kháng sinh – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2025-12-14T15:37:03Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ Mee <![CDATA[10 sai lầm phổ biến khiến sức khỏe đường ruột ngày càng tệ đi]]> https://bloganchoi.com/?p=939419 2025-12-14T15:37:03Z 2025-12-14T15:37:03Z Đường ruột không chỉ đơn thuần là nơi tiêu hóa thức ăn mà còn đóng vai trò quan trọng trong miễn dịch, tâm trạng và sức khỏe tổng thể. Thế nhưng, nhiều thói quen quen thuộc hằng ngày lại đang âm thầm làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, khiến bạn dễ gặp các vấn đề như đầy hơi, táo bón, tiêu chảy, viêm nhiễm hoặc mệt mỏi kéo dài. Dưới đây là 10 thói quen phổ biến có thể khiến sức khỏe đường ruột suy giảm nếu lặp lại thường xuyên.

Uống rượu quá nhiều

Uống một lượng nhỏ rượu có thể không gây hại, thậm chí một số nghiên cứu còn cho thấy rượu vang đỏ dùng điều độ có thể hỗ trợ vi khuẩn có lợi trong ruột. Tuy nhiên, khi việc uống rượu trở nên thường xuyên hoặc vượt quá mức khuyến nghị, đường ruột sẽ nhanh chóng “lên tiếng”.

Rượu kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn, dễ gây ợ nóng, viêm dạ dày và làm nặng thêm các vấn đề tiêu hóa sẵn có. Ngoài ra, uống nhiều rượu còn làm rối loạn hệ vi sinh đường ruột, dẫn đến tiêu chảy, táo bón, các vấn đề da liễu và suy giảm miễn dịch. Theo khuyến nghị, phụ nữ không nên uống quá một ly mỗi ngày, còn nam giới là tối đa hai ly. Vượt quá giới hạn này thường xuyên sẽ khiến đường ruột khó duy trì trạng thái cân bằng.

Uống rượu quá nhiều
Uống rượu quá nhiều kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn, dễ gây ợ nóng, viêm dạ dày và làm nặng thêm các vấn đề tiêu hóa sẵn có (Ảnh: Internet)

Ngồi quá lâu, ít vận động

Lối sống ít vận động không chỉ ảnh hưởng đến vóc dáng mà còn gây hại trực tiếp đến hệ tiêu hóa. Khi bạn ngồi suốt nhiều giờ liền, vùng bụng bị chèn ép, nhu động ruột chậm lại, khiến thức ăn di chuyển khó khăn hơn trong đường ruột. Hệ quả là táo bón, đầy hơi, ợ nóng và cảm giác nặng bụng.

Tin vui là vận động có thể cải thiện đáng kể tình trạng này. Chỉ cần đi bộ, tập thể dục nhẹ nhàng hoặc đứng dậy vận động mỗi 30–60 phút, bạn đã giúp ruột hoạt động hiệu quả hơn. Các nghiên cứu cho thấy tập thể dục đều đặn còn giúp tăng sự đa dạng của vi khuẩn có lợi trong ruột, từ đó hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Ngồi quá lâu, ít vận động
Ngồi quá lâu, ít vận động không chỉ ảnh hưởng đến vóc dáng mà còn gây hại trực tiếp đến hệ tiêu hóa (Ảnh: Internet)

Hút thuốc lá

Hút thuốc không chỉ gây hại cho phổi và tim mạch mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến đường ruột. Người hút thuốc có nguy cơ cao mắc các bệnh viêm ruột như Crohn, viêm loét đại tràng và ung thư đại tràng.

Nicotine và các hóa chất trong thuốc lá làm thay đổi thành phần vi khuẩn đường ruột, khiến hệ vi sinh kém đa dạng hơn. Ngược lại, khi bỏ thuốc, nhiều nghiên cứu ghi nhận hệ vi sinh đường ruột có xu hướng phục hồi và trở nên đa dạng hơn – yếu tố liên quan đến sức khỏe tiêu hóa và tim mạch tốt hơn. Vì vậy, bỏ thuốc không chỉ tốt cho phổi mà còn là món quà lớn cho đường ruột.

Hút thuốc lá
Hút thuốc lá không chỉ gây hại cho phổi và tim mạch mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến đường ruột (Ảnh: Internet)

Lạm dụng kháng sinh

Kháng sinh là “vị cứu tinh” trong điều trị nhiễm trùng, nhưng sử dụng không hợp lý lại gây tổn hại lớn cho hệ vi sinh đường ruột. Thuốc không chỉ tiêu diệt vi khuẩn có hại mà còn “quét sạch” cả vi khuẩn có lợi.

Hậu quả thường gặp là tiêu chảy, buồn nôn, rối loạn tiêu hóa. Đáng lo hơn, các nghiên cứu cho thấy tác động của kháng sinh lên vi khuẩn đường ruột có thể kéo dài nhiều tháng, thậm chí vài năm sau khi ngừng thuốc. Vì vậy, kháng sinh chỉ nên dùng khi thực sự cần thiết và theo chỉ định của bác sĩ.

Hút thuốc lá
Hút thuốc lá không chỉ tiêu diệt vi khuẩn có hại mà còn “quét sạch” cả vi khuẩn có lợi (Ảnh: Internet)

Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối, đường, chất béo xấu và phụ gia, trong khi lại thiếu chất xơ – “nguồn sống” của vi khuẩn có lợi. Khi ăn quá nhiều những thực phẩm này, vi khuẩn xấu có điều kiện phát triển mạnh, còn vi khuẩn tốt thì bị “bỏ đói”.

Không chỉ thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khói mới gây hại, mà cả nhiều sản phẩm thực vật đóng hộp, nước ép đóng chai cũng có thể ảnh hưởng xấu đến đường ruột. Chế độ ăn đa dạng, ưu tiên thực phẩm tươi và ít chế biến sẽ giúp hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh hơn.

Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn
Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn có thể ảnh hưởng xấu đến đường ruột (Ảnh: Internet)

Tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt

Đường bổ sung là “kẻ thù” của hệ vi sinh đường ruột. Chế độ ăn nhiều đường có liên quan đến viêm ruột và các rối loạn tiêu hóa mạn tính. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa bạn phải loại bỏ hoàn toàn vị ngọt.

Thay vì bánh kẹo, nước ngọt, hãy ưu tiên vị ngọt tự nhiên từ trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp đường lành mạnh mà còn giàu chất xơ, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi và giảm viêm.

Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn
Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn có liên quan đến viêm ruột và các rối loạn tiêu hóa mạn tính (Ảnh: Internet)

Thiếu thực phẩm giàu prebiotic và probiotic

Để đường ruột khỏe mạnh, không chỉ cần vi khuẩn tốt (probiotic) mà còn cần “thức ăn” cho chúng (prebiotic). Prebiotic là chất xơ có trong nhiều loại rau củ, trái cây, giúp vi khuẩn có lợi sinh sôi.

Trong khi đó, probiotic có thể được bổ sung từ thực phẩm lên men như sữa chua, kefir, kim chi, dưa cải, kombucha. Việc thiếu cả hai nhóm này khiến hệ vi sinh khó duy trì sự cân bằng, dẫn đến táo bón, đầy hơi và viêm ruột.

đường ruột khỏe mạnh
đường ruột khỏe mạnh có thể khiến hệ vi sinh khó duy trì sự cân bằng, dẫn đến táo bón, đầy hơi và viêm ruột (Ảnh: Internet)

Căng thẳng kéo dài

Đường ruột và não bộ có mối liên hệ chặt chẽ thông qua trục não–ruột. Khi bạn căng thẳng, cơ thể tiết ra các hormone ảnh hưởng trực tiếp đến vi khuẩn đường ruột, làm rối loạn tiêu hóa.

Ngược lại, rối loạn tiêu hóa cũng khiến bạn dễ lo âu hơn, tạo thành vòng luẩn quẩn. Căng thẳng kéo dài có thể gây đau bụng, tiêu chảy, táo bón và làm nặng thêm hội chứng ruột kích thích. Vì vậy, quản lý stress không chỉ tốt cho tinh thần mà còn rất quan trọng với sức khỏe đường ruột.

Căng thẳng kéo dài
Căng thẳng kéo dài sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến vi khuẩn đường ruột, làm rối loạn tiêu hóa (Ảnh: Internet)

Thiếu ngủ

Ngủ không đủ giấc làm rối loạn nhịp sinh học của cơ thể – và cả của đường ruột. Nhiều nghiên cứu cho thấy chỉ cần thiếu ngủ vài đêm liên tiếp cũng có thể làm thay đổi thành phần vi khuẩn đường ruột theo hướng bất lợi.

Thiếu ngủ còn làm tăng cảm giác thèm đồ ngọt, khiến bạn dễ lựa chọn thực phẩm không lành mạnh vào ngày hôm sau. Ngủ đủ và đều đặn giúp đường ruột duy trì nhịp hoạt động ổn định, đồng thời hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cân nặng.

Thiếu ngủ
Thiếu ngủ có thể làm thay đổi thành phần vi khuẩn đường ruột theo hướng bất lợi (Ảnh: Internet)

Không uống đủ nước

Nước đóng vai trò thiết yếu trong quá trình tiêu hóa. Khi cơ thể thiếu nước, ruột kết sẽ hấp thụ nước từ phân, khiến phân khô và cứng, dẫn đến táo bón.

Uống đủ nước mỗi ngày giúp phân mềm hơn, dễ đào thải và hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Ngoài nước lọc, bạn có thể bổ sung nước khoáng, trà thảo mộc hoặc nước ép rau củ ít đường. Tuy nhiên, rượu bia và đồ uống nhiều đường lại khiến cơ thể mất nước nhiều hơn, vì vậy nên hạn chế.

Không uống đủ nước
Không uống đủ nước, ruột kết sẽ hấp thụ nước từ phân, khiến phân khô và cứng, dẫn đến táo bón (Ảnh: Internet)

Tóm lại, sức khỏe đường ruột chịu ảnh hưởng rất lớn từ những thói quen hằng ngày. Chỉ cần điều chỉnh lối sống, ăn uống cân bằng, vận động đều đặn, ngủ đủ giấc và kiểm soát căng thẳng, bạn đã giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Khi đường ruột khỏe mạnh, toàn bộ cơ thể bạn cũng sẽ hưởng lợi.

Bạn có thể quan tâm:

]]> 1 Mee <![CDATA[Nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI) có thể tự khỏi mà không cần điều trị không?]]> https://bloganchoi.com/?p=918042 2025-07-16T12:19:59Z 2025-07-16T12:19:59Z Nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI) là một trong những bệnh nhiễm khuẩn phổ biến nhất, đặc biệt ở phụ nữ. Vậy liệu UTI có thể tự khỏi mà không cần điều trị bằng thuốc kháng sinh hay không? Câu trả lời là có thể nhưng không phải lúc nào cũng nên để bệnh tự khỏi. Việc điều trị hay không còn phụ thuộc vào mức độ nhiễm trùng, tình trạng sức khỏe của người bệnh và nguy cơ biến chứng.

Nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI) là gì?

Nhiễm trùng đường tiết niệu là tình trạng vi khuẩn (thường là E. coli) xâm nhập vào hệ tiết niệu – bao gồm thận, niệu quản, bàng quang và niệu đạo. Đa số các ca UTI ảnh hưởng đến đường tiết niệu dưới (bàng quang và niệu đạo), được gọi là viêm bàng quang.

Một số ít trường hợp, nhiễm trùng có thể lan lên đường tiết niệu trên như thận và niệu quản, gây viêm thận – đây là tình trạng nghiêm trọng hơn.

Nhiễm trùng đường tiết niệu là tình trạng vi khuẩn (thường là E. coli) xâm nhập vào hệ tiết niệu (Ảnh: Internet)
Nhiễm trùng đường tiết niệu là tình trạng vi khuẩn (thường là E. coli) xâm nhập vào hệ tiết niệu (Ảnh: Internet)

Các triệu chứng của nhiễm trùng đường tiết niệu bao gồm:

  • Nước tiểu đục hoặc hồng
  • Nhu cầu đi tiểu thường xuyên
  • Đau hoặc nóng rát khi đi tiểu
  • Đau vùng chậu

Khi nào nhiễm trùng đường tiết niệu có thể tự khỏi?

Với những người khỏe mạnh và bị nhiễm trùng đường tiết niệu nhẹ, không biến chứng, hệ miễn dịch có thể tự kiểm soát và tiêu diệt vi khuẩn. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu cho thấy khoảng 25% đến 50% các ca UTI nhẹ ở phụ nữ có thể tự khỏi mà không cần dùng thuốc.

Ngoài ra, có một loại nhiễm trùng gọi là nhiễm trùng đường tiết niệu không triệu chứng – tức là có vi khuẩn trong nước tiểu nhưng người bệnh hoàn toàn không có dấu hiệu gì. Những trường hợp này chủ yếu được phát hiện tình cờ qua xét nghiệm nước tiểu và thường không cần điều trị, trừ khi người bệnh mang thai hoặc chuẩn bị trải qua thủ thuật tiết niệu.

Tuy nhiên, nếu có triệu chứng như đau rát khi đi tiểu, đi tiểu nhiều lần, nước tiểu đục hoặc hồng, đau vùng chậu,…thì việc điều trị sớm bằng kháng sinh là cần thiết để tránh biến chứng.

Nhiễm trùng đường tiết niệu có thể tự khỏi
Khoảng 25% đến 50% các ca UTI nhẹ ở phụ nữ có thể tự khỏi mà không cần dùng thuốc – đối với những người khỏe mạnh và bị nhiễm trùng đường tiết niệu nhẹ, không có biến chứng/triệu chứng (Ảnh: Internet)

Có cần thiết phải dùng kháng sinh cho mọi trường hợp nhiễm trùng đường tiết niệu?

Ở Hoa Kỳ và nhiều quốc gia khác, các hướng dẫn y tế hiện hành khuyến cáo nên dùng kháng sinh ngay khi có dấu hiệu nhiễm trùng đường tiết niệu. Điều này nhằm ngăn chặn nhiễm trùng lan rộng và giảm nguy cơ biến chứng.

Tuy nhiên, trước tình trạng vi khuẩn ngày càng kháng thuốc, nhiều người lo ngại về việc lạm dụng kháng sinh và muốn thử các phương pháp tự nhiên như:

  • Uống nhiều nước
  • Dùng chiết xuất nam việt quất (cranberry)
  • Thực phẩm bổ sung như D-mannose
  • Dùng thuốc giảm đau không kê đơn như ibuprofen

Dù có một số bằng chứng cho thấy nhiễm trùng đường tiết niệu nhẹ có thể tự khỏi bằng các biện pháp này nhưng rủi ro khi không điều trị đúng cách là rất lớn, đặc biệt nếu bạn thuộc nhóm có nguy cơ cao (phụ nữ mang thai, người già, người suy giảm miễn dịch).

Dù nhiễm trùng đường tiết niệu nhẹ có thể tự khỏi
Dù nhiễm trùng đường tiết niệu nhẹ có thể tự khỏi nhưng rủi ro khi không điều trị đúng cách là rất lớn, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai, người già, người suy giảm miễn dịch,… (Ảnh: Internet)

Tình trạng kháng kháng sinh: Có nên lo lắng?

Kháng kháng sinh là một vấn đề đáng quan ngại. Tuy nhiên, nếu dùng thuốc đúng liều, đủ thời gian, nguy cơ vi khuẩn trở nên kháng thuốc sẽ giảm đáng kể. Những điều quan trọng cần lưu ý là:

  • Không tự ý ngưng thuốc sớm, kể cả khi đã hết triệu chứng
  • Không bỏ liều
  • Không dùng kháng sinh không được kê đơn hoặc thừa từ lần điều trị trước

Đối với các ca nhiễm trùng đường tiết niệu tái phát hoặc phức tạp, bác sĩ có thể chỉ định xét nghiệm nước tiểu để kiểm tra mức độ kháng thuốc của vi khuẩn, từ đó chọn đúng loại kháng sinh hiệu quả nhất.

Nguy cơ khi không điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu

Việc không điều trị UTI, đặc biệt nếu có triệu chứng, có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng:

Nhiễm trùng lan lên thận (viêm bể thận)

Đây là biến chứng nguy hiểm nhất. Vi khuẩn từ bàng quang có thể lan lên thận, gây nhiễm trùng nghiêm trọng, thậm chí dẫn đến nhiễm trùng huyết (sepsis) – tình trạng có thể đe dọa tính mạng.

Nhiễm trùng đường tiết niệu tái phát

Phụ nữ là đối tượng dễ bị nhiễm trùng đường tiết niệu tái phát. Nếu không được điều trị, khả năng bệnh quay lại trong thời gian ngắn là rất cao.

Tổn thương thận vĩnh viễn

Viêm bể thận kéo dài hoặc tái phát có thể làm tổn thương nhu mô thận, gây suy giảm chức năng thận lâu dài.

Biến chứng thai kỳ

Phụ nữ mang thai bị UTI không điều trị có nguy cơ sinh non, vỡ ối sớm hoặc sinh con nhẹ cân.

Hẹp niệu đạo (ở nam giới)

Nam giới nếu không điều trị kịp thời có thể bị hình thành sẹo ở niệu đạo, gây hẹp và cản trở dòng nước tiểu.

Việc không điều trị UTI, đặc biệt nếu có triệu chứng, có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng
Việc không điều trị UTI, đặc biệt nếu có triệu chứng, có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng Ảnh: Internet)

Nếu không điều trị, nhiễm trùng đường tiết niệu sẽ kéo dài bao lâu?

Thông thường, nếu cơ thể có khả năng tự chống lại nhiễm trùng, nhiễm trùng đường tiết niệu nhẹ có thể tự khỏi trong vòng 1 tuần. Tuy nhiên, điều này phụ thuộc vào hệ miễn dịch của mỗi người. Ở người già, người mắc bệnh mãn tính (như tiểu đường) hoặc người suy giảm miễn dịch, nguy cơ nhiễm trùng kéo dài và lan rộng là rất cao.

Nếu sau 1 tuần mà bạn vẫn còn triệu chứng – dù nhẹ – bạn nên đi khám để được điều trị đúng cách.

Với kháng sinh, các triệu chứng thường giảm rõ rệt trong 2-3 ngày, nhưng liệu trình điều trị nên kéo dài từ 3-5 ngày với viêm bàng quang và có thể lên đến 7 ngày với viêm thận, nhằm đảm bảo loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn.

Dấu hiệu nhiễm trùng đường tiết niệu đang cải thiện

Bạn có thể nhận biết UTI đang tốt dần lên qua các biểu hiện:

  • Cảm giác đau rát khi tiểu giảm rõ rệt
  • Không còn tiểu nhiều lần hay gấp rút
  • Nước tiểu trở lại màu bình thường, không còn đục hoặc có máu
  • Không còn đau vùng bụng dưới

Tuy nhiên, lưu ý rằng: hết triệu chứng không đồng nghĩa với khỏi hẳn. Khoảng 20% ca UTI tái phát là do vi khuẩn chưa được tiêu diệt hoàn toàn.

Để theo dõi tình trạng, bạn có thể sử dụng que thử nước tiểu tại nhà, có bán ở các hiệu thuốc. Kiểm tra thường xuyên sẽ giúp bạn biết tình trạng nhiễm trùng đường tiết niệu có đang cải thiện hay không.

Kiểm tra thường xuyên
Kiểm tra thường xuyên để có thể nắm bắt tình hình bệnh (Ảnh: Internet)

Các biện pháp tại nhà: Hiệu quả đến đâu?

Một số phương pháp tự nhiên có thể giúp phòng ngừa hoặc hỗ trợ điều trị UTI nhẹ:

  • Nam việt quất (cranberry): Được chứng minh là giúp giảm nguy cơ UTI tái phát, đặc biệt ở phụ nữ và trẻ em. Tuy nhiên, hiệu quả chưa rõ ràng ở người lớn tuổi hoặc phụ nữ mang thai.
  • D-mannose: Là một loại đường tự nhiên giúp ngăn vi khuẩn E. coli bám vào thành bàng quang. Dù được nhiều người sử dụng, bằng chứng khoa học chưa thống nhất.
  • Uống nhiều nước: Giúp làm loãng nước tiểu và “rửa trôi” vi khuẩn. Một số nghiên cứu cho thấy có thể giảm nguy cơ viêm bàng quang ở phụ nữ khỏe mạnh, nhưng kết quả vẫn chưa đồng nhất.
  • Men vi sinh (probiotics): Dù được kỳ vọng có thể tái cân bằng hệ vi sinh vùng niệu – sinh dục, chưa có bằng chứng mạnh mẽ khẳng định lợi ích rõ ràng trong điều trị hay phòng ngừa UTI.

Khi nào nên gặp bác sĩ?

Ngay khi bạn có những triệu chứng đầu tiên của UTI, hãy liên hệ với bác sĩ. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn:

  • Mang thai
  • Trên 65 tuổi
  • Mắc bệnh mãn tính như tiểu đường
  • Từng có tiền sử nhiễm trùng thận
  • Có triệu chứng kéo dài hơn 1 tuần dù đã uống nhiều nước

Đến bệnh viện ngay lập tức nếu bạn có các dấu hiệu nghi ngờ viêm bể thận hoặc nhiễm trùng huyết:

  • Sốt cao, ớn lạnh
  • Đau lưng dữ dội, đau hông
  • Mê sảng, lú lẫn
  • Thở gấp, tim đập nhanh
  • Buồn nôn, nôn
  • Ngất xỉu hoặc hoa mắt
  • Không thể đi tiểu
Ngay khi bạn có những triệu chứng đầu tiên của UTI, hãy liên hệ với bác sĩ
Ngay khi bạn có những triệu chứng đầu tiên của UTI, hãy liên hệ với bác sĩ để được thăm khám và điều trị kịp thời (Ảnh: Internet)

Tóm lại

Một số trường hợp nhiễm trùng đường tiết niệu nhẹ có thể tự khỏi nếu bạn có hệ miễn dịch tốt và không thuộc nhóm nguy cơ cao. Tuy nhiên, để tránh biến chứng nghiêm trọng như nhiễm trùng thận hay nhiễm trùng huyết, việc điều trị kịp thời bằng kháng sinh vẫn là lựa chọn an toàn hơn cả.

Nếu bạn đang có triệu chứng của nhiễm trùng đường tiết niệu, đừng chủ quan hay tự điều trị quá lâu. Hãy lắng nghe cơ thể, theo dõi sát tình trạng và tìm đến bác sĩ để được hướng dẫn phù hợp nhất. Việc can thiệp đúng lúc sẽ giúp bạn nhanh khỏi bệnh và phòng tránh rủi ro không đáng có.

Nguồn tham khảo: Can a UTI Go Away Without Treatment? (James Myhre & Dennis Sifris, MD) – Verywell Health

Bạn có thể xem các bài viết có liên quan tại đây:

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị bạn nhé!

]]> 1 Mee <![CDATA[10 loại gia vị được xem như thuốc kháng sinh tự nhiên]]> https://bloganchoi.com/?p=909558 2025-05-22T14:14:00Z 2025-05-22T14:14:00Z Trong bối cảnh kháng kháng sinh đang ngày càng trở thành mối lo ngại toàn cầu, việc tìm kiếm các giải pháp tự nhiên hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp chống lại vi khuẩn có hại trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Đáng chú ý, một số loại gia vị quen thuộc trong căn bếp lại sở hữu những đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ, được ví như những “kháng sinh tự nhiên” có thể hỗ trợ phòng và chống bệnh một cách an toàn. Dưới đây là 10 loại gia vị đã được khoa học hiện đại chứng minh hiệu quả trong việc chống lại nhiều loại vi khuẩn gây bệnh.

1. Tỏi

Tỏi từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền như một phương thuốc chống vi khuẩn, và ngày nay, khoa học đã xác nhận giá trị đó. Hợp chất allicin – được giải phóng khi tỏi bị nghiền nát hoặc cắt nhỏ – chính là “vũ khí bí mật” của loại gia vị này. Allicin có khả năng tấn công và phá vỡ màng tế bào của nhiều loại vi khuẩn, kể cả những chủng kháng thuốc như MRSA (tụ cầu vàng kháng methicillin).

Đặc biệt, một thử nghiệm còn cho thấy người tiêu thụ tỏi sống thường xuyên sẽ ít bị nhiễm trùng đường hô hấp hơn đáng kể so với nhóm dùng giả dược.

Nhiều nghiên cứu cũng đã công nhận tỏi là thực phẩm có đặc tính trị liệu nhờ khả năng kháng khuẩn, kháng vi-rút và kháng nấm. Mặc dù tỏi không thể thay thế hoàn toàn thuốc kháng sinh trong các trường hợp bệnh nặng nhưng việc tiêu thụ 2–3 tép tỏi sống mỗi ngày có thể hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.

Tỏi
Tỏi chứa hợp chất allicin, có khả năng tấn công và phá vỡ màng tế bào của nhiều loại vi khuẩn (Ảnh: Internet)

2. Hạt tiêu

Hạt tiêu, đặc biệt là tiêu đen, là loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn trên thế giới. Không chỉ làm tăng vị cay và mùi thơm, hạt tiêu còn sở hữu đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ nhờ chứa piperine – một hoạt chất có khả năng ức chế vi khuẩn và tăng cường hấp thu dưỡng chất khác như curcumin (trong nghệ) và beta-carotene.

Piperine cũng được chứng minh có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, từ đó có thể hỗ trợ làm dịu các triệu chứng viêm, bao gồm cả đau do viêm khớp.

Một số sản phẩm đông y hiện đại đã bắt đầu kết hợp tiêu đen với các dược liệu khác để tăng hiệu quả kháng khuẩn tự nhiên. Tuy nhiên, do tính cay nóng, người bị viêm loét dạ dày hoặc trào ngược thực quản nên dùng tiêu với liều lượng hợp lý.

Hạt tiêu
Hạt tiêu sở hữu đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ nhờ chứa piperine – một hoạt chất có khả năng ức chế vi khuẩn và tăng cường hấp thu dưỡng chất khác như curcumin (trong nghệ) và beta-carotene (Ảnh: Internet)

3. Nghệ

Nghệ, đặc biệt là nghệ vàng, từ lâu đã được biết đến như một loại “kháng sinh tự nhiên” nhờ chứa curcumin – hoạt chất có tác dụng chống vi khuẩn, chống viêm, kháng vi-rút, sát trùng và chống oxy hóa mạnh mẽ. Curcumin đã được chứng minh là có thể ngăn chặn sự phát triển của nhiều chủng vi khuẩn gây bệnh, bao gồm cả Helicobacter pylori – loại vi khuẩn liên quan đến loét dạ dày và ung thư dạ dày.

Các nghiên cứu cho thấy curcumin có thể làm phá vỡ màng tế bào vi khuẩn, ức chế quá trình sao chép DNA của vi khuẩn, làm suy yếu khả năng vận động và thay đổi biểu hiện gen của vi khuẩn. Ngoài ra, khi kết hợp với piperine từ tiêu đen, khả năng hấp thu của curcumin tăng lên nhiều lần – giúp phát huy tối đa hiệu quả kháng khuẩn và kháng viêm.

Nghệ thường được sử dụng dưới dạng bột, viên uống chiết xuất curcumin, hoặc nấu cùng các món ăn như cà ri, canh hầm, súp. Một số người còn dùng nghệ để pha nước ấm uống buổi sáng nhằm hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Dù có nhiều lợi ích nhưng người bị sỏi mật hoặc đang dùng thuốc chống đông máu nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung nghệ liều cao.

Nghệ
Nghệ từ lâu đã được biết đến như một loại “kháng sinh tự nhiên” nhờ chứa curcumin – hoạt chất có tác dụng chống vi khuẩn, chống viêm, kháng vi-rút, sát trùng và chống oxy hóa mạnh mẽ (Ảnh: Internet)

4. Ớt

Ớt không chỉ tạo nên hương vị cay nồng đặc trưng mà còn mang trong mình sức mạnh kháng khuẩn đáng chú ý. Hợp chất hoạt tính capsaicin – thành phần chính tạo nên độ cay của ớt – đã được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn và vi nấm. Ngoài ra, capsaicin còn làm giảm phản ứng viêm trong cơ thể, hỗ trợ phục hồi nhanh hơn sau khi bị nhiễm trùng nhẹ.

Ớt còn kích thích tiết dịch tiêu hóa và hỗ trợ lưu thông máu, từ đó gián tiếp tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, cần sử dụng vừa phải vì tiêu thụ quá nhiều ớt có thể gây kích ứng dạ dày hoặc tiêu hóa đối với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Bạn có thể thêm ớt tươi, ớt bột hoặc tương ớt vào bữa ăn hàng ngày để tận dụng lợi ích kháng khuẩn tự nhiên này, miễn là cơ thể bạn dung nạp tốt.

Ớt
Ớt chứa capsaicin, thành phần đã được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn và vi nấm (Ảnh: Internet)

5. Cây xạ hương

Cây xạ hương (thyme) là loại thảo mộc không chỉ được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Địa Trung Hải mà còn nổi tiếng với khả năng chữa bệnh. Thymol – hợp chất chính trong cây xạ hương – có tác dụng phá hủy cấu trúc màng của vi khuẩn, khiến chúng mất khả năng sinh sôi.

Một nghiên cứu công bố trên International Journal of Food Microbiology năm 2023 cho thấy tinh dầu xạ hương có thể làm giảm hơn 80% vi khuẩn E. coli và Bacillus cereus trên thực phẩm tươi sống khi được sử dụng như nước rửa. Trong môi trường lâm sàng, chiết xuất từ cây xạ hương đã được ứng dụng thành công trong nước súc miệng và các loại gel bôi ngoài da để điều trị viêm nướu, vết thương nhỏ và nhiễm trùng.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Barcelona còn cho biết dịch truyền giàu thymol có thể cải thiện nhanh chóng các triệu chứng viêm phế quản cấp. Trà xạ hương hoặc các món ăn được nêm nếm với loại gia vị này không chỉ ngon mà còn mang lại giá trị y học đáng kể.

Xạ hương
Xạ hương nổi tiếng với khả năng chữa bệnh nhờ chứa Thymol – hợp chất có tác dụng phá hủy cấu trúc màng của vi khuẩn, khiến chúng mất khả năng sinh sôi (Ảnh: Internet)

6. Giấm táo

Giấm táo (Apple Cider Vinegar – ACV) là một trong những nguyên liệu có mặt trong hầu hết các căn bếp hiện đại, nổi bật với công dụng làm sạch, bảo quản và chăm sóc sức khỏe. Nhờ chứa axit axetic, giấm táo có khả năng phá vỡ màng tế bào của vi khuẩn, từ đó ngăn cản chúng phát triển.

Nghiên cứu năm 2024 trên tạp chí BMC Microbiology chỉ ra rằng dung dịch giấm táo 5% có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của các chủng vi khuẩn như E. coli, S. aureus và nấm Candida albicans.

Một thử nghiệm lâm sàng khác cũng cho thấy bôi giấm táo pha loãng ngoài da giúp cải thiện các tình trạng viêm nhiễm nhẹ và giảm ngứa rõ rệt ở hơn 80% người tham gia. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo không nên dùng giấm nguyên chất trực tiếp lên da để tránh kích ứng.

Giấm táo
Giấm táo nổi bật với công dụng làm sạch, bảo quản và chăm sóc sức khỏe (Ảnh: Internet)

7. Gừng

Ngoài tác dụng làm dịu cơn buồn nôn, gừng còn nổi tiếng với khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ. Gingerol – hợp chất chính trong gừng – có khả năng tiêu diệt các loại vi khuẩn như Helicobacter pylori, nguyên nhân gây viêm loét dạ dày.

Một bài tổng quan đăng trên tạp chí Molecules năm 2023 cho thấy chiết xuất gừng có thể giảm tới 85% số lượng vi khuẩn trong thí nghiệm ống nghiệm. Thử nghiệm lâm sàng tại Đại học Tokyo cũng phát hiện việc tiêu thụ gừng mỗi ngày giúp giảm đáng kể vi khuẩn gây viêm nướu và hôi miệng chỉ sau 6 tuần.

Ngoài ra, một số bệnh viện tại Nhật Bản đã ứng dụng chiết xuất gừng trong điều trị bỏng nhẹ và nhiễm trùng da. Gừng tươi được xem là dạng hiệu quả nhất – dùng làm trà, nấu canh hoặc thêm vào món xào đều mang lại lợi ích. Tuy nhiên, người đang dùng thuốc chống đông máu cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng nhiều gừng.

Gừng
Gừng được xem như thuốc kháng sinh tự nhiên nhờ chứa nhiều Gingerol có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ (Ảnh: Internet)

8. Quế

Quế không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn là một “vũ khí” chống lại nhiều loại vi khuẩn và nấm. Thành phần cinnamaldehyde có khả năng phá vỡ màng tế bào của vi khuẩn, làm suy yếu khả năng tồn tại và phát triển của chúng.

Nghiên cứu năm 2024 đăng trên Food Control chứng minh chiết xuất quế có thể tiêu diệt hơn 99% vi khuẩn Salmonella và Listeria chỉ sau 24 giờ trong các mẫu thực phẩm nhiễm bẩn. Ngoài ra, tinh dầu quế cũng được phát hiện có hiệu quả rõ rệt trong việc ức chế Candida albicans.

Tại Đại học Stanford, một loại nước súc miệng chứa chiết xuất quế đã giúp giảm 65% vi khuẩn Streptococcus mutans – nguyên nhân hàng đầu gây sâu răng – chỉ sau 14 ngày sử dụng. Dù vậy, tinh dầu quế nguyên chất có thể gây kích ứng nếu dùng không đúng cách, do đó chỉ nên sử dụng dạng thực phẩm hoặc tinh dầu đã pha loãng.

Quế
Quế có khả năng chống lại nhiều loại vi khuẩn và nấm do chứa cinnamaldehyde (Ảnh: Internet)

9. Đinh hương

Đinh hương, một trong những loại gia vị lâu đời nhất trong y học cổ truyền, ngày nay được chứng minh là có hiệu quả cao trong việc tiêu diệt vi khuẩn và giảm đau. Eugenol – hợp chất chính trong đinh hương – có đặc tính gây tê và diệt khuẩn mạnh.

Theo Tạp chí Vi sinh vật Ứng dụng (Journal of Applied Microbiology) năm 2023, dầu đinh hương có thể tiêu diệt đến 94% vi khuẩn E. coli và S. aureus trong thực phẩm bị nhiễm khuẩn. Trong nha khoa, đinh hương là thành phần phổ biến trong các loại nước súc miệng và miếng trám tạm thời nhờ khả năng kiểm soát vi khuẩn và làm dịu cơn đau.

Một nghiên cứu đầu năm 2024 còn phát hiện gel chứa chiết xuất đinh hương có tác dụng tương đương với kem chống nấm thương mại trong điều trị nấm candida trên da. Đinh hương có thể được dùng trong trà, món cà ri hoặc đồ uống ấm nhưng cần thận trọng khi sử dụng tinh dầu dạng đậm đặc để tránh kích ứng.

Đinh hương
Đinh hương được chứng minh là có hiệu quả cao trong việc tiêu diệt vi khuẩn và giảm đau, có thể xem như thuốc kháng sinh tự nhiên (Ảnh: Internet)

10. Mật ong

Mật ong, đặc biệt là mật ong Manuka, được xem là “kháng sinh tự nhiên” có hiệu quả cao, thậm chí đã được ứng dụng rộng rãi trong các bệnh viện chăm sóc vết thương. Tác dụng kháng khuẩn của mật ong đến từ sự kết hợp giữa độ pH thấp, nồng độ đường cao, chứa hydrogen peroxide và methylglyoxal – những yếu tố tạo nên môi trường bất lợi cho vi khuẩn.

Bài tổng hợp nghiên cứu năm 2024 trên Journal of Antimicrobial Chemotherapy đã phân tích hơn 250 trường hợp lâm sàng thành công khi sử dụng mật ong để điều trị các vết thương không đáp ứng với thuốc kháng sinh thông thường. FDA cũng đã chính thức phê duyệt một số loại băng vết thương có chứa mật ong như một giải pháp y tế hiệu quả.

Trong các thí nghiệm, mật ong có thể ức chế sự phát triển của nhiều vi khuẩn nguy hiểm như E. coli, Pseudomonas aeruginosa và Staphylococcus aureus. Tuy nhiên, trẻ em dưới một tuổi không nên dùng mật ong do nguy cơ ngộ độc.

Mật ong
Mật ong có thể ức chế sự phát triển của nhiều vi khuẩn nguy hiểm (Ảnh: Internet)

Việc tận dụng các loại gia vị tự nhiên không chỉ giúp nâng cao hương vị món ăn mà còn mang đến lợi ích sức khỏe rõ rệt, đặc biệt là trong việc hỗ trợ kháng khuẩn và tăng cường miễn dịch. Mặc dù việc sử dụng hợp lý các loại gia vị này không thể thay thế thuốc kê đơn nhưng lại là cách đơn giản và an toàn giúp tăng cường đề kháng và bảo vệ sức khỏe mỗi ngày, góp phần tạo nên lối sống lành mạnh và chủ động phòng bệnh.

Bạn có thể quan tâm:

]]> 1 Mee <![CDATA[15 cách cải thiện sức khỏe đường ruột đơn giản, hiệu quả và an toàn mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà]]> https://bloganchoi.com/?p=902043 2025-03-31T10:55:59Z 2025-03-31T10:55:59Z Sức khỏe đường ruột rất quan trọng, ảnh hưởng sâu rộng đến sức khỏe thể chất và cả tinh thần. Đường ruột khỏe mạnh không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn hỗ trợ tăng cường miễn dịch và cải thiện sức khỏe não bộ. Dưới đây là 15 cách cải thiện sức khỏe đường ruột đơn giản, hiệu quả và an toàn mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà!

1. Ăn nhiều thực phẩm lên men

Bổ sung thực phẩm lên men như sữa chua, kefir, dưa chua, kim chi, miso, tempeh, kombucha,…vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Nguyên nhân là vì các loại thực phẩm lên men này chứa rất nhiều lợi khuẩn có thể giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó hỗ trợ cải thiện tiêu hóa và giữ cho hệ đường ruột luôn khỏe mạnh.

Ăn nhiều thực phẩm lên men
Ăn nhiều thực phẩm lên men có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột (Ảnh: Internet)

2. Ăn nhiều chất xơ

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và chức năng đường ruột. Tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp thúc đẩy quá trình tiêu hoá, duy trì nhu động ruột ổn định, ngăn ngừa táo bón đồng thời cải thiện sức khỏe đường ruột nhờ hỗ trợ nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Ăn nhiều chất xơ
Ăn nhiều chất xơ có thể giúp thúc đẩy quá trình tiêu hoá, duy trì nhu động ruột ổn định, ngăn ngừa táo bón đồng thời cải thiện sức khỏe đường ruột nhờ hỗ trợ nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột (Ảnh: Internet)

3. Uống đủ nước

Nước đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể và việc uống đủ nước cũng mang đến nhiều lợi ích đối sức khỏe đường ruột. Cụ thể, nước giúp mọi thứ chuyển động trơn tru hơn trong đường tiêu hóa, hỗ trợ loại bỏ chất thải nhanh chóng, ngăn ngừa táo bón, hạn chế vi khuẩn gây nhiễm trùng đường tiêu hóa và hỗ trợ bảo vệ niêm mạc ruột.

Uống đủ nước
Uống đủ nước mang đến nhiều lợi ích đối sức khỏe đường ruột (Ảnh: Internet)

4. Hạn chế tiêu thụ thức ăn nhiều đường

Sức khỏe đường ruột có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống và việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt có thể gây hại cho đường ruột của bạn. Nguyên nhân là vì việc thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm có nhiều đường có thể kích thích sự phát triển của vi khuẩn và nấm có hại, khiến lợi khuẩn trong đường ruột giảm, gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Do đó, để duy trì sức khỏe đường ruột, bạn nên hạn chế tiêu thụ những thực phẩm chứa nhiều đường nhé!

Hạn chế tiêu thụ thức ăn nhiều đường
Thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm có nhiều đường có thể kích thích sự phát triển của vi khuẩn và nấm có hại, khiến lợi khuẩn trong đường ruột giảm, gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột (Ảnh: Internet)

5. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn có thể xem là kẻ thù không đội trời chung của ruột. Nguyên nhân là vì các loại thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều gia vị, chất phụ gia và chất bảo quản,… Những chất này có thể phá vỡ hệ vi sinh vật đường ruột và dẫn đến tình trạng viêm. Chính vì thế, để duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, bạn nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn.

Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn
Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn để duy trì sức khỏe đường ruột (Ảnh: Internet)

6. Hạn chế tiêu thụ rượu bia

Hạn chế tiêu thụ rượu bia là việc rất cần thiết để bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Khi bạn uống nhiều rượu bia, hệ vi sinh đường ruột có thể bị mất cân bằng, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, cồn trong bia rượu còn kích thích niêm mạc ruột, làm tăng tốc độ co bóp của cơ trực tràng, tăng acid trong dạ dày,…gây cảm giác khó chịu, buồn nôn, tiêu chảy, viêm loét dạ dày, thậm chí là có thể gây viêm đại tràng mạn tính.

Hạn chế tiêu thụ rượu bia
Hạn chế tiêu thụ rượu bia là việc rất cần thiết để bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh (Ảnh: Internet)

7. Nhai kỹ thức ăn

Thói quen nhai kỹ thức ăn rất có ích đối với sức khỏe đường ruột. Nhai kỹ có thể giúp thức ăn được nghiền nát thành nhiều mảnh nhỏ, làm giảm áp lực cho dạ dày và ruột. Ngoài ra, việc nhai kỹ thức ăn cũng giúp hấp thụ nhanh chóng chất dinh dưỡng, hạn chế tình trạng khó tiêu, đầy hơi.

Nhai kỹ thức ăn
Nhai kỹ có thể giúp thức ăn được nghiền nát thành nhiều mảnh nhỏ, làm giảm áp lực cho dạ dày và ruột (Ảnh: Internet)

8. Ăn đa dạng các loại thức ăn

Việc ăn đa dạng các loại thức ăn không chỉ phục vụ sở thích và khẩu vị của bạn mà còn tham gia vào quá trình cải thiện sức khỏe đường ruột. Nguyên nhân là vì chế độ ăn đa dạng có thể giúp hệ vi sinh trong đường ruột trở nên đa dạng hơn. Điều này rất có ích đối với sức khỏe hệ tiêu hóa nói chung và sức khỏe đường ruột nói riêng.

Ăn đa dạng các loại thức ăn
Việc ăn đa dạng các loại thức ăn không chỉ phục vụ sở thích và khẩu vị của bạn mà còn tham gia vào quá trình cải thiện sức khỏe đường ruột (Ảnh: Internet)

9. Tập thể dục thường xuyên

Tập thể dục thường xuyên là một trong những cách hiệu quả để cải thiện sức khỏe đường ruột. Tập thể dục thường xuyên thúc đẩy nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng cho thấy tập thể dục thường xuyên có thể giúp hệ vi sinh vật đường ruột trở nên đa dạng hơn.

Tập thể dục thường xuyên
Tập thể dục thường xuyên thúc đẩy nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và ngăn ngừa táo bón (Ảnh: Internet)

10. Ngủ đủ giấc

Ngủ đủ giấc từ 7 đến 8 tiếng mỗi đêm có thể giúp duy trì, cải thiện sức khỏe đường ruột. Lý do cho việc này là khi bạn có một chất ngủ chất lượng, lợi khuẩn trong đường ruột sẽ được phát triển tốt hơn. Ngược lại, ngủ không đủ giấc sẽ làm gián đoạn hệ vi sinh vật đường ruột, khiến hệ tiêu hóa của bạn khó hoạt động hơn.

Ngủ đủ giấc
Ngủ đủ giấc từ 7 đến 8 tiếng mỗi đêm có thể giúp duy trì, cải thiện sức khỏe đường ruột (Ảnh: Internet)

11. Quản lý căng thẳng

Bạn có biết căng thẳng cũng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa – bao gồm cả sức khỏe đường ruột? Cụ thể, khi tình trạng căng thẳng kéo dài, cơ thể sẽ giải phóng nhiều hormone và một số trong đó có thể phá vỡ sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột. Để cải thiện căng thẳng, bạn có thể thực hành thiền, yoga hoặc tập luyện thể thao,…

Quản lý căng thẳng
Quản lý căng thẳng có thể cải thiện sức khỏe đường ruột (Ảnh: Internet)

12. Bỏ thuốc lá

Thuốc lá không chỉ gây hại cho phổi mà nó còn tàn phá đường ruột của bạn! Hút thuốc lá có thể phá vỡ sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột, gây ra chứng trào ngược axit dạ dày, làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn H. Pylori và loét dạ dày, chảy máu và đau ruột non,… Nghiêm trọng hơn, thuốc lá còn làm tăng khả năng ung thư dạ dày, ung thư ruột và ung thư trực tràng. Để bảo vệ đường ruột nói riêng và sức khỏe tổng thể, bạn nên ngừng hút thuốc và tránh xa những nơi có khói thuốc lá.

Bỏ thuốc lá
Để bảo vệ đường ruột nói riêng và sức khỏe tổng thể, bạn nên ngừng hút thuốc và tránh xa những nơi có khói thuốc lá (Ảnh: Internet)

13. Không lạm dụng thuốc kháng sinh

Thuốc kháng sinh có thể là “đồng minh” nhưng cũng có thể trở thành “kẻ thù” của cơ thể khi bị lạm dụng. Nguyên nhân là vì thuốc kháng sinh có thể tiêu diệt mọi vi khuẩn, từ vi khuẩn gây hại đến vi khuẩn có lợi. Điều này có thể khiến hệ vi sinh đường ruột bị hỗn loạn. Tốt nhất, chỉ sử dụng kháng sinh khi cần thiết (theo yêu cầu của bác sĩ), sau đó dùng men vi sinh để tái tạo hệ sinh thái mong manh trong đường ruột.

Không lạm dụng thuốc kháng sinh
Lạm dụng thuốc kháng sinh có thể khiến hệ vi sinh đường ruột bị hỗn loạn (Ảnh: Internet)

14. Hạn chế thực phẩm chiên rán và nhiều chất béo

Ăn nhiều thực phẩm chiên rán và giàu chất béo có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đối với đường ruột. Cụ thể, những thực phẩm này thường khó tiêu hóa và có thể dẫn đến tình trạng viêm. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ và thay bằng các chất béo lành mạnh từ dầu oliu, quả bơ, cá béo, các loại hạt,…đường ruột của bạn sẽ được bảo vệ tốt hơn.

Hạn chế thực phẩm chiên rán và nhiều chất béo
Ăn nhiều thực phẩm chiên rán và giàu chất béo có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đối với đường ruột (Ảnh: Internet)

15. Cẩn thận khi sử dụng thuốc chống viêm không steroid (NSAID)

Thuốc chống viêm không steroid (như ibuprofen) có thể gây kích ứng niêm mạc ruột của bạn. Sử dụng quá nhiều những loại thuốc này có thể dẫn đến loét và một loạt các vấn đề về ruột khác. Để duy trì sức khỏe đường ruột, bạn nên tuân thủ liều lượng khuyến cáo, tránh dùng chúng nhiều ngày liên tiếp và lựa chọn các phương pháp thay thế khác an toàn hơn khi có thể.

Sử dụng quá nhiều những loại thuốc này có thể dẫn đến loét và một loạt các vấn đề về ruột khác
Sử dụng quá nhiều thuốc chống viêm không steroid có thể dẫn đến loét và một loạt các vấn đề về ruột khác (Ảnh: Internet)

Bạn có thể quan tâm:

]]> 1 Lương <![CDATA[Không nên lạm dụng kháng sinh ở trẻ nhỏ gây hậu quả đáng buồn !]]> https://bloganchoi.com/?p=872983 2024-11-05T04:20:13Z 2024-11-05T04:20:13Z Trẻ nhỏ hệ miễn dịch còn yếu dễ mắc phải các bệnh lý từ môi trường sống. Và với trẻ nhỏ chưa biết nói chỉ biết khóc để biểu đạt mong muốn, vì vậy bố mẹ cần dùng những biện pháp cải thiện giúp trẻ cảm thấy thoải mái hơn. Trong đó có việc sử dụng thuốc, tuy nhiên chưa nắm rõ bệnh và hướng điều trị thì phụ huynh đã cho trẻ sử dụng thuốc bừa bãi đặc biệt là kháng sinh, gây tình trạng kháng thuốc ở trẻ rất nhiều. Vì vậy không nên lạm dụng kháng sinh ở trẻ nhỏ sẽ gây nhiều hệ lụy trong tương lai.

1. Kháng sinh là gì?

Kháng sinh là những chất có nguồn gốc vi sinh vật, được bán tổng hợp hoặc tổng hợp hóa học với liều thấp có tác dụng kìm hãm hoặc tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh.

(Nguồn tham khảo: Sách Dược lý học – Nhà xuất bản y học Hà Nội 2007)

2. Kháng sinh chữa bệnh gì?

Kháng sinh khi vào cơ thể sẽ ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm. Tuy nhiên, không có tác dụng với virus, vì vậy các bệnh liên quan virus không sử dụng kháng sinh.

Vi khuẩn
Vi khuẩn có xung quanh môi trường sống của con người (Nguồn: Internet)

3. Tại sao tình trạng trẻ em lạm dụng kháng sinh lại đáng báo động?

Trẻ nhỏ cơ thể còn non yếu, dễ bị tác nhân bên ngoài như môi trường, tiếp xúc giữa người với người lây bệnh như cảm ho, hắt hơi đau đầu, tiêu chảy,… Một số ít các phụ huynh có thói quen đưa con đi khám bác sĩ để lấy thuốc uống. Phần còn lại thì hay có thói quen ra hiệu thuốc mua lại các đơn thuốc bác sĩ đã từng kê cho con mình sử dụng trước đó hoặc là tự đoán bệnh mua thuốc uống cho con uống. Và lúc nào cũng sẽ uống kháng sinh vì 3 -5 hôm là con khỏi ốm.

Tự ý mua thuốc, tự ý cho con sử dụng khi con không hề có bất kì hiện tượng nhiễm khuẩn nào, dùng liều như người lớn và uống chưa đủ liều đã dừng. Vì vậy, sau mỗi lần ốm là lần sau con lại không thể dùng được kháng sinh đó nữa do không còn tác dụng điều trị hay người ta hay gọi là hiện tượng nhờn thuốc.

Trẻ có dấu hiệu ốm là bố mẹ cho sử dụng kháng sinh để phòng bệnh ( Nguồn: Internet)
Trẻ có dấu hiệu ốm là bố mẹ cho sử dụng kháng sinh để phòng bệnh ( Nguồn: Internet)

4. Hậu quả của việc lạm dụng kháng sinh

Sử dụng thuốc ngoài tác dụng điều trị kèm thêm tác dụng phụ của thuốc trên cơ thể bệnh nhân từ nhẹ đến nặng tùy vào khả năng đáp ứng và cơ địa của bệnh nhân như dị ứng, mề đay, buồn nôn, đau đầu, tiêu chảy, độc cho gan. Nặng có thế sốc phản vệ nguy hiểm đến tính mạng. Nếu nắm bắt được những điều này hoặc tham khảo những người có chuyên môn ta sẽ hạn chế tối đa được những tác dụng phụ của thuốc hoặc đổi sang các thuốc khác.

Thói quen tự ý mua thuốc sử dụng không đúng thuốc đúng bệnh làm giảm hiệu quả điều trị bệnh, làm bệnh kéo dài mãi không khỏi. Hệ lụy kéo theo gây các bệnh khác và làm cơ thể kháng kháng sinh.

5. Cách sử dụng kháng sinh hiệu quả an toàn hiện nay

  • Chỉ sử dụng kháng sinh khi có nhiễm khuẩn. Vậy khi nào biết mình có nhiễm khuẩn hay không thì cần làm xét nghiệm lâm sàng hoặc chẩn đoán lâm sàng. Cần làm tại phòng khám uy tín hoặc tại bệnh viện.
Sử dụng thuốc nên tham khảo ý kiến dược sĩ và bác sĩ ( Nguồn: Internet)
Sử dụng thuốc nên tham khảo ý kiến dược sĩ và bác sĩ ( Nguồn: Internet)
  • Lựa chọn kháng sinh hợp lí, bệnh nào sử dụng kháng sinh đó theo chỉ định của bác sĩ
  • Sử dụng kháng sinh đúng liều, đúng cách và đủ thời gian từ 7 đến 10 ngày tùy vào từng loại bệnh khác nhau mà thời gian điều trị khác nhau.
  • Phối hợp kháng sinh hợp lí, bắt buộc có sự đồng ý dược sĩ hoặc bác sĩ chuyên môn. Không tự ý phối hợp gây tác dụng phụ không mong muốn.

Các bậc phụ huynh nên nắm bắt và theo dõi tình trạng của trẻ và đưa trẻ đến khám tại các cơ sở uy tín để có thể có liệu trình điều trị hợp lí giúp trẻ nhanh khỏi bệnh. Tránh lạm dụng hoặc tự ý sử dụng thuốc để tình trạng bệnh ngày thêm nặng ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.

Nguồn tham khảo: Sách Dược lý học – Nhà xuất bản y học Hà Nội 2007

]]> 1 cinis https://wordpress.com/home/gacsachapmai.wordpress.com <![CDATA[10 sự thật kinh khủng nhất về thịt bò]]> https://bloganchoi.com/?p=829107 2024-02-26T16:11:20Z 2024-02-26T16:11:20Z Thịt bò là loại thực phẩm phổ biến đến mức chẳng mấy ai thắc mắc về nó, tuy nhiên phía sau những miếng thịt ngon lành này lại là những sự thật hết sức kinh dị. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé.

10. Thuốc kháng sinh trong thịt bò tạo ra siêu vi khuẩn

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)
Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)

Nông dân thường sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi để ngăn ngừa, điều trị, kiểm soát bệnh và khiến bò lớn nhanh hơn – việc sử dụng kháng sinh có thể làm tăng lượng thịt lên 1%-2%. Nhưng lượng kháng sinh được sử dụng trên lợn và bò nhiều hơn khoảng 50% so với trên người. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã tìm thấy dấu vết của thuốc thú y có hại trong thịt bò, bao gồm:

  • Penicillin: có thể đe dọa tính mạng đối với những người dị ứng thuốc
  • Flunixin: có thể gây kiết lị, tổn thương thận, loét dạ dày hoặc ruột kết
  • Ivermectin: thuốc tẩy giun cho động vật có thể gây tổn thương thần kinh ở người

Một nghiên cứu của USDA cũng đặt ra mối lo ngại rằng việc sử dụng kháng sinh thường xuyên góp phần tạo ra mầm bệnh kháng thuốc kháng sinh. Những mầm bệnh này được gọi là “siêu vi khuẩn” và có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe con người. Siêu vi khuẩn có thể gây tử vong cho trẻ sơ sinh, người già hoặc những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương.

9. Thịt đỏ làm tăng nguy cơ ung thư

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)
Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)

Năm 2007, Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới và Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ cho biết thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn, chẳng hạn như thịt bò, có thể là nguồn gây ung thư.

Có nhiều mối liên hệ giữa thịt bò với bệnh ung thư. Tất cả các loại thuốc liệt kê ở trên và hormone được bơm vào bò có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Chất sắt heme có trong thịt cũng có thể khiến các tế bào cơ thể bị tổn thương và cuối cùng gây ung thư. Nấu thịt ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như trên vỉ nướng, cũng có thể tạo ra chất gây ung thư.

Loại ung thư phổ biến nhất có thể phát triển do ăn thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn là ung thư đại trực tràng. Ngoài ra còn có ung thư thực quản, phổi, dạ dày, tuyến tụy, nội mạc tử cung.

8. Ăn nhiều thịt bò có thể mắc bệnh tim

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)
Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ các loại thịt đỏ, chẳng hạn như thịt bò, có thể dẫn đến nhiều bệnh tật, bao gồm cả bệnh tim. Hàm lượng chất béo bão hòa cao tồn tại trong một số loại thịt đỏ dẫn đến tăng cholesterol trong máu. Cholesterol lipoprotein mật độ thấp được coi là loại cholesterol xấu làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Mặc dù ăn thịt nạc và ít mỡ có thể giúp bạn tránh được điều này nhưng việc tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro.

Hầu hết các nhà sản xuất ở Mỹ đều cho bò ăn ractopamine để tạo ra thịt nạc hơn đồng thời đẩy nhanh tốc độ tăng cân. Loại thuốc này gây ra các vấn đề sức khỏe ở người như lo lắng và tăng nhịp tim. Nó nguy hiểm đối với con người đến nỗi hơn 100 quốc gia, bao gồm cả Liên minh Châu Âu và Trung Quốc, đã cấm ractopamine trong chăn nuôi động vật và từ chối nhập khẩu thịt của Hoa Kỳ.

7. Vi khuẩn E. Coli có thể sống sót trong thịt đã qua chế biến

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)
Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)

Vì nông dân bơm quá nhiều thuốc kháng sinh vào bò nên thịt họ sản xuất ra thường rất dai. Do đó các lò mổ sẽ làm mềm thịt bò bằng cách đâm kim và lưỡi dao vào thịt. Quá trình này đẩy bất kỳ vi khuẩn nào trên bề mặt thịt vào bên trong thịt.

Một loại vi khuẩn phổ biến sống trên thịt bò là E.coli. Mặc dù không phải tất cả các loại E.coli đều có thể khiến bạn bị bệnh, nhưng những loại vi khuẩn này sẽ gây ra nhiều bệnh khác nhau như tiêu chảy, nhiễm trùng tiểu và viêm phổi. Ngày nay các trường hợp nhiễm E.coli vẫn còn phổ biến và chủ yếu truyền sang người từ thực phẩm.

Vi khuẩn này có thể bám vào thịt trong quá trình giết mổ hoặc chế biến và khó nấu chín hơn do phương pháp làm mềm được đề cập ở trên.

6. Thịt bò Mỹ thường có đồng và thạch tín

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)
Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)

Hoa Kỳ không có giới hạn về kim loại nặng trong thịt. Vì lý do này, thịt bò có hàm lượng kim loại cao, chẳng hạn như đồng và asen nên hầu hết các nước đều từ chối nhập khẩu thịt bò từ Mỹ.

Chúng ta cần một lượng nhỏ đồng để duy trì sức khỏe nhưng hàm lượng đồng cao có thể dẫn đến tổn thương gan. Asen có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, tiểu đường và bệnh tim mạch.

5. Thuốc trừ sâu độc hại có trong thịt bò

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)
Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)

Nhiều loại thuốc trừ sâu được sử dụng trên cây trồng rất độc hại và có trong thực phẩm chúng ta ăn. Khi động vật, chẳng hạn như bò, ăn thực phẩm bị nhiễm thuốc trừ sâu trong các trang trại công nghiệp, chất này sẽ xâm nhập vào cơ thể và một phần thịt của chúng.

Thuốc trừ sâu có thể đi kèm với tác dụng phụ nghiêm trọng. Trong thời gian ngắn, nó có thể gây ra các triệu chứng như phát ban, buồn nôn, tiêu chảy, chóng mặt, phồng rộp và cay mắt. Về lâu dài, nó có thể dẫn đến mù lòa, vô sinh, rối loại nội tiết, dị tật bẩm sinh.

4. Keo thịt

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)
Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)

Mặc dù bị cấm ở Liên minh Châu Âu vào năm 2010, nhưng transglutaminase, còn được gọi là “keo thịt”, vẫn được sử dụng phổ biến ở Hoa Kỳ. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) phân loại nó trong mục “thường được công nhận là an toàn”.

Nhiều sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn sẽ sử dụng keo dán thịt để kết dính các miếng thịt lại với nhau để trông ngon miệng hơn khi bán.

Keo thịt được tạo ra bằng cách sử dụng vi khuẩn từ huyết tương bò, nguy cơ ngộ độc thực phẩm cũng cao hơn khi ăn thịt dán vào nhau. Vi khuẩn không chỉ có cơ hội phát triển cao hơn trên các miếng riêng biệt mà “thịt bò dán” cũng khó nấu hơn.

3. Carbon monoxide tiêm vào thịt bò để che giấu độ tươi

Để giữ cho thịt trong siêu thị có màu đỏ, tươi và ngon miệng, các nhà sản xuất sẽ xử lý thịt bằng khí carbon monoxide. Khí này được bơm vào thịt để giúp thịt không bị chuyển sang màu xám hoặc nâu. FDA công nhận loại khí này là chất ổn định màu giúp duy trì màu đỏ đặc trưng của thịt tươi. Mặc dù nó không gây hại trực tiếp cho con người nhưng nó lại che giấu độ tươi của thịt bò.

Thông thường, các cửa hàng có thể bán thịt xay đóng gói 28 ngày sau khi giết mổ và thịt cắt miếng lên đến 35 ngày sau khi rời khỏi nhà máy của nhà sản xuất.

Thịt bò được xử lý bằng carbon monoxide cũng có nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella cao hơn.

2. Thịt bò xay có chứa phân

Năm 2015, một thử nghiệm trên 300 gói thịt bò xay từ 103 cửa hàng ở 26 thành phố trên khắp Hoa Kỳ cho thấy tất cả chúng đều có kết quả dương tính với phân.

Vì các nhà sản xuất đã nghiền thịt nên vi khuẩn trong phân lây lan khắp toàn bộ gói hàng. Nếu bạn không nấu thịt đúng cách hoặc nếu bạn chạm vào bất cứ thứ gì xung quanh sau khi xử lý thịt sống, bạn có thể làm ô nhiễm môi trường xung quanh. Vi khuẩn trong phân có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau, bao gồm nhiễm trùng đường tiết niệu và máu.

1. Lông chuột trong thịt bò xay ở Mỹ là hợp pháp

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)
Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Internet)

Tại Hoa Kỳ, thịt bò xay hợp pháp phải bao gồm ít nhất 35% lượng thịt thực tế. 65% còn lại có thể là bất cứ thứ gì khác, chẳng hạn như bột bắp, nước, đậu nành, maltodextrin, chất tạo màu thực phẩm hoặc lông chuột.

Theo quy định của FDA, cứ 100 gam thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như thịt bò xay, có thể có 4 sợi lông của loài gặm nhấm này.

Bạn có thể đọc thêm:

]]> 1 mihile <![CDATA[11 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của việc dùng men vi sinh hàng ngày]]> https://bloganchoi.com/?p=827154 2024-02-22T13:14:16Z 2024-02-22T13:14:16Z Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói nhiều hơn về 11 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của việc dùng men vi sinh hàng ngày và lý do tại sao cơ thể chúng ta cần chúng để giữ sức khỏe.

Khi bạn nghĩ về vi khuẩn tồn tại trong cơ thể mình, bạn có bao giờ nghĩ đó là một điều tốt không? Sự thật là đôi khi vi khuẩn rất quan trọng đối với các chức năng bình thường của cơ thể bạn. Trên thực tế, chỉ riêng lượng vi khuẩn trong ruột của chúng ta đã cao hơn nhiều so với số lượng tế bào trong cơ thể chúng ta. Phần lớn, những vi khuẩn này khá vô hại và thậm chí còn tạo nên “động vật” đa dạng trong bụng chúng ta.

Lợi ích của men vi sinh là gì?

1. Cải thiện tiêu hóa và hấp thu thức ăn và chất dinh dưỡng

Lợi ích được nhắc đến thường xuyên nhất của men vi sinh là khả năng tăng cường sức khỏe tiêu hóa thích hợp. Probiotic thường được sử dụng trong điều trị và phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa, bao gồm các bệnh viêm ruột như viêm loét đại tràng.

Probiotic thường được sử dụng trong điều trị và phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa, bao gồm các bệnh viêm ruột như viêm loét đại tràng.
Probiotic thường được sử dụng trong điều trị và phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa, bao gồm các bệnh viêm ruột như viêm loét đại tràng.(Nguồn: Internet)

Men vi sinh có thể giúp giảm đau và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng. Bằng chứng cũng cho thấy men vi sinh có hiệu quả trong điều trị một số dạng tiêu chảy, chẳng hạn như tiêu chảy do dùng thuốc kháng sinh, tiêu chảy cấp tính và tiêu chảy khi đi du lịch…..

Probiotic cũng giúp cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Sau khi được nuốt, thức ăn được kết hợp với dịch tiêu hóa và enzym trong dạ dày trước khi bị phân hủy thành các phân tử dinh dưỡng nhỏ.

Probiotic cũng giúp cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm.
Probiotic cũng giúp cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm.(Nguồn: Internet)

Những phân tử này sau đó được phân phối đến các tế bào của cơ thể sau khi chúng được hấp thụ qua thành ruột non. Probiotic giúp phân hủy thức ăn của bạn thành các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe và chúng trực tiếp tạo ra một số vitamin, chẳng hạn như vitamin K2, axit folic và biotin.

2. Cải thiện khả năng dung nạp đường sữa

Thêm men vi sinh vào chế độ ăn uống của bạn có thể thay đổi sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột và giảm các triệu chứng không dung nạp đường sữa.
Thêm men vi sinh vào chế độ ăn uống của bạn có thể thay đổi sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột và giảm các triệu chứng không dung nạp đường sữa.(Nguồn: Internet)

Probiotic là một phần quan trọng của chế độ ăn không dung nạp lactose. Các nền văn hóa sống hoặc hoạt động giúp duy trì hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh. Với nhiều vi khuẩn khỏe mạnh hơn trong ruột, cơ thể bạn có thể sản xuất nhiều lactase hơn hoặc ít nhất là hỗ trợ tiêu hóa đường sữa. Thêm men vi sinh vào chế độ ăn uống của bạn có thể thay đổi sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột và giảm các triệu chứng không dung nạp đường sữa.

3. Tăng cường khả năng miễn dịch và giảm viêm

Probiotic vẫn đang trong quá trình nghiên cứu, đặc biệt là về vai trò trong miễn dịch. Nhưng khi chúng được sử dụng kết hợp với prebiotic, men vi sinh cho thấy rất nhiều hứa hẹn trong lĩnh vực sức khỏe này. Khi chúng được sử dụng cùng nhau. Một nghiên cứu cho thấy men vi sinh có thể có khả năng ngăn ngừa một loạt các bệnh liên quan đến miễn dịch do viêm gây ra.

men vi sinh có thể có khả năng ngăn ngừa một loạt các bệnh liên quan đến miễn dịch do viêm gây ra.
men vi sinh có thể có khả năng ngăn ngừa một loạt các bệnh liên quan đến miễn dịch do viêm gây ra.(Nguồn: Internet)

Vì tình trạng viêm dẫn đến nhiều bệnh tật và các vấn đề về sức khỏe nên việc sử dụng men vi sinh có thể làm giảm tình trạng viêm trong ruột là rất quan trọng. Probiotic đã cho thấy chúng đặc biệt hữu ích trong việc cải thiện chất lượng cuộc sống cho người cao tuổi và thậm chí chúng có thể giúp bảo vệ chống lại cảm lạnh hoặc cúm thông thường. Ngoài ra, nghiên cứu hiện đang được thực hiện để xem liệu men vi sinh có thể cải thiện tình trạng viêm trong ruột cho những bệnh nhân nhiễm HIV chưa trải qua bất kỳ phương pháp điều trị nào hay không.

4. Giúp giảm tình trạng kháng kháng sinh

Kháng sinh là một trong những mối đe dọa lớn nhất đối với sức khỏe toàn cầu. Vi khuẩn có thể trở nên miễn dịch với thuốc kháng sinh do sử dụng quá mức và thiếu đa dạng các loại thuốc kháng sinh theo toa.

Bằng cách bổ sung men vi sinh vào chế độ ăn uống, bạn có thể giúp xây dựng lại các vi khuẩn đường ruột đa dạng thường bị tiêu diệt sau một đợt dùng kháng sinh. Thực phẩm và thực phẩm bổ sung probiotic cũng có thể cải thiện hiệu quả của kháng sinh và giúp ngăn chặn vi khuẩn trong cơ thể bạn trở nên bất khả xâm phạm.

5. Bảo vệ khỏi dị ứng thực phẩm

Tỷ lệ dị ứng thực phẩm tiếp tục tăng lên trong thập kỷ qua và nghiên cứu cho thấy những thay đổi trong hệ vi khuẩn đường ruột có thể góp phần vào việc này. Nhưng việc điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột bằng men vi sinh có thể làm giảm bớt tình trạng dị ứng và không dung nạp thực phẩm, đồng thời giúp khôi phục khả năng ăn một loại thực phẩm gây kích ứng.

Men vi sinh có thể làm giảm bớt tình trạng dị ứng và không dung nạp thực phẩm
Men vi sinh có thể làm giảm bớt tình trạng dị ứng và không dung nạp thực phẩm.(Nguồn: Internet)

Trẻ sơ sinh sinh ra không có vi khuẩn đường ruột đa dạng có nguy cơ bị dị ứng cao hơn trong hai năm đầu đời. Vì men vi sinh giúp giảm viêm ruột mãn tính và điều chỉnh phản ứng miễn dịch nên chúng cũng có thể giúp giảm bớt dị ứng thực phẩm.

6. Thúc đẩy cân bằng men khỏe mạnh để ngăn ngừa nhiễm trùng nấm men

Probiotic rất hữu ích trong việc chữa nhiễm trùng nấm men. các loài vi khuẩn nói riêng đã được chứng minh là có thể khôi phục lại sự cân bằng nấm men trong cơ thể trong môi trường lâm sàng. Một nghiên cứu gần đây của Ý cho thấy những phụ nữ bị nhiễm trùng nấm men mãn tính khi đặt một viên men vi sinh vào âm đạo đã thấy tần suất nhiễm trùng nấm men của họ giảm 87%.

7. Có thể cải thiện sức khỏe tâm thần

Ruột thường được gọi là “bộ não thứ hai” vì có mối liên hệ chặt chẽ giữa ruột và não. Trên thực tế, sự tương tác giữa ruột và não được cho là có tác động đến một số cơ chế bệnh sinh của rối loạn tâm thần do viêm, chẳng hạn như rối loạn tâm trạng, béo phì và rối loạn phổ tự kỷ.

Dựa trên các nghiên cứu trên động vật, các nhà nghiên cứu cho rằng việc thay đổi chất lượng vi khuẩn trong ruột có thể mang lại lợi ích cho cả hệ tiêu hóa và các hành vi bất thường biểu hiện trong các trường hợp mắc chứng tự kỷ. Nghiên cứu ban đầu trên động vật cho thấy rằng bổ sung men vi sinh có thể giúp giảm các triệu chứng lo lắng bằng cách giảm viêm ở kết nối ruột-não.

Các nghiên cứu trên người hiện đang được tiến hành để tìm hiểu xem liệu việc bổ sung men vi sinh có thể cải thiện sự phát triển nhận thức và ngôn ngữ cũng như chức năng và khả năng kết nối của não hay không.

8. Thúc đẩy làn da khỏe mạnh

Rất nhiều nghiên cứu đã kiểm tra tác động của men vi sinh đối với sức khỏe làn da, đặc biệt là ở trẻ em. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung men vi sinh có thể giúp làm dịu chứng viêm da dị ứng ở trẻ em và bệnh chàm ở trẻ sơ sinh. Mặc dù vẫn chưa rõ nguyên nhân nhưng sức khỏe của vi khuẩn trong ruột cũng có liên quan đến sự phát triển của mụn trứng cá. Tác dụng chống viêm của men vi sinh có liên quan đến việc giảm kích ứng da.

9. Giúp hạ huyết áp

Một nghiên cứu lớn xem xét các báo cáo nghiên cứu khác nhau có thể xác định rằng men vi sinh giúp giảm huyết áp bằng cách cải thiện cấu hình lipid bao gồm cholesterol và chất béo trung tính, giảm tình trạng kháng insulin và kích hoạt chất chống oxy hóa.

Tác dụng phụ của việc dùng men vi sinh thường rất ít, nếu có, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để hạ huyết áp. Tác dụng tích cực của men vi sinh là rõ ràng nhất ở những người đã bị huyết áp cao và tiếp tục cải thiện khi người đó tiêu thụ nhiều loại men vi sinh trong tối thiểu 8 tuần.

10. Có thể giúp cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu là thuật ngữ bao gồm một loạt các tình trạng về gan không phải do uống rượu gây ra. Đúng như tên gọi của nó, đặc điểm chính của căn bệnh này là lượng mỡ thừa tích tụ trong tế bào gan.

giúp cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu
giúp cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.(Nguồn: Internet)

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu ảnh hưởng đến 100 triệu người ở Hoa Kỳ và có thể dẫn đến xơ gan và cuối cùng gây suy gan hoặc thậm chí tử vong. Các nghiên cứu về men vi sinh và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ men vi sinh có thể cải thiện một số yếu tố cho bệnh nhân mắc bệnh này, khiến các nhà nghiên cứu tin rằng việc thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột là một phương pháp điều trị mới khả thi cho bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

11. Có thể bổ sung điều trị bệnh tiểu đường

Nhiều nghiên cứu đã khẳng định men vi sinh là phương thuốc tự nhiên có lợi cho bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu bao gồm gần 200.000 đối tượng và 15.156 trường hợp mắc bệnh tiểu đường Loại 2 đã xác nhận rằng việc tăng cường ăn sữa chua giàu men vi sinh sẽ giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu khác cho thấy men vi sinh có lợi cho bệnh nhân tiểu đường bằng cách cải thiện độ nhạy insulin và giảm phản ứng tự miễn dịch của bệnh tiểu đường trong cơ thể. Kết quả của nghiên cứu này đã dẫn đến việc bắt đầu các thử nghiệm lớn, ngẫu nhiên, có kiểm soát để xác định xem liệu chế phẩm sinh học có thể được sử dụng để ngăn ngừa hoặc kiểm soát các triệu chứng bệnh tiểu đường một cách hiệu quả hay không.

Lời kết

Sức khỏe không chỉ là không có bệnh tật mà là tràn đầy sức sống. Probiotic có thể là một phần quan trọng của phương trình đó, giúp bạn cảm thấy tốt nhất mỗi ngày. Vì vậy, cho dù bạn là người mới làm quen với thế giới chế phẩm sinh học hay là một người đam mê dày dạn kinh nghiệm, bài đăng này có thể là lời nhắc nhở về hành trình tuyệt vời để có được sức khỏe và sức sống mà bạn đang tham gia.

Hãy nhớ rằng lợi ích của men vi sinh hàng ngày không chỉ dừng lại ở tiêu hóa. Từ việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch đến nâng cao sức khỏe tinh thần và tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn, những vi khuẩn thân thiện này luôn sẵn sàng tạo ra tác động tích cực đến cuộc sống của bạn.

]]> 1 Lê Huỳnh Chi <![CDATA[Trẻ bị viêm mũi họng dai dẳng, tái đi tái lại vì 3 sai lầm này]]> https://bloganchoi.com/?p=823203 2024-02-11T03:35:45Z 2024-02-11T03:35:45Z Trẻ mắc viêm mũi họng dai dẳng và tái đi tái lại, điều này không chỉ gây khó chịu cho bé mà còn là mối lo lắng không nhỏ của các bậc phụ huynh. Tuy nhiên, nhiều khi nguyên nhân của tình trạng này lại xuất phát từ những sai lầm trong cách chăm sóc và điều trị. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về 3 sai lầm phổ biến mà các phụ huynh thường mắc phải khi đối mặt với viêm mũi họng dai dẳng ở trẻ nhỏ, cũng như cách khắc phục để giúp bé vượt qua tình trạng này một cách hiệu quả.

Không bổ sung đủ vi chất cho trẻ

Việc không cung cấp đủ vi chất cho trẻ có thể góp phần vào tình trạng viêm mũi họng dai dẳng ở trẻ nhỏ. Dưới đây là một số lý do tại sao thiếu hụt vi chất có thể gây ra tình trạng này:

  • Hệ miễn dịch yếu: Vi chất đóng vai trò quan trọng hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ. Khi trẻ thiếu hụt vi chất, hệ miễn dịch có thể bị suy yếu và dễ bị tổn thương, từ đó dễ bị nhiễm trùng mũi họng và viêm mũi họng dai dẳng.
  • Khả năng chống vi khuẩn: Vi chất giúp cơ thể phát triển và duy trì hệ miễn dịch mạnh mẽ, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và các tác nhân gây bệnh. Thiếu hụt vi chất có thể làm giảm khả năng chống vi khuẩn của cơ thể, làm tăng nguy cơ viêm mũi họng dai dẳng và các vấn đề liên quan.
  • Khả năng phục hồi: Vi chất giúp cơ thể phục hồi khỏi các tổn thương và viêm nhiễm. Khi trẻ thiếu hụt vi chất, thời gian phục hồi của cơ thể có thể kéo dài, dẫn đến tình trạng viêm mũi họng dai dẳng kéo dài và tái phát.
  • Tăng cường miễn dịch tại chỗ: Vi chất cũng có vai trò quan trọng giúp bảo vệ niêm mạc của hệ hô hấp khỏi vi khuẩn và các tác nhân gây kích ứng. Khi thiếu hụt vi chất, niêm mạc có thể trở nên dễ tổn thương hơn và dễ bị nhiễm trùng, gây ra viêm mũi họng dai dẳng.
Trẻ viêm mũi họng dai dẳng, tái đi tái lại vì 3 sai lầm này (ảnh: Internet)
Trẻ viêm mũi họng dai dẳng, tái đi tái lại vì 3 sai lầm này (ảnh: Internet)

Tóm lại, việc cung cấp đủ vi chất cho trẻ là rất quan trọng để duy trì hệ miễn dịch mạnh mẽ, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và tác nhân gây bệnh, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh lý như viêm mũi họng dai dẳng ở trẻ nhỏ.

Lạm dụng kháng sinh cho trẻ

Lạm dụng kháng sinh cho trẻ có thể dẫn đến viêm mũi họng dai dẳng vì các lí do sau:

  • Kháng sinh không làm giảm viêm mũi họng do virus: Viêm mũi họng dai dẳng thường do virus gây ra, không phải vi khuẩn. Tuy nhiên, nhiều phụ huynh và người chăm sóc trẻ tự ý sử dụng kháng sinh cho trẻ mà không đến bác sĩ. Trong trường hợp này, sử dụng kháng sinh không chỉ không giúp giảm viêm mũi họng mà còn có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn trở nên kháng thuốc kháng sinh, gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn trong tương lai.
Trẻ viêm mũi họng dai dẳng, tái đi tái lại vì 3 sai lầm này (ảnh: Internet)
Trẻ viêm mũi họng dai dẳng, tái đi tái lại vì 3 sai lầm này (ảnh: Internet)
  • Gây ra tình trạng kháng thuốc kháng sinh: Lạm dụng kháng sinh có thể tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn kháng thuốc, khiến chúng trở nên khó điều trị hơn trong tương lai. Điều này có thể tạo ra các vấn đề nghiêm trọng khi cần điều trị các bệnh nhiễm khuẩn khác ở trẻ.
  • Gây rối loạn đường ruột: Sử dụng kháng sinh không phù hợp có thể gây ra rối loạn đường ruột ở trẻ, bao gồm tiêu chảy và táo bón. Các vấn đề này có thể gây ra sự không thoải mái cho trẻ và làm tăng nguy cơ viêm mũi họng dai dẳng.
  • Yếu tố kích ứng và dị ứng: Sử dụng kháng sinh không phù hợp có thể làm tăng nguy cơ phát triển các vấn đề về kích ứng và dị ứng ở trẻ, bao gồm dị ứng da, phát ban và các vấn đề hô hấp khác, tăng nguy cơ viêm mũi họng dai dẳng.
Trẻ viêm mũi họng dai dẳng, tái đi tái lại vì 3 sai lầm này (ảnh: Internet)
Trẻ viêm mũi họng dai dẳng, tái đi tái lại vì 3 sai lầm này (ảnh: Internet)

Lạm dụng thuốc xịt mũi, rửa mũi

Lạm dụng thuốc xịt mũi hoặc rửa mũi có thể dẫn đến viêm mũi họng dai dẳng ở trẻ nhỏ vì các lý do sau:

  • Gây kích ứng niêm mạc mũi và họng: Sử dụng thuốc xịt mũi hoặc rửa mũi không phù hợp hoặc quá mức có thể gây kích ứng niêm mạc mũi và họng của trẻ. Kích ứng này có thể làm tổn thương niêm mạc và tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn hoặc virus gây ra viêm mũi họng dai dẳng.
  • Loại bỏ cơ chế bảo vệ tự nhiên: Niêm mạc trong mũi và họng của trẻ thường có cơ chế bảo vệ tự nhiên như dịch nhầy và các lông nhỏ để loại bỏ tác nhân gây bệnh. Lạm dụng thuốc xịt mũi hoặc rửa mũi có thể loại bỏ chất này, làm giảm khả năng tự vệ của cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.

  • Tăng nguy cơ nhiễm trùng: Việc sử dụng thuốc xịt mũi hoặc rửa mũi quá mức có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn và virus xâm nhập và gây ra nhiễm trùng trong niêm mạc mũi và họng. Điều này có thể dẫn đến viêm mũi họng dai dẳng khi tình trạng nhiễm trùng không được kiểm soát.
  • Phản ứng dị ứng: Một số trẻ có thể phản ứng dị ứng với các thành phần trong thuốc xịt mũi hoặc dung dịch rửa mũi, gây ra các triệu chứng như kích ứng niêm mạc, phát ban hoặc chảy nước mũi. Các phản ứng này có thể làm tổn thương niêm mạc và tạo điều kiện cho viêm mũi họng dai dẳng.

Đọc thêm bài viết tại đây:

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

]]> 1 nguyenthuhien <![CDATA[Tác hại của việc uống quá nhiều thuốc kháng sinh]]> https://bloganchoi.com/?p=678378 2023-05-31T04:14:18Z 2023-05-31T04:14:18Z Hầu hết các bệnh có liên quan đến sức khoẻ hiện nay có thể chữa trị bằng thuốc đều có sự tham gia không nhỏ của thuốc kháng sinh. Tuy thuốc kháng sinh có khả năng chữa bệnh rất hiệu quả nhưng nếu lạm dụng quá nhiều thì có thể gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu dõ hơn về những tác hại đó.

Tác hại của thuốc kháng sinh

1. Ảnh hưởng đến gan

Tác hại của thuốc kháng sinh ảnh hưởng đến sức khoẻ đầu tiên phải nói đến việc thuốc kháng sinh gây ra ảnh hưởng đến men gan, nó có thể là nguyên nhân gây ra tình trạng men gan tăng cao. Chính vì vậy, nếu muốn bảo vệ gan một cách tốt nhất bạn nên thông qua kiểm tra, xét nghiệm của bác sĩ và nhận thuốc trực tiếp từ bác sĩ thông qua xét nghiệm và kiểm tra để tránh tình trạng gây hư hại đến gan.

2. Nguy cơ mắc các bệnh đường ruột tự miễn tăng cao

Những người thường xuyên lạm dụng thuốc kháng sinh gặp phải tình trạng rối loạn, táo bón, tiêu chảy cấp và một số bệnh khác có liên quan đến đường ruột lâu ngày không khỏi. Nguyên nhân gây ra tình trạng trên là do các vi khuẩn có lợi trong đường ruột bị tiêu diệt do sự tàn phá của thuốc khác sinh.

Nguy cơ mắc các bệnh đường ruột tự miễn tăng cao (Nguồn: Internet)
Nguy cơ mắc các bệnh đường ruột tự miễn tăng cao (Nguồn: Internet)

Sự tàn phá này khiến cho hoạt động của hệ miễn dịch bị ảnh hưởng, hệ miễn dịch không còn tiếp nhận được chính xác các chức năng hoạt động của bình khi xảy ra bệnh. Khi sử dụng thuốc kháng sinh lâu ngày, sẽ khiến cho hệ miễn dịch bị mất cân bằng dẫn đến phá vỡ sự ổn định trong hoạt động, gây ảnh hưởng rất nhiều đến sức khoẻ. Cơ thể sẽ gặp phải một số bệnh nhiễm trùng, các bệnh mãn tính đến sức khoẻ.

3. Hen suyễn

Tỷ lệ trẻ em mắc hen suyễn có khả năng tử vong cao nếu như lạm dụng quá nhiều thuốc kháng sinh. Vì vậy, việc sử dụng thuốc kháng sinh đúng cách và được thông qua sự kiểm tra cũng như xét nghiệm từ bác sĩ, uống theo việc kê đơn là điều rất quan trọng, để tránh tình trạng khiến cho bệnh hen suyễn thêm nặng hơn.

4. Một số ảnh hưởng khác

Ngoài những ảnh hưởng trên việc lạm dụng quá nhiều thuốc kháng sinh còn có rất nhiều những ảnh hưởng khác như:

Sử dụng thuốc kháng sinh quá nhiều gây ra việc sản sinh vi khuẩn trong cơ thể nhiều hơn gây ra tình trạng kháng thuốc. Đây được coi là một trong số những tình trạng khá nguy hiểm, ảnh hưởng rất nhiều đến một số loại thuốc kháng mà cơ thể tiêu thụ nhằm mục đích điều trị một số bệnh mà cơ thể đang mắc phải, gây ra tình trạng nhờn thuốc.

Ảnh hưởng của thuốc kháng sinh (Nguồn: Internet)
Ảnh hưởng của thuốc kháng sinh (Nguồn: Internet)

Thuốc kháng sinh còn ảnh hưởng rất nhiều đến thính giác, giảm khả năng nghe đi rất nhiều. Biểu hiện nhận biết dõ nhất là thường xuyên gặp phải tình trạng ù tai.

Tuy có thể điều trị bệnh nhưng thuốc kháng sinh còn được nhận xét là con dao hai lưỡi nếu như quá lạm dụng có thể gây ra tình trạng ngộ độc thuốc rất nguy hiểm cho sức khoẻ. Chính vì vậy, bất kể sử dụng vào mục đích gì đều cần có sự chỉ định của bác sĩ để tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Ngoài ra, việc lạm dụng thuốc kháng sinh còn khiến cho cơ thể có cảm giác mệt mỏi, buồn ngủ và thường xuyên có cảm giác căng thẳng.

Cách giảm tác dụng do thuốc kháng sinh

  • Không nên sử dụng thuốc kháng sinh khi chưa thông qua bác sĩ.
  • Sử dụng theo đúng liều lượng của bác sĩ, không được bỏ giữa chừng khi thấy bệnh có tình đỡ hơn hoặc không được tự ý kéo dài thời gian sử dụng thuốc so với đơn thuốc được cấp.
Cách giảm tác dụng do thuốc kháng sinh (Nguồn: Internet)
Cách giảm tác dụng do thuốc kháng sinh (Nguồn: Internet)
  • Khi không cần thiết nên hạn chế sử dụng thuốc kháng sinh có tác dụng mạnh bởi nó sẽ gây ra tình trạng vi khuẩn có lợi bị giảm đi đáng kể, khả năng miễn dịch bị suy giảm.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết của BlogAnChoi dưới đây:

Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều mới hơn nhé!

]]> 1 aozora <![CDATA[Thịt chay và thịt giả có thực sự tốt cho sức khỏe hơn so với thịt thật?]]> https://bloganchoi.com/?p=537267 2022-06-01T00:36:19Z 2022-06-01T00:36:19Z Xu hướng ăn chay ngày càng phổ biến dẫn đến nhiều loại “thịt” được làm từ nguyên liệu thực vật được gọi là thịt giả hay thịt chay dùng để thay thế cho thịt thật. Nhiều người cho rằng các loại thịt chay và thịt giả này có hương vị giống như thịt thật mà lại tốt cho sức khỏe hơn. Vậy điều đó có đúng không? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Các loại thịt chay được làm từ thực vật đã trở thành xu hướng phổ biến và có mặt ở khắp nơi, từ nhà hàng sang trọng cho tới quầy fastfood. Các chuyên gia trong lĩnh vực này dự đoán thị trường sẽ còn phát triển mạnh trong tương lai và được nâng cao cả về hình thức và chất lượng để thịt giả ngày càng giống thịt thật hơn.

Thịt chay được làm khá giống với thịt thật (Ảnh: Internet).
Thịt chay được làm khá giống với thịt thật (Ảnh: Internet).

Thịt chay được làm bằng gì?

Thịt chay thực chất là những nguyên liệu thực vật được chế biến theo cách đặc biệt để giống với thịt thật về kết cấu, hình dạng và mùi vị, do đó hấp dẫn những người muốn ăn kiêng và giảm tiêu thụ các sản phẩm từ động vật nhưng vẫn có được cảm giác như ăn thịt thật.

Một số nguyên liệu thực vật thường dùng để làm ra thịt chay trong nhà máy công nghiệp là:

  • Protein đậu nành
  • Protein gạo
  • Protein khoai tây
  • Bột khoai tây
  • Bột mì
  • Vụn bánh mì
  • Gluten lúa mì
  • Chiết xuất táo
  • Dầu dừa
  • Dầu hướng dương
  • Dầu hạt cải
  • Men khô
  • Bơ ca cao
  • Methylcellulose
  • Chiết xuất nấm men
  • Dextrose nuôi cấy
  • Tinh bột thực phẩm đã được biến đổi
  • Leghemoglobin từ đậu nành
Thịt chay được làm từ các loại rau củ quả (Ảnh: Internet).
Thịt chay được làm từ các loại rau củ quả (Ảnh: Internet).

Ngoài ra, vì thực vật thường thiếu các vitamin và chất khoáng có trong thịt động vật nên các nhà sản xuất thường bổ sung thêm để cung cấp đầy đủ dưỡng chất, ví dụ như:

  • Tocopherol hỗn hợp (chất chống oxy hóa)
  • Kẽm gluconat
  • Thiamine hydrochloride (vitamin B1)
  • Niacin
  • Pyridoxine hydrochloride (vitamin B6)
  • Riboflavin (vitamin B2)
  • Vitamin B12

Thịt chay có lợi ích gì cho sức khỏe?

Giúp mọi người ăn nhiều thực phẩm thực vật hơn

Chế độ ăn nhiều thực vật đã được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có giảm nguy cơ mắc bệnh tim, huyết áp cao, tiểu đường, bệnh về đường tiêu hóa, ung thư đại tràng, ung thư vú và béo phì.

Tuy nhiên điều quan trọng cần lưu ý là rất nhiều lợi ích trong số đó đến từ thực phẩm toàn phần, tức là các nguyên liệu chưa qua chế biến như rau củ quả tươi và các loại hạt còn nguyên. Trong khi đó quá trình làm ra thịt chay đã khiến các nguyên liệu bị thay đổi rất nhiều so với dạng ban đầu.

Chứa đậu nành tốt cho tim mạch

Đậu nành là nguyên liệu phổ biến dùng để làm ra các món thịt chay (Ảnh: Internet).
Đậu nành là nguyên liệu phổ biến dùng để làm ra các món thịt chay (Ảnh: Internet).

Một bản phân tích được đăng trên Tạp chí của Hội Tim Mỹ vào tháng 6/2019 cho thấy protein đậu nành có tác dụng giảm cholesterol. Một nghiên cứu khác được đăng trên tạp chí Circulation vào tháng 4/2019 cho thấy: dùng protein thực vật thay cho thịt đỏ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Giúp giảm tình trạng kháng thuốc kháng sinh do chăn nuôi động vật

Một vấn đề nghiêm trọng của ngành chăn nuôi hiện nay là sử dụng thuốc kháng sinh quá nhiều để thúc đẩy tăng trưởng của động vật, có thể làm xuất hiện vi khuẩn kháng thuốc. Nếu con người ăn phải thực phẩm có chứa các vi khuẩn này sẽ có nguy cơ bị bệnh do nhiễm trùng mà thuốc kháng sinh không thể chữa được. Tổ chức Y tế Thế giới đã gọi đây là “tình trạng khẩn cấp về sức khỏe toàn cầu”.

Thịt chay có nhiều chất xơ và ít cholesterol hơn thịt đỏ bình thường

Khảo sát của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho thấy một số hãng bánh mì kẹp thịt chay không chứa cholesterol, trong khi 90% bánh mì kẹp thịt bò nạc bình thường có chứa khoảng 88 gam cholesterol. Cholesterol cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Thịt chay chứa ít cholesterol hơn thịt thật (Ảnh: Internet).
Thịt chay chứa ít cholesterol hơn thịt thật (Ảnh: Internet).

Cũng theo USDA, một số loại bánh mì kẹp thịt giả có chứa khoảng 2-3 g chất xơ, trong khi bánh mì kẹp thịt bò bình thường hoàn toàn không có. Chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ tránh thừa cân cho đến giảm cholesterol.

Thịt chay có ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe không?

Chứa nhiều chất béo bão hòa

Một trong những lý do khiến mọi người dùng thịt giả là vì cho rằng chúng chứa ít chất béo hơn thịt thật nên tốt cho tim mạch hơn. Ăn quá nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol trong máu, tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều thịt đã qua chế biến, thịt đỏ chưa qua chế biến và thịt gia cầm có liên quan với tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Thịt chay có ít chất béo bão hòa hơn thịt thật? (Ảnh: Internet).
Thịt chay có ít chất béo bão hòa hơn thịt thật? (Ảnh: Internet).

Tuy nhiên theo khảo sát của USDA, lượng chất béo bão hòa trong một số thương hiệu bánh mì kẹp thịt giả hầu như không khác biệt so với thịt thật. Các chuyên gia khuyến cáo: nếu bạn muốn ăn kiêng để giảm lượng chất béo bão hòa thì chọn những chiếc bánh này cũng không có lợi hơn so với bánh mì kẹp thịt bình thường. Thay vào đó, bạn nên chọn bánh mì kẹp thịt gà hoặc bánh chay truyền thống sẽ tốt hơn vì chúng có ít chất béo bão hòa hơn.

Nhưng cũng cần lưu ý rằng bánh mì chay truyền thống thường chứa ít calo và ít protein hơn nên bạn sẽ nhanh đói hơn.

Các nguyên liệu đã qua chế biến

Các nguyên liệu thực vật phải trải qua rất nhiều quá trình xử lý và chế biến để trở thành thịt giả. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên hạn chế thực phẩm đã qua chế biến vì chúng thường được bổ sung thêm nhiều thành phần không tốt cho sức khỏe như chất bảo quản, chất làm ngọt và dầu mỡ. Ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn cũng tức là bạn đang nạp quá nhiều natri, đường và chất béo không tốt vào cơ thể mình.

Chứa nhiều muối natri

Ăn nhiều muối rất có hại cho sức khỏe (Ảnh: Internet).
Ăn nhiều muối rất có hại cho sức khỏe (Ảnh: Internet).

Khảo sát của USDA cho thấy bánh mì kẹp thịt giả chứa lượng muối natri gấp nhiều lần so với thịt gà tây nạc và thịt bò nạc bình thường. Ăn quá nhiều muối về lâu dài có thể làm tăng nguy cơ huyết áp cao, đau tim và đột quỵ.

Như vậy thực tế đã cho thấy thịt chay và thịt giả không hẳn là tốt cho sức khỏe như những lời quảng cáo, do cách chế biến và bổ sung thêm nhiều thành phần không lành mạnh.

Thịt giả có thực sự tốt cho môi trường hơn thịt thật?

Một điều đã được khoa học công nhận là giảm thịt động vật có thể giúp giảm lượng khí thải carbon và bảo vệ môi trường bền vững, vì quá trình chăn nuôi động vật và sản xuất thịt tốn rất nhiều tài nguyên môi trường.

Nhưng cho dù thực vật ít gây hại cho môi trường hơn thì quá trình sản xuất thực phẩm từ chúng vẫn có thể ảnh hưởng tiêu cực. Một bài báo của New York Times đã so sánh: một công ty sản xuất thịt chay nổi tiếng tại Mỹ có ảnh hưởng tới môi trường tương đương với hãng chế biến thịt gà, thịt bò và thịt lợn lớn thứ 2 trên thế giới. Tuy nhiên cần có thêm số liệu về lượng khí nhà kính do công ty này thải ra để đánh giá chính xác hơn.

Khi nào nên dùng thịt chay thay cho thịt thật?

Mặc dù có nhiều vấn đề như đã nêu nhưng thịt chay vẫn có ích trong những tình huống mà bạn không thể nấu ăn tại nhà, ví dụ như khi đang lái xe trên đường. Ngoài ra nếu bạn là người ăn chay trường thì các loại thịt giả có thể là lựa chọn tốt nhất vì rất ít nhà hàng fastfood có chuẩn bị những món chay.

Nhưng nếu bạn có thể ăn thịt thoải mái thì nên chọn thịt gà vì nó chứa nhiều protein và ít chất béo hơn so với các loại thịt khác.

Tóm lại: Có nên dùng thịt chay và thịt giả không?

Không thể phủ nhận các loại thịt làm từ thực vật có nhiều lợi ích như giúp chúng ta giảm ăn thịt động vật, từ đó có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe và giảm lượng khí thải carbon ra môi trường. Tuy nhiên chúng không hoàn toàn tốt cho sức khỏe vì đã trải qua chế biến và chứa nhiều nguyên liệu không lành mạnh như chất béo bão hòa và muối natri.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

]]> 0 minhtammocthien <![CDATA[Dấu hiệu đau ruột thừa cần biết để đến bệnh viện ngay]]> https://bloganchoi.com/?p=107631 2018-05-20T16:44:54Z 2018-05-16T02:07:55Z Dấu hiệu đau ruột thừa là cảnh báo cho một bệnh lý cấp tính và cần được xử lý ngay lập tức. Khi phát hiện sớm, được phẫu thuật cắt bỏ, cơ thể hầu như không bị ảnh hưởng gì. Tuy nhiên, nếu để lâu, ruột thừa sẽ vỡ dẫn tới nguy cơ tử vong.

Vì sao cần phát hiện sớm dấu hiệu đau ruột thừa?

Đau ruột thừa là dấu hiệu cảnh báo tình trạng viêm của ruột thừa – một ống mô dài 1,5 inch nối từ ruột già. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy ruột thừa có một số vai trò trong hệ miễn dịch, nhưng không có chức năng quan trọng cụ thể. Chúng ta vẫn sống gần như bình thường khi cắt bỏ nó và không xuất hiện hậu quả gì nghiêm trọng.

ruột thừa giải phẫu
Bình thường ruột thừa nằm ở vị trí một phần ba ngoài nối gai chậu trước trên với rốn (Nguồn: Internet).

Viêm ruột thừa là một trường hợp cấp cứu trong y khoa mà hầu như luôn luôn đòi hỏi phẫu thuật nhanh chóng để loại bỏ nó khỏi cơ thể. Nếu không được phát hiện trước 6 tiếng, ruột thừa bị viêm sẽ vỡ ra, hoặc gây ổ loét, làm nhiễm trùng vào trong ổ bụng.

Điều này có thể dẫn đến viêm phúc mạc, tức là một tính chất viêm nghiêm trọng toàn bộ khoang màng bụng và có thể gây tử vong trừ khi điều trị khẩn cấp bằng kháng sinh mạnh.

viêm ruột thừa
Nếu không phát hiện kịp thời, ruột thừa vỡ ra sẽ gây viêm phúc mạc có thể dẫn tới tử vong (Nguồn: Internet).

Tại Mỹ, cứ 20 người sẽ có một người bị đau ruột thừa. Mặc dù trên lý thuyết nó có thể xuất hiện ở mọi lứa tuổi, tuy nhiên dựa vào thực tế người ta nhận thấy đau ruột thừa hiếm gặp ở trẻ em dưới 2 tuổi và phổ biến nhất trong độ tuổi từ 10 đến 30.

Các dấu hiệu đau ruột thừa điển hình cần biết

1. Dấu hiệu đau ruột thừa trên lâm sàng

  • Đau bụng: triệu chứng hay gặp, xuất hiện tự nhiên, tiến triển từ từ, đau âm ỉ liên tục, đau nhiều ở vùng dưới bên phải hoặc ban đầu đau quanh rốn sau đó khu trú lại.
  • Rối loạn tiêu hóa: Dấu hiệu này ít gặp. Thường biểu hiện bằng phản ứng bí trung đại tiện, đầy bụng, khó tiêu.
  • Nôn và buồn nôn.
  • Nhiễm trùng: Bệnh nhân có biểu hiện của hội chứng nhiễm trùng như sốt, môi khô, hơi thở hôi, lưỡi bẩn. Điều này thường được phát hiện qua sự thăm khám của bác sĩ.
  • Phản ứng thành bụng: Sờ nhẹ ở vùng bụng ở dưới bên phải sẽ thấy bụng mềm, nhưng nếu ấn sâu bệnh nhân kêu đau và co cứng cơ. Đó gọi là phản ứng thành bụng
  • Đau chói bụng dưới: Khi ấn sâu vùng bụng dưới bên phải bệnh nhân sẽ có cảm giác đau chói lan tỏa.
  • Tiểu tiện bất thường: Ở một vài trường hợp, có thể thấy khó khăn khi tiểu tiện.
phân khu ổ bụng
Phân khu ổ bụng và bệnh lý thường gặp (Nguồn: Internet).

Tuy nhiên, không phải ai đau ruột thừa cũng sẽ biểu hiện điển hình với đầy đủ các dấu hiệu để bạn nhận biết mà nhiều khi, chúng còn phụ thuộc vào tuổi tác, giới tính, và đặc điểm giải phẫu, sinh lý của từng đối tượng. Hãy xem xét thật kĩ tình trạng đau bụng của mình nhé.

Với đối tượng là trẻ nhỏ

Thường do nhiễm độc, do thành ruột mỏng, hệ thống miễn dịch chưa hoàn thiện nên sức đề kháng trẻ em rất kém. Đau ruột thừa dễ tiến triển nhanh tới viêm phúc mạc. Bệnh này ở trẻ em thường chẩn đoán muộn do triệu chứng trên lâm sàng là cơn đau không điển hình, đau có thể thành cơn kèm sốt cao, ỉa chảy.

Nếu để quá muộn tới mức trẻ có biểu hiện nôn máu, xuất huyết dưới da hay đi ngoài ra phân đen thì có nguy cơ tử vong cao.

trẻ em đau ruột thừa
Trẻ em là một trong những đối tượng đặc biệt khó phát hiện triệu chứng đau ruột thừa điển hình (Nguồn: Internet).

Với đối tượng là người già

Người già cũng là một trong những đối tượng thường bị chẩn đoán muộn đau ruột thừa nên dễ dẫn đến nhiễm khuẩn, hoại tử.

Trên thực tế, biểu hiện đau của người lớn tuổi thường không điển hình như đau ít, dấu hiệu co cứng cơ bụng không rõ vì cơ thành bụng của người già rất nhão. Hệ thống miễn dịch suy giảm, điều hòa thân nhiệt kém nên họ sốt thường không cao, thậm chí không phát hiện sốt.

Cũng do chẩn đoán muộn, mạc nối và quai ruột xung quanh ruột thừa sẽ bị dính lại và bao bọc lấy ruột thừa hình thành một thể giả khối kiến chúng ta dễ nhầm với khối u manh trành khi sờ trên bề mặt bụng. Ngoài ra, đau ruột thừa ở người già còn dễ nhầm với tắc ruột do phản ứng viêm lan ra cả khoang màng bụng gây liệt ruột cơ năng.

người già
Với đối tượng người già rất khó để chẩn đoán viêm ruột thừa giai đoạn sớm (Nguồn: Inertnet).

Với đối tượng là phụ nữ có thai

Phụ nữ có thai là trường hợp đặc biệt thứ ba trong chẩn đoán và điều trị đau ruột thừa. Trong thời kì mang thai 3 tháng đầu, ruột thừa vẫn ở vị trí bình thường nên cơn đau sẽ điển hình không khó xác định.

Tuy nhiên từ tháng thứ tư đến tháng thứ bảy, ruột thừa người có bầu bị đẩy cao lên và 3 tháng cuối thì vị trí giải phẫu của ruột thừa là ở dưới xương sườn cuối cùng bên phải (hạ sườn phải). Chính sự thay đổi về vị trí trong các giai đoạn mang thai gây khó khăn rất nhiều để phát hiện ra bệnh.

Các mẹ cần đặc biệt quan tâm tới sức khỏe của mình nhất là vào thời điểm nhạy cảm như vậy.

phụ nữ bầu
Với phụ nữa mang bầu, mỗi giai đoạn trong quá trình mang thai triệu chứng của đau ruột thừa lại có điểm khác biệt nên chẩn đoán dễ nhầm lẫn (Nguồn: Internet).

Nếu bạn có các triệu chứng được đề cập đến, bạn rất khó để tự xác định tình trạng bệnh của mình, hãy nhớ tìm kiếm sự giúp đỡ từ phía y tế ngay lập tức, vì với đau ruột thừa việc chẩn đoán và điều trị kịp thời là rất quan trọng.

Không ăn, uống, hoặc sử dụng bất kỳ biện pháp giảm đau, thuốc kháng sinh, hay thuốc nhuận tràng nào, bởi khi dùng thuốc sẽ làm mờ nhạt các triệu chứng trên lâm sàng khiến bác sĩ khó khăn trong quá trình chẩn đoán.

2. Dấu hiệu đau ruột thừa trên cận lâm sàng

Khi đến cơ sở y tế, để chắc hơn cho chẩn đoán hoặc loại trừ các nguyên nhân khác gây nên cơn đau bụng của bạn, bác sĩ sẽ chỉ định thực hiện một số kĩ thuật thăm khắm cận lâm sàng, sau đây là một số kĩ thuât hay dùng mang lại hiệu quả cao:

  • Siêu âm bụng: Kĩ thuật viên sẽ tìm vị trí và khi thấy ruột thừa lớn hơn 7 mm, kèm theo đó có dịch hố chậu phải thì đó là dấu hiệu viêm ruột thừa.
  • Xét nghiệm công thức máu: Thấy chỉ số bạch cầu trong máu tăng (chỉ số cho thấy sự tập trung các yếu tố bảo vệ của cơ thể trong quá trình viêm).
  • Nội soi ổ bụng: Với những trường hợp khó phát hiện trên siêu âm, người ta sẽ dùng phương pháp nội soi ổ bụng để thấy hình ảnh rõ ràng hơn.
đau ruột thừa
Các bác sĩ có thể dựa vào kĩ thuật y học để chẩn đoán và điều trị bệnh tốt hơn (Nguồn: Internet).

Một số bài viết sẽ mang lại lời khuyên hữu ích với sức khỏe của bạn:

BlogAnChoi vừa gửi tới bạn đọc những triệu chứng cảnh báo dấu hiệu đau ruột thừa cấp tính. Đừng quên, căn bệnh này hoàn toàn có thể gây tử vong nếu không phát hiện kịp thời để chữa trị. Mong rằng những chia sẻ trên đây sẽ hữu ích với bạn đọc.

Đừng quên tiếp tục theo dõi chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để có thể cập nhật nhiều thông tin mới nữa nhé!

]]> 0 minhtammocthien <![CDATA[Viêm loét dạ dày tá tràng uống thuốc gì?]]> https://bloganchoi.com/?p=104270 2018-05-02T16:30:11Z 2018-05-01T09:16:00Z Do nhiều nguyên nhân, số ca mắc viêm loét dạ dày tá tràng ngày càng tăng. Bệnh này gây nhiều đau đớn cho người không may mắc phải. Vậy viêm loét dạ dày tá tràng uống thuốc gì? Cùng BlogAnChoi tìm câu trả lời nhé!

Trước khi đến với các loại thuốc điều trị viêm loét dạ dày tá tràng, chúng ta cùng xem nguyên nhân dẫn tới căn bệnh này là gì nhé?

Nguyên nhân viêm loét dạ dày tá tràng là gì?

Viêm loét dạ dày có thể coi là một căn bệnh của xã hội hiện đại bởi bệnh có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, đặc biệt ở những người phải chịu sự căng thẳng thần kinh, có thói quen sinh hoạt bất thường, và số lượng ngày càng tăng ở những nước đang phát triển.

Mặc dù có rất nhiều nguyên nhân gây viêm loét dạ dày tá tràng nhưng thực tế lâm sàng cho thấy có 3 nguyên nhân chính. Trong đó, gặp thường xuyên nhất đó là viêm loét dạ dày tá tràng do vi khuẩn Helicobacter pylori (HP).

Đây được đánh giá là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới căn bệnh này, tỉ lệ nhiễm vi khuẩn HP của người Việt Nam rơi vào khoảng 70%, 1-2% trong số đó sẽ tiến triển thành bệnh viêm loét dạ dày.

vi khuẩn HP
Vi khuẩn HP là nguyên nhân hàng đầu được tìm thấy gây bệnh viêm loét dạ dày tá tràng (Nguồn: Internet).

Nguyên nhân thứ hai là do sử dụng nhiều các loại thuốc giảm đau, kháng viêm. Đây đều là những thuốc thông dụng và được dùng kết hợp chữa trị rất nhiều bệnh. Đặc điểm viêm do nguyên nhân này là viêm nhiều ổ và có biểu hiện cấp tính.

Cuối cùng, đó là loét do stress. Trường hợp này gặp chủ yếu khi đối tượng đã có một căn bệnh cấp cứu từ trước như thở máy, chấn thương sọ não, suy gan, viêm tụy,… Loét dạ dày tá tràng sẽ làm nặng thêm bệnh chính khiến việc điều trị khó khăn hơn.

Viêm loét dạ dày tá tràng uống thuốc gì?

Tùy thuộc vào nguyên nhân gây bệnh, người ta sẽ sử dụng các loại thuốc khác nhau để điều trị phù hợp với từng đối tượng. Thuốc điều trị viêm loét dạ dày tá tràng được chia thành 4 nhóm chính.

1. Tiêu diệt vi khuẩn HP bằng kháng sinh

Sau khi xét nghiệm vi khuẩn, nếu phát hiện dương tính với vi khuẩn HP, người bệnh cần dùng thuốc theo phác đồ để tiêu diệt nó. Nguyên tắc khi sử dụng kháng sinh là phải phối hợp ít nhất hai loại kháng sinh với một loại thuốc giúp giảm tiết dịch dạ dày. Kháng sinh cần là thuốc đường uống, không dùng thuốc đường tiêm.

thuốc
Nếu xét nghiệm thấy vi khuẩn HP, cần sử dụng đơn thuốc có kết hợp kháng sinh để điều trị (Nguồn: Internet).

Hiện nay, phác đồ dùng 3 thuốc trong một tuần là phương pháp được sử dụng nhiều nhất, chi phí hợp lý, đạt hiệu quả cao. Đơn sẽ gồm 1 thuốc ức chế bơm proton (PPI), 2 thuốc kháng sinh là amoxicilin và clarithromycin hoặc metronidazol, cũng có thể dùng kháng sinh metronidazol với clarithromycin. Hiệu quả của phác đồ này là 85%.

2. Thuốc kháng acid điều trị viêm loét dạ dày tá tràng

PH dạ dày bình thường khoảng 1-2, mục đích khi sử dụng các loại thuốc kháng acid là đưa con số này lên gần 4, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tái tạo niêm mạc dạ dày.

Thuốc kháng acid thường dùng nhất là những chế phẩm chứa nhôm và magnesi, chúng ít hấp thu vào máu nên không gây tác dụng toàn thân. Tuy nhiên có thể gặp các tác dụng không mong muốn như táo bón, tiêu chảy, buồn nôn, cứng bụng,…

loét dạ dày
Nhóm thuốc tuân theo cơ chế kháng acid để điều trị viêm loét dạ dày không điều trị được tận gốc bệnh (Nguồn: Internet).

Một số loại thuốc kháng acid thường gặp như Maalox, Phossphalugel, Gasterine, Polisilane gel, Barudon,… Những thuốc này có tác dụng nhanh nhưng ngắn, chỉ là thuốc cắt cơn đau tức thời, điều trị triệu chứng phát sinh, không có mục đích điều trị tận gốc. Khi dùng thuốc chú ý uống cách xa loại thuốc khác ít nhất 2 giờ, dùng sau ăn 1-3 giờ, 3-4 lần/ngày.

3. Thuốc giảm tiết dịch vị dạ dày

Nhóm thuốc này gồm hai loại chính là thuốc kháng Histamin H2 và thuốc ức chế bơm proton. Đối với thuốc kháng Histamin H2, hiểu đơn giản là trên tế bào niêm mạc dạ dày có một vị trí để histamin gắn vào và từ đó kích thích dạ dày tiết dịch acid.

Khi dùng thuốc, vị trí này bị thuốc tranh chấp nên việc tiết acid của dạ dày bị hạn chế. Một vài loại thuốc thông dụng như Cimetidin, Ranitidin, Famotidin và Nizatidin. Thuốc có tác dụng trong thời gian ngắn.

dạ dày
Những thuốc thuộc nhóm ức chế tiết dịch vị dạ dày được sử dụng rất nhiều trong thực tế (Nguồn: Internet).

Nhóm thứ hai là thuốc ức chế bơm proton. Các loại thuốc phổ biến trên thị trường như Omeprazol, Lansoprazol, Pantoprazol hay Rabeprazol. Thời gian bán thải của thuốc là 24h (cao gấp đôi so với loại thuốc kháng Histamin H2) nên có thể chỉ cần dùng một liều/ngày.

Khi dùng những loại thuốc này, nồng độ acid dạ dày giảm nên PH sẽ tăng, từ đó làm giảm hấp thu một số chất như penicilin V, ketoconazol, itraconazol, các muối sắt,… vì thế nếu đang sử dụng các loại thuốc khác cùng thời điểm, người dùng cần chú ý về đặc tính tương tác của hai loại thuốc với nhau để tránh các tác dụng không mong muốn có thể xảy ra.

4. Thuốc tạo màng bọc bao phủ niêm mạc khi bị viêm loét dạ dày

Cơ chế tác dụng của nhóm thuốc này đó là tạo một lớp màng bảo vệ bao phủ ổ loét, bảo vệ vết loét và niêm mạc dạ dày khỏi những tác nhân tấn công như acid dịch vị, acid mật, pepsin. Ngoài ra chúng còn có tác dụng hấp thụ độc chất và hơi trong dạ dày. Một vài loại thuốc hay dùng như Gastropulgite, Smecta, Bismuth subcitrat, Sucralfat, Misoprostol,…

Một số bài viết sẽ cung cấp thông tin cần thiết cho sức khỏe của bạn:

Với bài viết trên đây, BlogAnChoi hi vọng đã phần nào giải đáp được thắc mắc “viêm loét dạ dày tá tràng uống thuốc gì?” của độc giả. Tuy nhiên, tất cả các loại thuốc đều có tác dụng phụ, đặc biệt khi kết hợp với thuốc khác sẽ không tránh khỏi trường hợp ức chế lẫn nhau, vì thế tránh tự ý dùng thuốc, hãy tới cơ sở y tế để được tư vấn tốt nhất bạn nhé!

Đừng quên tiếp tục theo dõi chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để cập nhật nhiều tin tức mới và hữu ích nhé!

]]> 0 Xuân Hoa <![CDATA[Ăn tỏi như thế nào là tốt nhất cho sức khỏe của bạn?]]> https://bloganchoi.com/?p=88760 2018-02-13T03:27:17Z 2018-02-21T02:00:21Z Tỏi không chỉ là loại gia vị hấp dẫn mà còn là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Song, ăn tỏi sai cách lại dẫn tới những mối nguy hại khó lường. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu ăn tỏi như thế nào là tốt nhất với 12 lưu ý sau đây nhé! 

Tỏi là một loại gia vị quen thuộc trong bếp của mỗi nhà. Không chỉ làm hương vị món ăn ngon hơn, tỏi còn có nhiều công dụng trị bệnh vô cùng ấn tượng như:

  • Chống lại các bệnh về tim mạch
  • Làm giảm đường huyết
  • Giảm nguy cơ ung thư
  • Tác dụng kháng sinh
  • Tăng cường hệ miễn dịch
  • Hỗ trợ chống nhiễm độc chất phóng xạ
Tỏi
Tỏi là một loại thực phẩm tuyệt vời. (Nguồn: Internet)

Nguyên nhân là tỏi có khả năng đẩy mạnh việc thải trừ và giảm lượng tích tụ của những chất đồng vị phóng xạ trong cơ thể, đồng thời hỗ trợ giải độc nicotin mạn tính. Hàm lượng vitamin (A, B, C, D,…) và khoáng chất (i-ốt, can-xi,…) trong tỏi cũng rất cao. Chất diệt khuẩn allicin vô cùng mạnh mẽ đã biến tỏi trở thành vị thuốc kháng sinh tự nhiên đáng quý.

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết “6 tác dụng của tỏi tươi tuyệt vời cho sức khỏe” tại đây.

Tuy nhiên, trong một số trường hợp, việc tiêu hóa tỏi sẽ gây phản tác dụng. Vậy ăn tỏi như thế nào là tốt nhất? Hãy cùng BlogAnChoi điểm qua những lưu ý dưới đây nhé!

1. Ăn tỏi như thế nào là tốt nhất? Hãy dùng tỏi tươi!

Hydrogen sulfide là một loại khí có khả năng bảo vệ tim của chúng ta nếu hấp thu một lượng nhỏ. Khí này có nhiều ở trứng thối và cả tỏi tươi được giã nát. Tuy nhiên, khí ga này chỉ có thể tồn tại một khoảng thời gian ngắn.

Nếu tỏi trải qua công đoạn chế biến hay để lâu ngày bị khô thì lượng hydrogen sulfide hữu ích này sẽ biến mất. Tỏi đã nấu chín hay tỏi khô vẫn chứa các chất giúp chống ô-xy hóa để bảo vệ chúng ta khỏi tác động tiêu cực của gốc tự do. Song, tỏi tươi vẫn hữu hiệu hơn nhiều.

Ăn tỏi tươi
Ăn tỏi tươi giữ được nhiều công dụng tốt hơn so với tỏi khô. (Nguồn: Internet)

Bạn có thể bóc vỏ, cắt nhỏ rồi để tỏi ngoài không khí trong vòng 10 đến 15 phút. Sau đó, hãy trộn với mật ong, táo xay, sữa chua hay món nào đó tùy sở thích để thưởng thức. Nếu mùi tỏi khiến bạn ái ngại thì ăn ngay một chút rau thơm để khử mùi nhé! Bạn có thể mua dụng cụ xay tỏi tại đây.

2. Sử dụng tỏi 10 – 15 phút sau khi băm nhuyễn

Như đã nhắc ở trên, tỏi nên được để ngoài không khí từ 10 – 15 phút rồi mới sử dụng. Tuy nhiên, nhiều bạn tiết kiệm thời gian bằng cách tranh thủ băm tỏi trong quá trình nấu nướng. Sau khi băm thì tiến hành nấu ngay lập tức.

Tỏi băm
Chú ý đến thời gian chế biến để đảm bảo phát huy toàn bộ công dụng của tỏi nhé! (Nguồn: Internet)

Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo đây là phương pháp hoàn toàn sai lầm. Allicin trong tỏi chỉ phát huy được những công dụng tuyệt vời của mình sau khi để ngoài không khí trong khoảng thời gian nhất định. Lúc này, enzym ở trong không khí có thể tăng cường các khoáng chất có ích trong tỏi.

3. Ăn với lượng vừa đủ

Bạn cần chú ý khí hydrogen sulfide với hàm lượng nhiều sẽ trở thành chất độc. Chính vì vậy, ăn quá nhiều tỏi tươi cũng không tốt cho cơ thể chúng ta. Các chuyên gia khuyến cáo một tép tỏi mỗi ngày là lượng vừa đủ.

Một tép tỏi
Các chuyên gia khuyên chỉ nên dùng một tép tỏi mỗi ngày. (Nguồn: Internet)

Là một gia vị cay, khi ăn quá nhiều, tỏi sẽ làm môi trường dạ dày mất cân bằng. Từ đó, tình trạng ăn không ngon miệng, cơ thể mệt mỏi và cân nặng sụt giảm xuất hiện. Nghiêm trọng hơn là thận bị ảnh hưởng, khí huyết tổn thương và nam giới có nguy cơ vô sinh. Vì vậy, hãy ăn tỏi với lượng vừa đủ để đảm bảo sức khỏe.

4. Nấu tỏi ở nhiệt độ vừa đủ

Ít ai biết tỏi được phi ở nhiệt độ quá cao sẽ khiến công dụng của loại gia vị này biến mất. Allicin – chất tốt nhất trong tỏi sẽ bị vô hiệu hóa và sức đề kháng của cơ thể sẽ không được cải thiện.

Chính vì vậy, tỏi nên được nấu với lửa nhỏ, đảo nhanh trong khoảng 15 phút thì sẽ giữ được những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

5. Ngâm tỏi già

Tỏi ngâm dấm có nhiều tác động tích cực tới cơ thể, từ việc giảm lượng cholesterol trong máu để ngăn ngừa hiện tượng xơ cứng động mạch cho đến việc xóa bỏ tình trạng tắc nghẽn mạch máu bằng cách hòa tan protein. Vì axit trong giấm sẽ kích thích thành phần dược lý có trong tỏi.

Tỏi ngâm
Bạn nên chọn tỏi già để ngâm. (Nguồn: Internet)

Khi ngâm tỏi, nếu bị chuyển màu xanh thì tỏi bạn dùng để ngâm còn non. Lúc này, ăn tỏi ngâm chuyển xanh không bị độc nhưng những công dụng chữa trị tuyệt vời đã bị giảm đi rất nhiều so với tỏi già.

6. Bỏ ngay tỏi để lâu ngày hoặc lên mầm

Tỏi để lâu ngày có thể bị mốc hoặc lên mầm. Nếu tiếp tục sử dụng, chúng sẽ gây tác động tiêu cực đến sức khỏe, thậm chí có thể dẫn đến ngộ độc, đặc biệt là với những người sức đề kháng kém. Lúc này, dạ dày của bạn sẽ nôn nao, khó chịu. Trường hợp ngộ độc năng mà không được xử lý kịp thời có thể dẫn đến tử vong.

Tỏi lên mầm
Đừng ăn tỏi đã lên mầm, không tốt cho sức khỏe. (Nguồn: Internet)

7. Không ăn tỏi khi đói

Allicin – chất kháng sinh tự nhiên có nhiều trong tỏi có khả năng gây nóng dạ dày, khiến người ăn bị nóng trong bụng khi ăn tỏi lúc đói. Lâu ngày, hiện tượng loét dạ dày có nguy cơ xuất hiện cao.

Chính vì vậy, bạn đừng bao giờ ăn tỏi khi đói. Ngoài ra, bạn cần kết hợp tỏi với các thực phẩm khác để tránh những tác dụng phụ tiềm ẩn của tỏi.

8. Chú ý các thực phẩm kỵ tỏi

Có một số thực phẩm khi kết hợp với tỏi sẽ làm mất tác dụng, thậm chí là tác hại với người dùng. Vì vậy, BlogAnChoi sẽ liệt kê những thực phẩm trên để cảnh báo tới bạn khi nấu ăn, giữ an toàn sức khỏe cho gia đình.

  • Thịt gà: Nếu nấu tỏi chung với thịt gà, món ăn sẽ dẫn đến kiết lỵ.
  • Cá trắm: Đừng dùng cá trắm chung với tỏi, món ăn này sẽ gây chướng bụng, khó tiêu.
  • Thịt chó: Tương tự cá trắm, dùng món ăn có thịt chó và tỏi sẽ bị khó tiêu.
  • Trứng: Tỏi và trứng là hai thực thẩm không nên kết hợp với nhau, dù có trường hợp ăn vào cũng không sao nhưng bạn nên chú ý hạn chế để tránh gây độc.
Tỏi và trứng
Đừng bao giờ nấu tỏi chung với trứng nhé! (Nguồn: Internet)

9. Tránh ăn tỏi khi dị ứng hoặc khó tiêu

Những người xuất hiện các triệu chứng dị ứng với tỏi hoặc cảm thấy khó tiêu thì nên tránh ăn loại thực phẩm này. Đó là khi bạn bị chướng bụng, đầy hơi, ợ nóng,… Đối với một số trường hợp dị ứng nặng, ăn tỏi cũng sẽ đe dọa đến tính mạng.

10. Ngừng ăn tỏi khi bị tiêu chảy

Đây là loại thực phẩm kiêng kỵ với bệnh nhân tiêu chảy. Khả năng kích thích mạnh thành ruột của tỏi không tốt chút nào đối với trường hợp người bị viêm ruột do vi khuẩn xâm nhập.

Tiêu chảy
Tỏi không tốt cho người đang bị tiêu chảy! (Nguồn: Internet)

Nếu tiếp tục ăn tỏi, niêm mạc ở đường ruột sẽ bị tổn thương nghiêm trọng hơn, có thể dẫn tới xuất huyết, nghẹn mạch máu hay phù nề. Tình trạng bệnh sẽ trở nên nặng hơn, thậm chí là xuất hiện những biến chứng tệ hại.

Bạn có thể xem thêm bài viết “5 nguyên nhân tiêu chảy do sinh hoạt thường ngày và thực phẩm điều trị” tại đây.

11. Ăn tỏi không tốt cho việc điều trị bệnh về mắt

Tỏi là thực phẩm có vị cay, không tốt cho mắt nếu ăn trong thời gian dài. Các món ăn từ tỏi, và đặc biệt là tỏi sống thì không nên nằm trong thực đơn của người đang điều trị bệnh mắt. Tương tự, người có bệnh mắt cũng nên kiêng các thực phẩm cay khác.

Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết về mắt tại đây:

12. Người có bệnh về gan, thận không nên ăn tỏi

Tỏi có công dụng kháng khuẩn tuyệt vời, nhưng lại vô hiệu với virus viêm gan, thận. Ngược lại, vị cay và tính nóng trong tỏi còn có khả năng kích thích rất mạnh, có hại cho dạ dày lẫn đường ruột. Người có bệnh gan, nhất là những ai nóng gan, cần phải tránh xa tỏi để khỏi bị tổn thương.

Bệnh gan
Nếu có bệnh về gan, bạn nên loại bỏ tỏi khỏi khẩu phần ăn của mình. (Nguồn: Internet)

Người bệnh gan sẽ xuất hiện triệu chứng buồn nôn khi ăn tỏi vì thực phẩm này ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa của cơ thể. Việc ăn tỏi còn làm giảm hemoglobin, gây thiếu máu, không tốt cho những ai đang trị bệnh về gan, thận.

Bạn có thể xem thêm bài viết về gan tại đây:

Vậy là BlogAnChoi đã cho bạn danh sách giải đáp câu hỏi ăn tỏi như thế nào là tốt nhất. Đừng chủ quan mà hãy ghi nhớ thật kỹ để vừa tránh trường hợp kiêng kỵ đáng ghét, vừa phát huy được hết công dụng của loại thực phẩm tuyệt vời này.

Hãy chia sẻ bài viết của BlogAnChoi cho người thân và bạn bè cùng cập nhật những kiến thức hữu ích này nhé!

]]> 0