Mọi thứ đều thay đổi theo thời gian và trái cây cũng không nằm ngoài quy luật này. Dưới đây là 10 loại trái cây đã thay đổi nhiều đến mức khiến chúng ta phải bất ngờ, cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé.
10. Chuối
Nhiều người thắc mắc tại sao kẹo chuối lại không có mùi vị giống một quả chuối thật chút nào mà thơm và ngọt hơn nhiều. Sự khác biệt về hương vị là do chuối vào đầu thế kỷ 20 khá khác so với chuối chúng ta có ngày nay.
Loại chuối chúng ta ăn ngày nay là giống chuối Cavendish, nổi lên sau khi dịch bệnh Panama xuất hiện và quét sạch chuối Gros Michel nổi tiếng lúc bấy giờ. Nhiều loại chuối đã tuyệt chủng theo cách này kể từ thế kỷ 19, nhưng không có sự cố nào gần đây có tác động nhiều như việc xóa sổ Gros Michel.
Mặc dù hương vị của chuối thông thường đã khác hơn nửa thế kỷ nay nhưng những loại kẹo này vẫn có hương vị giống hệt nhau do chúng quá phổ biến. Sự thay đổi về hương vị không là gì so với hình dáng vì chuối trong quá khứ từng chứa nhiều hạt to và cứng khiến việc ăn chúng trở nên khó khăn hơn hiện tại nhiều.
9. Mơ
Quả mơ từng là nguồn cung cấp thực phẩm chủ yếu cho quân đội Hoa Kỳ trong Thế chiến thứ hai vì khiến cơ thể cảm thấy no lâu hơn. Nhưng sau này mơ không còn được phép mang vào xe quân sự nữa vì lí do mê tín: tất cả những chiếc xe vận chuyển thực phẩm cho quân đội bị hỏng đều có mơ trong đó.
Một trung sĩ Hoa Kỳ được hỏi về sự mê tín này đã xác nhận rằng nó vẫn còn tồn tại mạnh mẽ nhiều năm sau Thế chiến thứ hai.
8. Sầu riêng
Quả sầu riêng thường xuất hiện trong nhiều món ăn Đông Nam Á cũng như thuốc và đồ ngọt, nổi tiếng vì mùi hương kinh khủng của mình.
Vào năm 2020, một bưu điện ở Schweinfurt, Đức, đã được sơ tán khẩn cấp vì một quả sầu riêng được gửi qua bưu điện đã khiến nhân viên và khách hàng hoảng sợ. Quả này khiến 6 công nhân phải nhập viện vì nghi ngờ mùi hăng này là một loại khí độc nguy hiểm.
Các nhà khoa học chịu trách nhiệm nghiên cứu về loại trái cây này và bản chất đặc biệt của nó đã phát hiện ra rằng chính sự kết hợp của nhiều loại hóa chất khác nhau trong loại quả này đã tạo ra mùi hương đặc trưng của sầu riêng, trong đó có 4 hóa chất mà khoa học chưa biết đến.
7. Đào
Việc nhân giống chọn lọc đã làm cho quả đào lớn hơn gấp nhiều lần so với ban đầu – giống đào gốc từng nhỏ hơn cả hạt của đào hiện nay.
Người ta nói rằng quả đào ban đầu không lớn hơn quả anh đào, có hương vị giống đậu lăng hơn là vị ngọt.
6. Cà chua
Trong một thời gian dài, cà chua được coi là một loại rau, nhưng vào thế kỷ 18, cà chua là một loại trái cây đáng sợ, được gọi là “táo độc” – một phần do hình dáng của nó giống với loại táo thông thường trong gia đình, cả về kích thước và màu sắc cũng như ảnh hưởng của nó đối với giới quý tộc.
Axit trong cà chua phản ứng với chất chì trong các loại dao nĩa mà giới quý tộc thời đó thường dùng, khiến họ bị ốm sau khi ăn loại quả này và tưởng rằng chúng có độc.
5. Dưa hấu
Dưa hấu trước kia trông rất khác ngày nay vì từ thế kỷ 17, nó đã được thuần hóa và lai tạo chọn lọc để để tạo ra các giống có chất lượng tốt hơn.
Một thay đổi quan trọng của dưa hấu là ruột dưa đã đổi từ màu tối sang màu đỏ sáng hơn, rực rỡ hơn.
4. Táo
Táo ngày nay có hình dạng khá giống với táo trong quá khứ, nhưng hương vị lại khác biệt rất nhiều: ngọt hơn. Mặc dù có rất ít thông tin về sự khởi đầu của loại trái cây này, nhưng chắc chắn là nó từng có vị chua hơn nhiều so với ngày nay.
Hạt táo có chứa một chất hóa học chuyển hóa thành xyanua trong cơ thể con người nên chúng ta nên tránh ăn quá nhiều táo cùng một lúc, hay ít nhất thì đừng ăn hay cắn vỡ hạt táo.
3. Cà tím
Cà tím có một lịch sử phong phú, đa dạng với nhiều màu sắc và kích cỡ khác nhau. Trong khi cà tím hiện đại thường có màu tím thì các phiên bản trước đây của quả này có màu xanh, vàng và trắng.
Một điểm khác biệt chính giữa cà tím hiện đại và cà tím trong quá khứ là nó từng có một cái gai khá nổi bật chạy từ đáy quả đến rễ. Thứ này đã bị loại bỏ để người trồng có thể lấy được nhiều thịt quả hơn. Chúng cũng từng có hình tròn như cà chua, thay vì là loại quả to và dài như ngày nay.
2. Việt quất
Trong phần lớn các loại quả mọng trồng ở Mỹ đều tồn tại những con giun nhỏ trong suốt. Những con bọ này bắt đầu xuất hiện trên những loại trái cây này vào năm 2008 và được các nhà khoa học gọi là “Drosophila suzukii”, một loại sâu ăn được và không gây hại gì cả.
Theo thời gian, những con sâu này phát triển thành một loại ruồi giấm đặc biệt, tất nhiên là vẫn vô hại. Chúng nhỏ, màu trắng và thường được mô tả là gần như trong suốt, chỉ trở thành ruồi giấm khi quả đã thối rữa, khiến những con giun bên trong rơi xuống đất.
Chúng có thể là một vấn đề đối với nông dân, nhưng đối với người tiêu dùng thì không có bất cứ tác hại nào cả.
1. Kiwi
Nhiều người thường liên tưởng kiwi với New Zealand, nhưng thực tế loại quả này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Ban đầu, kiwi được gọi là quả lý gai Trung Quốc, trong nguyên gốc tiếng Trung là “quả khỉ” vì khỉ Macaques – xuất hiện trên khắp châu Á và rất thích ăn kiwi.
Hạt giống được đưa vào New Zealand từ Trung Quốc, ban đầu là bởi Mary Isabel Fraser vào năm 1904. Mãi đến năm 1910, những quả kiwi đầu tiên mới mọc ở nước này và phải 50 năm sau đó chúng mới được đổi tên thành “quả kiwi” vào năm 1959.
Bạn có thể đọc thêm:
Hãy chia sẻ ý kiến của bạn về bài viết này bằng cách để lại bình luận.