Hạt chia là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều tác dụng của hạt chia đã được biết đến và áp dụng rộng rãi trong đời sống hằng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng hạt chia hợp lý, an toàn và đạt hiệu quả cao. Vậy hạt chia có tác dụng gì? Cách dùng như thế nào cho tốt? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Công dụng của hạt chia đối với sức khỏe
Hạt chia là loại hạt được lấy từ cây chia, phổ biến ở vùng Nam Mỹ, có hình dạng nhỏ bé gần tương tự như hạt vừng hay hạt é. Nhiều người thường nhầm lẫn các hạt này với nhau, nhưng trên thực tế, giá trị dinh dưỡng của hạt chia cao hơn các loại trên, cả về lượng omega 3, vitamin B3, B1, chất xơ và lượng selenium.
Nhờ giá trị dinh dưỡng cao với nhiều thành phần có hoạt tính, hạt chia đem lại nhiều tác dụng tốt với sức khỏe. Dưới đây là 11 công dụng tuyệt vời của hạt chia mà bạn nên biết:
- Giảm cân
- Cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất
- Giải độc
- Chống oxy hóa
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa
- Giảm nguy cơ mắc tiểu đường
- Hỗ trợ trong điều trị viêm túi thừa
- Giúp xương chắc khỏe hơn
- Giảm mỡ máu
- Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch
- Hỗ trợ sự phát triển của trẻ em và phụ nữ đang thời kỳ mang thai
Cách sử dụng hạt chia đơn giản và hiệu quả
Tuy giàu dinh dưỡng và tương đối lành tính, nhưng để tận dụng, phát huy tối đa các giá trị của hạt chia, cần phải biết cách sử dụng cho từng nhóm đối tượng và mục đích phù hợp.
Hướng dẫn cách sơ chế hạt chia và liều lượng áp dụng cho các đối tượng khác nhau
Bạn hoàn toàn có thể ăn trực tiếp hạt chia, nhưng do đặc tính khô, hút nước mạnh, nên nếu ăn trực tiếp, bạn cần uống và bổ sung thêm nhiều nước. Còn nếu muốn dùng cùng với nước, bạn cho hạt chia vào nước ấm, đợi hạt ngấm đều nước, nở ra thì có thể dùng được. Cũng có nhiều bạn thắc mắc nên ngâm hạt chia trong nước ấm hay nước lạnh, thì câu trả lời là bạn ngâm trong nước lạnh hay ấm đều được. Tuy nhiên, lúc đầu nên ngâm trong nước ấm để hạt thấm nước và trương nở nhanh hơn, sau đó tùy theo sở thích, bạn có thể cho thêm đá lạnh hoặc để ngăn mát dùng dần trong ngày.
Ngoài ra, bạn cũng có thể cho hạt chia vào nước ép hoa quả, các món ăn để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Những đối tượng khác nhau có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, các chất cần bổ sung khác nhau nên lượng hạt chia dành cho mỗi đối tượng cũng khác nhau. Cách sử dụng hạt chia cho trẻ em cũng sẽ khác với cách dùng cho người lớn. Cụ thể:
- Trẻ em: Chỉ cần 10g hạt chia/ngày là có thể cung cấp đủ lượng omega 3,6,9 cần thiết.
- Người lớn: 15g/ngày.
- Các vận động viên thể thao, người hay tập luyện thể lực: 25 – 30g/ngày.
- Phụ nữ đang mang thai: Khoảng 20g/ngày.
Mỗi người nên căn cứ theo thể trạng, tình hình công việc của bản thân để sử dụng lượng hạt chia phù hợp. Bời lượng dinh dưỡng trong hạt chia nếu sử dụng quá mức, cơ thể hằng ngày cũng không thể dung nạp toàn bộ, dẫn đến lãng phí không cần thiết.
Hướng dẫn cách sử dụng hạt chia giảm cân hiệu quả
Công dụng giảm cân của hạt chia được giải thích là do có hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao, giúp no lâu hơn và làm giảm cảm giác thèm ăn. Mỗi bữa, sử dụng hạt chia trước lúc ăn, kèm theo một số loại thực phẩm nhất định, cụ thể:
- Bữa sáng: Bạn cho khoảng 1 muỗng hạt chia, mật ong và chanh vào một cốc nước ấm. Uống hỗn hợp nước hạt chia này trước lúc ăn sáng khoảng 30 phút. Mỗi sáng sử dụng một cốc hạt chia như trên không chỉ bổ sung lượng dinh dưỡng cần thiết, mà còn đem lại cảm giác sảng khoái, thư giãn tốt và tạo hưng phấn cho một ngày làm việc hiệu quả.
- Bữa trưa: Cũng phối hợp hạt chia, mật ong và chanh như bữa sáng, nhưng trước lúc ăn có thể ăn thêm 2 – 3 quả chuối. Việc này giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn trong bữa chính và theo đó, lượng thức ăn nạp vào trong bữa chính cũng giảm đi.
- Bữa tối: Thay vì ăn cơm như thông thường, bạn có thể sử dụng một cốc hạt chia với chanh và mật ong tương tự như bữa sáng/trưa và kèm them súp rau củ hay hoa quả. Bạn lưu ý hạn chế lượng dầu mỡ ăn vào bữa tối và không ăn thêm sau 18h.
Chỉ với một vài thao tác đơn giản thực hiện trước bữa ăn, bạn đã có thể lên cho mình một kế hoạch giảm cân hiệu quả và không tốn quá nhiều sức lực.
Cách uống hạt chia đẹp da
Bên cạnh công dụng giảm cân, hạt chia cũng có thể phối hợp với nhiều món ăn, thức uống khác giúp bạn có một làn da đẹp và khỏe mạnh hơn.
- Hạt chia sữa chua: Hạt chia, mật ong và sữa chua không đường, mỗi thứ khoảng một muỗng cà phê, cho vào cốc nước ấm, khuấy đều trong một phút là có thể dùng được. Cách làm này giúp bạn vừa có làn da khỏe hơn, mềm mịn hơn, vừa giúp bổ sung các lợi khuẩn tốt cho đường ruột, nâng cao sức khỏe đường tiêu hóa.
- Sinh tố hạt chia hoa quả: Bạn lấy nước ép hoa quả (Có thể là nước cam, dâu tây, bơ, phúc bồn tử, việt quất, chanh leo,…) rồi cho thêm một muỗng hạt chia, khuấy đều. Lượng nước sinh tố giúp bổ sung đầy đủ lượng vitamin và khoáng chất cũng như lượng nước cần thiết, khiến da luôn giữ được độ ẩm, độ đàn hồi và hạn chế khả năng xuất hiện các nếp nhăn.
Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết tương tự tại đây:
- 6 tác dụng của hạt chia thật thần kỳ với sức khỏe của bạn
- Tác dụng tuyệt vời của kỷ tử với sức khỏe mà ít người biết
- 18 thực phẩm tốt cho tim mạch của bạn nên bắt đầu ăn càng sớm càng tốt
Hy vọng với bài viết trên, bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích về công dụng của hạt chia cũng như cách sử dụng hạt chia đơn giản và đạt hiệu quả cao. Hãy truy cập BlogAnChoi để xem thêm nhiều bài viết hữu ích khác bạn nhé!
