Cocktail là một hỗn hợp thức uống kết hợp giữa rượu và các nguyên liệu khác như nước trái cây, kem, siro,… Mỗi loại cocktail lại có sự khác biệt, không chỉ ở vẻ ngoài, hương vị, mà còn ở lịch sử ra đời của chúng nữa. Cùng BlogAnChoi điểm qua 10 câu chuyện kì lạ và thú vị về sự ra đời của các loại cocktail nổi tiếng bậc nhất nào.
10. Harvey Wallbanger
Harvey Wallbanger là sự kết hợp giữa rượu vodka, nước cam với Galliano – một loại rượu mùi màu vàng. Thức uống này có lẽ được phát minh vào những năm 50 bởi một nhà pha chế vô địch thế giới tên là Donato Antone.
Chuyện kể rằng có một anh chàng tên Harvey thích lướt sóng và anh ấy thường ghé vào quán bar sau giờ làm việc mỗi ngày. Anh chàng này thích thêm Galliano vào ly cocktail của mình, khi say sẽ loạng choạng đi vòng quanh quầy bar và va đập vào đồ vật, đặc biệt là bức tường. Mónđồ uống này sau đó được biết đến với cái tên Harvey Wallbanger, theo đúng nghĩa đen vì những trò hài hước khi say rượu của Harvey.
Nó gắn liền với những tháng mùa hè, có lẽ là do sự kết nối với môn lướt sóng.
9. Bloody Mary
Bloody Mary là một loại cocktail cực kỳ nổi tiếng. Nó thường là “cách chữa trị” tình trạng nôn nao và thường được uống vào sáng sớm. Bloody Mary có nhiều biến thể, nhưng tất cả đều bao gồm rượu vodka, nước ép cà chua và nhiều loại gia vị để tạo hương vị.
Hầu hết mọi người cho rằng một chủ nhà hàng đã tạo ra món đồ uống này vào đầu những năm 1900, nhưng một số người lại đưa ra lời giải thích huyền ảo hơn nhiều. Họ gán tên của thức uống này cho nữ hoàng Mary, nổi tiếng những nỗ lực tàn bạo của bà nhằm đưa đạo Công giáo trở lại Anh và nước ép cà chua là tượng trưng của máu.
8. Gin và tonic
Những người lính Anh chiến đấu ở Ấn Độ thường xuyên phải đối mặt với bệnh sốt rét. Họ có một loại nước tăng lực chứa quinine – cực kỳ hiệu quả trong việc chống lại bệnh sốt rét. Vấn đề duy nhất là nước tăng lực có vị khá tệ, vì vậy lính Anh đã trộn rượu gin vào để làm nó ngon miệng hơn.
Sau chiến tranh, nhiều người đàn ông Anh đã đặt mua nó khi trở về nước và một loại cocktail nổi tiếng đã ra đời.
7. Manhattan
Manhattan – về cơ bản – là Martini dành cho những người thích rượu whisky hơn rượu vodka. Martini thường bao gồm vodka, gin hoặc vermouth và được uống chung với ô liu. Manhattan bao gồm rượu whisky, vermouth, rượu đắng và đi kèm quả anh đào maraschino để trang trí.
Rất lâu trước Thế chiến thứ hai, mẹ của Winston Churchill thích đồ ngọt và đồ uống này được phát minh ra để phù hợp với khẩu vị của bà – đáng tiếc là nó không có cơ sở sự thật. Bằng chứng lịch sử chỉ ra rằng lúc đó mẹ ông đang ở Anh và mang thai vị thủ tướng này.
6. Irish Coffee
Nhiều người cho rằng cái tên này đến từ việc người Ireland thích uống rượu, có ai đó đã đổ rượu vào cà phê và tạo ra loại cocktail này. Tuy nhiên, người Ireland nói chung là thích uống trà hơn.
Cách đây rất lâu ở Ireland, một chuyến bay đã bị trì hoãn và người pha chế đã cho rượu whisky vào cà phê của những hành khách Mỹ bị mắc kẹt, nghĩ rằng nó sẽ giữ ấm cho họ. Các hành khách rất thích thú với sự sáng tạo của anh ấy và tự hỏi liệu đó có phải là cà phê Brazil hay không, và anh ấy đáp lại rằng đó là là cà phê Ireland – Irish Coffee.
Loại đồ uống này đã gây ấn tượng mạnh với hành khách đến nỗi được đưa tới Hoa Kì và trở nên vô cùng nổi tiếng.
5. Mojito
Mojito là một loại cocktail làm từ rượu rum, nước cốt chanh, đường, nước soda và lá bạc hà. Giống như nhiều loại cocktail nổi tiếng, nguồn gốc của nó vẫn còn là một điều bí ẩn, nhưng nơi sản sinh ra nó chắc chắn là Cuba.
Loại cocktail này có khả năng chống lại bệnh scorbut – thiếu hụt vitamin C – nên rất nổi tiếng với các thủy thủ. Các thủy thủ thường phải đối mặt với bệnh scorbut, và cam quýt là một trong những biện pháp phòng ngừa căn bệnh này tốt nhất.
4. Screwdriver
Screwdriver là sự kết hợp giữa vodka và nước cam.
Câu chuyện phổ biến nhất về nguồn gốc của loại cocktail này kể rằng nó ra đời khi những người thợ mỏ trộn rượu vodka và nước cam bằng tua vít của họ. Một câu chuyện khác kể rằng Screwdriver, cùng với các loại đồ uống làm từ vodka khác, lần đầu tiên được phát minh và quảng bá bởi John Martin – người cố gắng biến Smirnoff Vodka trở thành một thương hiệu lớn ở Hoa Kỳ.
3. Cosmo
Cosmo là một loại cocktail làm từ rượu vodka – có lẽ được biết đến nhiều nhất vì là thức uống được các nhân vật trong loạt phim truyền hình nổi tiếng Sex and the City lựa chọn. Vị trí mang tính biểu tượng của nó trong chương trình đã củng cố danh tiếng của Cosmo như một thức uống “nữ tính”.
Tuy nhiên, nó không phải là một trong những loại cocktail trái cây ngon nhất mà thế giới từng thấy – về bản chất, nó chỉ có vodka và nam việt quất và nước cốt chanh mà thôi. Thức uống này có lẽ được cộng đồng người đồng tính ở Massachusetts tạo ra vào những năm 1970. Tuy nhiên, các công thức của nó đã được tìm thấy từ lâu với những biến thể nhỏ – chẳng hạn như rượu gin thay vì rượu vodka – và nguồn gốc thực sự của nó vẫn còn là một bí ẩn.
2. Zombie
Zombie không có công thức tiêu chuẩn, ngoại trừ việc nó thường bao gồm rượu rum và một số loại nước ép trái cây. Nó được phát minh bởi một người đàn ông tên là Don the Beachcomber và nổi tiếng đến mức ông đã giữ bí mật về công thức này.
Không có gì đáng ngạc nhiên khi sự bí mật này đã dẫn đến nhiều biến thể công thức khác nhau.
1. Pina Colada
Pina Colada là một trong những loại cocktail nổi tiếng nhất hiện nay, được làm từ nước ép dứa, rượu rum và dừa. Thành phần thứ ba cực kỳ quan trọng, kem dừa, chính là nguyên nhân tạo nên thức uống này.
Pina Colada là dấu ấn thành công của doanh nhân Don Ramon Lopez, người sở hữu một công ty bán nước cốt dừa làm sẵn có tên Coco Lopez. Ông đưa kem dừa đến tay càng nhiều nhân viên pha chế càng tốt và khuyến khích họ thử nghiệm nó. Một trong những người pha chế đã tìm ra combo nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích ngày nay.
Bạn có thể đọc thêm:
- Top 10 công dụng tuyệt vời của bia mà ít người biết tới
- 10 loại đồ uống kì lạ nhất trên thế giới: từ kì lạ đến… sởn da gà!
- 10 tiến bộ lớn trong lịch sử nhân loại xuất hiện nhờ… bia
Hãy giúp mình đánh giá bài viết này bằng cách để lại nhận xét của các bạn ở phần bình luận nhé.