hạt điều – BlogAnChoiBlog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ.2025-05-24T08:16:03Zhttps://bloganchoi.com/feed/atom/Mee<![CDATA[17 loại thực phẩm giàu kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch]]>https://bloganchoi.com/?p=9099162025-05-24T08:16:03Z2025-05-24T08:16:03ZKẽm là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều hoạt động sống của cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Khoáng chất này giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, hỗ trợ vết thương mau lành và thậm chí còn có tác dụng cải thiện vị giác cũng như khứu giác. Tuy nhiên, vì cơ thể không có khả năng dự trữ kẽm, chúng ta cần bổ sung khoáng chất này hằng ngày thông qua thực phẩm. May mắn thay, có rất nhiều thực phẩm quen thuộc và dễ chế biến giàu kẽm, vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 17 loại thực phẩm giàu kẽm bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày để hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn.
1. Hàu
Hàu được xem là thực phẩm giàu kẽm hàng đầu. Chỉ một vài con hàu có thể cung cấp lượng kẽm vượt xa nhu cầu hằng ngày của bạn. Ngoài kẽm, hàu còn chứa nhiều protein và ít calo, là món hải sản tuyệt vời vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức hàu sống, nướng mỡ hành hoặc hấp đều hấp dẫn và giàu giá trị dinh dưỡng.
Hàu vốn được xem là thực phẩm giàu kẽm hàng đầu (Ảnh: Internet)
2. Thịt bò
Thịt bò, đặc biệt là thịt nạc, là nguồn cung cấp kẽm lý tưởng cho những ai không ăn hải sản. Một phần thịt bò bít tết hoặc món bò hầm không chỉ giàu đạm mà còn giúp bổ sung lượng kẽm đáng kể cho cơ thể. Để đảm bảo sức khỏe tim mạch, bạn nên ưu tiên các phần thịt nạc ít mỡ.
Thịt bò là nguồn cung cấp kẽm lý tưởng cho những ai không ăn hải sản (Ảnh: Internet)
3. Hạt bí ngô
Hạt bí ngô tuy nhỏ bé nhưng chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là kẽm. Chỉ cần một nắm hạt bí rang cũng đủ làm món ăn vặt ngon miệng và hỗ trợ hệ miễn dịch. Bạn có thể rắc chúng lên salad, yến mạch hoặc trộn vào sữa chua để tăng hương vị và bổ sung dưỡng chất.
Hạt bí ngô là một trong những loại thực phẩm giàu kẽm hàng đầu (Ảnh: Internet)
4. Đậu gà
Là một nguồn protein thực vật tuyệt vời, đậu gà cũng cung cấp lượng kẽm đáng kể, đặc biệt phù hợp với người ăn chay hoặc ăn thuần chay. Đậu gà có thể dùng làm hummus, thêm vào salad hoặc nấu súp đều ngon và bổ dưỡng.
Đậu gà không chỉ cung cấp nhiều protein mà còn hỗ trợ bổ sung kẽm cho cơ thể (Ảnh: Internet)
5. Hạt điều
Hạt điều không chỉ ngon miệng mà còn giàu kẽm và các chất béo lành mạnh. Bạn có thể ăn trực tiếp, rang muối hoặc sử dụng trong các món xào, món salad để tăng hương vị và dưỡng chất cho bữa ăn.
Hạt điều là một trong những loại hạt giàu kẽm và các chất béo lành mạnh (Ảnh: Internet)
6. Socola đen
Nếu bạn yêu thích socola, đây là một tin vui: socola, nhất là loại có hàm lượng cacao cao, chứa khá nhiều kẽm. Ăn một hoặc hai miếng nhỏ mỗi ngày vừa giúp thỏa mãn cơn thèm ngọt, vừa hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.
Socola đen, nhất là loại có hàm lượng cacao cao, chứa khá nhiều kẽm (Ảnh: Internet)
7. Hạt chia
Hạt chia tuy nhỏ bé nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, bao gồm kẽm, omega-3, protein và chất xơ. Bạn có thể thêm hạt chia vào sinh tố, sữa chua, nước detox hoặc làm pudding đều rất dễ ăn và hỗ trợ sức khỏe toàn diện.
Hạt chia rất giàu dinh dưỡng, bao gồm kẽm, omega-3, protein và chất xơ (Ảnh: Internet)
8. Sữa chua
Không chỉ là nguồn kẽm tốt, sữa chua còn chứa lợi khuẩn hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh – nền tảng quan trọng của hệ miễn dịch. Nên chọn loại sữa chua không đường, có chứa men sống để phát huy tối đa lợi ích. Thêm trái cây tươi hoặc một chút mật ong để món ăn thêm hấp dẫn.
Sữa chua là một trong những nguồn cung cấp kẽm tốt đồng thời giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể (Ảnh: Internet)
9. Thịt gà
Thịt gà, đặc biệt là phần ức nạc, không chỉ giàu protein mà còn là nguồn kẽm lý tưởng. Bạn có thể chế biến theo nhiều cách như nướng, luộc, xào hay cho vào súp đều dễ ăn và tốt cho sức khỏe.
Thịt gà, đặc biệt là phần ức nạc, không chỉ giàu protein mà còn là nguồn kẽm lý tưởng (Ảnh: Internet)
10. Trứng
Trứng là loại thực phẩm rẻ tiền nhưng giàu dinh dưỡng, trong đó có kẽm. Lòng đỏ trứng đặc biệt chứa nhiều dưỡng chất, vì vậy nên ăn trứng nguyên quả để tận dụng toàn bộ lợi ích. Trứng luộc, chiên hoặc tráng đều là lựa chọn tốt trong bữa sáng.
Trứng là một trong những loại thực phẩm giàu kẽm vừa bổ dưỡng, dễ tìm và rẻ tiền (Ảnh: Internet)
11. Hạnh nhân
Hạnh nhân là món ăn vặt lành mạnh giàu protein, chất béo không bão hòa và kẽm. Bạn có thể ăn sống, rang hoặc cho vào sinh tố, sữa chua, salad để tăng cường sức đề kháng một cách dễ dàng.
Hạnh nhân không chỉ giàu protein, chất béo không bão hòa mà cò là nguồn cung cấp kẽm cho cơ thể (Ảnh: Internet)
12. Nấm
Một số loại nấm như nấm hương, nấm mỡ trắng chứa hàm lượng kẽm khá cao. Bên cạnh đó, chúng còn cung cấp chất chống oxy hóa và các hợp chất sinh học giúp tăng cường hệ miễn dịch. Bạn có thể thêm nấm vào các món xào, canh hoặc làm topping cho mì, cơm.
Một số loại nấm chứa hàm lượng kẽm cao (Ảnh: Internet)
13. Phô mai
Phô mai, đặc biệt là các loại như cheddar hay Thụy Sĩ, cũng là nguồn bổ sung kẽm hợp lý. Tuy nhiên, bạn nên dùng ở mức vừa phải vì phô mai có thể chứa nhiều chất béo bão hòa và natri. Thêm một lát vào bánh mì hoặc salad là đủ để tăng cường dinh dưỡng.
Phô mai là nguồn bổ sung kẽm hợp lý (Ảnh: Internet)
14. Rau bina
Rau bina (cải bó xôi) không chỉ giàu sắt mà còn chứa một lượng kẽm đáng kể. Bạn có thể xào, luộc, nấu canh hoặc cho vào sinh tố xanh để làm phong phú bữa ăn hằng ngày và hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Rau bina không chỉ giàu sắt mà còn chứa một lượng kẽm đáng kể (Ảnh: Internet)
15. Cua
Nếu bạn yêu thích hải sản thì đừng bỏ qua cua. Đây là nguồn kẽm tự nhiên dồi dào, đồng thời cung cấp protein, vitamin B12 và các khoáng chất quan trọng khác. Cua hấp, súp cua hay salad cua đều là những món ngon khó cưỡng lại và rất tốt cho sức khỏe.
Cua là nguồn kẽm tự nhiên dồi dào (Ảnh: Internet)
16. Cá hồi
Ngoài việc giàu omega-3 tốt cho tim mạch và não bộ, cá hồi cũng cung cấp một lượng kẽm tương đối. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai không thích thịt đỏ nhưng vẫn muốn bổ sung kẽm. Cá hồi nướng, áp chảo hay làm salad đều là món ngon bổ dưỡng.
Không chỉ giàu omega-3 tốt cho tim mạch và não bộ, cá hồi cũng cung cấp một lượng kẽm tương đối (Ảnh: Internet)
17. Khoai tây
Khoai tây, đặc biệt là khoai tây nướng hoặc luộc nguyên vỏ, cung cấp một lượng kẽm đáng kể cùng với vitamin C, kali và chất xơ. Tuy không nhiều như thịt hoặc hải sản, nhưng khoai tây vẫn là một lựa chọn tốt để bổ sung kẽm vào chế độ ăn, đặc biệt đối với người ăn chay hoặc kiêng thịt. Loại củ này không chỉ dễ chế biến mà còn dễ kết hợp trong bữa ăn hàng ngày – từ món súp, salad đến món chính. Khoai tây có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch một cách đơn giản và ngon miệng, đặc biệt phù hợp với mọi lứa tuổi.
Khoai tây cung cấp một lượng kẽm đáng kể cùng với vitamin C, kali và chất xơ (Ảnh: Internet)
Kẽm là một khoáng chất không thể thiếu trong quá trình bảo vệ sức khỏe và duy trì hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả. Việc bổ sung kẽm hằng ngày qua các thực phẩm tự nhiên như hàu, thịt bò, các loại hạt, đậu, sữa chua và rau xanh không chỉ đơn giản mà còn rất ngon miệng. Hãy đa dạng hóa thực đơn mỗi ngày để cơ thể luôn được cung cấp đầy đủ dưỡng chất và sẵn sàng chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường.
]]>1peachyy<![CDATA[11 công thức sinh tố yến mạch giảm cân lại đủ chất, rất ngon!]]>https://bloganchoi.com/?p=8988522025-03-11T06:58:57Z2025-03-11T06:58:57ZYến mạch là loại thực phẩm nhiều người tìm đến khi muốn giảm cân. Nhưng yến mạch khá khô, không dễ ăn. Vậy hãy thử 8 công thức sinh tố yến mạch giảm cân vừa ngon lại đủ chất dưới đây nhé.
Giá trị dinh dưỡng của yến mạch
Yến mạch luôn nằm trong danh sách các thực phẩm có thể giúp giảm cân hiệu quả. Nguyên nhân là vì trong yến mạch chứa rất ít tinh bột và đường – nguyên nhân chính gây tình trạng thừa cân béo phì. Thay vào đó, yến mạch giàu chất xơ, protein và các khoáng chất có lợi cho cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng của yến mạch (Ảnh: Internet)
Yến mạch là loại ngũ cốc không chứa gluten được trồng nhiều ở châu Âu, bắc Mỹ, châu Úc… Giá trị dinh dưỡng của 100g yến mạch cung cấp cho cơ thể người dùng: Năng lượng 389 calo, protein 16.9g, carbs 66.3g, chất xơ 10.6g, chất béo 6.9g.
Trong đó, carbs trong yến mạch chiếm khoảng 11% khối lượng khô, cụ thể gồm 11% là chất xơ và 85% là tinh bột, 1% đường sucrose. Phần lớn chất xơ trong yến mạch là dạng hòa tan, chủ yếu là beta glucan. Yến mạch cũng có những chất xơ không hòa tan khác, ức chế cơn thèm ăn, tạo cảm giác no lâu.
Yến mạch chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao (Avenanthramides, Acid Ferulic, Acid phytic) và nhiều vitamin, khoáng vi lượng cần thiết cho cơ thể. Có thể kể đến các thành phần khoáng trong yến mạch như: đồng, sắt, selen, kẽm, mangan, phốt pho, vitamin B các loại.
Hiện nay, người dùng có thể sử dụng yến mạch ở các dạng: yến mạch cán mỏng, bột yến mạch hoặc yến mạch nguyên cám.
Những lợi ích tuyệt vời khi ăn yến mạch giảm cân
Yến mạch được sử dụng ngày càng phổ biến, trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều đối tượng. Vậy, ăn yến mạch thực sự có những tác dụng gì, thu hút được nhiều người dùng đến vậy?
Những lợi ích tuyệt vời khi ăn yến mạch giảm cân (Ảnh: Internet)
Giảm nguy cơ tim mạch bằng cách kiểm soát cholesterol trong máu. Thành phần beta glucan liên kết với acid mật giàu cholesterol và giúp đào thải thành phần này ra khỏi cơ thể.
Kiểm soát tình trạng tiểu đường type 2 nguy hiểm nhờ thành phần beta glucan, điều chỉnh lượng đường bất thường trong máu.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả với thành phần chất xơ cao, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và các cơn đói. Thêm vào đó, yến mạch có hàm lượng calo thấp, đạm, chất béo và khoáng vi lượng bổ sung cho cơ thể, giúp tăng cường chuyển hóa hóa sinh.
Tuy nhiên, yến mạch với hàm lượng avenalin cao, chất tương tự gluten, sẽ không có lợi cho những người bất dung nạp gluten. Do vậy nếu bạn bất dung nạp gluten thì nên chọn thực phẩm khác thay thế như: lúa mì, gạo lứt…
Cách ăn yến mạch giảm cân mang lại hiệu quả cao
Yến mạch mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt khi được sử dụng đúng cách. Bạn có thể dùng yến mạch trong thực đơn giảm cân cho tất cả các bữa ăn của mình hoặc 1 phần trong khẩu phần ăn.
Cách ăn và xử lý yến mạch cơ bản:
Rửa yến mạch: Trước khi nấu, bạn cần rửa yến mạch với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
Nấu yến mạch: Bạn có thể đun yến mạch với nước hoặc sữa, hoặc sử dụng lò vi sóng để nấu. Thời gian nấu khoảng 5-10 phút.
Thêm gia vị: Bạn có thể thêm gia vị như đường, mật ong, hoa quả tươi, hạt chia, hạt lanh hoặc sữa tươi để tăng hương vị.
Ăn trực tiếp hoặc chế biến thành món ăn khác: Yến mạch có thể được ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn khác như bánh quy, bánh mì và nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Các công thức sinh tố yến mạch giảm cân
Bạn cũng có thể tự làm “bữa ăn thay thế sữa lắc yến mạch” vừa bổ dưỡng, lành mạnh vừa no bụng! Việc bổ sung yến mạch giàu chất xơ không chỉ giúp bạn no lâu mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa và nhu động ruột! Hôm nay cùng tham khảo 8 “công thức sinh tố yến mạch ít calo” được nhiều người yêu thích và áp dụng hiệu quả nhé.
Công thức sinh tố yến mạch giảm cân lại đủ chất, rất ngon! (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu: 1 quả xoài chín, 1 hộp sữa chua không đường, 3 muỗng yến mạch
Cách làm: Làm sạch xoài, gọt vỏ, cắt thành hạt lựu. Trộn sữa chua và yến mạch trong một bát, sau đó thêm xoài và trộn đều. Bạn đã có một món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn giúp giảm cân.
Nhiều cửa hàng bán sữa lắc cung cấp nhiều loại sinh tố xoài khác nhau, nhưng vì chúng chứa nước cốt dừa nên có hàm lượng calo rất cao! Nếu bạn tự làm ở nhà, bạn có thể dùng sữa tươi thông thường thay thế, không cần thêm đường. Tuy ít vị béo hơn nhưng việc sử dụng yến mạch có thể giúp hương vị vẫn đậm đà, thơm ngon và không có nguy cơ gây béo.
Sinh tố yến mạch giảm cân 2: Yến mạch chuối bơ
Công thức sinh tố yến mạch giảm cân lại đủ chất, rất ngon! (Ảnh: Internet)
Nguyên Liệu
1/2 quả Bơ
1 quả Chuối
Sữa tươi không đường
1 thìa Granola
2 thìa Yến mạch
Quả bơ là một loại chất béo tốt với hơn 20 chất dinh dưỡng. Nó giàu axit béo không bão hòa đơn, có thể làm giảm cholesterol. Nó được Sách Kỷ lục Guinness liệt kê là “loại trái cây bổ dưỡng nhất thế giới”. Nó có thể được nhìn thấy trong nhiều công thức giảm cân. Sinh tố bơ, chuối và yến mạch rất bổ dưỡng và chắc chắn có thể thay thế một bữa ăn thông thường!
Sinh tố yến mạch giảm cân 3: Yến mạch chuối thanh long
Công thức sinh tố yến mạch giảm cân lại đủ chất, rất ngon! (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm Sinh tố thanh long chuối
Chuối 2 quả
Thanh long 1 quả (ruột đỏ)
Sữa tươi không đường 300 ml
Yến mạch 1 muỗng canh
Pectin trong thanh long có thể thúc đẩy nhu động ruột và hỗ trợ đại tiện. Thanh long đỏ là loại thực phẩm có hàm lượng betacyanin cao nhất. Nó ít calo và giàu chất xơ, giúp giảm cân hiệu quả! Sinh tố yến mạch chuối thanh long là một loại sinh tố yến mạch đa năng dành cho những người muốn giảm cân.
Sinh tố yến mạch giảm cân 4: Yến mạch cải kale và bơ
Công thức sinh tố yến mạch giảm cân lại đủ chất, rất ngon! (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu:
4 lá cải kale
1 trái bơ
Yến mạch
1 ly nước lọc/sữa không đường/sữa tách béo
Cải kale, được biết đến là siêu thực phẩm, chứa lượng vitamin A, vitamin K và vitamin C cần thiết hàng ngày. Nó cũng có hàm lượng kali, chất xơ và chất chống oxy hóa cao, rất hữu ích cho việc giảm cân và phòng ngừa ung thư! Cải kale và bơ là một sự kết hợp hoàn hảo, mùi thơm của bơ giúp làm giảm mùi vị hơi hăng của cải, tạo cảm giác thơm ngon dễ chịu.
Sinh tố yến mạch giảm cân 5: Yến mạch cùng quả mọng
Công thức sinh tố yến mạch giảm cân lại đủ chất, rất ngon! (Ảnh: Internet)
Nguyên Liệu
3 muỗng yến mạch
5 quả Dâu tây
1 miếng dứa
1 miếng lê
10 quả việt quất
6 quả mâm xôi đỏ
1/2 hộp sữa chua không đường
1/2 quả chuối
Quả mọng giàu vitamin C và vitamin E, hai chất dinh dưỡng chống oxy hóa, rất hữu ích cho việc chống lão hóa và làm trắng da. Đây là một loại sữa lắc lành mạnh thân thiện với phụ nữ, rất ngon và bổ dưỡng. Các cô gái yêu làm đẹp có thể uống nhiều hơn.
Sinh tố yến mạch giảm cân 6: Yến mạch chuối kiwi
Công thức sinh tố yến mạch giảm cân lại đủ chất, rất ngon! (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu (dành cho 2 người)
Kiwi: 3 Trái
Chuối: 2 Trái
Sữa hạnh nhân: 180 ml
Sữa chua không đường: 150 g
Yến mạch: 4 Muỗng canh
Mật ong: 1 Muỗng cà phê
Sinh tố yến mạch chuối kiwi sữa không chỉ ngon bổ dưỡng mà còn dễ làm, dễ uống. Bạn chỉ cần vài trái chuối và kiwi kèm theo các nguyên liệu yêu thích là có thể tạo ra món thức uống tốt cho sức khoẻ này rồi. Còn chần chờ gì nữa mà chúng ta không lưu lại cách làm sinh tố chuối kiwi sữa này nào.
Sinh tố yến mạch chuối kiwi thích hợp cho những ai thích hương vị thanh mát! Quả kiwi xanh giàu vitamin A và chất xơ. Khi kết hợp với chuối, nó có thể kết hợp tính axit của mình, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt và chua, rất sảng khoái. Nhưng nếu sợ chua, bạn có thể giảm lượng kiwi xuống và chỉ dùng 1/3 lượng đó thôi.
Sinh tố yến mạch giảm cân 7: Yến mạch táo đỏ và mè đen
Công thức sinh tố yến mạch giảm cân lại đủ chất, rất ngon! (Ảnh: Internet)
Sinh tố yến mạch mè đen là một trong những loại thức uống được yêu thích nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với sự kết hợp giữa yến mạch giàu chất xơ và mè đen chứa nhiều khoáng chất thiết yếu, chúng ta sẽ tìm hiểu về lợi ích và cách làm sữa yến mạch mè đen ngay tại nhà.
Một ly sinh tố yến mạch siêu lành mạnh, thực sự rất phù hợp với những người muốn bổ sung chế độ ăn uống nhưng lại sợ béo! Táo tàu và mè đen là hai loại thực phẩm siêu lành mạnh có thể bổ gan, bổ thận. Chúng bổ dưỡng hơn khi kết hợp với sữa yến mạch. Những người bạn thích mùi thơm của mè thì không nên bỏ qua.
Sinh tố yến mạch giảm cân 8: Yến mạch dứa
Công thức sinh tố yến mạch giảm cân lại đủ chất, rất ngon! (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu:
30g bột yến mạch
500ml nước cốt dừa
1/4 quả dứa
100ml sữa chua không đường
1 thìa cà phê mật ong (có thể tăng giảm độ ngọt theo sở thích)
Một chút đá lạnh
Món sinh tố này giúp cơ thể được bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng
Bước 1: Ngâm yến mạch trong nước nóng để yến mạch nở mềm.
Bước 2: Gọt vỏ dứa, loại bỏ hết mắt và phần lõi, sau đó cắt thành từng miếng để dễ xay.
Bước 3: Cho dứa, yến mạch đã sơ chế, sữa tươi, mật ong vào máy xay cùng với đá lạnh. Xay hỗn hợp mịn.
Bước 4: Rót hỗn hợp ra ly và thưởng thức ly sinh tố yến mạch dứa mát lạnh.
Sinh tố yến mạch giảm cân 9: Yến mạch mix hạt điều ca cao
Nguyên liệu:
30g bột yến mạch
Một ít yến mạch rang
10 hạt điều
1 muỗng bột ca cao
1/3 muỗng cà phê bột quế
1 muỗng cà phê hạt lanh
2 trái chà là sấy khô
Cách làm:
Bước 1: Ngâm yến mạch khoảng 10 phút trong nước nóng để yến mạch nở đều, sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Cho yến mạch đã sơ chế, hạt điều, hạt lanh, bột ca cao, bột quế, 2 trái chà là khô cùng 100ml nước lọc vào máy xay. Xay hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 3: Rót sinh tố ra ly, rắc thêm một ít sô cô la chip và yến mạch rang để trang trí, tạo điểm nhấn đẹp mắt. Sau đó, thưởng thức.
Sinh tố yến mạch giảm cân 10: Yến mạch, chuối và bơ đậu phộng
Nguyên liệu:
30g bột yến mạch
1 chuối
1/2 quả bơ
2 muỗng canh đậu phộng rang đã giã nhuyễn
100ml sữa tươi không đường
Một ít đá lạnh
Những bạn theo đuổi chế độ giảm cân khoa học không thể bỏ qua công thức này
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị bằng cách ngâm yến mạch trong nước nóng khoảng 10 phút để yến mạch nở mềm. Chuối bóc vỏ, cắt thành miếng. Bơ bỏ hạt và vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Cho yến mạch, chuối, bơ, đậu phộng rang, và sữa tươi vào máy xay sinh tố. Thêm một ít đá lạnh để tạo độ mát và xay đến khi có hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 3: Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay khi còn tươi lạnh.
Sinh tố yến mạch giảm cân 11: Yến mạch khoai lang
Công thức sinh tố yến mạch giảm cân lại đủ chất, rất ngon! (Ảnh: Internet)
Khoai lang vốn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, cũng như vitamin C và beta caroten, giúp đem đến cho bạn làn da khỏe mạnh, giàu sức sống. Kết hợp cùng yến mạch sẽ tạo ra một món sinh tố giúp giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu
Bột yến mạch ăn liền: 30g
Khoai lang: 2 củ bé
Sữa tươi không đường: 100ml
Cách làm sinh tố yến mạch khoai lang
Khoai lang luộc chín, bóc vỏ, cắt khúc vừa.
Cho yến mạch vào tô với một chút nước lọc, khuấy để cho yến mạch tan hoàn toàn trong nước. Sau đó, thêm vào 50ml nước sôi để yến mạch nở đều thành dạng quánh dẻo.
Tiếp theo, cho khoai lang, yến mạch và sữa tươi vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Có thể thêm đá nếu bạn thích uống lạnh. Cho món sinh tố ra ly là bạn có thể thưởng thức được rồi.
]]>1Tường Nhân<![CDATA[5 thực phẩm giúp bạn phục hồi cân bằng nội tiết tố trong cơ thể]]>https://bloganchoi.com/?p=7574472023-09-07T14:27:56Z2023-09-07T14:27:56ZMất cân bằng nội tiết tố có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và sắc đẹp của chúng ta, ngoài ra còn ảnh hưởng đến tinh thần và quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể. Dưới đây là top 5 thực phẩm giúp phục hồi cân bằng nội tiết tố mà bạn nên bổ sung thường xuyên.
Quả bơ
Bơ là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, lại có vị béo nhẹ nhàng và vô cùng hấp dẫn. Nhiều người dùng bơ để hỗ trợ giảm cân vì giá trị dinh dưỡng dồi dàu của nó. Ngoài ra, bơ cũng được xem là một trong những thực phẩm giúp phục hồi mất cân bằng nội tiết tốt cho các chị em phụ nữ.
Trong bơ giàu chất béo lành mạnh, đây là chất béo an toàn cho cơ thể khi hỗ trợ tăng cường quá trình trao đổi chất cũng như cung cấp các dinh dưỡng thiết yếu. Đặc biệt, trong thành phần của mình, bơ còn có chứa bơ Beta-Sitosterol quý giá. Chính thành phần này sẽ góp phần điều chỉnh Hormone gây căng thẳng Cortisol và duy trì sự cân bằng nội tiết tố tổng thể.
Quả bơ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng (Ảnh: Internet)
Cá hồi
Cá hồi nói riêng và nhóm cá béo nói chung cũng là nhóm thực phẩm giúp bạn phục hồi mất cân bằng nội tiết tố mà bạn không nên bỏ qua. Nhóm cá béo này được coi là nguồn giàu 0mega-3 tự nhiên nhất với khả năng chống viêm vô cùng ấn tượng. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, khi bạn ăn nhóm cá béo và nhất là cá hồi có thể giúp giảm mức độ của các hormone căng thẳng cortisol và adrenaline.
Cá hồi giúp cân bằng nội tiết tố (Ảnh: Internet)
Các loại hạt
Ít ai biết rằng, các loại hạt mà chúng ta sử dụng hàng ngày như hạt điều, hạt mè, hạt hướng dương, hạnh nhân, óc chó,… đều là những nguồn giúp bổ sung nội tiết tố cho cơ thể rất hiệu quả. Hàm lượng chất xơ và chất béo trong các loại hạt kể trên đều rất dồi dào và phong phú.
Bên cạnh đó, khi bạn dùng nhiều các loại hạt còn giúp bổ sung nhiều khoáng chất và các yếu tố vi lượng. Từ đó, giúp cơ thể ngăn ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm như các bệnh lý về tim mạch, loãng xương,… Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn các loại hạt vừa phải mỗi ngày, nếu dùng quá nhiều có thể gây ra “phản ứng ngược”.
Thực phẩm giúp bạn phục hồi nội tiết tố chính là các loại hạt (Ảnh: Internet)
Rau xanh đậm
Các loại rau xanh đậm luôn được các chuyên gia khuyên dùng mỗi ngày. Không chỉ vì chúng chứa nhiều chất xơ, canxi cao mà còn cung cấp một nguồn dinh dưỡng lớn cho cơ thể con người. Trong đó, rau bina, cải xoăn, bông cải xanh,… giúp cân bằng mức estrogen do có hàm lượng isothiocyanates cao. Ngoài ra, có thể giúp giảm các triệu chứng PMS (Hội chứng tiền kinh nguyệt) và điều chỉnh hormone.
Một số chị em yêu thích ăn trái mọng nước để giải khát và làm đẹp làn da thì cần phải dùng thêm nữa khi biết lý do dưới đây. Các loại hoa quả mọng nước như dâu tây, mâm xôi, cherry,… còn là nguồn thực phẩm giúp bạn phục hồi mất cân bằng nội tiết tố rất tốt.
Chúng cung cấp cho bạn hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa vô cùng dồi dào. Chưa kể, hàm lượng vitamin cũng rất phong phú mang đến sức khỏe khỏe mạnh cho người dùng. Vì vậy, nếu chị em đang có dấu hiệu thiếu hụt nội tiết tố estrogen thì nên bổ sung các loại trái cây này vào thực đơn hàng ngày nhé!
Quả mọng rất có lợi cho việc phục hồi cân bằng nội tiết tố (Ảnh: Internet)
Mời bạn đọc thêm các bài viết về sức khỏe khác tại đây:
Cảm ơn mọi người đã đọc bài viết và hẹn gặp lại ở những bài viết khác nhé!
Nguồn tham khảo:Healthshots
]]>1Đặng Uyên<![CDATA[5 loại thực phẩm nên ăn vào buổi sáng giúp cơ thể khỏe mạnh và làn da mịn màng]]>https://bloganchoi.com/?p=7288152023-07-28T00:36:23Z2023-07-28T00:36:23ZNgoài việc tập thể dục thì chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh và có được làn da mịn màng. Muốn vậy bạn hãy cùng BlogAnChoi tham khảo ngay 5 loại thực phẩm nên ăn vào buổi sáng dưới đây nhé.
Trứng
Trứng là loại thực phẩm khá quen thuộc với chúng ta, cung cấp protein, vitamin rất tốt cho sức khỏe của tóc và da. Lòng trắng trứng chứa nhiều axit amin giúp ngăn ngừa mụn, se khít lỗ chân lông. Ngoài ra chúng còn thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen tự nhiên mang lại làn da tươi trẻ và sáng mịn.
Trứng ốp la chứa nhiều protein (Nguồn: Internet).
Quả bơ
Quả bơ cung cấp một lượng lớn vitamin E và chất béo giúp da duy trì được độ ẩm, không gây khô ráp vào mùa hè.
Một vài nghiên cứu chỉ ra rằng, nếu ăn bơ vào buổi sáng sẽ giúp làn da của bạn trở nên săn chắc, khỏe khoắn, cải thiện độ đàn hồi và trẻ trung hơn.
Quả bơ (Nguồn: Internet).
Bạn có thể kết hợp bơ với một số công thức:
Bơ kết hợp với bánh mì và trứng ốp la
Bơ dầm với sữa tươi béo ngậy
Sinh tố bơ
Bánh cupcake bơ socola
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp cung cấp một lượng dồi dào canxi, protein, kalili và vitamin B12 và ít đường hơn sữa chua thông thường. Những thành phần dinh dưỡng này nếu ăn vào buổi sáng rất tốt cho cơ thể giúp bạn tăng sức đề kháng và bổ sung năng lượng cho ngày mới.
Một số lợi ích khi ăn sữa chua Hy Lạp vào buổi sáng như: hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, cải thiện sức khỏe của làn da, hạn chế các đốm nâu…
Sữa chua Hy Lạp (Nguồn: Internet).
Dâu tây và các loại quả mọng
Dâu tây được xem là một trong những loại quả mọng phổ biến nhất có hương vị ngọt và thanh mát. Dâu tây giàu rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa nên có tác dụng dưỡng sáng ta từ bên trong, làm chậm quá trình lão hóa. Nên ăn dây tây vào buổi sáng và chăm sóc da kỹ lưỡng sẽ giúp bạn có làn da đàn hồi và chắc khỏe.
Bên cạnh đó, việt quất cũng giống dâu tây chứa chất chống oxy hóa giúp cơ thể ngăn ngừa các tác nhân hại cơ thể từ bên trong. Không những thế vitamin C có trong việt quất còn giúp hạn chế nếp nhăn trên khuôn mặt, sản sinh collagen.
Dây tây và các loại quả mọng (Nguồn: Internet).
Bạn có thể ăn kèm dâu tây, việt quất với những loại thực phẩm dưới đây:
Mứt dâu tây ăn kèm bánh mì
Dâu tây, việt quất ăn kèm sữa chua
Bánh mousse dâu tây
Nước ép dâu tây nguyên chất
Sinh tố việt quất
Bánh flan việt quất
Các loại hạt khô
Hạt điều, óc chó, hạnh nhân là những loại thực phẩm không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng giúp sức khỏe của bạn được cải thiện nhanh chóng, đặc biệt là omega-3. Thành phần này mạng lại rất nhiều lợi ích giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời. Vì thế bạn có thể bổ sung các loại hạt này trong thực đơn hàng ngày thêm phong phú và tăng cường những khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Các loại hạt khô (Nguồn: Internet).
Gợi ý kết hợp các loại hạt với những loại thực phẩm:
Sữa chua, ngũ cốc
Đậu xanh và hạnh nhân
Làm sinh tố
Bánh mì nướng và bánh salad ăn cùng các loại hạt
Bánh sandwich hạt óc chó
Trên đây là 5 loại thực phẩm nên ăn vào buổi sáng mà BlogAnChoi muốn gửi đến bạn. Hy vọng với những thực phẩm được gợi ý trên sẽ giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh,tự tin và tràn đầy sức sống.
]]>1Thùy Linh<![CDATA[Nên hiểu thế nào về magie? Vì sao magie rất quan trọng với sức khỏe của cơ thể?]]>https://bloganchoi.com/?p=6454252023-02-11T01:23:55Z2023-02-04T00:34:57ZCơ thể muốn khỏe mạnh phải phụ thuộc vào các chất dinh dưỡng mà bạn bổ sung hằng ngày. Tương tự như các loại vitamin, khoáng chất khác thì magie cũng vô cùng quan trọng đối với chúng ta. Nhưng bạn nên hiểu thế nào về magie? Và tại sao cơ thể chúng ta lại cần chất này? Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé!
Magie là gì?
Magie là một khoáng chất được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm động vật và thực vật. Đối với con người, nó là một chất dinh dưỡng thiết yếu và giúp thực hiện hơn 300 phản ứng sinh hóa khác nhau diễn ra trong cơ thể chúng ta hằng ngày.
Magie – khoáng chất không thể thiếu trong cơ thể chúng ta (Ảnh: Internet)
Được biết đến như một loại ion, magie là chất điện giải quan trọng hỗ trợ chức năng cơ bắp và thần kinh của cơ thể, bao gồm các cơ không tự chủ như tim. Magie có khả năng giúp giảm huyết áp đáng kể.
Vì sao magie lại cần thiết với cơ thể?
Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy những người được bổ sung magie với lượng 300mg mỗi ngày trong ba tháng đã tăng nồng độ khoáng chất trong máu và giảm huyết áp tâm thu (chỉ số cao nhất của huyết áp) 2 điểm và huyết áp tâm trương 1,78 điểm.
Bên cạnh đó, magie – cùng với các chất dinh dưỡng khác như crom cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Lượng magie cần thiết sẽ giúp cải thiện độ nhạy insulin – một loại hormone tiết ra từ tuyến tụy có tác dụng chuyển hóa các chất carbohydrate trong cơ thể và góp phần ngăn ngừa cũng như kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2. Cơ thể con người cần đầy đủ magie để hỗ trợ khả năng miễn dịch và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
Magie giúp kiểm soát lượng đường trong máu (Ảnh: Internet)
Hơn nữa, magie còn giúp cơ thể hấp thụ các khoáng chất thiết yếu khác như canxi, kali,… góp phần duy trì sức khỏe của xương.
Đặc biệt hơn, magie chính là khoáng chất phổ biến thứ 3 trong xương người, sau canxi và phốt pho. Bộ xương của chúng ta chiếm hơn 60% lượng magie được lưu trữ trong cơ thể.
Bạn cần nạp bao nhiêu magie cho cơ thể?
RDAs – chế độ ăn uống khuyến nghị với mức tiêu thụ trung bình hàng ngày của các loại vitamin và khoáng chất đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho người khỏe mạnh. Theo đó, RDAs cho rằng lượng magie phụ thuộc vào độ tuổi và giới tính của mỗi người.
Lượng magie được bổ sung cho cơ thể theo liều lượng khuyến nghị (Ảnh: Internet)
Những dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang thiếu hụt magie
Một số triệu chứng ban đầu của sự thiếu hụt magie là yếu cơ, mệt mỏi, chán ăn, buồn ngủ và buồn nôn thường xuyên.
Thiếu hụt magie được chẩn đoán thông qua xét nghiệm máu và đôi khi thông qua xét nghiệm nước tiểu. Bác sĩ có thể yêu cầu xét nghiệm máu nếu bạn có các triệu chứng như suy nhược, khó chịu, nhịp tim bất thường, buồn nôn hoặc tiêu chảy, hoặc bạn có nồng độ canxi hoặc kali bất thường.
Nhịp tim không đều là một trong những dấu hiệu cho thấy bạn đang thiếu magie (Ảnh: Internet)
Tuy nhiên, các xét nghiệm máu không hẳn là thước đo chính xác về dự trữ magie tổng thể, vì cơ thể lưu trữ hầu hết khoáng chất trong xương. Một số nhà nghiên cứu cho rằng nhiều trường hợp thiếu magie mãn tính rất khó để chẩn đoán. Loại thiếu hụt này là một vấn đề nan giải vì nó có thể góp phần gây ra nhiều tình trạng bệnh lý như bệnh tim mạch, tiểu đường và loãng xương.
Nguyên nhân gây thiếu hụt magie là gì?
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu hụt magie, nhưng đa số là xuất phát từ các nguyên nhân sau:
Bạn uống quá nhiều rượu, bia
Do bệnh Crohn hoặc bệnh Celiac ngăn cản sự hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể
Bệnh tiểu đường và dùng thuốc điều trị tiểu đường
Một số loại thuốc làm thiếu hụt magie như thuốc lợi tiểu, thuốc ức chế bơm proton và thuốc kháng sinh
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến sự thiếu hụt khoáng chất này (Ảnh: Internet)
Tác dụng phụ của việc nạp quá nhiều magie là gì?
Thông thường các chất bổ sung magie đều an toàn với điều kiện bạn phải tuân theo khuyến nghị của bác sĩ và không tiêu thụ quá nhiều. Nếu bạn dùng quá nhiều sẽ có tác dụng phụ như thuốc nhuận tràng – một dấu hiệu cho thấy bạn đang uống quá mức.
Khi cơ thể bạn đào thải lượng magie dư thừa thì việc hấp thụ quá nhiều khoáng chất từ các chất bổ sung có thể gây tiêu chảy (thường kèm theo buồn nôn và kèm theo từng cơn đau bụng).
Nếu bạn sử dụng với liều lượng rất lớn có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng hơn như giữ nước tiểu, khó thở, nhịp tim không đều và thậm chí ngừng tim. Đặc biệt, nếu bạn tiêu thụ vượt quá 5.000mg magie mỗi ngày thì hậu quả sẽ vô cùng nghiêm trọng.
Nếu bạn đang bị suy thận, hãy hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi dùng magie (Ảnh: Internet)
Đối với những người bị trào ngược axit dạ dày thường dùng thuốc ức chế bơm proton kéo dài hơn một năm có nguy cơ bị thiếu magie. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cảnh báo rằng việc bổ sung magie bằng thuốc cũng không đủ nâng cao mức độ magie cần thiết ở những trường hợp này.
Với những người bị suy thận thì càng không nên sử dụng chất bổ sung magie nếu không có hướng dẫn của bác sĩ. Việc bạn cần làm đầu tiên khi gặp những dấu hiệu của dư thừa magie đó chính là tham khảo lời khuyên từ bác sĩ.
Các loại thực phẩm giàu magie
Nếu bạn muốn tìm kiếm những nguồn thực phẩm có thể cung cấp magie, trước hết bạn hãy bổ sung cho cơ thể những thực phẩm có nhiều chất xơ như:
Rau chân vịt: 78mg với ½ chén rau luộc
Hạt điều: 74mg với 31g rang khô
Đậu đen: 60mg trong ½ chén nấu chín
Cá hồi: 24mg với 85g nấu chín
Bơ đậu phộng: 49mg trong 2 muỗng cà phê
Bánh mì nguyên cám: 46mg với 2 lát
Nguồn thực phẩm giàu magie (Ảnh: Internet)
Những thực phẩm trên không chỉ chứa magie mà còn chứa cả các chất dinh dưỡng thực vật giúp tăng cường sức khỏe và khả năng miễn dịch. Việc tinh chế và chế biến thực phẩm có thể làm mất magie tự nhiên, vì vậy hãy chọn cách chế biến thực phẩm tối giản nhất để giữ được lượng magie từ thực phẩm bạn nhé.
Các loại thực phẩm khác chứa nhiều magie mà bạn có thể tham khảo như: sữa chua, chuối, bơ, khoai tây, sữa,…
Cảm ơn độc giả đã quan tâm đến bài chia sẻ trên, hãy tiếp tục theo dõi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích từ BlogAnChoi nhé!
]]>1cinishttps://wordpress.com/home/gacsachapmai.wordpress.com<![CDATA[15 món đặc sản làm quà Gia Lai đúng chuẩn nắng gió Tây Nguyên]]>https://bloganchoi.com/?p=6265572023-01-10T13:11:19Z2023-01-10T13:11:19ZGia Lai là vùng đất Tây Nguyên luôn ngập nắng và gió trong tâm trí du khách. Ngoài khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, nơi đây còn thừa thãi nhiều món đặc sản đã trở thành thương hiệu ai cũng biết trên cả nước. Hôm nay BlogAnChoi sẽ cùng bạn thưởng thức 15 món đặc sản làm quà Gia Lai nức tiếng nhất nhé.
1. Muối kiến vàng
Muối kiến vàng có thành phần hơi đáng sợ nhưng hương vị lại rất ngon (Ảnh: Internet)
Muối kiến vàng chắc chắn sẽ là một trong những món đặc sản đầu tiên bạn được giới thiệu khi đến với thành phố núi Gia Lai. Món này được tạo thành từ xác những con kiến sống trên cây trong rừng, làm sạch rồi rang cùng ớt và muối hạt. Nghe có vẻ đơn giản nhưng để có được mẻ muối kiến vàng chuẩn vị, người làm phải hết sức khéo léo để có thể cân bằng hương vị của các nguyên liệu.
Muối kiến vàng có vị ngọt, mặn, cay xen lẫn chút chua dịu rất vừa miệng. Bạn có thể dùng loại muối này khi ăn với bò một nắng, gà nướng, cá nướng hay trộn nộm đều rất ngon. Ngoài hương vị, muối kiến vàng còn chứa rất nhiều đạm và các acid amin có lợi cho sức khỏe đấy nhé.
Cà phê chồn nức tiếng (Ảnh: Internet)Cà phê chồn có giá lên tới hàng triệu đồng một kg (Ảnh: Internet)
Cà phê chồn thứ thiệt có hương vị thơm ngon nổi tiếng không chỉ ở trong nước mà còn gây được ấn tượng rất tốt với bạn bè quốc tế. Quy trình sản xuất cà phê chồn cần được chuẩn bị rất kĩ lưỡng. Những trái cà phê được chọn phải chín đỏ, căng mọng, không sâu, không tì vết, càng không được phun thuốc. Chồn cũng được người dân chăm sóc cẩn thận trước mỗi vụ cà phê tới vài tháng, thậm chí được bồi bổ cả thịt bò, trứng gà để có được thể trạng tốt nhất.
Được biết để có được 1kg cà phê chồn đúng chuẩn phải tốn đến 10kg cà phê tươi nên giá thành cực kì cao. Nhưng với hương vị đậm đà, chắc chắn cà phê chồn Gia Lai sẽ xứng đáng với từng xu mà bạn phải bỏ ra để thương thức thứ thức uống đặc sản này.
Chưa ăn bò một nắng thì chưa được coi là đến Gia Lai (Ảnh: Internet)
Đã tới Gia Lai thì nhất định phải thưởng thức bò một nắng mới được coi là thực sự đã tới nơi này. Bò một nắng được làm từ thịt bò tươi thái thành từng miếng dày cỡ một đốt ngón tay, ướp với các loại gia vị như muối, ớt khoảng 4-5 tiếng rồi phơi nắng cả ngày cho miếng thịt khô lại.
Bò một nắng ngon nhất khi được nướng trên bếp than củi và ăn kèm với muối kiến vàng. Bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị núi rừng của “combo” này với vị ngọt mềm của thịt bò, cay cay của ớt và vị chua đặc trưng của kiến vàng.
Mật ong rừng là vị thuốc quý cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Với núi rừng bạt ngàn, Tây Nguyên nói chung và Gia Lai nói riêng là một trong những trung tâm sản mật uy tín nhất trên cả nước. Với các điều kiện khí hậu “trời cho”, mật ong rừng Gia Lai vẫn luôn được biết đến là sản phẩm có chất lượng cực cao với hương vị đậm đà, thơm mùi hoa rừng và đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe.
Mật ong rừng là vị thuốc quý có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe như bổ sung vitamin, khoáng chất, tăng cương hệ miễn dịch, làm đẹp da, chống viêm,…
Giá tham khảo: khoảng 620.000 – 1.700.000 đồng/lít
Số điện thoại: 0354128181
5. Nấm linh chi
Nấm linh chi rừng có giá rất cao và khó tìm (Ảnh: Internet)
Nấm linh chi Gia Lai là loại nấm được thu hoạch hoàn toàn tự nhiên trong rừng Kbang, tuy có giá thành cao nhưng lại là vị thảo dược cực kì quý giá và tốt cho sức khỏe với các tác dụng tuyệt vời như thải độc, làm đẹp da, gia tăng tuổi thọ, chống ung thư, phòng chống mất ngủ, tiểu đường, các bênh về gan,…
Nấm linh chi rừng không bóng như nấm linh chi trồng, khi uống có vị đắng nhẹ và rất thanh chứ không đắng gắt. Muốn hái được nấm linh chi rừng, người phải đối mặt với núi sâu rừng già, không chỉ vất vả mà còn khá nguy hiểm vì dễ gặp phải các loại côn trùng và rắn độc.
Măng le rừng được coi là loại măng ngon nhất (Ảnh: Internet)
Măng le rừng ở Gia Lai là những búp tròn trắng nõn, mũm mĩm, được du khách đánh giá là loại măng ngọt nhất trong tất cả các loại măng. Dù có thể chế biến thành nhiều món như gỏi măng, măng xào hải sản, măng hầm chần giò,… thì món có thể thưởng thức được vị măng rõ nhất vẫn là măng luộc chấm mắm.
Du khách tới Gia Lai thường chọn mua măng le khô sau khi đã thưởng thức đủ vị ngọt của các búp măng tươi. Măng khô ngon phải có màu hổ phách, mùi thơm đặc trưng rất rõ, dày thịt, có nhiều đường vân, khô nhưng không xơ.
Rượu cần là hình ảnh quen thuộc ở Gia Lai mỗi dịp liên hoan (Ảnh: Internet)
Rượu cần được người dân Gia Lai làm quanh năm, nhưng nhiều nhất là vào cuối năm để chuẩn bị cho các dịp lễ tết, cúng tổ tiên, tạ ơn thần linh,…
Men rượu cần được làm vỏ, lá, rễ của nhiều loại cây rừng, tro than, ớt, mía, gạo,… Rượu cần ngon nhất khi được nấu từ các loại ngũ cốc như gạo, ngô, hạt kê,… vì rất êm, không gây đau đầu. Rượu cần có nồng độ nhẹ nên ai cũng đều có thể uống được, bất kể già trẻ trai gái, càng đông lại càng vui.
Tôm khô biển hồ Gia Lai nổi tiếng bởi màu đỏ tươi, chất thịt chắc, vị ngọt béo, tuy không to mà chỉ nhỏ cỡ ngón tay nhưng thịt lại rất đẫy đà. Tôm khô có thể nấu được nhiều món như bánh xèo, kho thịt, canh rau rừng,… chỉ cần thêm chút ít tôm vào món ăn là bữa cơm hàng ngày đã trở nên đậm đà, ngon miệng hơn hẳn rồi.
Tôm khô biển hồ Gia Lai chắc chắn là món quà sẽ được yêu thích bởi các bà nội trợ. Với giá cả phải chăng, bạn sẽ dễ dàng mua được món đặc sản này ở nhiều nơi tại Gia Lai như chợ huyện hay các cửa hàng bán đồ đặc sản, cửa hàng chuyên doanh hải sản,…
Khổ qua rừng đắng hơn khổ qua thường rất nhiều (Ảnh: Internet)
Khổ qua rừng còn được gọi là mướp đắng rừng vốn là loại cây mọc dại, quả tròn, nhỏ cỡ ngón chân cái, nhiều gai, vỏ màu xanh đậm và đắng hơn hẳn khổ qua thường mà chúng ta hay ăn. Với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như bổ sung vitamin, khoáng chất, thanh nhiệt, giải độc, ổn định huyết áp, giảm cân,… giờ khổ qua rừng đang được nhiều bà con trồng trọt có quy mô mang lại lợi ích kinh tế cao.
Khổ qua rừng tuy rất đắng nhưng hương vị cũng cực kì đậm đà. Với những ai chịu được vị đắng này thì nhất định sẽ mê mẩn các món được làm từ nó như xào trứng, nhồi thịt, nấu canh, luộc chấm đường hay phơi phô làm trà uống.
Bơ sáp Gia Lai mang lại lợi ích kinh tế rất lớn cho người dân trong vùng (Ảnh: Internet)
Giống bơ sáp Gia Lai nổi tiếng với kích thước lớn, thịt dày, hạt nhỏ, cùi vàng, mịn dẻo và hương vị béo ngậy, thơm ngọt có thể làm hài lòng mọi thực khách. Ngoài sinh tố bơ đã quá quen thuộc, bạn có thể “đổi gió” với các món như bánh mỳ bơ nướng, salad bơ, bơ dầm sữa,…
Bơ sáp Gia Lai vào mùa từ tháng 5 đến tháng 9 hàng năm. Muốn chọn được quả bơ sáp ngon, bạn nên nên chọn những quả hơi già, sần sùi, vỏ xanh có chấm vàng. Bơ sáp nặng tay hơn bơ thường, nếu lắc nhẹ còn có thể nghe được tiếng hạt của quả bơ chuyển động bên trong.
Chuối sấy là món ăn vặt rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Chuối sấy Gia Lai là món ăn vặt phù hợp với nhiều người, rất ngon miệng và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, chất khoáng, chất xơ,… Món ăn này thường được chia làm 2 loại là chuối sấy giòn và chuối sấy dẻo.
Chuối sấy khô Gia Lai được lựa chọn nguyên liệu từ những quả chuối chín ngon và sạch nhất, sấy khô theo công nghệ hiện đại nhằm giữ nguyên hương vị tươi ngon và dưỡng chất có trong chuối. Để đảm bảo an toàn, bạn nên lựa chọn các sản phẩm được bán tại các cửa hàng uy tín nhé.
Cơm lam ở đây hay được ăn kèm với gà nướng (Ảnh: Internet)
Cơm lam vốn là món ăn dân dã đã có từ lâu đời của người dân vùng đất đỏ Tây Nguyên này. Với cách chế biến đơn giản chỉ bao gồm một nắm gạo rẫy (ngon nhất là gạo nếp cái hoa vàng), muối và ống tre xanh là ta đã có được món cơm lam ngọt gạo, dẻo mềm thơm mùi tre đặc trưng rồi.
Đặc biệt là ở Gia Lai, món cơm lam thường được bà con ăn chung với món gà nướng. Gà phải là loại gà ta nặng chừng 1kg, ướp gia vị cho thấm rồi nướng trên than hồng cùng cơm lam. Bạn có thể mua cơm lam và gà nướng tại các quán về rồi chấm cùng muối vừng để người nhà được thưởng thức thử vị cơm lam Gia Lai chính tông nhé.
Rau lủi là loại rau rừng đặc trưng của vùng đất Gia Lai(Ảnh: Internet)
Rau rừng Gia Lai còn được gọi là rau lủi, một loại rau mọc tự nhiên trong rừng có vị thơm ngọt, thanh mát rất được người dân nơi đây yêu thích. Với rau lủi, bạn có thể chế biến nhiều món ngon như xào, luộc, nấu canh,…
Rau lủi có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như chữa mất ngủ, đau khớp, viêm phế quản, thanh nhiệt giải độc, an thần, tiểu đường,… Với nhu cầu ngày càng tăng của các du khách tới Gia Lai du lịch, ngày nay người dân ở đây không chỉ hái rau lủi rừng nữa mà còn chủ động trồng thêm để gia tăng thu nhập cho gia đình.
Hạt điều rang muối vừa ngon vừa bổ (Ảnh: Internet)
Điều là loại cây rất phù hợp với khí hậu nắng gió và đất đỏ bazan ở Gia Lai nên chất lượng hạt điều ở đây rất cao. Hạt điều ở đây được rang muối trên bếp củi nên có mùi thơm củi rất đặc trưng, vị mặn mà béo ngậy, ngọt hậu không thể quên được ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Hạt điều rất tốt cho sức khỏe với nhiều loại dưỡng chất như vitamin K, vitamin B6, vitamin E, canxi, chất xơ, protein,… Không chỉ ngon miệng, đây còn là món ăn vặt có thể giúp chắc xương, giảm cân, phòng ngừa ung thư và tốt cho sức khỏe tim mạch.
Hạt macca Gia Lai có chất lượng rất cao (Ảnh: Internet)
Hạt macca Gia Lai từng gây bất ngờ vì được đánh giá là có hương vị và chất lượng ngang ngửa, thậm chí là vượt qua cả hạt macca ngoại nhập. Nhược điểm duy nhất của loại hạt “nữ hoàng của các loại hạt” này có lẽ là giá thành khá cao, nhưng bạn cứ yên tâm là đắt xắt ra miếng nhé.
Hạt macca Gia Lai có màu kem sữa, thơm, béo, bùi, ngọt và mềm như bơ. Với nhiều chất khoáng, vitamin, chất chống oxy hóa, hạt macca là trợ thủ đắc lực cho các vấn đề như bảo vệ sức khỏe tim mạch, chống lão hóa, làm đẹp da, giảm cân, ngăn ngừa ung thư, tiểu đường,…
Trên đây là những thông tin chi tiết về những món đặc sản ngon nhất của vùng đất Gia Lai xứng đáng được mua về cho người thân và bạn bè nhất. BlogAnChoi chúc bạn có thời gian du lịch vui vẻ ở nơi đây và mua được những món quà chính gốc nhất. Hãy để lại bình luận bên dưới bài viết và nhấn theo dõi BlogAnChoi để đón đọc nhiều bài viết thú vị hơn nhé.
]]>0Thảo Ly<![CDATA[Top 10 món ăn eatclean ngon, đơn giản ai cũng làm được!!]]>https://bloganchoi.com/?p=6273252022-12-15T00:38:09Z2022-12-15T00:38:09ZĂn theo chế độ Eatclean đã không quá xa lạ đối với giới trẻ ngày nay và nó đang là vấn đề mà rất nhiều bạn trẻ quan tâm, eatclean không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp chúng ta giảm cân hiệu quả. Nếu bạn đang không biết nấu gì, nên bắt đầu từ đâu thì top 10 món ăn Eatclean này của BlogAnChoi sẽ giúp bạn đấy nhé!
1. Bún trộn hải sản
Nguyên liệu
100g bún gạo lứt
150g tôm
150g mực
100g cà chua bi
1 củ cà rốt
1/2 củ hành tây
1 nhánh cần tây
50g lạc rang
Nước sốt sa tế sò điệp
Nguyên liệu thơm: Ngò rí, rau thơm, bạc hà
Bún trộn hải sản. (Nguồn: BlogAnChoi)
Cách làm
Cà chua bi, hành tây, cần tây bạn cắt thành từng lát mỏng vừa ăn, cà rốt bào sợi
Luộc tôm, mực cho đến khi vừa chín tới để giữ được vị ngọt khi ăn sau đó bóc vỏ tôm và cắt mực thành từng khúc dày 2-4cm cho vừa ăn là được
Cho bún gạo lứt vào trụng trên bếp sau đó vớt ra thau nước lạnh để khi ăn sợi bún có độ dai nhẹ, ngon hơn.
Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào thố sau đó cho nước sốt sa tế sò điệp vào trộn đều tay để sốt hòa đều vào các nguyên liệu.
Cuối cùng rắc thêm một ít đậu phộng rang lên trên bề mặt là xong!
2. Cơm trộn bơ cá hồi
Nguyên liệu
60g cá hồi
Gạo lứt
Nửa trái bơ
Rong biển sấy
Cơm trộn bơ cá hồi. (Nguồn Internet)
Cách làm
Cá hồi khi mua về bạn rửa sạch sau đó rắc lên bề mặt 1 ít muối, tiêu sau đó áp chảo cho cá chín đều cả 2 mặt.
Bơ bạn tách bỏ phần vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Gạo lứt bạn nấu cơm như nấu bình thường.
Trộn 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh sốt mè rang để làm nước sốt.
Cuối cùng cho cơm gạo lứt ra bát dăm nhẹ cho cơm tơi ra sau đó xếp lần lượt cá hồi và bơ lên rưới phần nước sốt là có ngay món ăn eatclean ngon- gọn- lẹ rồi!
3. Gà xào hạt điều
Nguyên liệu
250g Ức gà
80g Hạt điều
1/2 Củ Hành tây
1/2 Cây Hành lá
Ớt chuông
1 muỗng Dầu hào
2 muỗng xì dầu
1 muỗng mật ong
1 muỗng giấm
1 muỗng tương ớt
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê tiêu
Gà xào hạt điều. (Nguồn: BlogAnChoi)
Cách làm
Ớt chuông, hành tây và ức gà bạn cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Hạt điều bạn tách nửa ra để dễ ăn hơn.
Phần nước sốt bạn cho vào bát 1 muỗng Dầu hào, 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng giấm, 1 muỗng tương ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu sau đó khuấy đều lên cho sốt sánh quyện.
Tiếp theo bắc chảo lên bếp xịt lên 1 ít dầu ăn, cho lần lượt hành tây, ức gà, ớt chuông và hạt điều vào đảo đều cho nguyên liệu săn lại.
Cuối cùng bạn rưới sốt lên cho hành lá vào và tắt bếp.
4. Smothie bowl
Nguyên liệu
2-3 quả táo
2 quả chuối cấp đông
240ml sữa tươi không đường/ sữa hạt
70g sữa chua không đường/ sữa chua Hy Lạp
1/4 muỗng cà phê bột quế
1/2 muỗng canh mật ong
Lá chà là
Smothie bowl. (Nguồn: Internet)
Cách làm
Táo và chuối bạn rửa sạch và cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn, 1 nửa bạn cho vào cối kết hợp với 70g sữa chua không đường/ sữa chua Hy Lạp, 1/4 muỗng cà phê bột quế, 1/2 muỗng canh mật ong và quả chà là sau đó xay mịn
Đổ ra bát rồi trang trí lát cuối và táo lên trên rắc thêm 1 ít hạt chia và thưởng thức
5. Cơm bò Gyudon phiên bản healthy
Nguyên liệu
Thịt bò
Trứng gà
Hành tây
Gừng, tỏi
Cơm gạo lứt
Nguyên liệu làm nước sốt
100ml nước lọc
50ml nước Dashi
2 muỗng cà phê đường
40ml sake
60ml mirin
50ml nước tương
Cách làm
Thịt bò mua về bạn sơ chế sạch sau đó cắt thành từng lát mỏng
Hành tây bạn cắt mỏng và chia thành 2 phần. 1 phần cho vào xào ngay từ đầu và 1 phần xào tái ăn sẽ ngọt hơn.
Phần sốt bạn hòa quyện 100ml nước lọc 50ml nước Dashi, 2 muỗng cà phê đường, 40ml sake, 60ml mirin và 50ml nước tương lại với nhau
Bạn đun dầu nóng cho tỏi vào phi thơm tiếp theo đổ phần nước sốt vào sau đó cho bò và hành tây lên xào trong 2-3 phút cuối cùng cho hành tây vào xào thêm 1 phút nữa và tắt bếp.
6. Cơm trộn BiBimMap
Nguyên liệu
Thịt bò
Cải bó xôi
Cà rốt
Giá
Cơm gạo lứt
Nấm
Hành, tỏi,…
1 muỗng canh tương ớt
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê nước cốt chanh
1 muỗng cà phê dầu mè
Cơm trộn BiBimBap. (Nguồn: Internet)
Cách làm
Các nguyên liệu bạn sơ chế sạch, sau đó cắt vừa ăn
Bạn bắc chảo lên đun sôi dầu và cho hành tỏi vào phi thơm tiếp theo cho lần lượt các loại nguyên liệu thịt bò, cải bó xôi, cà rốt, nấm vào xào sơ, nhớ nêm 1 chút xíu muối (không quá nhiều vì ăn kèm với sốt)
Phần sốt ăn kèm bạn hòa tan 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 1 muỗng cà phê dầu mè.
Cuối cùng bạn xới cơm ra bát xếp các món vừa xào lên và chan sốt vào, rắc thêm một ít mè cho hấp dẫn.
7. Bún chả Healthy
Nguyên liệu
Thịt heo
Rau, cà rốt, đu đủ
Bún
Nước mắm
Dầu hào, tiêu, muối, mật ong,…
Hành, tỏi,…
Bún chả Healthy. (Nguồn: Internet)
Cách làm
Ướp thịt: Thịt heo bạn cắt thành từng lát mỏng nhất có thể sau đó ướp lên 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 chút tiêu, muối và mật ong sau đó trộn đều và ướp trong vòng 20-30 phút
Cà rốt và đu đủ bạn sử dụng đồ muối trong 2-3 ngày hoặc có thể tham khảo cách làm đồ chua cấp tóc của mình: cắt hoặc bào sợi đu đủ và dưa sau đó ngâm với muối trong vòng 15 phút rồi rửa sạch ướp lên 1 chút muối, đường ăn kiêng và nước cốt chanh
Bạn nên sử dụng bún ăn kiêng, bắc nước sôi và luộc chín bún, khi bún chín vớt ra thau nước lạnh để sợi bún được tơi hơn
Phần nước mắm ăn kèm bạn pha tùy ý
8. Smothie Khoai lang
Nguyên liệu:
Khoai lang
Granola
Hạt chia
Smothie khoai lang. (Nguồn: Internet)
Cách làm
Khoai lang bạn gọt vỏ rửa sạch và hấp chín
Cho khoai lang vào máy xay sinh tố thêm vào sữa tươi không đường và xay mịn
Cuối cùng cho sản phẩm ra bát rắc lên một ít granola và hạt chia để trang trí cho món ăn thêm ngon, bắt mắt.
9. Salad phô mai sốt cam
Nguyên liệu
Cam
Phô mai
Ớt chuông
Cà chua bi
Dưa chuột
Bắp hạt
Rau
Muối
Mật ong
Cách làm
Đầu tiên để làm phần sốt bạn vắt và lấy nước 1 quả cam, thêm vào 1 ít muối và 1 muỗng cà phê mật ong khuấy đều và đun trên bếp cho đến khi sôi
Phần salad, phô mai, dưa chuột, cà chua,… bạn cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Xếp các nguyên liệu lên và rưới nước sốt là hoàn thành!
10. Kem socola vani phiên bản healthy
Nguyên liệu
Chuối
Sữa chua không đường
Sữa tươi không đường
Kem chocolate. (Nguồn: Internet)
Cách làm
Chuối bạn cắt thành từng khúc nhỏ sau đó cho vào túi zip cấp đông cho đến khi chuối đông lại bạn cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. 1 phần cho chuối và cacao vào xay để tạo vị socola.
Tiếp theo bạn cho kem chuối và socola vào khuôn và cho vào tủ lạnh 6-9 tiếng là có thể thưởng thức được.
Trên đây là một số công thức eatclean cho bạn tham khảo hi vọng bạn sẽ tiếp thu được nhiều thông tin có ích sau bài viết này!
Mời các bạn tham khảo thêm một số bài viết khác của BlogAnChoi tại đây:
Trong bài viết này mình có sử dụng công thức nấu ăn của chị Ngân Hà trên kênh tiktok haeatclean!
]]>0Tường Nhân<![CDATA[8 loại hạt dinh dưỡng giúp chống ung thư bạn nên ăn thường xuyên]]>https://bloganchoi.com/?p=6253862022-12-08T00:41:16Z2022-12-08T00:41:16ZHạt dinh dưỡng ngày nay được nhiều chị em ưa chuộng vì góp phần giúp giảm mỡ thừa và tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Các loại hạt không chỉ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà còn hỗ trợ giúp người dùng ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm. Dưới đây là 8 loại hạt dinh dưỡng giúp chống ung thư cho cơ thể nên thường xuyên ăn.
1. Hạt hạnh nhân
Trong các loại hạt dinh dưỡng, hạnh nhân là loại hạt có hàm lượng canxi cao nhất nên phù hợp dành cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi sử dụng. Ăn nhiều hạnh nhân sẽ hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp. Đồng thời còn giúp cải thiện sức khỏe cho các dây thần kinh và cơ bắp người dùng. Vị béo, bùi và ngọt vừa phải của hạnh nhân sẽ giúp kích thích vị giác cho người dùng.
Hạt hạnh nhân là loại hạt dinh dưỡng nên dùng thường xuyên (Ảnh: Internet)
Ngoài ra, hạnh nhân còn giúp kiểm soát chất béo trong cơ thể về mức an toàn, hỗ trợ chị em giảm cân lấy lại vóc dáng và phòng chống các căn bệnh ung thư nguy hiểm. Khi bạn ăn hạnh nhân sấy hoặc uống sữa hạt hạnh nhân đều có khả năng giúp cơ thể bổ sung thêm các lợi khuẩn cho đường ruột như Lactobacillus và Bifido-vi khuẩn.
2. Hạt óc chó
Óc chó là loại hạt có vị khá nhạt và không dễ ăn nhưng lại có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao. Với trẻ em, uống sữa hạt óc vừa hỗ trợ phát triển chiều cao, vừa góp phần tăng cường khả năng sáng tạo cho trí não. Qủa óc chó cũng rất thích hợp dùng để giảm cân vì đa phần trong thành phần của loại hạt này là chất béo không bão hòa đa (PUFA).
Hạt óc chó chứa nhiều dưỡng chất góp phần ngăn ngừa ung thư (Ảnh: Internet)
Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong hạt óc chó rất nhiều. Có thể nói, óc chó là loại hạt có hàm lượng các chất giúp cơ thể chống ung thư cao nhất trong các loại hạt dinh dưỡng. Trong đó, bao gồm cả căn bệnh ung thư ruột hay ung thứ vú vốn rất nguy hiểm cho sức khỏe con người. Mỗi ngày bạn có thu nạp cho mình từ 1 – 2 ly sữa hạt óc chó sẽ rất tốt cho sức khỏe.
3. Hạt macca
Hạt macca cũng có vị nhạt tương tự như hạt óc chó, nhưng chúng có độ béo và bùi hơn rất nhiều. Thông thường hạt macca sẽ được kết hợp với các loại thực phẩm khác để làm thành granola giảm cân. Hạt macca là loại hạt có chất béo tốt rất nhiều, phù hợp cho nhiều đối tượng sử dụng mà không gây béo phì. Trái ngại còn rất tốt cho tim mạch.
Bạn có thể kết hợp hạt macca cùng các loại hạt dinh dưỡng khác (Ảnh: Internet)
Chất béo trong hạt macca có khả năng điều hòa lượng chất béo xấu trong cơ thể người dùng cũng như giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch nguy hiểm. Bên cạnh đó, ăn hạt macca hàng ngày cũng bổ sung cho bạn nguồn chất xơ và khoáng chất như canxi, kali và magie.
4. Hạt điều
Hạt điều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin E, K và các khoáng chất sắt, kẽm, đồng, selen,… Hạt điều cũng được kết hợp cùng các loại hạt khác để làm nên hỗn hợp granola giảm cân của nhiều chị em. Nhiều nghiên cứu cho thấy, dùng hạt điều thường xuyên với liều lượng vừa phải kết hợp cùng chế độ luyện tập mỗi ngày sẽ giúp cơ thể giảm mỡ thừa và ngăn cản được các bệnh ung thư cho cơ thể.
Hạt điều rất giàu dinh dưỡng cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Hạt điều còn có thể giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh và xinh đẹp. Nguồn protein trong hạt điều lớn nên có thể giúp cải thiện trí nhớ và bảo vệ sức khỏe tim mạch rất tốt. Những người nào ăn chay trường có thể tận dụng hạt điều để bổ sung trong các bữa ăn hàng ngày.
5. Hạt dẻ cười
Nhiều người sử dụng hạt dẻ cười để trang trí hoặc nguyên liệu chính cho các món bánh ngọt hoặc món tráng miệng. Loại hạt dinh dưỡng này không chỉ giúp tô đẹp thêm cho món ăn mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho người dùng. So với các loại hạt dinh dưỡng khác, hạt dẻ cười lại ít chất béo nhưng bù lại hàm lượng kali là rất lớn.
Hạt dẻ cười giúp bổ sung nhiều dưỡng chất ngăn ngừa ung thư (Ảnh: Internet)
Kali là chất dinh dưỡng rất tốt khi giúp điều hòa chất béo trong cơ thể. Từ đó, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư cho người dùng. Ngoài kali, hạt dẻ cười còn có chất phytosterol bảo vệ tim mạch khỏe mạnh hơn cũng như các chất chống oxy hóa có tác dụng tăng cường sức khỏe đôi mắt cho bạn.
6. Hạt chia
Hạt chia và hạt é thường được sử dụng trong các món nước giải khát hoặc món chè ngày hè. Đây là những nguồn chất xơ rất lớn cung cấp cho cơ thể chúng ta mà ít người biết đến. Nhiều nghiên cứu cho thấy, cứ 2 muỗng cà phê hạt chia sẽ bổ sung cho cơ thể 9,8g chất xơ tương đương với 38% lượng chất xơ cần thu nạp mỗi ngày.
Hạt chia cung cấp cho người dùng hàm lượng lớn chất xơ (Ảnh: Internet)
Ngoài ra, hàm lượng omega – 3 trong hạt chia cũng giúp cơ thể thêm khỏe mạnh và tăng cường trí não. Nhờ có chất xơ và omega – 3 cao mà khi dùng hạt chia cơ thể bạn sẽ được tăng cường thanh lọc chất độc, giải phóng các nhóm chất béo xấu. Nhờ đó, phòng ngừa được các bệnh ung thư nguy hiểm.
7. Hạt vừng
Hạt vừng là loại hạt dù có kích thước nhỏ bé nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Thông thường, người ta sử dụng hạt vừng để lấy dầu. Dầu hạt vừng vốn rất được ưa chuộng dùng để trộn salad khi chứa nhiều axit béo có thể làm giảm cholesterol xấu bên trong cơ thể. Vừng còn có thêm công dụng khác là để tăng gia vị thêm cho các món ăn, chẳng hạn như món thính phổ biến.
Hạt vừng là nguồn dinh dưỡng lớn cho cơ thể (Ảnh: Internet)
Chất xơ và protein trong vừng cũng có khả năng cung cấp nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, trong vừng còn có hàm lượng vitamin E, K cùng các chất chống oxy hóa. Ngoài ra, chất axit phytic còn được nghiên cứu cho thấy là một chất ngăn ngừa bệnh ung thư rất tốt cũng như giảm sự hình thành các gốc tự do.
8. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương thường được ưa chuộng trong dịp lễ tết khi có thể vừa trang trí, vừa là món ăn chơi khi hội tụ bạn bè. Tuy nhiên, không chỉ là món ăn vặt nổi tiếng mà hàm lượng chất dinh dưỡng trong hạt hướng dương cũng rất cao. Đặc biệt khi chúng có thể giúp cơ thể ngăn ngừa các căn bệnh ung thư nguy hiểm.
Hạt hướng dương vừa là món ăn vặt, vừa là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa (Ảnh: Internet)
Trong đó, hạt hướng dương chứa lượng vitamin E, K, selen cùng các chất chống gốc tự do rất đáng kể. Các chất chống ung thư này còn có khả năng hạn chế sự co các mạch máu, giúp chúng lưu thông máu dễ dàng hơn, thoải mái hơn giúp bảo vệ tim mạch nói riêng và toàn bộ sức khỏe người dùng nói chung. Magie trong hạt hướng dương cũng góp phần ổn định huyết áp và giảm lượng chất béo xấu trong cơ thể.
Mời bạn xem thêm các bài viết về sức khỏe khác tại đây:
Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có cho mình thêm những thông tin hay và bổ ích nhất. Hãy đón xem các bài viết về sức khỏe khác trên BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị nhé!
Tư liệu tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống – Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế
]]>0phuongthao0110<![CDATA[5 loại hạt ngon nhiều dinh dưỡng tốt giúp nuôi dưỡng và bảo vệ tim mạch]]>https://bloganchoi.com/?p=6125942023-01-30T03:20:24Z2022-11-16T00:36:36ZCác loại hạt được xem là thành phần của chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng, lành mạnh và rẻ tiền nhưng đem lại nhiều lợi ích cho tim mạch cũng như tăng sức đề kháng, phòng chống ung thư. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá 5 loại hạt nuôi dưỡng và bảo vệ tim mạch tối ưu bạn nhé !
1.Giá trị dinh dưỡng chung của các loại hạt
30g hỗn hợp các loại hạt trong một phần ăn có thể cung cấp lượng chất dinh dưỡng như sau:
Dinh dưỡng
Khối lượng
Năng lượng
174 kcal
Protein
7,1 g
Chất béo
14,7 g
Chất béo không bão hòa đơn
8,2 g
Chất béo không bão hòa đa
3,5 g
Carbohydrate
3,5 g
Chất xơ
1,9 g
Canxi
28 mg
Magiê
67 mg
2. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của từng loại hạt
Hạnh nhân
Giá trị dinh dưỡng được tính trong 30g hạnh nhân:
Dinh dưỡng
Khối lượng
Năng lượng
184 kcal
Protein
6,3 g
Chất béo
6,7 g
Chất béo bão hòa
1,3 g
Chất béo không bão hòa đơn
11,5 g
Chất béo không bão hòa đa
3,1 g
Carbohydrate
2,1 g
Chất xơ
2,2 g
Canxi
72 mg
Magiê
81 mg
Vitamin E
7,19 mg
Hạnh nhân (Nguồn: Internet).
Hạnh nhân có hàm lượng canxi cao nhất trong các loại hạt giúp cho xương và cơ chắc khỏe; chất béo không bão hòa, chất xơ và vitamin E giúp kiểm soát mỡ máu, cải thiện chức năng tim mạch, tăng khả năng chống oxy hóa giúp tế bào không bị hư hại. Ăn hạnh nhân còn hỗ trợ cho đường tiêu hóa, tăng sản sinh vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Hạt điều
Giá trị dinh dưỡng được tính trong 30g hạt điều:
Dinh dưỡng
Khối lượng
Năng lượng
172 kcal
Protein
5,3 g
Chất béo
14,5 g
Chất béo bão hòa
2,9 g
Chất béo không bão hòa đơn
8,3 g
Chất béo không bão hòa đa
2,6 g
Carbohydrat
5,4 g
Chất xơ
1,3 g
Magie
81 mg
Sắt
1,86 mg
Kẽm
1,77 mg
Hạt điều (Nguồn: Internet).
Hạt điều là sự lựa chọn phù hợp cho chế độ ăn chay vì chứa lượng protein cao và kèm theo các khoáng chất như sắt, kẽm; hạt điều cũng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát mỡ máu do có chứa chất béo không bão hòa; magie giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mất trí nhớ ở người lớn tuổi.
Hạt dẻ
Giá trị dinh dưỡng được tính trong 30g hạt dẻ sống:
Dinh dưỡng
Khối lượng
Năng lượng
59 kcal
Protein
0,5 g
Chất béo
3,1 g
Chất béo bão hòa
0,1 g
Chất béo không bão hòa đơn
0,1 g
Chất béo không bão hòa đa
0,1 g
Carbohydrat
13,9 g
Chất xơ
1,5 g
Kali
145 mg
Magie
9 mg
Folate
17 mcg
Vitamin C
12 mg
Hạt dẻ (Nguồn: Internet).
Tính đến nay hạt dẻ được biết tới là loại hạt có chất béo và năng lượng thấp nhưng chứa nhiều chất xơ và tinh bột (không chứa gluten) được dùng làm bột cho bánh ngọt và bánh nướng; hạt dẻ (dạng thô) có khả năng chống oxy hóa do có chứa vitamin C.
Hạt macca
Giá trị dinh dưỡng được tính trong 30g hạt macca:
Dinh dưỡng
Khối lượng
Năng lượng
215 kcal
Protein
2,4 g
Chất béo
22,7 g
Chất béo bão hòa
3,6 g
Chất béo không bão hòa đơn
17,7 g
Chất béo không bão hòa đa
0,5 g
Carbohydrate
1,6 g
Chất xơ
2,6 g
Kali
110 mg
Canxi
26 mg
Magie
39 mg
Hạt macca (Nguồn: Internet).
Hạt macca có hàm lượng chất béo cao dùng để tăng hương vị trong các công thức nấu ăn nhưng chất béo này có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu gần đây cho thấy nếu ăn 18-42 gam hạt macca mỗi ngày giúp giảm khoảng 10% mỡ máu toàn phần và mỡ máu có hại (LDL); nếu ăn 42-84 gam hạt macca mỗi ngày giúp giảm đáng kể triệu chứng viêm, đây là một trong những yếu tố hàng đầu ảnh hưởng đến tim mạch; ăn macca thường xuyên sẽ giảm khoảng 1/3 nguy cơ tử vong sớm.
Hạt macca giúp kiểm soát cân nặng và tránh tăng cân do có chứa nguồn protein và chất xơ dồi dào, giảm cảm giác thèm ăn và mang lại cảm giác no lâu; chất xơ này cũng là nguồn cung cấp năng lượng cho vi khuẩn (có lợi) ở đường ruột để chúng phát triển và sản sinh ra các acid béo chuỗi ngắn giúp cho đường ruột luôn khỏe mạnh.
Hạt óc chó
Giá trị dinh dưỡng được tính trong 30g hạt óc chó:
Dinh dưỡng
Khối lượng
Năng lượng
206 kcal
Protein
4,4 g
Chất béo
20,6 g
Chất béo bão hòa
2,2 g
Chất béo không bão hòa đơn
3,2 g
Chất béo không bão hòa đa
14 g
Carbohydrat
1 g
Chất xơ
1,4 g
Kali
135 mg
Folate
20 mcg
Vitamin E
1,16 mg
Hạt óc chó (Nguồn: Internet).
Kết quả của một ghiên cứu trong 8 tuần, có 194 người tình nguyện tham gia đã tiêu thụ 43g hạt óc chó mỗi ngày cho thấy hạt óc chó giúp tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Các vi khuẩn này tạo ra acid béo chuỗi ngắn giúp cho đường ruột luôn khỏe mạnh.
Hạt óc chó còn giúp giảm cân do chứa chất xơ, protein; giúp chống viêm và hỗ trợ phòng ngừa ung thư, cải thiện chức năng tim mạch do chứa chất béo có lợi cùng với chất chống oxy hóa như vitamin E.
3. Độ an toàn của các loại hạt
Mặc dù 5 loại hạt này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng tiềm ẩn những tác dụng không mong muốn như: Dị ứng gây sốc phản vệ, nguy cơ gây tắc nghẽn đường thở đối với trẻ em.
Thông tin chia sẻ ở trên góp phần cung cấp cho bạn đọc kiến thức về 5 loại hạt rất phổ biến, rẻ tiền nhưng giúp bảo vệ sức khỏe tối ưu. Các bạn hãy theo dõi chuyên mục Sức khỏe trên BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều bổ ích nhé!
Tài liệu tham khảo: bbcgoodfood
]]>1Tường Nhân<![CDATA[5 thực phẩm nên ăn vào buổi sáng đầy đủ dưỡng chất mà thân hình vẫn thon gọn]]>https://bloganchoi.com/?p=6112512022-11-10T00:37:07Z2022-11-10T00:37:07ZBữa sáng rất quan trọng với sức khỏe, giúp cung cấp năng lượng cho một ngày dài hoạt động của bạn. Tuy nhiên hiện nay nhiều người vì muốn giảm cân mà chọn các thực phẩm cho bữa sáng không chứa nhiều dinh dưỡng. Vậy nên BlogAnChoi sẽ chia sẻ đến bạn 5 thực phẩm nên ăn vào buổi sáng vừa giúp thon gọn, vừa đầy đủ dưỡng chất tốt nhất.
1. Bột yến mạch
Bột yến mạch là thực phẩm nên ăn vào buổi sáng. Nếu bạn vẫn muốn có cảm giác “chắc bụng” vào buổi sáng mà không muốn ăn cơm thì bột yến mạch chính là sự lựa chọn hợp lý nhất. Loại thực phẩm này cung cấp cho bạn chất sắt, kẽm, protein, selen,… giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Bột yến mạch được khuyên dùng cho bữa sáng (Ảnh: Internet)
Chất xơ hòa tan có trong bột yến mạch giúp giảm chất béo trong cơ thể, đồng thời giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn. Đây là loại thực phẩm giúp giảm cân rất tốt cho chị em phụ nữ.
2. Trứng
Trứng là nguyên liệu cho bữa ăn sáng mà rất nhiều người yêu thích. Các món ăn từ trứng luộc hay ốp la ăn kèm với bánh mì là bữa sáng mà nhiều người lựa chọn. Trứng mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào như vitamin và protein. Đây cũng là loại thực phẩm được nhiều chuyên gia khuyên dùng cho bữa sáng.
Dùng bữa sáng với trứng là món yêu thích của nhiều người (Ảnh: Internet)
Trứng có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn và dinh dưỡng. Hiện nay, nhiều thức uống còn bổ sung thêm trứng để gia tăng thêm hương vị và màu sắc. Ngoài ra nếu bạn chưa từng thử món trứng chiên với lá lốt, hãy tham khảo qua video bên dưới nhé!
3. Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với loại sữa chua thông thường. Kết cấu của sữa chua Hy Lạp cũng sệt hơn và béo hơn. Vì thế, nếu như bạn ưa chuộng bữa ăn sáng của mình là sự kết hợp sữa chua với trái cây thì tốt nhất hãy chọn loại sữa chua Hy Lạp này nhé!
Bạn có thể dùng sữa chua Hy Lạp cho bữa sáng (Ảnh: Internet)
Dùng sữa chua Hy Lạp thường xuyên giúp bạn ổn định đường ruột, khỏe mạnh dạ dày và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm như tiểu đường hay tim mạch. Hãy kết hợp thử một số loại trái cây yêu thích với sữa chua Hy Lạp khi bắt đầu một ngày mới nhé! Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
4. Trái cây
Nhiều người nghĩ rằng ăn sáng bằng trái cây sẽ không tốt cho cơ thể, vị chua hoặc quá ngọt của trái cây sẽ ảnh hưởng đến dạ dày. Thực tế, trái cây chứa hàm lượng lớn vitamin, chất khoáng cùng chất xơ nên rất tốt cho dạ dày của bạn vào buổi sáng. Ngoài ra, nhiều loại trái cây chứa rất ít calo nên hỗ trợ giảm cân an toàn.
Bạn có thể làm món salad trộn cho bữa sáng của mình (Ảnh: Internet)
Để có một bữa sáng thơm ngon, nhiều màu sắc và dinh dưỡng, bạn hãy kết hợp trái cây với sữa chua, sữa tươi tùy ý thích. Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp dùng mứt làm từ trái cây tươi với bánh mì hoặc salad hoa quả cũng là những món ăn sáng rất được ưa chuộng.
5. Hạt dinh dưỡng
Nếu bạn không thích kết hợp trái cây cùng sữa chua thì có thể cho thêm vào một số loại hạt dinh dưỡng mà mình thích. Hiện nay hạt dinh dưỡng có rất nhiều loại, không chỉ giúp cung cấp chất dinh dưỡng mà còn hỗ trợ điều trị các bệnh lý như tiểu đường, béo phì hay tim mạch.
Bữa sáng với hạt dinh dưỡng sẽ giúp bạn vừa khỏe mạnh, vừa giảm cân an toàn (Ảnh: Internet)
Bạn có thể kết hợp yến mạch, hoa quả sấy với các loại hạt dinh dưỡng để tạo thành món granola dinh dưỡng. Món ăn này có thể sử dụng dài lâu, vị thơm ngon, độc đáo, kết hợp nhiều thành phần dinh dưỡng và có thể dùng cho bữa sáng. Đây đồng thời là món ăn vặt hỗ trợ giảm cân rất tốt cho các quý cô.
Với 5 thực phẩm nên ăn vào buổi sáng được chia sẻ qua bài viết này, hy vọng bạn đã có cho mình những thông tin bổ ích nhất. Cảm ơn bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại ở những bài viết sau!
