Ngũ cốc là loại thực phẩm được làm từ các hạt của cây ngũ cốc, bao gồm lúa mì, gạo, ngô, lúa mạch, yến mạch,… Ngũ cốc là nguồn cung cấp carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Vì vậy luôn được rất nhiều người sử dụng tin dùng để tạo nhiều món ăn ngon khác nhau. Bài viết này sẽ bật mí những món ăn được làm từ ngũ cốc ngon mà có thể mọi người chưa biết nhé.
Khoai tây nướng ngũ cốc
Nguyên liệu:
- 500g khoai tây
- 100g ngũ cốc ăn sáng
- 100g phô mai bào sợi
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Muối, tiêu
Cách làm:
- Gọt vỏ khoai tây rồi rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn. Trộn khoai tây với ngũ cốc, phô mai, dầu ô liu, muối tiêu lại với nhau
- Xếp khoai tây vào khay nướng và nướng khoai tây ở nhiệt độ 200 độ C cho đến khi khoai tây chín vàng.
Khoai tây nướng ngũ cốc (Nguồn: Internet)
Mẹo nhỏ:
- Bạn có thể thay thế ngũ cốc ăn sáng bằng các loại ngũ cốc khác như yến mạch, granola,…
- Bạn có thể thêm vào một ít hành tím băm hoặc tỏi băm để khiến khoai tây đậm vị hơn
- Bạn có thể ăn kèm với salad hoặc ăn nhẹ đều được.
Bánh chuối ngũ cốc
Nguyên liệu:
- 3 quả chuối chín
- 2 quả trứng gà
- 1/2 bát sữa tươi không đường
- 1/2 bát dầu ăn
- 1/2 bát bột mì đa dụng
- 1/2 bát bột yến mạch
- 1/2 đường nâu
- 1/2 thìa bột nở
- 1/2 thìa baking soda
- 1/2 thìa muối
- Ngũ cốc
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, lót giấy nến vào khuôn bánh.
- Lột vỏ chuối và nghiền nát.
- Đánh tan trứng gà với sữa tươi, dầu ăn. Trộn đều bột mì, bột yến mạch, đường nâu, bột nở, baking soda, và muối.
- Cho hỗn hợp chuối vào hỗn hợp bột rồi trộn đều.
- Thêm ngũ cốc tùy chọn vào hỗn hợp rồi trộn đều.
- Đổ vào khuôn bánh và nướng trong 45-50 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
- Lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức
Bánh chuối ngũ cốc (Nguồn: Internet)
Mẹo nhỏ
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường nâu tùy theo khẩu vị.
- Bạn có thể thêm các loại hạt và trái cây khô khác tùy ý
Gà rán ngũ cốc
Nguyên liệu
- 600g thịt gà (ức gà, đùi gà, hoặc cánh gà)
- 100g ngũ cốc cán dẹt
- 1 quả trứng gà
- 1/2 thìa muối
- 1/2 thìa tiêu
- 1/2 thìa bột ớt
- 1/2 thìa bột tỏi
- 1/2 thìa bột hành
- Dầu ăn
Cách làm
- Sơ chế thịt gà: Rửa sạch thịt gà với nước
- Ướp thịt gà: Cho thịt gà vào tô, và ướp gia vị muối, tiêu, bột ớt, bột tỏi, và bột hành trong 30p
- Chuẩn bị bột rán: Cho ngũ cốc đã làm nát vào tô, đập trứng gà vào, thêm muối tiêu, trộn đều.
- Tẩm bột: Lấy miếng thịt gà đã ướp gia vị nhúng qua bột rán, sau đó lăn qua hỗn hợp ngũ cốc.
- Chiên gà: Đun nóng dầu ăn, cho gà chiên lửa vừa cho đến khi vàng đều. Vớt gà ra để ráo dầu và thưởng thức
Gà rán chiên ngũ cốc ( Nguồn: Internet )
Mẹo nhỏ
- Bạn có thể chọn loại ngũ cốc tùy thích, chẳng hạn như ngũ cốc ngô, ngũ cốc lúa mạch
- Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị.
- Để gà rán giòn ngon, bạn nên chiên ở lửa vừa và không chiên quá lâu.
Sữa chua mix ngũ cốc
Nguyên liệu
- 200g ngũ cốc ăn sáng
- 200ml sữa tươi không đường
- 200ml sữa chua
- 100g trái cây tươi (ví dụ như chuối, táo, dâu tây,…)
- 1 thìa mật ong (tùy chọn)
- 1/2 thìa vani (tùy chọn)
Cách làm
- Cho ngũ cốc ăn sáng vào tô, thêm sữa tươi và sữa chua, trộn đều. Thêm trái cây tươi, mật ong, và vani trộn đều.
- Thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Sữa chua ngũ cốc ( Nguồn: Internet )
Mẹo nhỏ
- Bạn có thể chọn loại ngũ cốc ăn sáng tùy sở thích
- Bạn có thể điều chỉnh lượng trái cây theo sở thích
- Bạn có thể thêm các loại khác tùy thích, chẳng hạn như hạt, granola,…
Nhờ sự đa dạng về chủng loại và tính linh hoạt trong chế biến, ngũ cốc có thể được sử dụng để tạo ra nhiều món ăn ngon khác nhau. Với những món ăn được làm từ ngũ cốc ngon mà bài viết đã giới thiệu, hy vọng mọi người sẽ có thêm nhiều lựa chọn khi nấu bữa ăn cho gia đình hoặc người thân nhé.
Mời bạn tham khảo một số bài viết khác của BlogAnChoi tại đây:
Hãy để lại ý kiến của bạn dưới phần bình luận nha!