Bạn đã biết chuẩn bị bữa sáng như thế nào là đúng cách chưa? Hay bạn thậm chí còn bỏ bữa sáng vì sợ tăng cân? Hãy cùng BlogAnChoi khám phá những thói quen ăn sáng rất phổ biến nhưng lại có hại cho vòng eo và cân nặng của bạn nhé!
Bạn hay bị đầy bụng sau khi ăn sáng? Hay bạn nhanh bị đói lại và phải tìm những món ăn vặt khác để ngấu nghiến? Đó là hai trong số những vấn đề thường gặp nhất mà bạn có thể mắc phải nếu đang duy trì những thói quen ăn sáng không tốt.
Thủ phạm gây ra sự khó chịu đó là gì? Chính là thức ăn. Mặc dù hiện nay có nhiều món ăn sáng rất tiện lợi và nhanh gọn, nhưng chúng không phải lúc nào cũng là sự lựa chọn bổ dưỡng nhất cho cơ thể của bạn. Trái lại, đồ ăn không tốt có thể làm bạn vẫn cảm thấy đói sau khi ăn sáng hoặc tệ hơn là khiến bạn bị đầy bụng.
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn đang muốn làm thon gọn vòng eo của mình, giảm béo bụng hoặc giảm cân nói chung, thì có những thói quen không tốt trong bữa sáng mà bạn nhất định phải tránh. Dưới đây là những lời khuyên của họ, hãy cùng xem nhé!
Thói quen xấu 1: Chỉ ăn các loại carbohydrate đơn giản
Một chiếc bánh muffin hoặc thanh granola cho bữa sáng có vẻ rất tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức nấu nướng, nhưng thật không may là rất nhiều món ăn sáng phổ biến kiểu này thực ra lại không tốt cho cơ thể của bạn – đặc biệt là đối với vòng eo.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Trista Best, rất nhiều người hiện nay có thói quen sử dụng các loại carbohydrate tinh chế cho bữa sáng, và điều đó thực ra không tốt chút nào. “Thực phẩm làm từ carbohydrate tinh chế sử dụng ngũ cốc đã bị loại bỏ các vitamin và khoáng chất có lợi như sắt và vitamin B. Điều này làm cho chúng chứa đầy calo và chỉ cung cấp calo rỗng”.
Do đã trải qua chế biến nên các thức ăn này được hệ tiêu hóa xử lý nhanh chóng để lấy năng lượng, dẫn đến tăng glucose đột ngột và giải phóng insulin rất nhanh sau bữa ăn.
Chuyên gia dinh dưỡng Jamie Feit cho biết: “Ví dụ như một món ngũ cốc với sữa sẽ được tiêu hóa trong khoảng 30 phút, sau đó cơ thể vẫn còn đói và phát ra tiếng sôi bụng để đòi thêm thức ăn”. Hiện tượng này sẽ ảnh hưởng rất xấu đến vòng eo của bạn.
Vậy giải pháp là gì? Chuyên gia Feit gợi ý nên tích trữ sẵn các loại thực phẩm nhanh gọn nhưng lành mạnh khác như protein, chất béo có lợi và chất xơ để giúp bạn no lâu hơn. Chúng sẽ giúp bạn tránh được tác hại của việc ăn carbohydrate tinh chế, không bị đói nhanh sau khi ăn.
Tiến sĩ, chuyên gia dinh dưỡng Jinan Banna cho biết: “Thay vì ăn thứ gì đó như một miếng bánh mì trắng với mứt thì sự lựa chọn tốt hơn có thể là bánh mì nguyên cám và một ít bơ hạt”. Bạn cũng có thể phết thêm mứt trái cây nếu thích một chút vị ngọt cho bữa sáng, nhưng hãy đảm bảo nạp đủ chất xơ, protein và chất béo.
Thói quen xấu 2: Bữa ăn sáng chứa nhiều đường
Theo chuyên gia dinh dưỡng Ricci-Lee Hotz, bữa sáng chứa nhiều đường mà không bổ sung các nhóm thực phẩm khác sẽ làm hại vòng eo của bạn. Thức ăn nhiều đường làm cho lượng đường trong máu tăng cao đột ngột rồi sau đó lại giảm nhanh chóng, có thể dẫn đến tăng cảm giác đói và ăn quá nhiều vào cuối ngày, kết quả là vòng eo và cân nặng đều tăng lên.
Nhìn chung bạn nên tránh những món bánh kẹo hoặc ngũ cốc đóng gói quá ngọt, mà thay vào đó hãy chuẩn bị cho mình bữa ăn sáng cân bằng và đầy đủ chất dinh dưỡng để bắt đầu ngày mới.
Thói quen xấu 3: Bỏ bữa sáng vì sợ tăng cân
Ăn sáng quá ngọt là có hại, nhưng bỏ hẳn bữa sáng cũng có thể gây ra tác dụng phụ bất lợi. Trái với suy nghĩ của nhiều người cho rằng nhịn ăn sáng giúp giảm béo, thực ra bạn nên ăn sáng đầy đủ mới tốt cho cân nặng của mình.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Ricci-Lee Hotz, mặc dù các nghiên cứu cho ra kết quả khác nhau nhưng bỏ bữa sáng được cho là ảnh hưởng tiêu cực đến vòng eo vì nó không cho phép sự trao đổi chất của cơ thể khởi động vào đầu ngày và làm giảm mức năng lượng của cơ thể, từ đó khiến bạn ít muốn vận động hơn trong suốt cả ngày.
Chuyên gia dinh dưỡng Amy Goodson, tác giả của cuốn sách The Sports Nutrition Playbook (Quy tắc Dinh dưỡng Thể thao), cho biết: “Bỏ bữa sáng là một trong những điều tồi tệ nhất bạn có thể làm, vì nó thường khiến bạn đói hơn sau đó”. Mặc dù nhiều người nghĩ rằng làm vậy là cắt giảm calo, nhưng thực tế là họ lại ăn nhiều calo hơn vào cuối ngày.
Ăn sáng với nhiều carbohydrate giàu chất xơ và protein là điều cần thiết để có một vòng eo khỏe mạnh. Bạn có thể thử kết hợp trứng, trái cây và bánh mì nướng nguyên cám, yến mạch với bơ đậu phộng hoặc sinh tố với sữa chua, trái cây, sữa và bơ hạt để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Thói quen xấu 4: Không có protein trong bữa sáng
Chuyên gia dinh dưỡng Amy Goodson nói: “Chỉ ăn carbohydrate cho bữa sáng có thể khiến lượng đường trong máu của bạn giảm mạnh vài giờ sau đó. Mặc dù các loại thực phẩm như chuối và bánh mì là tốt, nhưng nếu chỉ ăn chúng vào bữa sáng thì bạn có thể sẽ ăn quá nhiều vào bữa trưa vì cảm thấy quá đói. Bổ sung protein như trứng, sữa chua, bơ hạt, v.v. có thể giúp ổn định lượng đường trong máu vào buổi sáng và giúp bạn no lâu hơn.”
Thói quen xấu 5: Ăn sáng vội vàng
Chuyên gia dinh dưỡng Shannon Henry cho biết: “Ngốn thức ăn quá nhanh – dù là ăn sáng hay bữa chính – sẽ không giúp não bạn có thời gian để kiềm chế dạ dày”. Não của chúng ta chỉ nhận biết cảm giác no từ 15 đến 20 phút sau khi bắt đầu ăn, do đó nếu ăn hết mọi thứ trong vòng 10 phút hoặc nhanh hơn thì bạn có thể sẽ ăn nhiều quá mức cần thiết.
Trong một nghiên cứu được thực hiện ở 3.200 người tại Nhật Bản, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng ăn rất nhanh có liên quan chặt chẽ với bệnh béo phì.
Như vậy là để có vòng eo thon gọn hơn, tốt nhất bạn nên chuẩn bị bữa sáng giàu protein và chất xơ để giữ cảm giác no lâu hơn. Và nếu có thể, hãy dành cho mình một chút thời gian để thực sự thưởng thức món ăn một cách từ tốn.
Trên đây là 5 thói quen rất thường gặp trong bữa sáng dễ làm tăng cân và mất eo. Bạn có đang mắc phải thói xấu nào trong số này không? Nếu có thì hãy tập thay đổi ngay từ hôm nay nhé!
Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:
- Bánh hamburger rất ngon nhưng không tốt cho sức khỏe? thử ngay 12 bí quyết cực hay này!
- Ăn thịt nướng BBQ nhưng lại sợ tăng cân? Hãy thử ngay 9 cách đơn giản này!
Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!
