Theo chân các nhà khảo cổ học, chúng ta đã có những khám phá kì diệu về thế giới cổ đại, trong đó có những loại thực phẩm cổ xưa đã lên đến hàng nghìn năm tuổi. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu nào.
10. Rượu La Mã
Chai rượu lâu đời nhất chứa rượu từ thời La Mã này được tìm thấy trong một ngôi mộ ở Đức, đã 1650 năm tuổi.
Theo các nhà khoa học, không có vi khuẩn nào xâm nhập vào chai nhưng rượu trong chai đã thoát ra ngoài hoặc bị phân hủy từ lâu. Trong chai còn chứa các loại thảo mộc tạo hương vị hoặc mang lại đặc tính chữa bệnh cho rượu.
9. Bánh mì La Mã
Khi núi lửa Vesuvius phun trào, nó đã phá hủy các thị trấn Pompeii và Herculaneum. Tuy nhiên, hành động hủy diệt này cũng bảo tồn các thị trấn trên một cách hoàn hảo để các nhà khảo cổ khám phá.
Trong một tiệm bánh của một người đàn ông tên là Modestus, người ta tìm thấy một lò nướng vẫn còn chứa 81 ổ bánh tròn, chắc hẳn đã được đưa vào nướng ngay trước khi thảm họa sắp ập đến thành phố. Người ta cũng tìm thấy những ổ bánh mì khác có đóng dấu của người làm bánh ở mặt trên – có thể là một cách quảng cáo hoặc đảm bảo về chất lượng.
8. Bơ đầm lầy
Ở Ireland, khi đi cắt cỏ từ các mỏ than bùn, đôi khi người ta bắt gặp những khối chất sáp khó hiểu trông đặc biệt giống bơ. Có niên đại từ 5.000 năm trước, nó hóa ra là loại bơ lâu đời nhất từng được tìm thấy.
Các mỏ than bùn có đặc tính độc đáo giúp bảo tồn chất hữu cơ. Thi thể của những người chết từ lâu được kéo ra từ đầm lầy có thể bị nhầm lẫn với những nạn nhân bị sát hại gần đây. Có thể người Ireland cổ đại cũng đã đặt bơ vào đầm lầy để bảo quản – hoặc họ chôn chúng để khỏi bị trộm. Sau đó, họ quên mất mình đã giấu bơ ở đó cho đến khi nó xuất hiện vào hàng nghìn năm sau.
Bơ đầm lầy được phát hiện trong một thùng chứa gần 36 kg bơ và một thùng khác nặng khoảng 45 kg.
7. Súp Trung Quốc
Vào năm 2010, khi đang khám phá một ngôi mộ có niên đại khoảng 400 năm trước Công nguyên, các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã mở một chiếc bình bằng đồng và tìm thấy nước súp bên trong.
Trong súp vẫn còn xương động vật, sau này được xác định là xương bò.
6. Bánh mì Anh cháy
Một chiếc bánh mì có niên đại 5500 năm được tìm thấy ở Anh trong tình trạng cháy đến mức bị nhầm là than củi.
Chiếc bánh mì này được tìm thấy trong một cái hố với những mảnh gốm và một con dao đá. Một số người cho rằng cái hố đó là bãi rác, trong khi những người khác cho rằng nó là một địa điểm cúng dường.
5. Bánh mì nguyên thủy
Trong tàn tích của một lò sưởi ở Jordan, người ta đã phát hiện ra một loại bánh mì dẹt có niên đại từ 14.500 năm trước – khoảng 4.000 năm trước khi nền nông nghiệp phát triển trong khu vực này.
Trước phát hiện này, bánh mì đã được gắn liền với việc trồng trọt. Ở đây, có vẻ như người Natufian nướng món này đã sử dụng các loại ngũ cốc được thu thập từ lúa mạch và yến mạch mọc hoang, cũng như trộn vào các loại củ thực vật mà họ đào lên. Có thể bánh mì là một trong những món ăn đã thúc đẩy mọi người tự trồng ngũ cốc ngay từ đầu.
4. Mật ong cổ
Mật ong là một trong số ít thực phẩm có khả năng tự bảo quản và không bao giờ bị hỏng. Do hàm lượng đường cao, bất kỳ vi khuẩn hoặc nấm nào cố gắng phát triển trên đó sẽ bị hút hết nước bằng quá trình thẩm thấu. Mật ong cũng chứa axit gluconic và một lượng nhỏ hydro peroxide khiến nó trở thành nơi khắc nghiệt gấp đôi cho vi sinh vật sinh sống.
Nó thường được chôn cất chung với người Ai Cập cổ đại. Những hũ mật ong hơn 3000 năm tuổi được phát hiện gần Đại kim tự tháp vẫn có thể ăn được. Mặc dù đây là những mẫu mật ong lâu đời nhất còn tồn tại nhưng có bằng chứng về việc con người sử dụng mật ong và sáp ong có niên đại xa hơn thế.
3. Mì Trung Quốc
Năm 2005, ở Trung Quốc đã phát hiện được món mì có niên đại 4000 năm. Trước phát hiện này, bằng chứng sớm nhất về mì đã được tìm thấy trong một văn bản – cũng tại Trung Quốc – 2000 năm tuổi.
Món mì này được làm từ hạt kê, được phát hiện tại một địa điểm khảo cổ dưới lớp trầm tích 3 mét trong một chiếc bát úp ngược. Toàn bộ địa điểm dường như đã bị hủy hoại bởi một trận động đất lớn. Chiếc bát úp ngược tạo khoảng trống và giúp sợi mì không bị các mảnh vụn rơi vào làm nát. Lớp bịt kín trên sợi mì cũng ngăn không cho oxy lọt vào và làm hỏng chúng.
Hạt kê vẫn được sử dụng để làm mì ở một số vùng nông thôn của Trung Quốc ngày nay. Mặc dù mì lúa mì được ưa chuộng ở những nơi khác vì kết cấu vượt trội nhưng vẫn chưa biết liệu chúng có sức bền như những loại mì kê cổ này hay không.
2. Trứng La Mã
Quả trứng gà hoàn chỉnh duy nhất từ nước Anh thời La Mã có niên đại từ thế kỷ thứ 3 sau công nguyên được phát hiện ở một địa điểm được coi như giếng ước nguyện. Mọi người sẽ đến và ném các vật phẩm xuống nước, nhờ sự hội tụ của bùn ở đó mà các sản phẩm hữu cơ, bao gồm cả những quả trứng này, đã tồn tại qua nhiều thế kỷ.
Những mảnh trứng đã được tìm thấy trước đây tại các ngôi mộ ở La Mã nhưng những quả trứng hoàn chỉnh này được tìm thấy trong một chiếc giỏ đan đặt trong nước. Khi các nhà khảo cổ cố gắng lấy bốn quả trứng ra thì ba quả trứng bị vỡ và tỏa mùi hôi thối, quả thứ tư vẫn còn nguyên vẹn.
Quả trứng La Mã hoàn chỉnh duy nhất còn lại được tìm thấy ở chính thành phố Rome – được một cô gái trẻ ôm trong tay khi cô ấy được chôn cất.
1. Phô mai Ai Cập
Trong một chiếc lọ đựng đồ cho người chết khai quật trong một ngôi mộ được phát hiện vào năm 1885 tại Ai Cập, các nhà khảo cổ tìm thấy một khối màu trắng kỳ lạ được bọc trong vải. Phân tích khoa học ban đầu cho thấy thứ có niên đại từ thế kỷ 13 trước công nguyên này là pho mát.
Nó được làm từ sữa cừu và dê, chứa vi khuẩn có trong sữa chưa tiệt trùng có thể gây ra bệnh Brucellosis nguy hiểm đến tính mạng. Đây là loại pho mát có thể đã đưa những người ăn nó đến cõi vĩnh hằng sớm hơn họ mong muốn.
Bạn có thể đọc thêm:
Các bạn có thể chia sẻ cảm nhận của bạn về bài viết này để mình có thể tạo ra những bài viết tốt hơn trong tương lai.