hạt hướng dương – BlogAnChoiBlog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ.2026-04-12T04:26:24Zhttps://bloganchoi.com/feed/atom/Mee<![CDATA[13 thực phẩm giúp cơ thể tăng cường sản xuất keratin]]>https://bloganchoi.com/?p=9172392025-07-11T13:39:34Z2025-07-11T13:39:34ZKeratin là một loại protein tự nhiên quan trọng, có mặt chủ yếu trong tóc, móng tay và lớp ngoài cùng của da. Ngoài ra, keratin cũng hiện diện trong niêm mạc của các cơ quan nội tạng và các tuyến. Nhờ cấu trúc bền vững và khả năng chống chịu cao, keratin đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ và duy trì sức khỏe của các mô này. Khi lượng keratin trong cơ thể được duy trì ở mức khỏe mạnh, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy tóc chắc khỏe hơn, da mịn màng hơn và móng tay không còn dễ gãy. Chính vì vậy, nhu cầu cải thiện lượng keratin tự nhiên đang ngày càng được nhiều người quan tâm, không chỉ thông qua mỹ phẩm mà còn qua chế độ ăn uống hằng ngày. Dưới đây là 13 loại thực phẩm giàu dưỡng chất giúp cơ thể sản xuất và tổng hợp keratin hiệu quả hơn.
1. Khoai lang
Khoai lang là một nguồn thực phẩm giàu beta-carotene – hợp chất tiền vitamin A có khả năng chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A không chỉ là chất chống oxy hóa mạnh mà còn đóng vai trò trong quá trình biệt hóa tế bào và điều hòa tổng hợp keratin.
Chỉ một củ khoai lang nướng vừa (kèm vỏ) đã cung cấp đến 156% lượng vitamin A khuyến nghị mỗi ngày. Bổ sung khoai lang vào thực đơn thay cho tinh bột thông thường là cách đơn giản để hỗ trợ làn da và mái tóc khỏe mạnh hơn từ bên trong.
Khoai lang (Ảnh: Internet)
2. Trứng
Trứng chứa nhiều biotin – một loại vitamin B có liên quan mật thiết đến sự phát triển của tóc và móng. Một quả trứng luộc chứa khoảng 10 microgam biotin (tương đương 33% nhu cầu hằng ngày), cùng hơn 6 gram protein chất lượng cao.
Protein là nguyên liệu chính để tạo ra keratin còn biotin giúp kích thích quá trình tổng hợp protein này. Do đó, ăn trứng thường xuyên là lựa chọn đơn giản mà hiệu quả để hỗ trợ sản xuất keratin tự nhiên.
Trứng (Ảnh: Internet)
3. Cá hồi
Cá hồi là một “siêu thực phẩm” chứa đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của tế bào sừng và keratin như biotin, vitamin D, omega-3 và protein.
Một khẩu phần cá hồi nấu chín (khoảng 140g) cung cấp tới 27g protein, cùng lượng biotin và vitamin D đáng kể – những yếu tố quan trọng giúp giảm rụng tóc và cải thiện độ dày của tóc. Axit béo omega-3 trong cá hồi còn có khả năng bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của tia UV, giúp duy trì sức khỏe tổng thể cho da và tóc.
Cá hồi (Ảnh: Internet)
4. Hành tây
Hành tây rất giàu N-acetylcysteine – tiền chất của L-cysteine, một axit amin cấu thành nên keratin. Hơn thế, hành tây còn chứa folate (vitamin B9) và lưu huỳnh – hai chất quan trọng hỗ trợ chuyển hóa tế bào và tổng hợp protein.
Các nghiên cứu cho thấy cysteine có thể giúp duy trì chức năng của tế bào sừng và hỗ trợ sản xuất keratin, ngay cả trong điều kiện thiếu hụt sắt.
Hành tây (Ảnh: Internet)
5. Cải xoăn
Cải xoăn nổi bật nhờ lượng vitamin A và C dồi dào. Một cốc cải xoăn có thể cung cấp gấp đôi lượng vitamin A và hơn 130% lượng vitamin C khuyến nghị mỗi ngày.
Vitamin C hỗ trợ biệt hóa tế bào sừng – quá trình cần thiết để tạo nên tế bào sản xuất keratin, trong khi vitamin A giúp điều hòa hoạt động của các gen liên quan đến keratin. Tuy nhiên, nên chú ý liều lượng vì dùng quá nhiều vitamin A có thể gây rụng tóc.
Cải xoăn (Ảnh: Internet)
6. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương là món ăn nhẹ vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, biotin, selen – ba yếu tố thúc đẩy tổng hợp keratin. Selen trong hạt hướng dương cũng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của tế bào sừng – nơi sản xuất keratin. Tuy nhiên, bạn nên tiêu thụ selen ở mức an toàn (không quá 400 microgam/ngày).
Hạt hướng dương (Ảnh: Internet)
7. Gan bò
Gan bò là một trong những nguồn thực phẩm giàu biotin và vitamin A bậc nhất. Chỉ một khẩu phần 85g gan bò nấu chín đã cung cấp hơn 100% nhu cầu biotin và vượt xa nhu cầu vitamin A hằng ngày.
Tuy nhiên, vì lượng vitamin A quá cao, bạn nên tiêu thụ gan bò có kiểm soát để tránh nguy cơ ngộ độc vitamin A. Bên cạnh đó, gan bò cũng chứa nhiều protein, góp phần nuôi dưỡng tóc và móng từ bên trong.
Gan bò (Ảnh: Internet)
8. Tỏi
Tỏi cung cấp N-acetylcysteine – hợp chất giúp cơ thể tổng hợp L-cysteine, một thành phần then chốt trong cấu trúc keratin. Một số nghiên cứu còn cho thấy chiết xuất tỏi có khả năng bảo vệ tế bào sừng khỏi tác động của tia UV và stress oxy hóa.
Ngoài ra, tỏi còn là nguồn vitamin C và selen tự nhiên, hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của da và tóc. Thêm tỏi vào món ăn không chỉ giúp tăng hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Tỏi (Ảnh: Internet)
9. Cà rốt
Cà rốt nổi tiếng với hàm lượng beta-carotene cao – hợp chất chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Chỉ một cốc cà rốt sống đã cung cấp hơn 100% lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày.
Không chỉ tốt cho mắt và miễn dịch, vitamin A còn giúp điều hòa gen keratin và biệt hóa tế bào da. Ngoài ra, cà rốt cũng chứa biotin, góp phần hỗ trợ sản xuất keratin và giúp tóc, móng phát triển khỏe mạnh hơn.
Cà rốt (Ảnh: Internet)
10. Đậu phộng
Đậu phộng là nguồn protein thực vật lý tưởng, rất thích hợp với người ăn chay hoặc hạn chế tiêu thụ thịt. 100g đậu phộng chứa gần một nửa lượng protein cần thiết mỗi ngày và cũng cung cấp biotin đáng kể.
Nhờ vào hàm lượng dưỡng chất này, đậu phộng giúp thúc đẩy sản xuất keratin, hỗ trợ sự phát triển của tóc và móng. Bạn có thể ăn vặt bằng đậu phộng rang, thêm vào salad hoặc sử dụng như một nguyên liệu nấu ăn.
Đậu phộng (Ảnh: Internet)
11. Xoài
Xoài là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và giàu vitamin A, C – hai yếu tố hỗ trợ mạnh mẽ cho sự sản xuất keratin. Một cốc xoài thái lát có thể cung cấp khoảng 10% nhu cầu vitamin A và gần 70% nhu cầu vitamin C mỗi ngày.
Vitamin A trong xoài giúp điều hòa gen tạo keratin trong khi vitamin C thúc đẩy sự phát triển và biệt hóa tế bào sừng. Xoài cũng là món tráng miệng tuyệt vời để thêm vào chế độ ăn hằng ngày.
Xoài (Ảnh: Internet)
12. Động vật có vỏ
Các loại hải sản như tôm, cua, sò, trai,…chứa nhiều protein, kẽm và omega-3 – những chất cần thiết để sản xuất keratin và duy trì sức khỏe da đầu.
Kẽm có vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo da và phân hóa tế bào sừng còn omega-3 giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại từ môi trường. Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng hải sản, hãy cẩn trọng và tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi bổ sung.
Động vật có vỏ (Ảnh: Internet)
13. Nấm
Nấm – đặc biệt là nấm hương – chứa lượng biotin cao và là một nguồn vitamin D tự nhiên, hai yếu tố hỗ trợ sản xuất keratin. Một khẩu phần nhỏ nấm tiếp xúc ánh sáng cung cấp gần 50% nhu cầu vitamin D hàng ngày.
Vitamin D đóng vai trò điều hòa sự phát triển tế bào sừng – loại tế bào chịu trách nhiệm sản xuất keratin. Bạn có thể thêm nấm vào súp, salad, món xào hoặc các món mì để vừa tăng hương vị, vừa tăng dưỡng chất.
Nâm (Ảnh: Internet)
Keratin đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sự khỏe mạnh của tóc, móng và da. Thay vì chỉ phụ thuộc vào sản phẩm chăm sóc bên ngoài, bạn hoàn toàn có thể thúc đẩy cơ thể sản xuất keratin một cách tự nhiên thông qua thực phẩm.
Việc bổ sung các loại thực phẩm giàu protein, vitamin A, biotin, vitamin C, kẽm, selen và omega-3 vào chế độ ăn hằng ngày là một phương pháp đơn giản, an toàn và hiệu quả để cải thiện sức khỏe từ bên trong. Đừng quên kết hợp ăn uống lành mạnh với lối sống khoa học để đạt được kết quả tốt nhất.
]]>1Mee<![CDATA[15 thực phẩm chứa chất béo lành mạnh giúp kiểm soát cholesterol]]>https://bloganchoi.com/?p=8799762024-10-10T12:58:26Z2024-10-10T12:58:26ZDuy trì mức cholesterol ổn định là điều cần thiết cho sức khỏe tim mạch về lâu dài và loại chất béo bạn tiêu thụ đóng vai trò quan trọng trong quá trình này. Thay vì tránh tất cả các loại chất béo, điều quan trọng là tập trung vào việc kết hợp các chất béo lành mạnh hỗ trợ cholesterol tốt và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Những chất béo có lợi này có trong nhiều loại thực phẩm ngon và đa dạng. Sau đây là một số thực phẩm chứa chất béo lành mạnh có thể giúp bạn kiểm soát cholesterol hiệu quả.
Quả bơ
Quả bơ (Ảnh: Internet)
Quả bơ là nguồn chất béo không bão hòa đơn dồi dào, được biết đến với tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách tăng mức cholesterol HDL (tốt) đồng thời giảm cholesterol LDL (xấu). Loại trái cây béo ngậy này cũng chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ thêm mức cholesterol lành mạnh bằng cách loại bỏ lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể. Ngoài việc tốt cho tim, quả bơ còn có thể chế biến đa dạng như thêm vào salad, sinh tố hoặc thưởng thức một cách độc lập. Hương vị nhẹ nhàng của quả bơ khiến chúng trở thành sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ chế độ ăn uống nào tập trung vào việc duy trì cholesterol tốt.
Dầu ô liu
Dầu ô liu (Ảnh: Internet)
Dầu ô liu, đặc biệt là dầu ô liu nguyên chất, được ca ngợi vì hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa cao. Những đặc tính này khiến dầu ô liu trở thành nguồn năng lượng tuyệt vời giúp tăng cholesterol HDL và giảm viêm, rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Thêm dầu ô liu vào chế độ ăn hàng ngày của bạn, dù là để nấu ăn hay làm nước sốt, có thể góp phần đáng kể vào việc kiểm soát cholesterol tốt hơn. Hương vị đậm đà và nhiều lợi ích cho sức khỏe của dầu ô liu đã khiến nó trở thành thực phẩm chính trong chế độ ăn Địa Trung Hải, được biết đến với tác dụng bảo vệ tim.
Các loại hạt
Các loại hạt (Ảnh: Internet)
Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó và hồ trăn chứa nhiều chất béo lành mạnh đã được chứng minh là có thể cải thiện mức cholesterol. Những loại hạt này giàu chất béo không bão hòa đơn, axit béo omega-3 và chất xơ, tất cả đều góp phần làm giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL. Một nắm nhỏ các loại hạt làm đồ ăn nhẹ hoặc thêm vào bữa ăn của bạn không chỉ mang lại sự thỏa mãn mà còn tốt cho tim mạch. Việc các loại hạt chứa nhiều dưỡng chất đồng nghĩa với việc chúng còn mang đến rất nhiều lợi ích khác, chẳng hạn như cải thiện chức năng mạch máu và giảm viêm.
Các loại cá béo
Các loại cá béo (Ảnh: Internet)
Các loại cá béo – chẳng hạn như cá hồi, cá thu và cá mòi – là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời, rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Những chất béo này giúp hạ triglyceride, giảm huyết áp và tăng mức cholesterol HDL, khiến chúng trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn thân thiện với cholesterol. Ăn cá béo thường xuyên có thể hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Nướng, hấp hoặc luộc là cách chế biến những loại cá này để bạn có được chất béo lành mạnh.
Hạt chia
Hạt chia (Ảnh: Internet)
Hạt chia chứa nhiều axit béo omega-3, chất xơ và protein. Omega-3 có trong hạt chia giúp hạ cholesterol LDL và triglyceride đồng thời tăng cholesterol HDL. Hàm lượng chất xơ cao của chúng cũng giúp giảm sự hấp thụ cholesterol trong máu. Những loại hạt đa năng này có thể được thêm vào sinh tố, sữa chua hoặc bột yến mạch để tạo thành một bữa ăn giàu chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Hạt lanh
Hạt lanh (Ảnh: Internet)
Hạt lanh là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời khác, đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA), có lợi cho việc hạ mức cholesterol. Chúng cũng chứa lignans, có đặc tính chống oxy hóa góp phần vào sức khỏe tim mạch. Hạt lanh xay đặc biệt hiệu quả vì chúng dễ hấp thụ hơn đối với cơ thể. Rắc hạt lanh lên ngũ cốc, trộn vào sinh tố hoặc thêm vào các loại bánh nướng là bạn có thể tận hưởng lợi ích cho sức khỏe tim mạch của chúng.
Socola đen
Socola đen (Ảnh: Internet)
Socola đen, đặc biệt là các loại có hàm lượng ca cao cao, rất giàu chất béo không bão hòa đơn và flavonoid, đã được chứng minh là có thể cải thiện mức cholesterol. Chất chống oxy hóa trong socola đen có thể làm tăng cholesterol HDL đồng thời bảo vệ cholesterol LDL khỏi quá trình oxy hóa, đây là yếu tố chính gây ra bệnh tim. Thưởng thức một miếng socola đen nhỏ có thể vừa là một món ăn ngon vừa là một sự bổ sung lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn. Chỉ cần lưu ý đến khẩu phần ăn để giữ được lợi ích mà không nạp quá nhiều đường.
Trứng
Trứng (Ảnh: Internet)
Trứng từ lâu đã là chủ đề gây tranh cãi trong các cuộc thảo luận về cholesterol nhưng nghiên cứu gần đây cho thấy chúng có thể là một phần của chế độ ăn tốt cho tim. Trứng rất giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, giúp duy trì sự cân bằng lành mạnh giữa cholesterol HDL và LDL. Điều quan trọng là phải điều độ và kết hợp trứng với các thực phẩm tốt cho tim khác. Việc bổ sung trứng vào chế độ ăn uống của bạn sẽ cung cấp protein chất lượng cao cùng với các chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Dầu dừa
Dầu dừa (Ảnh: Internet)
Dầu dừa chứa triglyceride chuỗi trung bình (MCT), đây là một loại chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol HDL. Mặc dù còn gây tranh cãi nhưng các nghiên cứu cho thấy hàm lượng MCT của dầu dừa có thể có lợi đối với mức cholesterol khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Nó có thể được sử dụng để nấu ăn hoặc làm nguyên liệu trong bánh nướng, mang lại hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe tiềm ẩn. Tuy nhiên, tốt nhất là sử dụng nó cùng với các chất béo lành mạnh khác như dầu ô liu để có cách tiếp cận cân bằng.
Dầu bơ
Dầu bơ (Ảnh: Internet)
Dầu bơ, giống như chính loại quả này, chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện mức cholesterol. Nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Dầu bơ rất đa năng và có điểm bốc khói cao, khiến nó trở nên tuyệt vời để nấu ăn ở nhiệt độ cao hơn. Hương vị nhẹ nhàng của dầu bơ khiến nó dễ dàng thêm vào salad, nước sốt ướp và thậm chí là phủ lên bánh mì nướng.
Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng (Ảnh: Internet)
Bơ đậu phộng, khi được tiêu thụ ở dạng tự nhiên mà không thêm đường hoặc dầu hydro hóa, có thể là một sự bổ sung tốt cho tim mạch. Nó giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp tăng cholesterol HDL đồng thời giảm cholesterol LDL. Có thể thưởng thức một lượng vừa phải bơ đậu phộng trên bánh mì nguyên cám, trong sinh tố hoặc làm nước chấm cho trái cây và rau. Hàm lượng protein cao cũng làm cho bơ đậu phộng trở thành một món ăn nhẹ bổ dưỡng và dễ khiến bạn thỏa mãn.
Phô mai
Phô mai (Ảnh: Internet)
Phô mai, đặc biệt là khi dùng vừa phải, có thể là một phần của chế độ ăn uống thân thiện với cholesterol do chứa chất béo lành mạnh. Phô mai nguyên chất chứa axit linoleic liên hợp (CLA), có liên quan đến lợi ích cho sức khỏe tim mạch, bao gồm cải thiện mức cholesterol. Hãy chọn phô mai chất lượng cao, chế biến tối thiểu và kết hợp chúng với trái cây hoặc ngũ cốc nguyên hạt để tận hưởng lợi ích dinh dưỡng của chúng. Mặc dù phô mai nên được thưởng thức ở mức vừa phải nhưng nó có thể cung cấp các chất dinh dưỡng có giá trị như canxi và protein.
Dầu dừa nguyên chất
Dầu dừa nguyên chất (Ảnh: Internet)
Dầu dừa nguyên chất là một nguồn khác của triglyceride chuỗi trung bình (MCT) có thể giúp tăng cholesterol HDL. Loại dầu dừa này ít được chế biến hơn, giữ lại nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên và các hợp chất có lợi hơn. Nó có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, từ xào rau đến nướng, mang đến hương vị nhiệt đới tinh tế. Cũng như tất cả các chất béo khác, điều quan trọng là phải sử dụng vừa phải và việc thêm dầu dừa nguyên chất vào chế độ ăn uống cân bằng có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch.
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương (Ảnh: Internet)
Hạt hướng dương giàu chất béo không bão hòa đa, bao gồm axit béo omega-6, có thể giúp giảm cholesterol LDL khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Chúng cũng cung cấp nguồn vitamin E dồi dào, một chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Hạt hướng dương có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ, thêm vào salad hoặc rắc lên sữa chua để bổ sung thêm dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của bạn. Thành phần dinh dưỡng của hạt hướng dương khiến chúng trở thành lựa chọn tiện lợi và tốt cho tim mạch.
Hạt mắc ca
Hạt mắc ca (Ảnh: Internet)
Hạt mắc ca đặc biệt giàu chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho việc giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL. Loại hạt này cũng giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim bằng cách giảm viêm và căng thẳng oxy hóa. Thưởng thức hạt mắc ca như một món ăn nhẹ hoặc thêm chúng vào các món ăn có thể là một cách ngon miệng để hỗ trợ kiểm soát cholesterol. Hương vị tinh tế của hạt mắc ca khiến chúng trở thành một lựa chọn đa năng và tuyệt vời.
Nội dung bài viết được dịch từ nguồn: 15 Healthy Fats That Improve Cholesterol Levels của Monica Balmes trên Retailshout
]]>1Tường Nhân<![CDATA[8 thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng]]>https://bloganchoi.com/?p=6317772022-12-26T00:44:12Z2022-12-26T00:44:12ZChế độ ăn kiêng hỗ trợ bạn lấy lại vóc dáng thon gọn và góp phần bảo vệ sức khỏe cơ thể. Tuy nhiên trong quá trình xây dựng cho mình chế độ ăn kiêng phù hợp, nhiều bạn vẫn chưa tìm được các thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất. Nếu bạn vẫn loay hoay tìm thực phẩm phù hợp thì bài viết 8 thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng dưới đây là dành cho bạn.
1. Hạt óc chó
Óc chó là loại hạt dinh dưỡng có hàm lượng protein, chất xơ và chất chống oxy hóa rất cao. Chính vì vậy loại hạt này nên được bổ sung trong khẩu phần ăn kiêng của bạn. Hương vị của hạt óc chó khá nhạt, nhưng lại có độ bùi và độ béo cao nên kích thích vị giác rất tốt.
Hạt óc chó thích hợp dùng làm món ăn trong chế độ ăn kiêng (Ảnh: Internet)
Ăn hạt óc chó còn giúp tạo cảm giác no lâu, vì vậy bạn sẽ giảm cảm giác thèm ăn để giảm cân hiệu quả hơn. Óc chó cũng có chứa vitamin C và vitamin B giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể. Bạn có thể dùng hạt óc chó làm sữa hạt hoặc cho vào các món salad để trở thành món ăn giảm cân rất tốt.
2. Quả bơ
Bơ rất được ưa chuộng trong các món salad ăn kèm. Bơ có vị béo, ngọt, thơm nên thu hút nhiều người dùng, kể cả người lớn hay trẻ em. Bơ có vị béo cao nhưng đây là nhóm chất béo tốt, có lợi cho sức đề kháng và hệ miễn dịch. Đồng thời, chất béo này giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ đào thải chất béo xấu ra khỏi cơ thể.
Bạn có thể dùng bơ làm salad hoa quả giảm cân (Ảnh: Internet)
Mỗi 1/3 quả bơ có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 3g chất xơ, vì thế khi dùng nguyên trái bạn sẽ nạp được lượng chất xơ đáng kể. Bơ còn chứa nhiều magie và photpho không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn tăng cường khỏe mạnh xương khớp. Dùng bơ giảm cân sẽ giúp bạn có hiệu quả loại bỏ mỡ thừa như mong muốn.
3. Cải xoăn
Cải xoăn là loại cải rất được yêu thích vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Trong cải xoăn có rất nhiều vitamin cần thiết như A, C, E và B6. Các chất dinh dưỡng này giúp cơ thể đào thải độc tố, tốt cho đường ruột, giúp khỏe mạnh cho xương khớp và đường ruột.
Hãy thử dùng cải xoăn trong chế độ ăn kiêng hàng ngày nhé (Ảnh: Internet)
Cải xoăn khi kết hợp cùng với các thực phẩm khác tạo thành món salad cực kỳ dinh dưỡng và thơm ngon. Vị tươi mát, ngọt thanh mà cải xoăn mang lại giúp kích thích vị giác. Bạn có thể làm món cải xoăn xào dầu dừa hoặc dầu oliu để giảm cân hiệu quả.
4. Hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười hay còn được biết đến với tên gọi hạt hồ trăn. Tưởng như đây chỉ là thực phẩm ăn chơi và không mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhưng loại hạt dinh dưỡng này được trời sinh cho rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp thải độc, giảm hình thành gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể.
Hạt dẻ cười bổ sung nhiều chất xơ cho người muốn giảm cân (Ảnh: Internet)
Ăn hạt dẻ cười góp phần giảm cân, loại bỏ mỡ thừa an toàn. Hàm lượng chất xơ trong hạt dẻ cười chiếm 10,3g. Đặc biệt, hạt dẻ cười có rất nhiều loại vitamin nên càng giúp cơ thể thêm khỏe mạnh và giàu năng lượng. Vì vậy, thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng chính là hạt dẻ cười.
5. Bông cải xanh
Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ là loại rau củ có màu xanh sẫm, vị tươi mát và rất giàu dinh dưỡng. Ngoài chế biến thành các món ăn, bông cải xanh ngày nay còn được dùng làm nước ép hoặc sinh tố giảm mỡ thừa. Trong một bông súp lơ bạn sẽ không tìm được chất béo, thay vào đó lượng nước chiếm đến 90%.
Bông cải xanh là loại rau nên dùng trong chế độ ăn kiêng (Ảnh: Internet)
Chính điều này giúp bông cải xanh trở thành thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng của bạn. Bông cải xanh cũng chứa rất ít calo, giàu vitamin và chất khoáng nên có thể dùng cho mọi độ tuổi. Nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả và an toàn thì hãy dùng bông cải xanh ngay từ bây giờ nhé!
6. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương cũng thường được mọi người nghĩ rằng đây chỉ là món ăn vặt, ăn chơi và không mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng trong hạt hướng dương là rất nhiều. Hạt hướng dương phù hợp làm món ăn nhẹ cho người muốn ăn kiêng vì trong 28g hạt cung cấp cho bạn 4g chất xơ.
Bạn có thể dùng hạt hướng dương làm món ăn vặt khi muốn giảm cân (Ảnh: Internet)
Bạn có thể rang hạt hướng dương hoặc dùng trang trí bánh. Nếu thích, bạn có thể dùng hạt hướng dương làm món sữa hạt đầy dinh dưỡng. Vì hạt hướng dương cũng có hàm lượng calo khá cao nên chỉ thích hợp dùng làm món ăn vặt, món ăn nhẹ mà thôi, tránh dùng quá nhiều sẽ gây “phản ứng ngược”.
7. Bắp cải mini
Bắp cải mini còn có tên gọi khác là bắp cải brucxen là dòng bắp cải có kích thước nhỏ bé nhưng lại có giá trị dinh dưỡng và giá rất cao. Bắp cải mini có giá cao hơn rất nhiều so với dòng bắp cải bình thường, nhưng bù lại giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại có thể hỗ trợ chữa được nhiều bệnh, trong đó có cả các bệnh liên quan đến ung thư.
Bắp cải mini cung cấp cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng (Ảnh: Internet)
Trong 28g bắp cải mini cung cấp cho bạn 3g chất xơ. Với kích thước nhỏ bé chỉ hơn ngón tay một chút, bạn có thể dùng thỏa thích số lượng lớn bắp cải mini trong một lần, nhờ đó vừa tạo cảm giác no vừa giúp cơ thể cung cấp được hàm lượng chất xơ dồi dào. Bắp cải mini có thể dùng làm salad, món xào hoặc làm bánh đều rất thơm ngon.
8. Hạt chia
Hạt chia là một trong các loại hạt dinh dưỡng có thể dùng làm nước giải khát cho người dùng. Bạn có thể cho thêm hạt chia vào các loại nước ép, sinh tố hay chè để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Nhờ đó, hạt chia cũng góp phần không nhỏ vào quá trình giảm cân của bạn. Đây là loại thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng.
Bạn có thể dùng hạt chia để làm các món nước detox cơ thể (Ảnh: Internet)
Ngoài chất xơ, hạt chia còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất đạm và chất béo cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể dùng hạt chia, chanh và sả để làm nước detox thanh lọc cơ thể rất tốt cho quá trình giảm cân và ăn kiêng.
Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:
Hy vọng bạn đã có cho mình nhiều thông tin bổ ích về 8 loại thực phẩm giàu chất xơ nên được bổ sung trong chế độ ăn kiêng rồi nhé!
Nguồn tham khảo: Eat This Not That
]]>0Tường Nhân<![CDATA[8 loại hạt dinh dưỡng giúp chống ung thư bạn nên ăn thường xuyên]]>https://bloganchoi.com/?p=6253862022-12-08T00:41:16Z2022-12-08T00:41:16ZHạt dinh dưỡng ngày nay được nhiều chị em ưa chuộng vì góp phần giúp giảm mỡ thừa và tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Các loại hạt không chỉ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà còn hỗ trợ giúp người dùng ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm. Dưới đây là 8 loại hạt dinh dưỡng giúp chống ung thư cho cơ thể nên thường xuyên ăn.
1. Hạt hạnh nhân
Trong các loại hạt dinh dưỡng, hạnh nhân là loại hạt có hàm lượng canxi cao nhất nên phù hợp dành cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi sử dụng. Ăn nhiều hạnh nhân sẽ hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp. Đồng thời còn giúp cải thiện sức khỏe cho các dây thần kinh và cơ bắp người dùng. Vị béo, bùi và ngọt vừa phải của hạnh nhân sẽ giúp kích thích vị giác cho người dùng.
Hạt hạnh nhân là loại hạt dinh dưỡng nên dùng thường xuyên (Ảnh: Internet)
Ngoài ra, hạnh nhân còn giúp kiểm soát chất béo trong cơ thể về mức an toàn, hỗ trợ chị em giảm cân lấy lại vóc dáng và phòng chống các căn bệnh ung thư nguy hiểm. Khi bạn ăn hạnh nhân sấy hoặc uống sữa hạt hạnh nhân đều có khả năng giúp cơ thể bổ sung thêm các lợi khuẩn cho đường ruột như Lactobacillus và Bifido-vi khuẩn.
2. Hạt óc chó
Óc chó là loại hạt có vị khá nhạt và không dễ ăn nhưng lại có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao. Với trẻ em, uống sữa hạt óc vừa hỗ trợ phát triển chiều cao, vừa góp phần tăng cường khả năng sáng tạo cho trí não. Qủa óc chó cũng rất thích hợp dùng để giảm cân vì đa phần trong thành phần của loại hạt này là chất béo không bão hòa đa (PUFA).
Hạt óc chó chứa nhiều dưỡng chất góp phần ngăn ngừa ung thư (Ảnh: Internet)
Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong hạt óc chó rất nhiều. Có thể nói, óc chó là loại hạt có hàm lượng các chất giúp cơ thể chống ung thư cao nhất trong các loại hạt dinh dưỡng. Trong đó, bao gồm cả căn bệnh ung thư ruột hay ung thứ vú vốn rất nguy hiểm cho sức khỏe con người. Mỗi ngày bạn có thu nạp cho mình từ 1 – 2 ly sữa hạt óc chó sẽ rất tốt cho sức khỏe.
3. Hạt macca
Hạt macca cũng có vị nhạt tương tự như hạt óc chó, nhưng chúng có độ béo và bùi hơn rất nhiều. Thông thường hạt macca sẽ được kết hợp với các loại thực phẩm khác để làm thành granola giảm cân. Hạt macca là loại hạt có chất béo tốt rất nhiều, phù hợp cho nhiều đối tượng sử dụng mà không gây béo phì. Trái ngại còn rất tốt cho tim mạch.
Bạn có thể kết hợp hạt macca cùng các loại hạt dinh dưỡng khác (Ảnh: Internet)
Chất béo trong hạt macca có khả năng điều hòa lượng chất béo xấu trong cơ thể người dùng cũng như giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch nguy hiểm. Bên cạnh đó, ăn hạt macca hàng ngày cũng bổ sung cho bạn nguồn chất xơ và khoáng chất như canxi, kali và magie.
4. Hạt điều
Hạt điều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin E, K và các khoáng chất sắt, kẽm, đồng, selen,… Hạt điều cũng được kết hợp cùng các loại hạt khác để làm nên hỗn hợp granola giảm cân của nhiều chị em. Nhiều nghiên cứu cho thấy, dùng hạt điều thường xuyên với liều lượng vừa phải kết hợp cùng chế độ luyện tập mỗi ngày sẽ giúp cơ thể giảm mỡ thừa và ngăn cản được các bệnh ung thư cho cơ thể.
Hạt điều rất giàu dinh dưỡng cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Hạt điều còn có thể giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh và xinh đẹp. Nguồn protein trong hạt điều lớn nên có thể giúp cải thiện trí nhớ và bảo vệ sức khỏe tim mạch rất tốt. Những người nào ăn chay trường có thể tận dụng hạt điều để bổ sung trong các bữa ăn hàng ngày.
5. Hạt dẻ cười
Nhiều người sử dụng hạt dẻ cười để trang trí hoặc nguyên liệu chính cho các món bánh ngọt hoặc món tráng miệng. Loại hạt dinh dưỡng này không chỉ giúp tô đẹp thêm cho món ăn mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho người dùng. So với các loại hạt dinh dưỡng khác, hạt dẻ cười lại ít chất béo nhưng bù lại hàm lượng kali là rất lớn.
Hạt dẻ cười giúp bổ sung nhiều dưỡng chất ngăn ngừa ung thư (Ảnh: Internet)
Kali là chất dinh dưỡng rất tốt khi giúp điều hòa chất béo trong cơ thể. Từ đó, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư cho người dùng. Ngoài kali, hạt dẻ cười còn có chất phytosterol bảo vệ tim mạch khỏe mạnh hơn cũng như các chất chống oxy hóa có tác dụng tăng cường sức khỏe đôi mắt cho bạn.
6. Hạt chia
Hạt chia và hạt é thường được sử dụng trong các món nước giải khát hoặc món chè ngày hè. Đây là những nguồn chất xơ rất lớn cung cấp cho cơ thể chúng ta mà ít người biết đến. Nhiều nghiên cứu cho thấy, cứ 2 muỗng cà phê hạt chia sẽ bổ sung cho cơ thể 9,8g chất xơ tương đương với 38% lượng chất xơ cần thu nạp mỗi ngày.
Hạt chia cung cấp cho người dùng hàm lượng lớn chất xơ (Ảnh: Internet)
Ngoài ra, hàm lượng omega – 3 trong hạt chia cũng giúp cơ thể thêm khỏe mạnh và tăng cường trí não. Nhờ có chất xơ và omega – 3 cao mà khi dùng hạt chia cơ thể bạn sẽ được tăng cường thanh lọc chất độc, giải phóng các nhóm chất béo xấu. Nhờ đó, phòng ngừa được các bệnh ung thư nguy hiểm.
7. Hạt vừng
Hạt vừng là loại hạt dù có kích thước nhỏ bé nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Thông thường, người ta sử dụng hạt vừng để lấy dầu. Dầu hạt vừng vốn rất được ưa chuộng dùng để trộn salad khi chứa nhiều axit béo có thể làm giảm cholesterol xấu bên trong cơ thể. Vừng còn có thêm công dụng khác là để tăng gia vị thêm cho các món ăn, chẳng hạn như món thính phổ biến.
Hạt vừng là nguồn dinh dưỡng lớn cho cơ thể (Ảnh: Internet)
Chất xơ và protein trong vừng cũng có khả năng cung cấp nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, trong vừng còn có hàm lượng vitamin E, K cùng các chất chống oxy hóa. Ngoài ra, chất axit phytic còn được nghiên cứu cho thấy là một chất ngăn ngừa bệnh ung thư rất tốt cũng như giảm sự hình thành các gốc tự do.
8. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương thường được ưa chuộng trong dịp lễ tết khi có thể vừa trang trí, vừa là món ăn chơi khi hội tụ bạn bè. Tuy nhiên, không chỉ là món ăn vặt nổi tiếng mà hàm lượng chất dinh dưỡng trong hạt hướng dương cũng rất cao. Đặc biệt khi chúng có thể giúp cơ thể ngăn ngừa các căn bệnh ung thư nguy hiểm.
Hạt hướng dương vừa là món ăn vặt, vừa là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa (Ảnh: Internet)
Trong đó, hạt hướng dương chứa lượng vitamin E, K, selen cùng các chất chống gốc tự do rất đáng kể. Các chất chống ung thư này còn có khả năng hạn chế sự co các mạch máu, giúp chúng lưu thông máu dễ dàng hơn, thoải mái hơn giúp bảo vệ tim mạch nói riêng và toàn bộ sức khỏe người dùng nói chung. Magie trong hạt hướng dương cũng góp phần ổn định huyết áp và giảm lượng chất béo xấu trong cơ thể.
Mời bạn xem thêm các bài viết về sức khỏe khác tại đây:
Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có cho mình thêm những thông tin hay và bổ ích nhất. Hãy đón xem các bài viết về sức khỏe khác trên BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị nhé!
Tư liệu tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống – Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế
]]>0thanhlong<![CDATA[Những điều thú vị độc lạ của Ukraine: Đất nước có nhiều cái “nhất” của thế giới]]>https://bloganchoi.com/?p=4949952022-03-18T03:22:55Z2022-03-05T00:23:16ZUkraine là một đất nước xinh đẹp ở châu Âu, từng là một phần của Liên bang Xô viết cho đến khi Liên Xô tan rã vào năm 1991, kể từ đó Ukraine là một quốc gia độc lập. Hiện nay tất cả mọi người đang đổ dồn sự chú ý vào tình hình căng thẳng giữa Nga-Ukraine, nhưng thực tế đất nước Ukraine còn nổi tiếng với nhiều điều đặc biệt mà có thể bạn chưa từng biết đến. Hãy cùng xem đó là những điều gì nhé.
1. “Đường hầm tình yêu” đẹp lãng mạn nổi tiếng thế giới
Đường hầm tình yêu ở Ukraine (Nguồn: Internet)
Đường hầm Tình yêu là một phần của tuyến đường sắt công nghiệp gần khu vực Klevan của Ukraine. “Đường hầm” đẹp mê hồn này thực chất là những vòm cây xanh mọc ở hai bên của tuyến đường sắt, vươn lên cao và uốn cong một cách tự nhiên tạo thành mái vòm rất đẹp. Khung cảnh lãng mạn của nó thu hút rất nhiều cặp đôi đến đây cùng nhau chụp ảnh. Theo truyền thuyết địa phương, những người yêu nhau khi đến thăm nơi này sẽ được hạnh phúc bên nhau trọn đời.
2. Tại Ukraine có rất nhiều “thị trấn ma”
Lý do khiến nhiều khu vực từng có người sinh sống nay lại bị bỏ hoang trở thành “thị trấn ma” là vì thảm họa hạt nhân kinh hoàng nhất trong lịch sử thế giới: thảm họa Chernobyl. Ngày 26/4/1986, nhà máy điện hạt nhân Chernobyl ở vùng phía bắc Ukraine đã phát nổ khiến rất nhiều người thương vong và môi trường bị nhiễm phóng xạ đến mức không thể sống được, vì vậy họ phải chuyển đi nơi khác và để lại những thành phố bỉ hoang.
Khu vực Chernobyl đã bị bỏ hoang (Nguồn: Internet)
3. Ukraine có ga tàu điện ngầm sâu nhất thế giới
Ga Arsenalna thuộc đường tàu điện ngầm Kiev (tuyến Sviatoshynsko – Brovarska) của Ukraine được ghi nhận là ga sâu nhất thế giới, nằm dưới lòng đất 105,5 m. Ở đây có thang cuốn đưa các hành khách từ trên mặt đất xuống bên dưới để lên tàu, phải đi mất 5 phút mới đến nơi.
Thang cuốn siêu dài ở ga tàu Arsenalna (Nguồn: Internet)
Lý do khiến ga Arsenalna được xây ở độ sâu “khủng khiếp” như vậy là để tránh dòng sông Dnepr ở phía trên.
4. Tại Ukraine có những quán cà phê lâu đời nhất của châu Âu
Ukraine và Áo đều tự nhận mình là nơi “phát minh” ra các quán cà phê ở châu Âu. Nhiều người cho rằng Yuri Kulczycki – một nhân vật anh hùng của Ukraine – đã làm ra tách cà phê đầu tiên ở Vienna, Áo vào những năm 1680.
Ở Ukraine có những quán cà phê rất lâu đời (Nguồn: Internet)
Ngày nay chúng ta có thể nhìn thấy văn hóa cà phê đặc sắc của Ukraine khi đến thăm Lviv, một thành phố có lịch sử từ thời Trung cổ ở đất nước này.
5. Ukraine là nước sản xuất hạt hướng dương nhiều nhất thế giới
Ukraine có những vùng đất rộng lớn dành riêng để trồng cây hướng dương. Theo ước tính, tổng diện tích đất trồng hoa hướng dương của Ukraine tương đương với toàn bộ lãnh thổ của đất nước Slovenia.
Cánh đồng hoa hướng dương ở Ukraine (Nguồn: Internet)
6. Ukraine sở hữu rất nhiều lâu đài, pháo đài, nhà thờ và thành phố cổ
Ukraine có truyền thống lịch sử và văn hóa rất phong phú, trong đó có 6 di sản văn hóa và 1 di sản tự nhiên được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Nhiều thành phố của nước này có lịch sử lâu đời và sở hữu các di tích lịch sử được bảo tồn khá nguyên vẹn.
Những tòa nhà cổ tại Ukraine (Nguồn: Internet)
Khi đến Ukraine bạn có thể bắt gặp những nhà thờ cổ xinh đẹp nằm rải rác trong thành phố, ngoài ra còn có nhiều lâu đài và pháo đài hoành tráng gợi nhớ quá khứ huy hoàng của đất nước này.
7. Ukraine là quốc gia có diện tích lớn nhất châu Âu
Mặc dù Nga mới là nước có diện tích lớn nhất thế giới và thường được coi là lớn nhất châu Âu nhưng một phần lãnh thổ của Nga lại thuộc châu Á. Trong khi đó Ukraine là quốc gia có diện tích lớn nhất nằm hoàn toàn trong châu Âu, với tổng diện tích là khoảng 603.628 km². Tuy nhiên dân số của Ukraine không quá đông, chỉ khoảng 46 triệu người, ít hơn dân số của Đức và Pháp.
8. Tiếng Nga và tiếng Ukraine đều được dùng phổ biến trong nước
Một điều rõ ràng ở Ukraine là người dân trên khắp đất nước này đều biết cả tiếng Nga và tiếng Ukraine. Tuy nhiên nếu bạn thực sự muốn hòa nhập với người dân địa phương thì nên dùng tiếng Ukraina, và đó cũng là ngôn ngữ chính thức của quốc gia. Nếu dùng tiếng Anh thì sao? Rất tiếc, đó không phải là ngôn ngữ được sử dụng rộng rãi ở Ukraine.
9. Ukraine được gọi là “giỏ bánh mì của châu Âu”
Cánh đồng lúa mì ở Ukraine (Nguồn: Internet)
Những vùng đất nông nghiệp rộng lớn của Ukraine với đất đen màu mỡ đã giúp nước này trở thành nơi lý tưởng để trồng lúa mì và các loại cây lương thực khác. Ukraine được mệnh danh là “giỏ bánh mì của châu Âu” vì là một trong những nước sản xuất lúa mì nhiều nhất thế giới.
10. Ukraine sản xuất ra chiếc máy bay nặng nhất thế giới
Máy bay Antonov An-225 Mriya được chế tạo tại Kiev của Ukraine trong thời kỳ vẫn còn là một phần của Liên Xô. Nó có trọng lượng rỗng là 285.000 kg và sải cánh dài 88,4 mét. Đây là chiếc máy bay nặng nhất từng được chế tạo trên thế giới, đồng thời cũng là máy bay có sải cánh rộng nhất trong số các máy bay còn được sử dụng thực tế hiện nay.
Máy bay Antonov An-225 Mriya siêu to khổng lồ (Nguồn: Internet)
11. McDonald ở Kiev là một trong những tiệm McDonald đắt khách nhất trên thế giới
Tiệm McDonald nằm tại quảng trường Vokzalna ở thủ đô Kiev của Ukraine được cho là nhà hàng McDonald đông khách thứ 3 trên thế giới. Nhà hàng nằm cạnh ga tàu và lúc nào cũng cực kỳ nhộn nhịp vì McDonald là hãng đồ ăn nhanh được lựa chọn nhiều nhất ở Kiev hiện nay.
12. Ukraine là một trong những nước có nền giáo dục tốt nhất trên thế giới
Ukraine đứng thứ 4 trên thế giới về tỷ lệ dân số được đi học, trong đó 99,4% người dân từ 15 tuổi trở lên biết đọc biết viết và 70% người trưởng thành có trình độ học vấn từ trung học trở lên. Ngay cả những nhà vô địch boxing hạng nặng của thế giới đến từ Ukraine là Vitali và Wladimir cũng đã có bằng tiến sĩ.
13. Ukraine là điểm du lịch “hạt dẻ” nhất ở châu Âu
Một góc đường phố Ukraine (Nguồn: Internet)
Trong toàn bộ châu Âu, Ukraine là nơi có giá sinh hoạt rẻ nhất, bạn có thể tìm mua mọi thứ với mức giá tiết kiệm. Tất cả các phương tiện giao thông như xe buýt và tàu hỏa đều có chi phí khá rẻ. Ngay cả thức ăn ở đây cũng rẻ hơn khi so sánh với những nơi khác ở châu Âu.
14. Trang phục truyền thống của Ukraine là Vyshyvanka
Vishyvanka là Quốc phục của Ukraine, đó là một chiếc áo sơ mi trắng được làm bằng vải lanh và được trang trí bằng những hình thêu hoa lá hoặc các chi tiết thủ công khác. Điểm đặc biệt của bộ trang phục này là kỹ thuật thêu mang bản sắc riêng của Ukraina và cả hai giới nam hay nữ đều có thể mặc được.
Trên đây là những điều thú vị độc lạ của đất nước Ukraine. Bạn ấn tượng với điều gì nhất? Hãy comment bên dưới nhé!
Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!
]]>0llihari<![CDATA[Ngày Tết nhớ cẩn thận khi ăn những loại hạt này kẻo “mua” bệnh vào người!]]>https://bloganchoi.com/?p=3479102021-02-08T15:55:48Z2021-02-08T15:55:48ZVào ngày Tết, ngoài bánh kẹo thì các loại hạt là một phần không thể thiếu. Vừa ngồi thưởng thức các chương trình ngày Tết bên gia đình, tí tách vài nắm hạt dưa, hạt hướng dương,… với cái bánh, cái kẹo, cốc trà thì còn gì tuyệt hơn nữa. Tuy nhiên các loại hạt nhấm ngày Tết này lại được bán tràn lan trên thị trường với chất lượng không đảm bảo gây hại cho sức khỏe.
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương. (Nguồn: Internet)
Hạt hướng dương có chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, các loại vitamin A, C, D, E, B6, B12, các nguyên tố vi lượng như natri, sắt, magie, kali, canxi. Ngoài ra trong hạt hướng dương còn có các phytosterols và các chất béo tốt cho cơ thể.
Nếu ăn một cách hợp lý, hạt hướng dương đảm bảo chất lượng sẽ mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Ăn hạt hướng dương sạch với liều lượng vừa phải sẽ có lợi cho cơ thể của bạn (Nguồn: Internet).
Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hạt hướng dương hay ăn hạt không đảm bảo chất lượng sẽ gây ra rất nhiều tác hại xấu cho sức khỏe như phá hủy men răng, tạo thành cao răng, tăng nguy cơ mắc bệnh nha chu, các bệnh về họng, gây hại cho thận và hệ thần kinh.
Hiện nay có rất nhiều hạt hướng dương trôi nổi không rõ nguồn gốc xuất xứ được bày bán khắp nơi (Nguồn: Internet).
Các loại hạt hướng dương không rõ nguồn gốc được bán tràn lan trên thị trường hiện nay thường bị nhiễm nấm aspergillus sinh ra độc tố aflatoxin gây ung thư. Ngoài ra người ta có thể tẩm thêm một chất độc hại khác trong quá trình chế biến là phèn để hạt được giòn và có hương vị hấp dẫn lâu hơn.
Trong phèn có chứa nhôm mà khi vào cơ thể sẽ rất khó bị đào thải ra ngoài, ảnh hưởng đến tế bào não, tế bào thần kinh, có liên quan đến các bệnh về sa sút trí tuệ. Không chỉ vậy, chất này còn ảnh hưởng nhiều cơ quan khác trong cơ thể như gan, phổi, hệ xương, đặc biệt là ở phụ nữ mang thai.
Hạt dưa
Hạt dưa rang là món ăn vặt hầu như nhà nào cũng có vào dịp Tết (Nguồn: Internet).
Tương tự như hạt hướng dương, hạt dưa cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Đặc biệt hạt dưa có hàm lượng kali cao và rất giàu protein bao gồm nhiều axit amin, trong đó có arginine rất tốt cho tim mạch và huyết áp.
Tuy nhiên, để hạt dưa trông đẹp mắt và giữ được lâu, nhiều cơ sở không đảm bảo đã ngâm hạt vào chất tẩy trắng, phẩm màu công nghiệp cùng nhớt thải. Các chất này có khả năng gây ung thư cao. Sau đó, để tẩy mùi nhớt và phẩm màu, hạt dưa sẽ được bỏ thêm bơ vào lò rang nên sẽ gây ra các bệnh về tim mạch nếu dùng nhiều và lâu dài.
Màu tự nhiên của hạt dưa sẽ trông như thế này (Nguồn: Internet).
Hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười. (Nguồn: Internet)
Hạt dẻ cười là loại hạt ngày càng phổ biến trong các gia đình ngày Tết. Đây là một trong những loại hạt ngon và bổ dưỡng nhất. Trong hạt dẻ cười chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, C, D, B6, B12 và các nguyên tố vi lượng magie, sắt, canxi,… nhưng lại rất ít calo. Hạt dẻ cười rất tốt cho tim mạch, mắt và thần kinh. Ngoài ra hạt này cũng rất tốt cho hệ miễn dịch, xương và da.
Hạt dẻ cười nhìn đẹp mắt, ăn lại ngon và còn tốt cho sức khỏe nữa (Nguồn: Internet).
Tuy nhiên ăn nhiều hạt dẻ cười có thể gây táo bón, nóng trong, tăng axit dạ dày,… Các loại hạt dẻ cười không rõ nguồn gốc thường bị tẩy trắng bằng các loại hóa chất độc hại làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư gan.
Không chỉ vậy, các loại hạt này còn có chứa nhiều chất bảo quản. Các chất tẩy, phẩm màu cùng chất bảo quản này không chỉ có ở vỏ mà có thể ngấm vào bên trong hạt gây nguy hiểm tới sức khoẻ người dùng.
Hạt dẻ cười chỉ thực sự có lợi cho cơ thể nếu không bị tẩm nhuộm các hóa chất độc hại (Nguồn: Internet).
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe bản thân và gia đình, nhất là vào những ngày Tết, bạn nên lựa chọn các loại hạt an toàn, có nguồn gốc xuất xứ, thông tin về phụ gia thực phẩm rõ ràng nhé!
Hãy ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những thông tin hữu ích nhé!
]]>0Moon's Heart<![CDATA[Top 20 loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan hàng đầu]]>https://bloganchoi.com/?p=2515572026-04-12T04:26:24Z2020-07-19T16:06:25ZChất xơ là carbohydrate có trong thực vật. Mặc dù nó rất cần thiết cho sức khỏe nhưng hầu hết mọi người đều không đạt được mức khuyến nghị hàng ngày là 25 gam cho phụ nữ và 38 gam cho nam giới. Để bổ sung thêm chất xơ vào khẩu phần ăn hằng ngày, BlogAnChoi sẽ giới thiệu đến bạn 20 loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan hàng đầu trong bài này!
Chất xơ hòa tan giúp hút nước vào ruột của bạn nhiều hơn, làm mềm phân và hỗ trợ cho co bóp ruột tốt hơn. Nó không chỉ giúp bạn cảm thấy no và giảm táo bón mà còn có thể làm giảm lượng cholesterol và đường trong máu.
1. Đậu Đen
Đậu đen không chỉ là một nguồn chất xơ tuyệt vời, một cốc đậu đen (tương đương 172 gam) chứa 15 gam chất xơ, tương đương với mức mà một người bình thường tiêu thụ mỗi ngày, đồng thời đáp ứng được 40-60% nhu cầu chất xơ cho người lớn.
Hạt đậu đen là một nguồn chất xơ tuyệt vời (Ảnh: Internet)
Đậu đen có chứa pectin, một dạng chất xơ hòa tan, có dạng keo trong nước, điều này có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp cơ thể có nhiều thời gian hơn để hấp thụ các chất dinh dưỡng.
Đậu đen cũng giàu protein và sắt, chứa ít calo và gần như không có chất béo.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 5,4 gam trong 129 gam đậu đen nấu chín.
2. Đậu Lima
Đậu Lima, còn được gọi là đậu bơ, hạt lớn, phẳng, màu trắng xanh.
Đậu lima có chứa nhiều chất xơ (Ảnh: Internet)
Chúng chủ yếu chứa carbohydrate và protein, cũng như một ít chất béo. Đậu Lima có hàm lượng chất xơ thấp hơn so với đậu đen, nhưng hàm lượng chất xơ hòa tan của chúng gần như giống hệt nhau. Đậu Lima cũng chứa pectin – chất xơ hòa tan, có công dụng liên quan đến việc giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn.
Đậu Lima độc khi còn sống do nó có chứa chất linamarin, một loại cyanide độc hại, theo trang HuffPost (Mỹ). Ngâm và nấu chín kỹ đậu Lima trong ít nhất 10 phút để đảm bảo an toàn.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 5,3 gam trong 128 gam đậu Lima.
3. Mầm Cải Brussels
Hàm lượng chất xơ trong cải Brussels rất cao (Ảnh: Internet)
Thế giới có thể được chia thành 2 cực: những người yêu thích và những người ghét mầm cải Brussels, nhưng dù bạn ở bên cực nào, thì không thể phủ nhận rằng loại rau này chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cùng với các chất chống ung thư khác nhau.
Hơn nữa, mầm cải Brussels là một nguồn chất xơ tuyệt vời, chứa 4 gam chất xơ trong mỗi cốc (156 gram). Chất xơ hòa tan trong mầm Brussels có thể được sử dụng để nuôi vi khuẩn đường ruột có lợi. Chúng tạo ra vitamin K và vitamin B, cùng với các axit béo chuỗi ngắn hỗ trợ niêm mạc ruột của bạn. 100 gam mầm cải Brussels cung cấp khoảng 194 microgam vitamin K đáp ứng khoảng 242% nhu cầu hàng ngày.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 2 gam trong 78 gam mầm cải Brussels.
4. Bơ
Bơ có nguồn gốc từ Mexico nhưng đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Bơ Haas là loại phổ biến nhất. Chúng là một nguồn cung cấp tuyệt vời của chất béo đơn không bão hòa, kali, vitamin E và chất xơ.
Bơ chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan (Ảnh: Internet)
Một quả bơ trung bình chứa 13,5 gam chất xơ. Tuy nhiên, một khẩu phần – hoặc một phần ba quả – cung cấp khoảng 4,5 gam, với 1,4 gam trong số đó là chất xơ hòa tan. Giàu cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, bơ thực sự là một cái tên nổi bật cho những loại thực phẩm giàu chất xơ.
So với các nguồn chất xơ phổ biến khác, chúng chứa lượng chất chống độc tố phytate và oxalate thấp hơn, là những chất độc có thể làm giảm sự hấp thụ khoáng chất.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: trung bình 2,1 gam trong một nửa quả bơ.
5. Khoai Lang
Khoai lang chứa nhiều kali, beta carotene, vitamin B và chất xơ. Chỉ cần một gói khoai lang cỡ trung bình đã chiếm hơn 400% lượng vitamin A theo khuyến cáo cần thiết hàng ngày.
Khoai lang không chỉ chứa nhiều chất xơ mà còn có các khoáng chất cần thiết khác (Ảnh: Internet)
Hơn nữa, khoai tây trung bình chứa khoảng 4 gam chất xơ, gần một nửa trong số đó là dạng chất xơ hòa tan. Do đó, khoai lang có thể đóng góp đáng kể vào tổng lượng chất xơ hòa tan trong khẩu phần ăn của bạn.
Chất xơ hòa tan có thể đóng vai trò quan trọng giúp bạn quản lý trọng lượng cơ thể. Bạn càng ăn nhiều, sự giải phóng hormone đường ruột càng lớn, giúp bạn giảm đi cảm giác thèm ăn.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,8 gam trong 150 gam khoai lang nấu chín.
6. Súp lơ
Súp lơ là một loại rau họ cải phát triển tốt trong mùa mát. Nó thường có màu xanh đậm, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy các giống màu tím.
Súp lơ là nguồn chất xơ tốt cho chế độ ăn kiêng (Ảnh: Internet)
Súp lơ có hàm lượng vitamin K cao, đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu của cơ thể, và là nguồn cung cấp folate, kali và vitamin C. Nó cũng có đặc tính chống oxy hóa và chống ung thư.
Súp lơ là một nguồn chất xơ tốt cho chế độ ăn kiêng, với 2,6 gam chất xơ có trong mỗi 3,5 ounce (100 gam), hơn một nửa trong số đó là dạng chất xơ hòa tan.
Chất xơ hòa tan trong súp lơ là thức ăn dành cho những vi khuẩn có ích ký sinh trong ruột già. Những vi khuẩn này lại cung cấp cho cơ thể những axit béo dạng chuỗi ngắn có lợi.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,5 gam có trong 92 gam bông cải xanh nấu chín.
7. Củ cải turnip
Củ cải turnip là một cây thân củ. Chúng được trồng ở vùng khí hậu ôn đới trên toàn thế giới. Những củ có kích thước nhỏ thường được dùng làm thức ăn cho người, còn các củ có kích thước lớn hơn thường được dùng làm thức ăn cho gia súc.
Củ cải turnip cung cấp chất xơ và nhiều dưỡng chất phong phú khác (Ảnh: Internet)
Chất dinh dưỡng phong phú nhất trong củ cải là kali, tiếp theo là canxi và vitamin C và K. Chúng cũng rất tốt cho việc gia tăng lượng chất xơ trong khẩu phần ăn của bạn.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,7 gam có trong 82 gam củ cải turnip nấu chín.
8. Quả lê
Lê cũng là một loại quả giàu chất xơ (Ảnh: Internet)
Lê là một nguồn cung cấp vitamin C, kali, và các chất chống oxy hóa khác nhau. Hơn thế nữa, nó là một nguồn chất xơ tuyệt vời, với 5,5 gam trong một quả cỡ trung bình. Chất xơ hòa tan đóng góp 29% trong tổng hàm lượng chất xơ của quả lê, dạng chính là pectin.
Do hàm lượng fructose và sorbitol cao, lê có thể có tác dụng nhuận tràng. Nếu bạn bị hội chứng ruột kích thích (IBS), bạn nên kiểm soát khẩu phần ăn của mình.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,5 gam có trong một quả lê cỡ trung bình.
9. Đậu Tây
Sở dĩ có cái tên đậu thận là do hình dạng và màu sắc đặc trưng của nó giống với thận. Chúng gồm nhiều loại: đậu thận đỏ, đậu thận đốm đỏ, đậu thận đốm sáng, đậu thận trắng.
Đậu thận đỏ giàu chất xơ hòa tan pectin (Ảnh: Internet)
Đậu thận là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng khi mà nó có chứa chất xơ, carbohydrate tổng hợp và protein. Chúng cũng gần như không có chất béo và còn chứa một lượng canxi và sắt.
Đậu thận là một nguồn chất xơ hòa tan tốt, đặc biệt là pectin. Tuy nhiên, một số người thấy đậu khó tiêu hóa. Nếu bạn gặp phải trường hợp này, hãy bắt đầu tăng lượng đậu của bạn từ từ để tránh tình trạng đầy hơi.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 3 gam có trong mỗi ba phần tư cốc (133 gam) đậu thận nấu chín.
10. Quả sung
Quả sung là một trong những cây trồng đầu tiên trong lịch sử loài người. Là một loại quả giàu dinh dưỡng, chứa canxi, magiê, kali, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác.
Quả sung rất giàu dinh dưỡng và chất xơ (Ảnh: Internet)
Cả quả sung khô và tươi đều là nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời, làm chậm sự di chuyển của thức ăn qua ruột của bạn, cho phép có nhiều thời gian hơn để hấp thụ chất dinh dưỡng.
Dựa trên bằng chứng giai thoại, quả sung khô đã được sử dụng như một phương thuốc tại nhà để giảm táo bón trong nhiều năm.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,9 gam có trong 37 gram quả sung khô.
11. Quả xuân đào
Quả xuân đào (Ảnh: Internet)
Quả xuân đào là một loại quả hạch, được trồng ở vùng ôn đới. Chúng có hình dáng gần giống với quả đào nhưng lớp vỏ của chúng lại trơn và không có lông tơ.
Chúng là nguồn cung cấp vitamin B, kali và vitamin E. Hơn nữa, chúng có chứa nhiều chất khác nhau với đặc tính chống oxy hóa. Một quả xuân đào cỡ trung bình có 2,4 gam chất xơ, hơn một nửa trong số đó là dạng chất xơ hòa tan.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,4 gam có trong mỗi quả xuân đào cỡ trung bình.
12. Quả mơ
Quả mơ (Ảnh: Internet)
Quả mơ là loại quả nhỏ, ngọt có màu từ vàng đến cam, đôi khi có màu đỏ.
Chúng có lượng calo thấp và là nguồn vitamin A và C tốt. Ba quả mơ cung cấp khoảng 2,1 gam chất xơ, phần lớn trong số đó là dạng chất xơ hòa tan.
Ở châu Á, quả mơ đã được sử dụng trong y học dân gian trong nhiều năm và được tin rằng chúng có thể bảo vệ con người khỏi bệnh tim. Mơ cũng có thể hỗ trợ tiêu hóa. Một nghiên cứu cho thấy những con chuột ăn chất xơ từ quả mơ có trọng lượng phân cao hơn so với những con chỉ nhận chất xơ không hòa tan.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,4 gam có trong khoảng 3 quả mơ.
13. Cà rốt
Củ cà rốt (Ảnh: Internet)
Cà rốt là một trong những loại rau củ phổ biến và có thể nói là ngon nhất trên Trái đất. Luộc hoặc hấp, cà rốt là một thành phần quan trọng trong nhiều công thức nấu ăn, nhưng chúng cũng có thể được nghiền thành các món salad hoặc được sử dụng để làm món tráng miệng như bánh cà rốt.
Cà rốt rất giàu beta carotene, sau đó được chuyển đổi thành vitamin A. Vitamin A là nhân tố quan trọng giúp bạn có một đôi mắt sáng và khỏe mạnh. Một cốc (128 gam) cà rốt xắt nhỏ chứa 4,6 gam chất xơ và 2,4 gam trong số đó là dạng chất xơ hòa tan.
Được sử dụng phổ biến và rộng rãi hàng ngày, cà rốt có thể là nguồn cung cấp chính chất xơ hòa tan cho khẩu phần của bạn.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 2,4 gam có trong 128 gam cà rốt nấu chín.
14. Táo
Quả táo (Ảnh: Internet)
Táo là một trong những loại trái cây được ăn nhiều nhất trên thế giới. Hầu hết các giống khá ngọt, nhưng những loại khác như Granny Smith có thể rất chua.
“An apple a day keeps the doctor away” Đây là một câu tục ngữ cổ xưa nhưng hàm chứa ý nghĩa thực tế, vì ăn loại quả này có thể giúp cho nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính thấp hơn.
Táo giàu các vitamin và khoáng chất khác nhau và là một nguồn tốt của pectin – chất xơ hòa tan. Pectin trong táo có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện chức năng đường ruột.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1 gam có trong mỗi quả táo cỡ trung bình.
15. Quả ổi
Quả ổi (Ảnh: Internet)
Ổi là một loại trái cây nhiệt đới. Vỏ của chúng thường có màu xanh lá cây, phần thịt quả có thể từ màu trắng nhạt đến hồng đậm.
Một quả ổi chứa khoảng 3 gam chất xơ và khoảng 30% trong số đó là dạng chất xơ hòa tan. Loại quả này đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu, cũng như tổng lượng cholesterol, chất béo trung tính và mức cholesterol LDL (có hại) ở người khỏe mạnh.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: khoảng 1,1 gam có trong mỗi quả ổi.
16. Hạt lanh
Hạt lanh nhỏ, có màu nâu hoặc màu vàng, là một loại hạt phổ biến trong chế độ ăn uống lành mạnh của người phương Tây. Hạt lanh đang nổi lên như là một siêu thực phẩm khi ngày càng có nhiều các nhà nghiên cứu chỉ ra nhiều lợi ích sức khỏe của nó.
Hạt lanh mang trong mình một loạt các chất bổ dưỡng. (Ảnh: Internet)
Hạt lanh mang trong mình một loạt các chất bổ dưỡng. Chỉ cần một muỗng canh cung cấp một lượng protein, chất xơ và axit béo omega-3 dồi dào, bên cạnh đó còn là một nguồn phong phú của một số vitamin và khoáng chất. Hạt lanh có thể là một cách tuyệt vời để cải thiện hàm lượng dinh dưỡng trong sinh tố, bánh mì hoặc ngũ cốc của bạn.
Rắc 1 muỗng canh hạt lanh xay lên cháo của bạn có thể thêm 3,5 gam chất xơ và 2 gam protein vào bữa sáng của bạn. Nếu có thể, hãy ngâm hạt lanh qua đêm, vì điều này cho phép chất xơ hòa tan của chúng kết hợp với nước để tạo thành một dạng gel, có thể hỗ trợ tiêu hóa.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 0,6 – 1,2 gam có trong mỗi muỗng canh (14 gram) hạt lanh thô.
17. Hạt Hướng dương
Hạt hướng dương (Ảnh: Internet)
Hạt hướng dương là một món ăn nhẹ bổ dưỡng tuyệt vời và thường được mua ở dạng đã tách vỏ và đóng gói sẵn.
Chúng chứa khoảng 3 gam chất xơ trong khoảng một phần tư cốc (35 gam), với 1 gam trong số đó là dạng chất xơ hòa tan. Hơn nữa, chúng còn rất giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, protein, magiê, selen và sắt.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1 gam có trong mỗi một phần tư cốc (35 gram) hạt hướng dương.
18. Hạt phỉ
Hạt phỉ (Ảnh: Internet)
Hạt phỉ là một loại hạt ngon có thể ăn sống hoặc rang để có hương vị đậm đà hơn. Chúng cũng thường được sử dụng như một thành phần trong thanh sô cô la và các sản phẩm như Nutella và rượu Frangelico.
Một phần tư chén hạt phỉ chứa khoảng 3,3 gam chất xơ, một phần ba trong số đó là dạng chất xơ hòa tan. Ngoài ra, chúng còn giàu chất béo không bão hòa, vitamin E, thiamine và sắt. Một phần do hàm lượng chất xơ hòa tan của chúng, hạt phỉ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm cholesterol LDL (là cholesterol có hại) .
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,1 gam có trong một phần tư cốc (34 gam) hạt phỉ.
19. Yến mạch
Yến mạch (Ảnh: Internet)
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc đa năng và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng chúng để làm ngũ cốc ăn sáng, bánh mì, bánh nướng hoặc trái cây vụn.
Yến mạch có chứa beta glucan, chất xơ hòa tan có công dụng giảm cholesterol LDL (có hại) và cải thiện lượng đường trong máu. Chúng đã được ước tính rằng 3 gam beta glucan trong yến mạch mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim của bạn.
Khoảng 100 gam yến mạch khô chứa 10 gam tổng lượng chất xơ, trong đó có 5,8 gam chất xơ không hòa tan và 4,2 gam chất xơ hòa tan với 3,6 gam trong số đó là beta glucan.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 1,9 gam có trong khoảng 233 gam yến mạch nấu chín.
20. Lúa mạch
Lúa mạch (Ảnh: Internet)
Một số người có thể liên tưởng lúa mạch với ngành công nghiệp sản xuất bia, nhưng loại hạt cổ xưa bổ dưỡng này cũng thường được sử dụng để làm súp, món hầm hoặc risottos.
Giống như yến mạch, nó chứa khoảng 3,5% – 5,9% lượng chất xơ hòa tan beta glucan, được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các dạng khác của chất xơ hòa tan trong lúa mạch là psyllium, pectin và guar gum.
Hàm lượng chất xơ hòa tan: 0,8 gam có trong mỗi nửa cốc (79 gram) lúa mạch nấu chín.
Chất xơ hòa tan rất tốt cho đường ruột và sức khỏe của toàn cơ thể bạn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và điều hòa lượng đường trong máu.
Nếu bạn muốn tăng lượng chất xơ hòa tan trong khẩu phần ăn của mình, bạn nên bổ sung một cách thường xuyên và từ từ rồi tăng dần. Bên cạnh đó bạn nên uống nhiều nước. Điều này sẽ giúp chất xơ hòa tan chuyển thành một dạng gel, hỗ trợ tiêu hóa và hạn chế táo bón.
Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều thông tin về sức khỏe bạn nhé!
]]>1minhtammocthien<![CDATA[5 thực phẩm giúp cải thiện tình trạng kinh nguyệt không đều]]>https://bloganchoi.com/?p=1083232018-05-22T02:04:57Z2018-05-20T01:58:04ZKinh nguyệt không đều là hiện tượng thường gặp với chị em phụ nữ ở mọi lứa tuổi. Điều này xảy ra chủ yếu do sự rối loạn nội tiết tố trong cơ thể. Vậy chúng ta nên ăn gì để cải thiện tình trạng này. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé!
1. Đậu hũ giúp cải thiện tình trạng kinh nguyệt không đều
Đậu phụ và các sản phẩm đậu nành khác như sữa đậu nành chứa phytoestrogen. Chất này đã được các nhà khoa học chứng minh rằng nó có lợi cho các giai đoạn thay đổi bất thường của hormone estrogen trong cơ thể.
Cụ thể hơn, chất này sẽ giúp khôi phục mức estrogen bị hao hụt trong thời kỳ mãn kinh và điều chỉnh các triệu chứng do tác động của hormone gây ra.
Đậu hũ giúp điều hòa quá trình giảm tiết estrogen trong cơ thể (Nguồn: Internet).
2. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời. Chúng được ví như “vitamin sinh sản” bởi những lợi ích mà chúng mang lại cho cơ thể trong vấn đề điều hòa kinh nguyệt. Theo nghiên cứu, hạt hướng dương chứa 7,4 mg vitamin E/1 ounce.
Các loại thực phẩm khác có chứa tỷ lệ đáng kể vitamin E cũng rất tốt cho cơ thể như dầu hướng dương, rau bina, bông cải xanh và hạnh nhân. Nếu gặp phải vấn đề kinh nguyệt không đều, những sản phẩm này nhất định sẽ hữu ích với bạn.
Vitamin E rất tốt cho cơ thể và hạt hướng dương là một nguồn cung cấp tuyệt vời (Nguồn: Internet).
Trứng là một nguồn protein có thể thúc đẩy khả năng sinh sản và điều hòa sự cân bằng nội tiết tố trong cơ thể để chống lại việc giảm sản xuất estrogen và progesterone vào thời kỳ mãn kinh. Và đặc biệt lòng đỏ rất tốt để điều hòa tình trạng rối loạn kinh nguyệt.
Trứng là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày và cũng góp phần không nhỏ cải thiện tình trạng kinh nguyệt không đều (Nguồn: Internet).
Cá mòi giúp cung cấp omega-3 cho cơ thể. Đây là một axit béo mang lại nhiều lợi ích với sức khỏe của bạn. Omega-3 tăng cường lưu thông máu và do đó làm tăng các mạch máu nhỏ trong buồng trứng để kích thích kinh nguyệt thường xuyên hơn.
Cá hồi cũng là một nguồn omega-3 đáng chú ý, hoặc nếu bạn không phải là fan hâm mộ của hải sản, hãy sử dụng dầu cá được bán tại hệ thống quầy thuốc uy tín trên toàn quốc.
Cá mòi hay cá hồi cũng cung cấp rất nhiều nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe (Nguồn: Internet).
5.Socola đen
Ngoài việc mang hương vị thơm ngon, socola đen (socola đen có 70% ca cao) còn chứa flavonoid. Chất này có chức năng giống như hormone estrogen và có công dụng trong việc cải thiện hệ thống tuần hoàn của cơ thể. Cơ chế ở đây là socola làm giảm sự kết tụ tiểu cầu trong máu, do đó làm tăng lưu lượng máu trong buồng trứng.
Nhiều phụ nữ cảm thấy thèm ăn các món ngọt tại một số thời điểm nhất định trong chu kỳ kinh nguyệt của họ, vì vậy lựa chọn socola đen vừa giúp thỏa mãn mong muốn này lại vừa có lợi cho việc điều hòa nội tiết tố trong cơ thể.
Nếu là tín đồ của socola, đây chính là thực phẩm bạn nên lựa chọn mỗi ngày để giúp điều hòa tình trạng kinh nguyệt không đều (Nguồn: Internet).
Điều quan trọng cần nhớ rằng chế độ ăn uống cân bằng nói chung chính là chìa khóa để có được một cơ thể khỏe mạnh. Thói quen ăn uống không tốt chẳng hạn như uống quá nhiều rượu, ăn nhiều đồ ăn vặt, ăn kiêng và thiếu nước, tất cả đều có khả năng gây nên những bất thường với sức khỏe của bạn.
Kết hợp thiền và yoga cải thiện tình trạng kinh nguyệt không đều
Dù không liên quan gì tới chế độ ăn uống, tuy nhiên đây là một yếu tố rất quan trọng giúp cải thiện tình trạng kinh nguyệt không đều. Căng thẳng là một trong những nguyên nhân chính gây mất cân bằng nội tiết tố của cơ thể. Và từ đó gây nên những bất thường về việc điều hòa kinh nguyệt.
Tập Yoga và thiền luôn giúp tinh thần thoải mái, minh mẫn nên đặc biệt tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet).
Thói quen tập yoga và tọa thiền sẽ giúp bạn giảm stress. Thiền có thể đảm bảo sự cân bằng nội tiết tố hoàn hảo trong cơ thể. Hai phương pháp này là phương pháp hiệu quả nhất để kiểm soát các vấn đề bất thường về kinh nguyệt mà không cần dùng đến thuốc.
Một số bài viết sẽ mang lại lời khuyên hữu ích đối với chị em phụ nữ:
Vậy là BlogAnChoi đã giới thiệu với các bạn danh sách 5 loại thực phẩm để giúp cải thiện tình trạng kinh nguyệt không đều ở chị em phụ nữ. Hi vọng bài viết trên đây sẽ giúp phần nào giải quyết nỗi lo lắng bấy lâu nay của quý độc giả.
Hãy theo dõi chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để có thêm nhiều kiến thức bổ ích nhé!
]]>0lephuong<![CDATA[5 loại hạt ăn vặt ngày tết vừa ngon vừa giúp bạn khỏe mạnh]]>https://bloganchoi.com/?p=905482018-02-13T03:53:42Z2018-02-17T01:00:54ZBánh kẹo, mứt ngọt hay các loại thịt ngày tết nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, lại còn gây tăng cân. Thay vào đó, hãy cùng BlogAnChoi tham khảo 5 loại hạt ăn vặt sau đây vừa ngon giúp bạn khỏe mạnh nhé!
Hạt bí, hạt dưa, hạt điều…cùng nhiều loại hạt khác là món vặt nhưng lại rất tốt cho sức khoẻ chúng ta. Tuy nhiên, ngày tết, hầu hết các gia đình đều không chú ý đến điều này. Mọi người chỉ ăn cho vui miệng mà không hề biết các thành phần dinh dưỡng trong các loại hạt này khá phong phú.
Không chỉ là món ăn chơi ngon lành mà các loại hạt còn rất tốt cho sức khoẻ (ảnh: Internet)
Trong bài viết này, BlogAnChoi sẽ giới thiệu đến bạn và gia đình 5 loại hạt tốt nhất cho sức khoẻ nè!
1. Hạt dưa giúp điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch
Trong số các loại hạt thì hạt dưa là loại mà hầu như gia đình nào cũng sử dụng trong dịp tết đến. Loại hạt này không chỉ đơn thuần được dùng để mời khách, ăn vui miệng mà còn có hàm lượng protein và vitamin nhóm B rất cao nhé!
Hạt dưa là một trong những loại hạt thường được sử dụng và có giá trị dinh dưỡng cao(ảnh: Internet)
Theo nghiên cứu, một lon hạt dưa chứa khoảng 61% hàm lượng protein mà cơ thể cần mỗi ngày. Lượng protein trong hạt dưa chứa rất nhiều axit amin giúp điều hoà huyết áp rất tốt và hỗ trợ các bệnh về tim mạch.
Giống như các loại hạt khác, chất béo có trong hạt dưa là chất béo bão hoà, có lợi cho cơ thể nên bạn nào lo lắng các vấn đề về cân nặng thì cứ ăn hạt dưa thoải mái nha! Chỉ cần chú ý đừng ăn những loại hạt dưa đã quá hạn, ẩm mốc hoặc bị tẩm màu quá nhiều. Khi mua hạt dưa ngày tết, bạn nên chọn hạt dưa không nhuộm màu nhé!
2. Hạt điều tốt cho tóc, da, xương, hệ thần kinh và đặc biệt có tác dụng giảm cân
Hạt điều không chỉ có độ béo ngon mà còn có rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ.
Trong hạt điều có hàm lượng đồng rất cao. Đồng là thành phần rất quan trọng của enzym tyrosinase. Enzym này rất tốt cho cho tóc và da.
Hạt điều rất ngon, bùi bùi và có tác dụng giảm cân tuyệt vời (ảnh: Internet)
Bên cạnh đó, lượng magie trong hạt điều còn hỗ trợ rất tốt cho xương khớp, điều hoà lượng oxy lên não nên hạn chế được các cơn đau nửa đầu, hạ huyết áp và ngăn ngừa được các cơn đau tim ở người lớn tuổi.
Hạt điều có chứa rất nhiều Vitamin tốt (ảnh: Internet)
Trong số các thành phần dinh dưỡng đa dạng của hạt điều vì các loại vitamin B1, B2, B3, C, đều gấp rất nhiều lần so với các loại trái cây họ cam, quýt. Vì vậy, hãy ăn hạt điều trong ngày tết và mỗi ngày để làm đẹp da và bảo vệ sức khoẻ nha! Đặt mua ngay hạt điều chất lượng trên Tiki
BlogAnChoi mách nhỏ bạn một vài lưu ý khi ăn hạt điều: Muốn phát huy tác dụng của hạt điều, bạn nên chọn loại đảm bảo chất lượng, không nên ăn cả vỏ hạt điều mà phải bóc ra. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng ăn quá nhiều cũng sẽ không tốt cho sức khỏe nha.
3. Hạt bí có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ
Trong số các loại hạt có thể ăn được thì hạt bí là loại có nhiều công dụng hơn cả.
Magie trong hạt bí tốt cho huyết áp, ngăn ngừa được các cơn đau tim. Kẽm hỗ trợ rất tốt cho hệ miễn dịch, cải thiện giấc ngủ, tạo cho bạn cảm giác thư thái, giảm căng thẳng.Lượng kẽm này có tác dụng quan trọng đối với nam giới mắc các bệnh về tuyến tiền liệt.
Hạt bí là loại hạt có nhiều thành phần dinh dưỡng đáng ngạc nhiên (ảnh: Internet)
Omega-3 trong hạt bí thì nhiều vô kể và chúng ta đều cần chất béo thực vật này.
Đối với nữ giới, đặc biệt là những phụ nữ lớn tuổi, dầu trong hạt bí đỏ có rất nhiều phytoestrogen tự nhiên. Phytoestrogen có tác dụng tương tự như estrogen (hormone sinh dục nữ). Phytoestrogen lúc này sẽ hỗ trợ giảm huyết áp, hạn chế được các căn bệnh thường gặp của phụ nữ như nhức đầu, các bệnh về khớp và huyết áp.
Hiếm có loại hạt nào chứa nhiều Vitamin C như hạt dẻ. Lượng Vitamin C này cùng với các chất chống oxy hoá là nguồn dưỡng chất rất quan trọng giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch khoẻ mạnh để chống lại virus gây bệnh.
Một món ăn vặt vừa sang trọng, ngon lành mà cung cấp rất nhiều Vitamin C (ảnh: Internet)
Ngoài vitamin C, lượng chất xơ trong hạt dẻ cùng là thành phần mà bạn không thể bỏ qua. Chất xơ không chỉ tốt cho hệ tiêu hoá mỗi người mà còn hỗ trợ tốt trong việc điều hoà lượng đường trong máu. Từ đó, chúng có tác dụng ngăn ngừa và kiểm soát được căn bệnh tiểu đường thường gặp.
Hạt dẻ bùi bùi, thơm thơm mà còn rất tốt, ngại gì không thử nào? Nhưng nhớ là chỉ ăn với số lượng ít thôi, nếu bạn ăn nhiều sẽ dễ dẫn đến táo bón. Không ăn hạt dẻ ẩm mốc, nếu bạn bóc hạt dẻ mà thấy màu bên trong thay đổi thì nên vứt đi.
5. Hạt hướng dương chứa selen, vitamin E và nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể
Một trong những chất có vai trò quan trọng đối với cơ thể có trong hạt hướng dương đó chính là Selen. Selen có khả năng chống oxy hoá rất tốt, là chất giải độc kỳ diệu, góp phần giảm viêm và sưng tấy trong cơ thể. Không những vậy, các nghiên cứu còn cho thấy, selen có khả năng sửa chữa các DNA trong tề bào bị hư hỏng và đóng góp quan trọng vào quá trình chuyển hoá của hormone tuyến giáp.
Hạt hướng dương có hỗ trợ quá trình kháng viêm cho các cơ quan trong cơ thể (ảnh: Internet)
Ngoài Selen, Vitamin E và Folate trong hạt hướng dương cũng có những tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể.
Chỉ cần 1/4 cốc hạt hướng dương là bạn đã cung cấp đến 60% Vitamin E cần thiết. Vitamin E sẽ hạn chế được các bệnh vệ tim mạch và chống lại tình trạng sưng, viêm. Folate sẽ giúp chuyển hoá homocysteine(chất gây rối loạn tim mạch) thành acid amin methionine tốt cho tim mạch.
Công dụng của hạt hướng dương rất tuyệt nhưng nếu bạn bị ho hoặc đau họng thì không nên ăn. Vì chất béo trong hạt hướng dương sẽ kích thích niêm mạc họng khiến cổ họng bạn đau và khô rát hơn. Ngay cả khi bạn không bị ho hay đau họng thì sau khi ăn hạt hướng dương chỉ nên uống nước lọc, đừng uống nước lạnh nhé!
Mỗi loại hạt đều có hương vị riêng nhưng đều có điểm chung là tốt cho tim mạch và giảm cân hiệu quả (ảnh: Internet)
Mỗi loại hạt đều có những thành phần dinh dưỡng khác nhau và tác dụng khác nhau đối với cơ thể. Bạn có thể dễ dàng nhận ra điểm chung của các loại hạt này là đều hỗ trợ rất tốt cho tim mạch và đặc biệt là lượng chất béo có lợi, phù hợp cho thực đơn giảm cân ngày tết. Tết này, mua mỗi thứ về nhâm nhi cùng với tách trà nóng thì còn gì bằng.
