Thực phẩm đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe cơ thể nói chung và não bộ nói riêng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một số loại thực phẩm rất tốt cho não cũng như giúp tăng cường trí nhớ. Hôm nay, cùng BlogAnChoi điểm qua 10 loại thực phẩm tốt cho não và giúp tăng cường trí nhớ nhé.
1. Các loại cá béo
Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi, cá thu,…luôn nằm trong top những thực phẩm tốt cho não và trí nhớ. Nguyên nhân là do chúng chứa rất nhiều axit béo omega-3 – thành phần quan trọng cấu tạo nên não. Omega-3 không chỉ cấu thành, duy trì chức năng não bộ mà còn hỗ trợ bảo vệ não khỏi tổn thương cũng như làm chậm quá trình suy giảm trí tuệ do tuổi tác và giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Mặt khác, không nạp đủ omega-3 có thể dẫn đến tình trạng suy giảm trí nhớ, khó tập trung cũng như trầm cảm.
2. Socola đen
Socola đen và bột cacao chứa một số hợp chất tăng cường trí não, bao gồm flavonoid, caffeine và các chất chống oxy hóa khác. Trong đó, flavonoid của socola tập trung ở các vùng não liên quan đến khả năng học tập và trí nhớ. Các nhà nghiên cứu cũng cho biết những hợp chất này có thể tăng cường trí nhớ, giúp làm chậm quá trình suy giảm trí tuệ liên quan đến tuổi tác và hỗ trợ cải thiện tâm trạng.
3. Quả việt quất
Việt quất vốn nổi tiếng là loại quả rất tốt cho sức khỏe, bao gồm cả sức khỏe não bộ. Quả việt quất cung cấp lượng lớn anthocyanin, một nhóm hợp chất thực vật có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa đồng thời ngăn ngừa những tình trạng có thể góp phần gây lão hóa não và các bệnh thoái hóa thần kinh. Một số chất chống oxy hóa trong quả việt quất đã được phát hiện tích tụ trong não và giúp cải thiện khả năng giao tiếp giữa các tế bào não. Ngoài ra, các nghiên cứu trên động vật cũng chỉ ra rằng quả việt quất giúp cải thiện trí nhớ và thậm chí có thể trì hoãn tình trạng mất trí nhớ ngắn hạn.
4. Nghệ
Nghệ rất giàu curcumin, đã được chứng minh là tốt cho não. Đây là một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh có thể giúp cải thiện trí nhớ ở những người mắc bệnh Alzheimer, làm giảm chứng trầm cảm, cải thiện tâm trạng đồng thời giúp các tế bào não mới phát triển. Do đó, bạn có thể bổ sung nghệ vào các món ăn, ví dụ như cà ri, để hỗ trợ duy trì sức khỏe não bộ nói chung.
5. Súp lơ xanh
Súp lơ xanh rất giàu vitamin K. Loại vitamin này rất cần thiết cho việc hình thành sphingolipid, một loại chất béo quan trọng trong não. Một số nghiên cứu ở người lớn tuổi cũng chỉ ra rằng bổ sung vitamin K có thể giúp trí nhớ tốt hơn. Ngoài vitamin K, bông cải xanh còn chứa một số hợp chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ não khỏi bị tổn thương.
6. Các loại hạt
Hạt bí ngô chứa chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể và não khỏi tác hại của các gốc tự do. Ngoài ra, chúng cũng là nguồn cung cấp magie, sắt, kẽm và đồng tuyệt vời, rất tốt đối với não bộ.
Không chỉ hạt bí ngô, các loại hạt khác như óc chó, hạnh nhân, hồ đào,…cũng mang nhiều lợi ích đối với não bộ như ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh, tăng cường trí nhớ. Nguyên nhân là do các loại hạt này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trí não, bao gồm vitamin E, chất béo lành mạnh và các hợp chất thực vật khác.
7. Trứng
Trứng là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng liên quan đến sức khỏe não bộ, bao gồm vitamin B6 và B12, folate và choline. Các chất này có thể giúp điều chỉnh tâm trạng, tăng cường trí nhớ và làm chậm quá trình suy giảm tinh thần do tuổi tác. Tóm lại, bổ sung trứng trứng có thể hỗ trợ não hoạt động và phát triển bình thường cũng như điều chỉnh tâm trạng.
8. Cam
Cam rất giàu vitamin C. Đây là chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại các gốc tự do có thể gây hại cho các tế bào não. Thêm vào đó, vitamin C còn hỗ trợ sức khỏe não bộ khi bạn già đi. Ngoài cam, bạn cũng có thể bổ sung vitamin C từ nhiều loại trái cây khác như ổi, kiwi, cà chua và dâu tây.
9. Cà phê
Cà phê không chỉ chứa nhiều caffeine mà còn rất giàu chất chống oxy hóa và tin vui là cả hai thành phần này đều khá tốt cho não. Caffeine trong cà phê có một số tác động tích cực đến não như tăng sự tỉnh táo, cải thiện tâm trạng, tăng khả năng tập trung. Ngoài ra, uống cà phê thường xuyên cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh thần kinh, chẳng hạn như bệnh Parkinson và Alzheimer. Nguyên nhân một phần đến từ các chất chống oxy hóa mạnh có trong loại thức uống này.
10. Trà xanh
Giống như cà phê, caffeine trong trà xanh giúp tăng cường chức năng não. Trên thực tế, người ta thấy rằng nó giúp cải thiện sự tỉnh táo, tăng cường trí nhớ và sự tập trung. Ngoài ra, trà xanh còn chứa L-theanine, một loại axit amin có thể đi qua hàng rào máu não và tăng hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh GABA, giúp thư giãn và giảm lo âu. Đặc biệt, các chất chống oxy hóa dồi dào trong trà xanh còn có thể bảo vệ não khỏi suy giảm tinh thần cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.
Bạn có thể quan tâm:
Mình mong các bạn sẽ chia sẻ những suy nghĩ, cảm xúc và trải nghiệm của mình về bài viết này.