Những Saffron (hoa nghệ tây) chiếm phần lớn diện tích của Kashmir, India. Nghề thu hoạch nhụy hoa Saffron ở đây cần rất nhiều lao động, vì tất cả phải làm bằng tay nên hầu như trên bất kì cánh đồng hoa nào cũng chiếm phần đông lao động , từ người già đến đứa trẻ bé tí chập chững biết đi. Nhìn những cánh đồng hoa tím bạt ngàn dưới đôi bàn tay thoăn thoắt của người Kashmir mới thấy chất của “đôi bàn tay Kashmir”.

Nghệ tây – Saffron hay còn gọi là Kesar (tiếng Ấn Độ) là gia vị đắt đỏ nhất tính đến thời điểm hiện tại. Saffron có nguồn gốc từ Hy Lạp, được trồng chủ yếu tại Nam Á, Ấn Độ, Trung Quốc và châu Âu. Những sợi nghệ tây mà chúng ta thường thấy chính là nhụy của hoa nghệ tây, nhụy cũng chính là phần quý giá nhất của cây, được tách thủ công bằng tay và phơi khô. Phải thu hoạch 175000 bông hoa nghệ tây mới làm được 1 kg nhụy khô.

nghệ tây
Cánh đồng hoa Saffron bừng sức sống trong sắc sương sớm (Ảnh: Internet)
nghệ tây
Nhụy hoa Saffron đắt giá nhất thế giới hiện nay (Ảnh: Internet)

Saffron Kashmir là loại hoa có màu tím nhất, nhụy hoa nghệ tây Kashmir được coi là có mùi hương và màu sắc mạnh nhất và chất lượng tốt nhất trong tất cả saffron trên thế giới.

Cảnh cánh đồng Saffron được thu hoạch từ tất cả các thành viên trong gia đình.

Xem thêm

Những địa danh siêu đẹp nhưng lại ít người biết ở châu Á

Nếu bạn là một người ham mê du lịch và thích phượt thì bài viết này chính là dành cho bạn rồi! Chắc chắn rằng với những địa danh dưới đây, bạn sẽ có khoảng thời gian du hí vô cùng tuyệt vời đấy. Pháo đài Mehrangarh, Ấn Độ Mehrangarh là một pháo đài kiên cố với những bức ...

nghệ tây
Những cánh đồng hoa Saffron được trồng thẳng tắp để thuận tiện cho việc thu hoạch (Ảnh: Internet)
nghệ tây
Các bạn nhỏ tập trung cao độ hái hoa Saffron (Ảnh: Internet)
nghệ tây
Mùa thu hoạch Saffron rất bận rộn, mọi người phải tập hợp các thành viên ra đồng từ sáng sớm (Ảnh: Internet)
nghệ tây
Hai ông bà miệt mài với những bông hoa Saffron của mình (Ảnh: Internet)
nghệ tây
Trên cánh đồng, mọi người đều rất chăm chỉ “hái hoa” (Ảnh: Internet)
nghệ tây
Này này, đem hoa của mẹ đi đâu vậy! (Ảnh: Internet)
nghệ tây
Nhìn sự miệt mài của hai bố con thật cảm động (Ảnh: Internet)
nghệ tây
Đôi bàn tay lộng lẫy tô điểm vẻ mộc mạc của Saffron (Ảnh: Internet)
nghệ tây
Đây là những đôi bàn tay làm nên thứ gia vị (Ảnh: Internet)
nghệ tây
Mọi người tập trung Saffron lại một chỗ (Ảnh: Internet)
nghệ tây
Vẻ đẹp nam tính bên những bông hoa Saffron (Ảnh: Internet)
nghệ tây
Cả gia đình đang tụ tập tách nhụy Saffron (Ảnh: Internet)
nghệ tây
Trong hoa Saffron chỉ có 3 sợi, và người tách phải thật khéo léo để lấy nó ra (Ảnh: Internet)

Đôi bàn tay thô ráp dịu dàng nâng niu những cánh hoa mỏng manh quả là một cảnh tượng cảm động. Một đẹp là đôi tay biết nâng niu và trân trọng cái đẹp. Đây là những bàn tay tạo nên những sợi Saffron chất lượng tuyệt vời được vận chuyển khắp nơi trên thế giới.

Xem thêm

Ấn Độ - Điều đặc biệt phía bên kia sông Hằng

Có gì thú vị ở quốc gia có dân số đứng thứ hai thế giới với 1,2 tỷ dân? Một Ấn Độ cổ kính với nền văn hóa sông Hằng huyền bí, hay một Ấn Độ đang vươn mình phát triển không ngừng. Đến với đất nước này, bạn sẽ cảm nhận những vẻ đẹp cổ xưa nhất thông qua các lễ hội lớn cũng như hòa mình vào dòng chảy nhộn nhịp và ...