Vùng đất Bavaria, Đức đem đến cho bạn khung cảnh đẹp tựa cổ tích, sự hiếu khách của người dân cùng bản sắc văn hóa giàu truyền thống. Và tất nhiên, không thể thiếu ẩm thực địa phương đặc sắc. Cùng trải nghiệm ẩm thực Bavaria tại 7 nhà hàng tốt nhất Munich.
Nhắc đến ẩm thực Đức nói chung và ẩm thực Bavaria nói riêng, chúng ta thường nghĩ ngay đến các loại xúc xích ăn kèm bắp cải muối và bia – loại đồ uống được ưa chuộng nhất của đất nước này, với minh chứng là Lễ hội Oktoberfest diễn ra hàng năm – lễ hội bia lớn nhất thế giới. Nhưng sự thật là ẩm thực Đức không chỉ có thế, nhất là tại Bavaria – một bang giàu truyền thống và có sự đa dạng văn hóa bậc nhất tại Đức. Ẩm thực Bavaria có sự giao thoa với các nước láng giềng như Séc và Áo (đặc biệt là hai thành phố Tyrol và Salzburg), thông qua các gia tộc lớn trong quá khứ như Wittelsbach và Habsburg, cũng như sự tương đồng về mặt ngôn ngữ, văn hóa, chính trị.
Tại Munich – thủ phủ của Bavaria, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống của vùng từ bao đời nay, và cả những món ăn được du nhập từ các quốc gia trên thế giới. Sự đa dạng và phong phú này hiển hiện từ những nhà hàng sao Michelin thanh lịch, sang trọng cho đến những quán ăn gia đình ấm cúng hay những quán café trên hè phố. Một bữa tiệc thực sự tại mỗi góc phố, con đường của Munich chắc chắn sẽ thỏa mãn không chỉ vị giác của bạn, mà còn cả khứu giác và thị giác; cho bạn cảm giác như đang sống trong một lễ hội ẩm thực. 7 nhà hàng tốt nhất Munich dưới đây là gợi ý hoàn hảo cho điều đó.
1. Hofbräuhaus
Đây là nhà hàng có lịch sử lâu đời nhất tại Munich. Hofbräuhaus ban đầu được biết đến là một nhà máy bia hoàng gia của Vương quốc Bavaria, mở cửa cách đây hơn 500 năm. Nằm ngay tại trung tâm thành phố Munich, nhà hàng này là một điểm đến không thể bỏ qua để thưởng thức đồ ăn địa phương và đặc biệt là bia, trong đó có nhiều loại được ủ ngay bên trong nhà hàng. Hofbräuhaus cũng từng đón tiếp nhiều vị khách nổi tiếng ghé thăm như Mozart và Lenin.
Ngoài tuổi đời và bề dày lịch sử, nhà hàng còn thu hút thực khách bởi không gian rộng lớn với sức chứa 1.500 người, chỗ ngồi thoải mái với những chiếc bàn dài và đặc biệt là phần trần nhà với những bức bích họa vẽ tay công phu, đem đến trải nghiệm thú vị khi vừa thưởng thức đồ ăn, vừa chiêm ngưỡng nghệ thuật. Bên cạnh không gian trong nhà, Hofbräuhaus cũng có một không gian ngoài trời thoáng đãng và có biểu diễn nhạc sống vào mùa hè.
Thực đơn của Hofbräuhaus cũng chủ yếu là các món ăn truyền thống của Bavaria như khoai tây chiên, xúc xích, schnitzel (thịt tẩm bột chiên), strudel (một loại bánh nhiều lớp có nhân ngọt, được Đế chế Habsburg phổ biến từ thế kỷ 18), bánh quy xoắn…
Thông tin nhà hàng:
- Giờ mở cửa: từ 11:00 – nửa đêm
- Địa chỉ: Platzl 9, 80331 Munich, Đức
- Điện thoại: +49 89 290 136 100
- Email: [email protected]
Lưu ý: Nhà hàng không nhận đặt bàn trước
2. Nuernberger Bratwurst-Gloeckl
Nếu muốn tìm một nhà hàng truyền thống ấm cúng kiểu quán ăn gia đình thì Nuernberger Bratwurst-Gloeckl chính là lựa chọn số 1 cho bạn. Nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống thực sự tuyệt vời của Munich trong một không gian ấm áp, cổ điển với những bức tường ốp gỗ và những bộ bàn ghế gỗ mang phong cách xưa cũ. Nuernberger Bratwurst-Gloeckl đã có lịch sử hơn 130 năm và hương vị những món ăn ở đây là điều không cần bàn cãi, với giá cả rất phải chăng.
Thực đơn của nhà hàng chủ yếu là các món thịt và xúc xích. Trong đó, món Nürnberger rostbratwurst (xúc xích nướng được phục vụ theo phong cách của thành phố Nuremberg) là món nổi tiếng nhất.
Thông tin nhà hàng:
- Giờ mở cửa: từ 10:00 – 1:00 / Chủ nhật và ngày lễ: mở đến 23:00
- Địa chỉ: Frauenplatz 9, 80331 Munich, Đức
- Điện thoại: +49 89 291 9450
- Email: [email protected]
3. Wirtshaus in der Au
Ẩm thực Bavaria không chỉ có các món thịt (hầm, nướng) và xúc xích, mà còn có cả những món nhồi. Wirtshaus in der Au chính là nhà hàng tốt nhất để thưởng thức các món nhồi ngon nhất Munich. Thậm chí, các món nhồi của nhà hàng nổi tiếng đến mức họ còn có một lớp dạy nấu ăn riêng và xuất bản một cuốn sách chuyên về cách làm các món này.
Nổi bật trong thực đơn của Wirtshaus in der Au là các món lachsforellenfilet (bánh khoai tây nhồi phi lê cá hồi) và tölzer bauerngröstl (bánh nhồi nhân thịt bò và khoai tây với hành tây, kinh giới, trứng và bắp cải muối). Nếu bạn ăn chay thì nhà hàng cũng có nhiều lựa chọn cho bạn, trong đó có món spinatknödel — bánh nhân rau bina – một món ăn phổ biến ở Bavaria, nhưng ngon nhất vẫn là ở Wirtshaus in der Au. Ngoài ra, nhà hàng cũng phục vụ bia Paulaner – một loại bia được ủ bởi các tu sĩ Đức, có từ năm 1634.
Thông tin nhà hàng:
- Giờ mở cửa: Thứ Hai – Thứ Sáu: 17:00 – 23:00; Thứ Bảy & Chủ Nhật: 10:00 – 23:00
- Địa chỉ: Lilienstrasse 51, 81669 Munich, Đức
- Điện thoại: +49 89 448 1400
- Email: [email protected]
4. Tohru in der Schreiberei
Đến với Tohru in der Schreiberei, bạn sẽ được trải nghiệm ẩm thực Bavaria theo phong cách hiện đại hơn và một sự kết hợp khá thú vị: ẩm thực Đức kết hợp với ẩm thực Nhật Bản. Các đầu bếp tại nhà hàng có hai sao Michelin này sử dụng các nguyên liệu bền vững theo mùa trong các món ăn. Vậy nên, thực đơn cũng không hoàn toàn cố định mà đem đến cho thực khách trải nghiệm vị giác phong phú, tươi mới.
Các món ăn của Tohru in der Schreiberei được chia theo hai phong cách, ý tưởng khác nhau như trong chính tên của nhà hàng: Schreiberei gồm các món ăn với phong cách bình dân hơn và giá cả cũng phải chăng hơn; còn Tohru là các món ăn có phong cách cao cấp hơn.
Thông tin nhà hàng:
- Giờ mở cửa:
- Thực đơn Tohru: Thứ Ba – Thứ Bảy: phục vụ bữa tối từ 19:00
- Thực đơn Schreiberei: Thứ Ba – Thứ Sáu: bữa trưa từ 12:00 – 14:30, bữa tối từ 17:00 – 1:00 (bếp đóng cửa lúc 22:00) / Thứ Bảy: 11:30 – 1:00 (bếp đóng cửa lúc 23:00)
- Địa chỉ: Burgstrasse 5, 80331 Munich, Đức
- Điện thoại: +49 89 2152 9172
- Email: [email protected]
5. Pageou
Pageou là một trong những nhà hàng phục vụ ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ hiện đại ngon nhất tại châu Âu bên ngoài lãnh thổ quốc gia này. Các loại gia vị Thổ Nhĩ Kỳ được sử dụng trong món ăn tại đây đều do đầu bếp tự làm, và bạn hoàn toàn có thể mua riêng các gia vị này trực tiếp tại nhà hàng hoặc mua trực tuyến hay thông qua các lớp học nấu ăn. Nhà hàng phục vụ cả bữa trưa và bữa tối với thực đơn cố định. Các món phổ biến gồm có hummus cà tím với mơ và ca cao, thịt nai được chế biến chuyên nghiệp, các món cuộn, các món hải sản như bạch tuộc nướng và các món tráng miệng như bánh kem hạt phỉ với đào và quả mâm xôi.
Không gian trong nhà của Pageou rất sáng sủa và thoáng đạt, hiện đại. Ngoài ra, nhà hàng cũng có một khoảng sân nhỏ ngoài trời với sức chứa khoảng 50 người để bạn có thể vừa thưởng thức đồ ăn, vừa ngắm nghía phố phường và dòng người qua lại.
Thông tin nhà hàng:
- Giờ mở cửa: Thứ Ba – Thứ Bảy: 18:00 – nửa đêm
- Địa chỉ: Kardinal-Faulhaber-Strasse 10, 80333 Munich, Đức
- Điện thoại: +49 89 2423 1310
- Email: [email protected]
6. DinnerHopping
DinnerHopping đem đến một trải nghiệm ẩm thực vô cùng khác lạ: bữa ăn theo chủ đề trên một chiếc xe bus. Và hơn cả, đây là một nhà hàng di động đúng nghĩa.
Nghe có vẻ kỳ lạ nhưng DinnerHopping lại là một trong những trải nghiệm ẩm thực được đánh giá cao nhất tại Munich. Bữa tối bao gồm ba món, tương ứng với ba điểm dừng chân của chiếc xe bus tại một nhà hàng, quán ăn trong thành phố. Bữa ăn của bạn sẽ được phục vụ ngay trên xe bus. Trên đường di chuyển vào khoảng nghỉ giữa các món, trên xe cũng có các chương trình giải trí và bạn có thể thưởng thức đồ uống theo gói đã chọn khi đặt chỗ.
Chủ đề bữa tối có thể được lựa chọn trước khi đặt chỗ, tùy theo sở thích của bạn, như: bữa tối kiểu Mỹ, bữa tối kiểu Đức cổ điển hay bữa tối kiểu Ý…
Thông tin nhà hàng:
- Giờ mở cửa: bắt đầu từ 19:00 hàng ngày
- Địa chỉ: Các chuyến xe khởi hành từ bến xe buýt Marienplatz
- Điện thoại: +49 8122 479 9310
7. Brenner
Đã bao giờ bạn dùng bữa trong một chuồng ngựa cũ chưa? Nếu chưa thì hãy thử ghé Brenner – một nhà hàng được cải tạo lại từ chuồng ngựa cũ của Cung điện Hoàng gia Munich. Thực đơn nhà hàng bao gồm các món Ý và Địa Trung Hải, tập trung sử dụng nguyên liệu đơn giản với hương vị đậm đà. Bên cạnh bữa trưa và bữa tối, Brenner cũng phục vụ cả bữa sáng với bánh quế, trứng tráng, cá hồi hun khói và các món chay. Nếu đứng trước quá nhiều lựa chọn ăn uống mà chưa biết phải chọn nơi nào thì chỉ riêng Brenner cũng đủ để thỏa mãn dạ dày của bạn cho cả một ngày dài, mà giá cả lại rất phải chăng: bữa sáng dưới 15 euro; bữa trưa và tối: khai vị từ 15 – 18 euro, món chính trong khoảng 20 euro.
Thông tin nhà hàng:
- Giờ mở cửa: Thứ Hai – Thứ Tư: 8:30 – nửa đêm (đến 1:00 từ Thứ Năm – Thứ Bảy). Vào các ngày thứ Hai, bếp đóng cửa từ 14:30 – 17:30.
- Địa chỉ: Maximilianstrasse 15, 80539 Munich, Đức
- Điện thoại: +49 89 4522 880
- Email: [email protected]
Xem thêm
Hãy cho mình biết cảm nhận của bạn về bài viết này bằng cách để lại một bình luận.