món ngon giải nhiệt – BlogAnChoiBlog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ.2020-07-06T04:13:44Zhttps://bloganchoi.com/feed/atom/hà Vy<![CDATA[Cách làm kem que Oreo mát lạnh, mềm mịn mà không cần khuôn]]>https://bloganchoi.com/?p=2748972020-07-06T04:13:44Z2020-07-06T04:04:22ZTrong những ngày hè nắng nóng thì còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những que kem mát lạnh. Nếu là fan của món bánh Oreo nổi tiếng thì đừng bỏ qua cách làm kem que Oreo cực ngon và đơn giản mà BlogAnChoi chia sẻ dưới đây nhé!
Kem que Oreo không chỉ thích hợp để làm món giải nhiệt vào ngày oi bức, mà bên trong món kem này còn sử dụng các nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng như sữa tươi, sữa đặc, whipping cream,…
Kem Oreo – món giải nhiệt lý tưởng cho những ngày oi bức (Nguồn: Intermet)
Ngoài ra, phải kể đến bánh Oreo là món bánh được rất được mọi người yêu thích với nhiều hương vị đa dạng. Không những thế, món bánh này có độ dinh dưỡng cao và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể nên bạn có thể nhâm nhi vào bữa xế hay những lúc bụng đói cồn cào.
Trong kem Oreo còn có nước cốt dừa không chỉ tăng vị thơm béo cho món kem, mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời như chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa thiếu máu, tốt cho tim mạch, giảm mệt mỏi,…
Nguyên liệu để làm kem que Oreo
Nguyên liệu này phù hợp cho 4 người thưởng thức hương vị ngọt mát của kem Oreo:
Bước 1: Cho bột gelatin vào chén cùng 20ml nước lọc, khuấy đều để hỗn hợp tan ra và ngâm khoảng 10 phút cho gelatin nở.
Ngâm gelatin với nước khoảng 10 phút cho nở (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)
Bước 2: Dùng chày đập nhuyễn bánh Oreo rồi cắt một đầu vỏ bánh ra, nếu muốn làm kem que dài thì để nguyên túi bánh còn không có thể cắt đôi túi bánh. Sau đó, xếp đứng các túi bánh vào trong tô hoặc ly lớn.
Đập nhuyễn bánh Oreo (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)Cắt một đầu vỏ bánh, xếp đứng các túi bánh (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)
Bước 3: Cho sữa tươi không đường, sữa đặc, nước cốt dừa, whipping cream, đường và chút muối vào nồi. Bắc lên bếp đun với lửa vừa và lưu ý vừa đun vừa khuấy đều.
Đun nóng hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, whipping cream, đường và muối (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)
Bước 4: Đun đến khi hỗn hợp sữa hơi sôi lăn tăn thì cho gelatin vào, khuấy đều tay và đun khoảng 1 – 2 phút thì để nguội.
Cho gelatin vào khuấy đều, đun thêm khoảng 1 – 2 phút (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)
Bước 5: Đổ hỗn hợp sữa vào các túi bánh đến gần đầy thì cắm các que kem vào, để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 giờ cho kem đông. Sau 30 phút kem bắt đầu đông lại thì nên chỉnh lại que kem cho thẳng đẹp.
Đổ hỗn hợp sữa vào túi bánh, cắm que kem vào và để đông khoảng 8 giờ (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)
Yêu cầu thành phẩm và cách thưởng thức kem que Oreo
Cuối cùng, lấy kem que Oreo ra khỏi tủ lạnh rồi bóc vỏ bên ngoài ra và thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể nhúng hoặc rưới sốt socola lên trên để món kem thêm thơm ngon và đẹp mắt.
Kem Oreo không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn mà còn ăn mềm mịn, mát lạnh lại có vị béo thơm của sữa, nước cốt dừa và hương vị đặc trưng của bánh Oreo.
Kem que Oreo ngọt thơm và mát lạnh (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ)
Bạn có thể xem thêm video hướng dẫn cách làm kem que Oreo chi tiết dưới đây:
Một số lưu ý khi làm kem que Oreo
Việc sử dụng gelatin sẽ giúp cho kem được mềm mịn và không bị dăm đá.
Bạn có thể sử dụng heavy cream để thay thế cho whipping cream.
Nếu không thích ăn quá ngọt thì có thể điều chỉnh lượng đường và sữa đặc cho phù hợp với khẩu vị.
Chẳng cần chuẩn bị các nguyên liệu cầu kì hay tốn quá nhiều thời gian mà bạn vẫn có thể tự làm kem que Oreo ngọt thơm và mát rượi rồi nhé. Chắc chắn món kem này sẽ khiến cả người lớn và trẻ nhỏ thích mê đấy!
Bài viết trên có sử dụng công thức, hình ảnh và video clip của kênh YouTube Góc Bếp Nhỏ.
Bạn có thể tham khảo thêm một số món kem mát lạnh và đơn giản khác mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:
Đừng quên ghé qua BlogAnChoi với nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn để làm phong phú thêm sổ tay học nấu ăn của mình nhé!
]]>1hà Vy<![CDATA[Tự làm kem trà sữa trân châu đường đen “hot hit” mùa hè 2020]]>https://bloganchoi.com/?p=2688112020-06-16T12:49:45Z2020-06-16T12:49:45ZMùa hè oi bức mà được thưởng thức những cây kem mát lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng phải không nào? Nếu là fan của trà sữa thì hãy cùng BlogAnChoi học ngay cách làm kem trà sữa trân châu đường đen cực ngon và hấp dẫn dưới đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của kem trà sữa trân châu đường đen
Kem trà sữa không chỉ là một món ăn lý tưởng để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng mà còn chứa nhiều thành phần bổ dưỡng, trong đó phải kể đến sữa đặc, sữa tươi và kem whipping.
Kem trà sữa – món ngon lý tưởng để giải nhiệt ngày hè (Nguồn: Internet)
Đặc biệt, không thể bỏ qua trà túi lọc với vị trà chát nhẹ, mùi thơm thoang thoảng cùng nhiều lợi ích tuyệt vời như giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể, giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa, trị các triệu chứng khó tiêu,…
Bên cạnh đó, đường đen cũng có tác dụng giúp đào thải độc tố và khi hấp thu không gây hại cho cơ thể. Không những thế, trong đường đen còn chứa hàm lượng lớn sắt rất tốt cho máu.
Nguyên liệu để làm kem trà sữa trân châu đường đen
Nguyên liệu phù hợp cho 3 – 4 người thưởng thức hương vị mát lạnh của loại kem này:
Bước 1: Cho 1 túi trà vào máy xay sinh tố đem xay cho thật mịn.
Dùng một gói trà túi lọc xay mịn (Nguồn: Internet)
Bước 2: Cho whipping cream vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi sôi thì thêm 3 túi trà còn lại vào và đun lửa nhỏ khoảng 3 phút.
Đun sôi whipping cream với trà (Nguồn: Internet)
Bước 3: Thêm số trà đã xay mịn vào khuấy đều, tắt bếp và ủ khoảng 5 phút. Đem lọc hỗn hợp qua rây để lọc bỏ bã trà.
Trộn đều với số trà đã xay mịn, lọc qua rây (Nguồn: Internet)
Bước 4: Hâm nóng sữa tươi, thêm sữa đặc, muối vào khuấy đều, tắt bếp để nguội. Đổ hỗn hợp sữa vào kem trộn đều, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó, lấy ra dùng máy đánh bông ở tốc độ vừa đến khi tạo thành chóp mềm là được.
Trộn đều kem trà sữa với sữa tươi, sữa đặc và muối rồi dùng máy đánh bông (Nguồn: Internet)
Bước 5: Đổ hỗn hợp kem trà sữa vào khuôn, đậy nắp và để trong ngăn đá tủ lạnh tầm 6 – 8 giờ để kem đông lại.
Cho kem trà sữa vào khuôn, để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 – 8 giờ (Nguồn: Internet)
Bước 6: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho trân châu vào luộc chín khoảng 25 phút thì cho vào nước lạnh để nguội rồi vớt ra cho ráo nước.
Bước 7: Nấu đường đen với 50ml nước cho tan đều, sau đó đổ nước đường vào trân châu và trộn đều lên.
Nấu trân châu đường đen (Nguồn: Internet)
Cách trang trí và thưởng thức kem trà sữa trân châu đường đen
Khi kem trà sữa đã đông hoàn toàn thì lấy ra múc kem cho vào ly hoặc chén, thêm trân châu đường đen vào và thưởng thức.
Kem trà sữa ăn mát lạnh lại có vị ngọt thơm, béo ngậy của sữa và thoang thoảng vị dịu nhẹ của trà, kết hợp cùng vị dẻo dai của trân châu đường đen sẽ khiến bạn thích mê đấy.
Bạn có thể xem thêm cách làm kem trà sữa trân châu đường đen trong video hướng dẫn dưới đây:
Một số lưu ý khi làm kem trà sữa trân châu đường đen
Bạn có thể sử dụng sữa tươi có đường hoặc không đường tùy sở thích.
Sau khi nấu trân châu thì nên ngâm ngay vào nước lạnh để trân châu không bị dính vào nhau và ăn sẽ dai giòn ngon hơn.
Nếu sử dụng trân châu không hết có thể cho vào hộp hoặc túi nilon, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng được đến 3 – 4 ngày. Khi ăn, chỉ cần lấy ra luộc lại là xong.
Chỉ với vài nguyên liệu cùng thao tác cực kì đơn giản đã có ngay món kem trà sữa trân châu đường đen thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà cùng nhâm nhi vào mùa hè rồi đấy!
Một số món ăn mùa hè giải nhiệt lý tưởng khác mà bạn có thể thực hiện dễ dàng:
Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và mới lạ khác nữa nhé!
]]>0Novie<![CDATA[Cách nấu chè hạt sen củ năng thanh mát giòn ngọt, giải nhiệt mùa nắng]]>https://bloganchoi.com/?p=2621172020-05-19T06:59:10Z2020-05-19T06:59:10ZKhí trời oi bức làm cho cơ thể bạn luôn trong tình trạng khó chịu và nóng nực? Đừng lo lắng vì BlogAnChoi sẽ mách cho bạn một “bí kíp vàng” trong làng giải nhiệt, đó chính là cách nấu chè hạt sen củ năng cực kì đơn giản và dễ làm sau đây.
Giá trị dinh dưỡng của chè hạt sen củ năng
Củ năng có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể (Ảnh: Internet)
Củ năng, hay còn được gọi là củ mã thầy, thường được biết đến nhờ công dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Củ năng còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, củ năng có nhiều chất xơ và không chứa cholesterol nên các bạn đang giảm cân không cần sợ béo đâu nhé.
Các thành phần trong hạt sen giúp dưỡng tâm, an thần (Ảnh: Internet)
Hạt sen là một nguyên liệu thường dùng trong nấu ăn cũng như trong các bài thuốc đông y. Hạt sen có vị ngọt dịu, chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein và các loại vitamin. Vì vậy hạt sen có tác dụng ngăn ngừa lão hóa rất tốt. Ngoài ra, hạt sen còn được biết đến là bài thuốc tại nhà hiệu quả cho các chứng bệnh như đau đầu, mất ngủ kinh niên.
Món chè hạt sen củ năng thanh mát và ngon miệng (Ảnh: Internet)
Vị ngọt thơm, bùi bùi của hạt sen kết hợp với sự giòn sần sật của củ năng tạo ra món chè hạt sen củ năng ngon lành và bổ dưỡng, có tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể cho những ngày hè oi bức.
Các nguyên liệu làm chè hạt sen củ năng rất đơn giản và dễ kiếm (Ảnh: BlogAnChoi)
Các nguyên liệu làm chè hạt sen củ năng rất đơn giản và có thể tìm thấy ở các siêu thị hoặc ngoài chợ. Với phần nguyên liệu như trên, bạn có thể nấu được một nồi chè đủ cho 4 người ăn. Tùy theo số lượng người ăn và sở thích cá nhân mà các bạn có thể tăng hoặc giảm các loại nguyên liệu nhé.
Dụng cụ để nấu chè hạt sen củ năng
Món chè hạt sen củ năng tưởng chừng như cầu kỳ nhưng lại rất dễ nấu, những dụng cụ cần thiết đều có sẵn trong căn bếp nhà bạn. Chỉ cần bạn chuẩn bị một tinh thần sẵn sàng “lăn vào bếp” thì chắc chắn sẽ thành công!
Nồi nấu
Bát đựng
Rổ đựng
Thìa, muỗng…
Các bước chế biến chè hạt sen củ năng
1. Sơ chế nguyên liệu làm chè hạt sen củ năng
Nếu bạn mua hạt sen thô thì bạn nên lấy tim sen vì tim sen có vị đắng. Sau khi đã lấy hết tim sen, rửa thật sạch hạt sen vì nước luộc hạt sen sẽ được dùng để nấu chè.
Củ năng khi mua về thì gọt bỏ vỏ. Khi gọt vỏ củ năng, bạn nên gọt sâu dưới cuống vì các loại ký sinh trùng đường ruột thường trú ẩn ở đây. Sau đó thì rửa sạch củ năng, cắt làm hai hoặc làm bồn tùy củ sao cho vừa ăn. Để tiết kiệm thời gian và công sức, bạn cũng có thể mua củ năng đã được gọt sẵn.
Gọt vỏ và rửa sạch củ năng (Ảnh: BlogAnChoi)
2. Nấu chè hạt sen củ năng
Bước 1: Cho 1 lít nước vào nấu sôi, bỏ củ năng vào trụng sơ qua khoảng 5 phút. Vớt củ năng ra và đổ phần nước này đi.
Trụng sơ củ năng qua nước sôi (Ảnh: BlogAnChoi)
Bước 2: Tiếp tục cho 1 lít nước vào để luộc hạt sen. Luộc đến khi hạt sen vừa mềm tới, đừng nên luộc hạt sen quá bở sẽ không ngon và khiến nước dùng bị đục. Vớt hạt sen ra nhưng giữ phần nước này lại để nấu chè.
Luộc hạt sen vừa chín mềm và giữ lại phần nước dùng (Ảnh: BlogAnChoi)
Bước 3: Cho 300g đường phèn vào nồi nước hạt sen ở bước 2, đun cho tới khi tan hết đường. Cho ½ ống vani để tạo mùi thơm cho nước dùng. Các bạn nên nấu củ năng trước vì củ năng sẽ lâu chín hơn hạt sen. Tới khi củ năng đạt được độ giòn như ý muốn thì cho hạt sen vào, nấu thêm khoảng 10-15 phút ở lửa vừa là được.
Nấu tan đường phèn (Ảnh: BlogAnChoi)Cho củ năng vào trước vì củ năng chín lâu hơn (Ảnh: BlogAnChoi)Cho hạt sen vào khi củ năng đã chín tới (Ảnh: BlogAnChoi)
Yêu cầu thành phẩm chè hạt sen củ năng
Chè hạt sen củ năng sau khi nấu xong sẽ có phần nước dùng trong, mang đậm hương vị thanh mát đặc trưng của nước hạt sen và vị ngọt diụ của đường phèn. Hạt sen chín mềm nhưng không quá bở và củ năng vẫn giữ được độ trắng giòn.
Cách bảo quản và thưởng thức chè hạt sen củ năng
Đổ chè hạt sen củ năng vào hộp đựng, để nguội rồi cho vào tủ lạnh bảo quản. Khi nào dùng chỉ cần lấy ra cho vào ly, có thể thêm 1 ít đá để tăng độ mát lạnh của chè.
Bảo quản chè hạt sen củ năng trong tủ lạnh (Ảnh: BlogAnChoi)Chỉ cần cho thêm một ít đá vào nữa là bạn đã có một chén chè hạt sen củ năng mát lạnh để thưởng thức rồi (Ảnh: BlogAnChoi)
Quả thật rất đơn giản phải không nào? Với các bước hướng dẫn trên, các bạn có thể nấu một nồi chè hạt sen củ năng vừa giải nhiệt cho cơ thể vừa cực kì ngon miệng cho bản thân và gia đình rồi đấy.
Lưu ý khi nấu chè hạt sen củ năng
Trong công thức này, bạn vẫn có thể thay thế đường phèn bằng được cát trắng nếu không thể tìm mua được đường phèn. Tuy nhiên, BlogAnChoi vẫn khuyến khích bạn sử dụng đường phèn vì vị của đường phèn sẽ ngọt thanh và dễ chịu hơn đường cát trắng. Ngoài ra thì đường phèn cũng có tác dụng giải nhiệt tốt hơn và giúp nước dùng trong hơn.
Bạn có thể tham khảo video hướng dẫn cách chế biến chè hạt sen củ năng dưới đây nhé:
Hãy tiếp tục theo dõi và cập nhật các công thức nấu ăn mới nhất tại BlogAnChoi nhé!
]]>0thanhthaotran<![CDATA[30 loại kem ngon khó cưỡng bạn nhất định phải thử]]>https://bloganchoi.com/?p=1771122019-07-09T08:37:55Z2019-07-09T08:37:55ZKhông còn gì phải bàn cãi khi kem là món ăn yêu thích của mọi lứa tuổi ở mọi thời đại. Không chỉ dừng lại ở một món ăn thơm ngon và mát lạnh, ngày nay, những chuyên gia trong thế giới ẩm thực còn tô điểm cho em ấy thêm rất nhiều hương vị, sắc màu vô cùng phong phú và ấn tượng. Cùng BlogAnChoi khám phá ngay 30 loại kem ngon chắc chắn sẽ làm bạn thích thú.
1. Kem chiên
Nói đến kem chiên thì chắc hẳn là ai cũng biết, bởi đây là món ăn vặt rất quen thuộc với tuổi thơ chúng mình. Lớp vỏ vàng giòn cùng phần kem mát lạnh luôn làm chúng ta mê hoăc. Giá kêm dao động từ 10.000-20.000 VND tùy nơi. Và sau đây là địa chỉ kem chiên được review và đánh giá tốt cho các bạn tham khảo:
Kem cuộn sẽ là một lựa chọn thú vị cho những ngày hè. Ngoài các vị kem thông thường như vani, socola, dâu, bơ, trà xanh… đôi khi người ta còn sáng tạo ra những vị kì lạ như… ớt! Một địa chỉ mà bạn có thể thử kem là Asiana Food Town nhé!
Địa chỉ: 4, Phạm Ngũ Lão khu B công viên 23/9, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, Hồ Chí Minh
Nếu bạn là một tín đồ món bánh mochi thì chắc hẳn bạn không thể bỏ qua món kem mochi này đâu! Bạn có thể tìm mua kem của Celano với giá khoảng 15.000 VND/hôp 2 cái và của hãng kem Tràng Tiền là 30.000 VND/hộp 3 cái. Hoặc bạn có thể đến ăn tại đây:
Kem Tràng Tiền
Địa chỉ: 215 Nguyễn Văn Cừ, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 5, Hồ Chí Minh
Nghe có vẻ hơi lạ và hơi… nhưng khi ăn thì vị cũng khá ngon đấy. Loại kem này sẽ có vị mặn hơi khác lạ, trong kem sẽ có những toping thịt heo, ngoài ra còn có thịt bò, thậm chí là thịt ngựa! Các bạn ở Hà Nội có thể đến ăn tại đây nhé:
The Lissom Parlour
Địa chỉ: 68A Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Kem Gelato cũng là một lựa chon cho ngày hè nóng bức, bởi cảm giác nhẹ nhàng, thanh mát chứ không hề ngậy một chút nào. Cùng thưởng thức món kem này ngay nhé.
Món kem này nghe tên thôi là đã cảm thấy “đau”…tiền, nhưng cũng thật sang chảnh nhé. Bên ngoài cây kem sẽ dát một miếng vàng 24K, mà tùy theo bạn lựa chọn sẽ là một nửa hoặc “full’ vàng. Cũng rất đáng để thử phải không nào! Các bạn hãy đến đây để cùng “sang chảnh” nhé:
La Vanille Paris
Địa chỉ: Tầng B2 Saigon Centre, 65 Lê Lợi, phường Bến Nghé, quận 1, Hồ Chí Minh
Đã có kem trà sữa thì nhất định phải có kem sữa tươi trân châu đường đen đúng không nào. Nhưng ở đây kem không phải dạng mềm mà là kem cây cứng, nhưng bên trong vẫn có trân châu cho các bạn nhé!
Kem sữa tươi trân châu đường đen (Ảnh: internet)
Một cây kem sữa tươi trân châu đường đen có giá khoảng 60.000-70.000 VND. Tuy giá có vẻ hơi “chát” nhưng cũng rất đáng để thử đúng không nào.
9. Kem phô mai
Nghe có vẻ chỉ là kem phô mai bình thường thôi, nhưng món kem phô mai ở Hokkaido Cheese Tart lại là “cực phẩm” đấy! Ở đây sẽ có cho bạn kem phô mai thường và kem phô mai trân châu đấy nhé. Cùng đến thử ngay nào:
Đây có thể gọi là một “biến thể” của kem sầu riêng thông thường. Kem có hình của một múi sầu riêng và được làm từ sầu riêng thật và sữa, nên một que kem này thật sự chất lượng, mang hương vị sầu riêng nguyên thủy
Kem kết hợp với gừng? Tin được không? Nếu bạn là một người thích những thứ mới lạ và độc đáo thì sẽ được đấy. Chắc chắn sẽ là loại kem mà bạn chưa bao giờ thử. Còn chần chừ gì nữa mà không đến đây nào:
Greenie Scoop
Địa chỉ: khu Food Creative, tòa nhà tài chính Bitexco, 02 Hải Triều, phường 4, quận 1, Hồ Chí Minh
Tết Trung Thu cũng đã sắp đến rồi, nhưng nếu như bạn đã đã quá ngán ngẩm với những chiếc bánh ấy thì cũng có thể thay đổi khẩu vị bằng kem bánh trung thu xem sao!
Món kem với hình thù chiếc bánh trung thu (Ảnh: internet)Màu sắc kem bánh trung thu rất đa dạng (Ảnh: internet)
Bạn có thể thưởng thức món kem này tại Baskin Robbins nhé!
14. Kem bỏng ngô
Đây cũng thật sự là một kết hợp độc đáo mà bạn nhất định phải thử trong mùa hè này. Vừa đi xem phim vừa được ăn kem bỏng ngô thì còn gì bằng.
Kem bỏng ngô thơm mát giòn rụm (Ảnh: internet)
Địa chỉ: Vincom Center, tầng 6, TTTM, 161 Bà Triệu, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Bạn nghĩ kem điên là… ăn vào sẽ điên? Thật ra không phải đây. Cai tên kem điên chỉ xuất phát từ hình dạng kem khác thường của nó, được kết hợp với rất nhiều loại bánh, kẹo khác nhau mà không có một trật tự nào. Nếu như bạn cũng “điên” như chúng mình hãy thử nào:
Loại kem mà bạn chỉ cần nhìn thôi là “tan chảy” bởi sự dễ thương của nó. Kem được làm thành rất nhiều hình thù khác nhau, đủ màu sắc và rất thích hợp để “sống ảo” đấy
Kem que Eat Me (Ảnh: internet)Kem que trở thành môt xu hướng check in mới (Ảnh: internet)
Gọi là kem bia nên chắc chắn bên trong kem sẽ có thành phần là bia. Nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn say đâu. Vừa ăn mát lạnh lại vừa “chill chill” cùng men bia thì thật tuyệt vời!
Những chiếc bánh macaron tròn tròn xinh xinh giờ đây đã được biến tấu thêm để thành một món kem lạnh với phần kem kẹp ở giữa với đủ vị: vani, dâu, socola, trà xanh… làm ngây ngất lòng người!
Kem đôi thích hợp cho bạn nào thích những thứ “siêu to khổng lồ” hoặc ăn hai hay nhiều người nhé. Bởi cây kem này cực to, một mình bạn không thể nào ăn hết đâu!
Kem đôi (Ảnh: internet)Kem đôi (Ảnh: internet)
Azabu sabo
Địa chỉ: TTTM Takashimaya, 65 Lê Lợi, Bến Nghé, quận 1, Hồ Chí Minh
Loại kem này thoạt nhìn bạn sẽ cảm thấy… sợ, vì màu đen của nó. Tuy nhiên ăn vào vị cũng sẽ rất ngon và tạo cảm giác thích thú vì nguyên liệu là than tre. Thử ngay nhé!
Kem than tre (Ảnh: internet)Kem than tre (Ảnh: internet)
Và đặc biệt là kem than tre đã có ở Circle K rồi đấy bạn ơi
Patbingsu là một món kem đá bào mát lạnh với đủ các loại trái cây tươi mát cùng một ít sữa thơm béo tạo nên một sự hòa quyện thật hoàn hảo. Một tô kem to “ứ ự” sẽ làm bạn mát cả mùa hè.
Patbingsu (Ảnh: internet)
Bingsu Palace
Địa chỉ: 2A Nguyễn Văn Cừ, Cầu Kho, quận 1, Hồ Chí Minh
Cám ơn bạn đã đọc hết bài viết này. Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm những thông tin hữu ích về ẩm thực các bạn nhé!
]]>0trinhnauy<![CDATA[Cách làm dưa lưới đá bào giải nhiệt ngày hè cực mát]]>https://bloganchoi.com/?p=1055222018-05-08T13:44:08Z2018-05-08T13:44:08ZNhững ngày nóng bức thế này, bạn luôn phải mất thời gian tìm kiếm những món ăn hạ nhiệt. Nếu chưa tìm được món nào thì hãy tham khảo ngay cách làm dưa lưới đá bào mát lạnh và vô cùng đơn giản mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của món dưa lưới đá bào
Dưa lưới đá bào không chỉ là một món tráng miệng hấp dẫn giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức, mà nó còn đem lại một nguồn dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe của bạn nữa đấy.
Không chỉ là một món ăn giải nhiệt hấp dẫn, dưa lưới đá bào còn cung cấp cho cơ thể một nguồn dưỡng chất dồi dào (ảnh: Cooking with dog)
Dưa lưới là một loại quả chứa rất nhiều loại vitamin A, B1, B2, C và E. Ngoài các chất như protein và chất béo thì dưa gang còn có khá nhiều các khoáng chất như: canxi, sắt, photpho…
Ngoài ra, để làm được món ăn này bạn cũng cần dùng tới đường. Trong đường cũng có khá nhiều dưỡng chất như: protein, chất béo, chất đạm và cả các loại vitamin.
Chỉ với từng đấy nguyên liệu thôi nhưng món dưa lưới đá nào này đã cung cấp cho cơ thể chúng ta rất nhiều dưỡng chất tuyệt vời rồi. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá ngay cách làm dưa lưới đá bào bổ dưỡng nhé!
Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức này, bạn có thể làm ra được phần dưa lưới đá bào dành cho 1 người ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu cho phù hợp với mục đích sử dụng của mình nhé.
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy cho lượng đường đã chuẩn bị và 100ml nước vào một nồi nhỏ rồi tiến hành đun. Khi thấy sôi bạn cho lửa nhỏ và tiếp tục đun trong vòng 2 – 3 phút. Sau đó cho ra một chiếc ly hoặc bình nhỏ nhé.
Bạn cho đường và nước sạch đã chuẩn bị vào một chiếc nồi nhỏ để tiến hành nấu nhé (ảnh: Cooking with dog)Sau khi nước đường đã sôi khoảng 2 đến 3 phút bạn hãy đổ ra một ly nhỏ nhé (ảnh: Cooking with dog)
Bước 2: Bạn bổ đôi quả dưa lưới sau đó dùng thìa hoặc dao để tách hết phần hạt ở giữa để qua một bên.
Bạn sử dụng các dụng cụ như dao hoặc thìa để tách riêng phần hạt của dưa lưới nhé (ảnh: Cooking with dog)
Bước 3: Tiếp theo, bạn có thể dùng thìa hoặc dao nhỏ để tách lấy phần thịt dưa lưới nhưng bạn đừng quên để lại khoảng 1cm phần đường viền nhé.
Bạn dùng dao nhỏ hoặc thìa để khoét phần ruột của dưa lưới nhé (ảnh: Cooking with dog)
Bước 4: Bạn cho phần dưa lưới đã tách vào một túi nilong sạch sau đó dùng tay bóp nhuyễn hoặc bạn có thể dùng các dụng cụ khác để làm nhuyễn dưa nhé.
Bạn cho phần ruột dưa lưới vào một túi nilong sạch và dùng tay để làm nhuyễn chúng nhé (ảnh: Cooking with dog)
Bước 5: Bạn cho phần dưa lưới đã được làm nhuyễn vào một cái khuôn nhỏ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh nhé.
Bạn cho phần dưa lưới đã được làm nhuyễn vào một chiếc hộp hoặc khuôn nhỏ rồi cho vào ngăn đá (ảnh: Cooking with dog)
Các bước chế biến phần dưa lưới
Bước 1: Đối với nửa phần dưa lưới còn lại, bạn thái thành từng miếng nhỏ khoảng 2 – 3 cm.
Bạn cắt dưa lưới thành những miếng nhỏ tầm 2 – 3 cm nhé (ảnh: Cooking with dog)
Bước 2: Bạn cho phần dưa lưới đã cắt vào một túi nilong sạch sau đó tán nhuyễn. Bạn hãy để lại một vài miếng to nhé.
Bạn cho phần dưa đã được cắt nhỏ vào túi nilong rồi tiến hành làm nhuyễn chúng (ảnh: Cooking with dog)
Bước 3: Bạn cho dưa lưới đã bóp nhuyễn ra tô sạch rồi cho lượng nước đường đã đun trước đó vào rồi trộn đều. Tiếp theo, bạn hãy cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh nhé.
Trộn phần nước đường đã chuẩn bị trước đó vào dưa lưới (ảnh: Cooking with dog)
Bước 4: Sau khi dưa lưới đã lạnh, bạn cho hỗn hợp vào nửa phần vỏ quả dưa đã tách thịt bạn đầu.
Cho phần dưa đã được làm lạnh vào nửa vỏ dưa lưới còn lại (ảnh: Cooking with dog)
Bước 5: Bạn lấy phần dưa lưới đã được làm đông đá cho vào máy làm đá bào. Tiếp theo, bạn hãy bào lên trên nửa phần dưa lưới nhé.
Bạn cho phần dưa lưới ở ngăn đá vào máy làm đá bào nhé (ảnh: Cooking with dog)Tiến hành bào đá bằng máy cũng rất đơn giản (ảnh: Cooking with dog)Bạn nhớ khéo léo để phần đá bào có thể bao phủ hết dưa lưới nhé (ảnh: Cooking with dog)
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí dưa lưới đá bào
Dưa lưới đá bào sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn trong những ngày nắng nóng với một vị ngọt mát lạnh vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn nên chú ý tới độ lạnh của dưa nhé, nếu chưa cảm thấy mát thì có lẽ thời gian bạn cho dưa vào tủ lạnh chưa đủ rồi.
Trang trí dưa lưới đá bào là một trong những công đoạn chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy vô cùng thích thú, đặc biệt hơn là bạn có thể tha hồ sáng tạo theo sở thích của mình.
Mách nhỏ một chút là bạn có thể dùng sữa đặc, siro hoặc các loại hoa quả tươi hay những vật dụng nhỏ xinh để trang trí cho món dưa lưới đá bào trở nên sinh động và bắt mắt hơn nhé.
Món dưa lưới đá bào có mùi vị vô cùng hấp dẫn mà cũng rất dễ trang trí nữa (ảnh: Cooking with dog)
Cách thưởng thức dưa gang đá bào
Vị ngọt của dưa lưới khi được kết hợp thêm vị mát lạnh của phần đá bào sẽ giúp bạn hạ nhiệt ngày hè một cách vô cùng hiệu quả.
Nếu bạn là một người thích ăn ngọt thì bạn có thể cho sữa đặc hoặc các loại si rô hoa quả để ăn kèm với dưa lưới đá bào cũng vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, bạn đừng bỏ qua những loại hoa quả tươi như: dâu tây, kiwi, xoài để dùng chung với món này nhé, chúng sẽ đem lại hương vị vô cùng mới lạ đấy.
Đừng quên ăn kèm dưa lưới đá bào với sữa đặc hoặc các loại sốt hoa quả nhé, chắc chắn bạn sẽ rất thích thú đấy (ảnh: Cooking with dog)
Một vài lưu ý khi làm dưa lưới đá bào
Bạn có thể thay thế dưa lưới bằng dưa gang tùy thuộc vào sở thích của mình nhé!
Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường để phục hợp với sở thích và khẩu vị của mình nhé.
Bạn tuyệt đối không được đun hay làm nóng phần dưa lưới nhé, vì nó sẽ làm mất đi độ tươi mát của món ăn này đấy.
Bạn có thể để dư ra một ít nước đường để khi ăn có thể bổ sung thêm cho vừa với khẩu vị.
Với phần hạt dưa lưới,” bạn có thể để lại và tự làm cho mình một ly soda vô cùng thú vị đó nhé.
Với cách làm dưa lưới đá bào mà BlogAnChoi gợi ý, bạn đã có thể tự tay làm cho mình một món ăn giải nhiệt vô cùng hấp dẫn mà không cần phải ra quán rồi.
Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Youtuber Cooking with dog và trang Cooking with dog.com để giúp các bạn có thể dễ dàng hình dung và thực hiện món dưa lưới đá bào này hơn.
Bạn có thể tham khảo thêm video để dễ dàng thực hiện món dưa lưới đá bào này hơn nhé:
Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon giải nhiệt khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn:
Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé bạn!
]]>0ynhinguyen76<![CDATA[Cách làm siro chanh dây (chanh leo) giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà]]>https://bloganchoi.com/?p=494062020-03-19T09:43:01Z2017-06-09T04:00:03ZChanh dây(hay còn gọi là chanh leo) là loại quả thơm ngon và tốt cho sức khỏe, có công dụng làm đẹp da. Hiện tại đang là mùa chanh dây, chanh rất tươi ngon và giá cả hợp lý, cùng BlogAnChoihọc cách làm siro chanh dây đơn giản và chuẩn vịđể thưởng thức trong ngày hè nóng bức này nhé!
Lợi ích của nước chanh dây
Chanh dây có rất nhiều Vitamin nhưng nổi bật là Vitamin A và C. Vitamin A có trong chanh dây giúp cải thiện thị lực, có lợi cho sức khỏe tim mạch và đẩy lùi chứng mất ngủ do căng thẳng. Vitamin C là chất chống oxy hóa và duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, phòng ngừa cảm cúm rất tốt, nhất là trong mùa nắng mưa thất thường như thế này.
Chanh dây có nhiều công dụng tốt với sức khỏe (ảnh: internet)
Chanh dây còn chứa nhiều axit amin như: threonine, tyrosine, proline, glycine, leucine, arginine, valine… giúp phục hồi sức khỏe sau suy nhược. Do có hàm lượng chất xơ rất cao, chanh dây cũng thường được sử dụng để chữa trị các vấn đề tiêu hóa và các bệnh liên quan đến dạ dày.
Hãy cùng thử qua cách làm siro chanh dây cực hấp dẫn và bổ dưỡng nào! (ảnh: internet)
Ngoài các giá trị về dinh dưỡng, chanh dây còn được chị em tin dùng để làm đẹp. Vitamin nhóm B trong chanh dây giúp đẩy lùi các sắc tố đen, cho da sáng hồng, Vitamin C giúp kháng khuẩn cho da mau phục hồi, chanh dây còn chứa hàm lượng lớn axit citric, chất này làm thông thoáng lỗ chân lông, giảm nhờn, mụn.
Một công dụng nữa của chanh dây được chị em truyền tai nhau là giúp giảm cân. Uống một ly chanh dây ít đường mỗi ngày kết hợp với chế độ luyện tập hợp lý sẽ khiến bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng.
Với các lợi ích kể trên, bạn còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay món siro chanh dây được hướng dẫn dưới đây.
Bước 1: Chanh dây sau khi mua về rửa sạch, cắt làm đôi. Dùng thìa nạo sạch phần ruột của chanh dây rồi cho vào rây, tán mạnh vào lòng rây để nước cốt chanh chảy xuống tô.
Lọc lấy nước cốt chanh dây (ảnh: internet)
Bước 2: Tiếp tục cho phần hạt trên rây vào tô khác, thêm 200ml nước lọc, khuấy đều để phần cơm còn lại của chanh dây tan đều, rồi tiếp tục tán, lọc qua rây để có nước cốt lần 2. Bạn lặp lại bước 2 với 100ml nước lọc để thu nước cốt lần 3. Vậy là với 1kg chanh dây ta có thể thu được 500ml nước cốt.
Thêm nước vào phần hạt để lấy nước cốt lần 2 và 3 (ảnh: internet)
Bước 3: Cho đường cát đã chuẩn bị vào hỗn hợp nước cốt chanh dây, khuấy đều cho tan đường.
Cho đường vào nước cốt (ảnh: internet)
Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào xoong, bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Khi hỗn hợp sôi, hớt bọt để nước được trong. Tiếp tục đun cho tới khi nước cốt sánh lại thì tắt bếp, để nguội, cho hỗn hợp vào chai thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Đặt mua vá hớt bọt tại đây
Đun nước cốt (ảnh: internet)
Yêu cầu thành phẩm siro chanh dây
Như vậy là chỉ mất khoảng 20 phút với 4 bước đơn giản bạn đã có một món ngon để dành dùng mùa hè này rồi, với công thức này bạn có thể bảo quản được 15 ngày ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh. Siro chanh dây đạt yêu cầu khi có màu cam vàng, sánh đặc, trong, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt chua đậm.
Siro chanh dây thành phẩm (ảnh: internet)
Cách trình bày và thưởng thức
Siro chanh dây có rất nhiều cách thưởng thức:
Làm nước uống giải khát: Lấy 1 lượng siro khoảng 2 muỗng canh, pha thêm đá (tùy theo khẩu vị bạn có thể pha thêm đường hoặc nước), trình bày trong ly thủy tinh, có thể trang trí thêm một nhánh bạc hà cho đẹp mắt.
Nước chanh dây (ảnh: internet)
Dùng chung với sữa chua: thêm một muỗng siro chanh dây vào một cốc sữa chua, trộn đều là bạn đã có món sữa chua chanh dây béo béo, chua chua, mát lạnh để dùng rồi. Đặt mua máy làm sữa chua tại đây
Sữa chua chanh dây (ảnh :internet)
Ngoài ra, siro chanh dây có thể thêm vào trà hoặc soda để trở thành món uống độc đáo mát lành. Bạn có thể tự sáng tạo ra các món khác với siro chanh dây nữa, nhớ giới thiệu với BlogAnChoi nhé.
Một vài mẹo khi làm siro chanh dây
Chanh dây chọn quả hơi khô, có da hơi nhăn nhé, đây mới là chanh dây Đà Lạt và có nhiều nước;
Có thể dùng đường phèn để siro ngọt thanh hơn;
Để biết siro đã đạt chưa, dùng muỗng kim loại nhúng vào, nếu siro dính vào muỗng và chảy xuống chậm là đã đủ đặc;
Giữ lại vài quả chanh dây để lấy nguyên hạt trang trí cho nước hay sữa chua, món ngon sẽ thêm đẹp mắt;
Bạn có thể tham khảo thêm vài món ngon giải nhiệt ngày nóng khác với cách làm rất đơn giản:
