Không chỉ là một loại gia vị, từ lâu, bạch đậu khấu còn được xem là một loại thảo dược, chuyên trị cảm lạnh hoặc các bệnh về đường tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn,… Hôm nay, cùng BlogAnChoi tìm hiểu sâu hơn về những lợi ích của bạch đậu khấu đối với sức khỏe nhé!
1. Kháng khuẩn, chống viêm, tăng cường miễn dịch
Bạch đậu khấu giàu các chất chống oxy hóa đồng thời còn chứa axit phenolic, terpenoid, phytosteroid, vitamin A, C và khoáng chất. Các thành phần này mang đến đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và tăng cường miễn dịch. Điều này không chỉ cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
2. Cải thiện sức khỏe răng miệng
Bạch đậu khấu có thể hỗ trợ điều trị hôi miệng và ngăn ngừa sâu răng. Đặc tính sát khuẩn, chống viêm mạnh mẽ của bạch đậu khấu khiến nó có thể chống lại vi khuẩn có hại trong miệng, giúp điều trị hôi miệng, giảm nguy cơ sâu răng và bệnh viêm nướu.
3. Tăng cường sức khỏe tiêu hóa
Trên thực tế, từ lâu, bạch đậu khấu đã được sử dụng như một loại thảo dược để làm giảm các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn, táo bón hay co thắt dạ dày. Nguyên nhân là do các hợp chất tự nhiên có trong bạch đậu khấu giúp kích thích tiết ra các enzyme tiêu hóa, tăng cường sức khỏe đường ruột. Các nghiên cứu ở chuột cũng cũng chỉ ra rằng bạch đậu khấu có khả năng làm giảm kích thước và mức độ nghiêm trọng của vết loét. Tuy cần thêm nhiều nghiên cứu ở người nhưng điều này phần nào cho thấy vai trò tiềm năng của loại gia vị này trong việc ngăn ngừa các rối loạn tiêu hóa.
4. Hỗ trợ giảm cân
Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng bạch đậu khấu có thể giúp điều chỉnh cân nặng cơ thể bằng cách tăng cường trao đổi chất và đốt cháy năng lượng. Một nghiên cứu của Texas A&M cũng phát hiện rằng bạch đậu khấu ảnh hưởng đến các mạch thần kinh liên quan đến quá trình chuyển hóa chất béo và điều chỉnh cảm giác thèm ăn, có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
5. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Một số nghiên cứu cho thấy sử dụng bạch đậu khấu có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch. Nguyên nhân là do bạch đậu khấu chứa rất nhiều chất chống oxy hóa đồng thời còn ngăn chặn sự tích tụ cholesterol xấu trong mạch máu. Điều này giúp ngăn ngừa căng thẳng oxy hóa, làm giảm tình trạng huyết áp cao, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, cải thiện lưu thông máu,…từ đó ngăn chặn và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
6. Kiểm soát lượng đường trong máu
Bạch đậu khấu được cho là có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người bị tiền tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy bổ sung bạch đậu khấu có thể cải thiện tình trạng kháng insulin và làm giảm mức HbA1C. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn nữa nhưng đây có thể xem là dấu hiệu tích cực, cho thấy tiềm năng của bạch đậu khấu trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.
7. Cải thiện chức năng hô hấp
Tính chất long đờm của bạch đậu khấu có thể làm giảm các vấn đề về hô hấp như nghẹt mũi, hen suyễn và viêm phế quản. Các nghiên cứu cho thấy rằng một số hợp chất có trong bạch đậu khấu có thể làm giãn đường thở, giúp tăng luồng không khí đến phổi và cải thiện quá trình luân chuyển oxy, rất có lợi cho sức khỏe hô hấp.
8. Chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa rất cần thiết để trung hòa các gốc tự do gây tổn thương tế bào và lão hóa. Bạch đậu khấu rất giàu chất chống oxy hóa như flavonoid và axit phenolic, giúp chống lại stress oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim.
Bạn có thể quan tâm:
Mình hy vọng các bạn sẽ đóng góp ý kiến của mình vào bài viết này.