận động

Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ khuyến cáo: người lớn nên hoạt động một cách vừa phải ít nhất 150 phút/tuần (không bao gồm các hoạt động hàng ngày như đi cầu thang, làm việc nhà). Tại sao lại như vậy?

Theo một phân tích của ĐH Regensburg (Đức), những người ít vận động mà chỉ dành thời gian cho xem truyền hình, chơi game, ngồi làm việc,… sẽ có nguy cơ mắc ung thư đại tràng, nội mạc tử cung và ung thư phổi cao hơn.

11. Chiên rán thực phẩm với nhiệt độ cao, dùng dầu ăn cũ

Các thực phẩm nhiều tinh bột như khoai tây, bánh mì khi được chiên rán ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra hóa chất acrylamide gây tổn thương ADN. Ngoài ra, nếu thực phẩm được chiên bằng dầu cũ đã qua sử dụng nhiều lần thì nguy cơ ung thư sẽ càng cao hơn nữa.

Khi được đun nhiều lần, vitamin A, E, chất dinh dưỡng trong dầu sẽ bị phá hủy thành chất độc aldehyde, fatty acid oxide… Chúng đi vào cơ thể sẽ phá hủy các men tiêu hóa gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, huyết áp và ung thư.

12. Thói quen ăn uống không lành mạnh

Ung thư đại trực tràng, ung thư vú thường bắt nguồn từ chế độ ăn nhiều mỡ động vật, ít chất xơ. Trong khi ung thư thực quản, ung thư dạ dày lại phát triển bởi các loại thực phẩm: thịt hun khói, mắm, dưa muối,… (do chúng chứa nhiều muối nitrat, nitrit và nitrosamine).

Ngoài ra, sức khỏe bạn cũng có thể bị đe dọa bởi các chất bảo quản thực phẩm, nhuộm màu thực phẩm bắt nguồn từ các hợp chất hóa học. Chúng chiếm đến 35% nguy cơ gây ra ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư đại tràng.

13. Hút thuốc lá

Hút thuốc lá là nguyên nhân của 30% trong tổng số các loại ung thư ở người, gồm: ung thư phổi, thanh quản, thực quản, khoang miệng, bàng quang, dạ dày. Ngoài nicotine, trong thuốc lá còn chứa đến 7000 hợp chất hóa học mà 70 trong số đó được chứng minh sẽ gây ung thư.

Không chỉ người hút thuốc chịu ảnh hưởng trực tiếp mà khói thuốc sẽ làm cho những người xung quanh trở thành “nạn nhân thụ động”. Những gia đình có trẻ nhỏ thì người lớn càng được khuyên không nên hút thuốc lá để tránh “tiếp tay” cho bệnh tật xâm nhập vào con trẻ.

13 “thủ phạm” trên đây đã khiến bạn cảm thấy lo sợ hay chưa? Vậy thì hãy thay đổi ngay từ bây giờ thói quen sinh hoạt, ăn uống của bản thân trước khi quá muộn để không phải đối diện với “án tử” ung thư, các bạn nhé!

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật tất tần tật những thông tin về sức khỏe nhé!