Công thức pha trà đào cam sả chuẩn chỉnh không phải ai cũng biết

Trà đào cam sả là một loại đồ uống được rất nhiều người ưa chuộng, là món đồ uống bán chạy nhất của các quán nước trong dịp mùa hè. Thay vì ra ngoài mua, tại sao các bạn không thử làm tại nhà vừa ngon lại vừa rẻ. Hãy để BlogAnChoi chia sẻ cho bạn công thức pha trà đào chuẩn chỉnh không phải ai cũng biết.

Nguồn gốc của trà đào cam sả

Trà đào cam sả xuất phát từ trung Đông, là sự kết hợp giữa trà đen và siro ướp từ đào ngâm, cùng với đó là sự sáng tạo, biến tấu, thêm một vài nguyên liệu cam, sả tạo ra loại đồ uống trà đào cam sả đang rất hot hiện nay. Giá của một cốc trà đào cam sả ở các quán nước, quán cafe dao động từ 30.000-45.000 đồng một cốc.

Nguyên liệu làm trà đào cam sả

• 1 túi lọc trà vị đào (trà đào cozy hoặc trà đào dilmah)
• 20 ml siro đào
• 20 ml siro đường
• 15 ml nước đào ngâm
• 15 ml nước cốt chanh
• 1 miếng đào ngâm
• 3 lát cam vàng
• 3 nhánh sả tươi
• 1-2 nhánh bạc hà

Sơ chế nguyên liệu nấu trà đào cam sả

• Sả bóc bẹ già bên ngoài, rửa sạch với nước, để ráo nước, dùng 2 nhánh sả đập dập để ủ trà, cắt nhỏ, còn 1 nhánh sả dùng để trang trí.

• Cam rửa sạch vỏ với nước, dùng dao cắt thành từng lát tròn có độ dày 0,2-0,5 cm.

Các bước pha trà đào cam sả chuẩn chỉnh

Bước 1: Ủ trà

• Đầu tiên, mọi người cho sả đã đập dập đã xắt khúc vào một cái cốc.
• Sau đó cho 1 túi lọc trà để vào cốc, rồi đổ trực tiếp 110 ml nước sôi nóng vào để ủ trà, dầm nhẹ túi lọc trà để trà và sả tiết ra vị đậm hơn và để nguội

Bước 2: Pha trà đào cam sả

• Mọi người cho 1 lát cam ra một cốc đong, dùng chày dằm nhyễn lấy nước cốt cam, cam vàng dằm cả vỏ để lấy nước cam không bị đắng giống như cam vỏ xanh, mọi người lưu ý sử dụng cam vàng nhé
• Sau đó cho vào 20 ml siro đào, 20 ml siro đường, 15 ml nước đào ngâm vào khuấy đều

• Tiếp theo, mọi người lấy miếng đào ngâm, cắt 1/2 quả đào ngâm thành 4 miếng bằng nhau để lát trang trí
• Thêm 15 ml nước cốt chanh vào phần cốt đào vừa pha theo tỷ lệ. Vậy là đã chuẩn bị xong hết nguyên liệu, bây giờ bắt đầu pha trà đào
• Mọi người đổ nước cốt trà và sả vừa ủ ngâm vào hỗn hợp cốt đào, dùng rây để ọc các cặn của trà và sả
• Dùng thìa khuấy đều tất cả hỗn hợp lại với nhau, cho thêm đá vào đến khi tỷ lệ trà đạt 300 ml để khi cho ra cốc 350 ml sẽ vừa nha
• Cuối cùng đổ nước trà đào vừa pha theo tỷ lệ công thức ra một chiếc cốc 350 ml, tráng trí thêm đào cắt sẵn, cam thái lát, nhánh sả và lá bạc hà

Thành phẩm và trình bày

Trà đào cam sả dùng nóng hay ướp lạnh đều rất ngon, mùa đông, tiết trời lạnh uống trà đào cam sả ấm cơ thể, mùa hè uống lạnh để giải khát và thanh nhiệt cơ thể, đào thải chất rất tốt.

Trà đào cam sả có vị chua chua ngọt ngọt, thơm mùi đào, mùi cam, mùi sả, miếng đào ngọt bùi, vị thanh mát nên uống cực kỳ dễ chịu. Nếu thích có thể tham khảo cách nấu này để cho gia đình thưởng thức hoặc để kinh doanh đều rất hợp lý.

Vài lưu ý khi nấu trà đào cam sả

• Vì các loại trái cây dùng nấu dùng nguyên vỏ nên bạn nhớ rửa sạch và ngâm với muối để loại bỏ các tạp chất.
• Trà đào cam sả nếu dùng chưa hết hãy bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản tránh trường hợp bị chua, hoặc biến vị.

Mời bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các bài viết khác để đa dạng thực đơn tại đây:

Xem thêm

Cách làm bún thang chuẩn vị Hà Nội xưa

Hà Nội có nền ẩm thực phong phú, là nơi lưu giữ nhiều món ăn truyền thống, lâu đời từ lâu. Đặc biệt là món bún thang, một món ăn dân giã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Mọi người hãy cùng với BlogAnChoi học cách làm bún thang chuẩn vị Hà Nội xưa ngay nhé!